葵勝記

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元朗魚蛋粉店，以其獨特的招牌菜式而聞名。今日路過試一下招牌崩沙腩。使用了新鮮的沙腩，外皮香脆，肉質鮮嫩，搭配特製的醬汁，味道層次分明。每一口都能感受到沙腩的鮮美與醬汁的完美融合，讓人一試傾心。另一道不容錯過的菜式是金錢肚河粉。這道菜的河粉滑而不黏，金錢肚則處理得恰到好處，口感脆爽。搭配清淡的湯底，讓整道菜更加清新可口。彈牙口感也為這頓美食增添了不少風味。這家老字號魚蛋粉店的環境簡約，但卻散發著濃厚的本地風情。無論是朋友聚餐還是獨自用餐，這裡都能讓人感受到香港的飲食文化。總的來說，這裡的招牌崩沙腩和金錢肚河粉絕對值得一試！

元朗區一向都有很多潮式粉麵店，今晚跟家人在千色廣場辦完年貨，順道在大棠紅棉圍幫襯了「葵勝記」，甚有驚喜👍🏻！從餐廳的裝潢就看到其認真的經營態度；富傳統美感的招牌，沒有刺眼的LED燈光，店面雖小卻有「龍鳳大禮堂」的雅致感覺。店員醒目而主動，更無多餘的假服務，這些都是值得一讚的地方。而最重要的是，食物抵食又好食😋紫菜酸辣肥牛米線米線白滑，肥牛有嚼勁，湯底甜美🌟🌟🌟🌟💫腩汁菜心腍甜無渣易入口🌟🌟🌟🌟🌟香脆魚皮魚皮脆口鬆化，唔太鹹，甚好🌟🌟🌟🌟💫咖哩崩沙腩飯咖喱香濃惹味，崩沙腩鬆化軟腍入味，勁好味，絕對推介之選！🌟🌟🌟🌟🌟紫菜淨雲吞紫菜軟腍，好食！雲吞是招牌推介菜式，鮮蝦饀料有鮮味，雲吞皮滑溜🌟🌟🌟🌟🌟腩汁芥蘭亦新鮮爽甜🌟🌟🌟🌟💫凍檸茶🌟🌟🌟🌟💫

🍜葵勝記（元朗）葵勝記地址：元朗大棠路35號紅棉大廈地下B號鋪🥬 他們家的菜心，那叫一個絕！每一根都鮮嫩多汁，咬下去“嘎吱”一聲，滿滿的都是清甜。🐟 還有那個鮮炸魚皮，我願稱之為“舌尖上的蹦迪”！剛上桌，那股香氣就直往我鼻子里鑽。咬一口，又酥又脆，而且完全沒有腥味。🍜 重頭戲來了！惹味牛三寶面，牛筋、牛腩、牛肚，這三巨頭聚在一起，每一口都超級入味。牛筋軟糯Q彈，牛腩鮮嫩多汁，牛肚嚼勁十足，再配上勁道的麵條和濃郁的湯底！爽😊🍜 牛丸面也毫不遜色！牛丸那叫一個彈，我夾起來的時候它差點在我碗里“蹦迪”，一口咬下去，汁水四溢，滿滿的肉香在嘴裡散開，這口感，誰吃誰知道！

蠔仔肉碎湯飯 ($51)這道湯飯的湯底清爽，蠔仔新鮮，肉碎的口感亦恰到好處，十分美味。飯粒吸收了湯汁，讓每一口都充滿了海鮮的鮮味，非常適合搭配其他菜品。凍奶茶，少冰 ($10)經典的港式凍奶茶，茶香濃郁，奶味醇厚，少冰的選擇讓飲品不會過於稀薄，完美解渴。酸辣墨丸米線 ($40)這道米線的酸辣味道非常夠，讓人一試成主顧。墨丸彈牙，搭配爽口的米線，口感層次豐富，讓人回味無窮。加紫菜 ($5) & 加油菜芥蘭 ($10)紫菜和油菜的搭配為湯飯增添了額外的風味，紫菜的鮮香和油菜的清脆，平衡了整體的口感。炸魚皮 ($10)炸魚皮的酥脆口感為整體餐點增添了趣味，讓人忍不住一口接一口。鳳城水餃一打 ($71)水餃的皮薄餡多，肉餡新鮮多汁，搭配醬油或醋，絕對是一個完美的配角。

><平時食開嗰間粉麵鋪冇開轉戰呢間牌匾相當華麗嘅餐廳入面裝修都配合返風格牛六寶麵(49)牛筋/牛腩/牛膀/牛腸/牛肺/牛肚六拼可以食到唔同牛嘅部位湯底較以往食過嘅冇咁重口味所以食完都唔話口渴金錢肚麵(38)鍾意金錢肚煙韌有嚼勁滿滿炸蒜香芹蔥花鳳城水餃(34) 實淨飽滿 蠔油生菜(+10)每碗麵本身都有搭菜原來👍🏻炸魚皮(+10)炸得乾爽不油膩 好脆卜卜><><><><><><><><><><葵勝記元朗大棠路35號紅棉大廈地下B號舖

食崩沙腩，我會諗到元朗呢間老字號。今日返完學，相約同學一齊來開餐。招牌崩沙腩麵 $48這道崩沙腩米是我此行的重點。肥瘦相間的牛腩肉，經過燉煮，肉質是豐腴軟爛，令人垂涎欲滴。配上米粉/麵或飯，讓人一口接一口。特色牛六寶飯 $56牛六寶飯同樣令人印象深刻。這道菜集合了牛的各個部位，包括牛筋、牛肚、牛腩、牛腸、牛膀及牛肺，讓人能夠品嚐到不同的肉質口感，一次過滿足六個不同願望。介蘭 $20白灼介蘭非常健康，若搭配蠔油味道層次上升，都市人每日建議每日食1斤蔬菜，一碟大份介蘭已達標。上湯羅蔔 $18正所謂「冬食羅蔔，夏食薑」，羅白非常清甜鮮美，讓人感受到家的溫暖。炸魚皮 $20炸魚皮卜卜外脆，鹹香可口，既可作小食，也可佐麵，十分過癮。

元朗葵勝記的招牌崩沙腩墨魚丸河粉葵勝記以其獨特的招牌菜吸引了眾多食客。這次我特意來試試佢地嘅崩沙腩墨魚丸河粉，果然名不虛傳。崩沙腩是牛腩中最矜貴的存在，牛既橫膈膜，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，可謂牛腩中的極品崩沙腩墨魚丸河粉的配料相當豐富，除了新鮮的墨魚丸和滑順的河粉，還加了大量炸蒜和芹菜，為菜色增添了層次感。炸蒜的香脆口感與河粉的柔軟形成了完美的對比，讓人一口接一口，停不下來。芹菜則帶來了一絲清新的脆感，讓整體味道更加平衡。菜心非常清甜翠綠，葵勝記出咗的全日粉麵優惠只需29元，性價比相當高，絕對平民恩物！元朗葵勝記元朗大棠路35號紅棉大廈地下B號舖

今次我哋去咗元朗嘅葵勝記，睇住佢哋嘅招牌菜，真係唔可以錯過！我哋點咗一份生菜牛六寶，入面包括牛筋、牛腩、牛蒡、牛腸、牛肺同牛肚，仲有一個酸辣菜肉雲吞雞中翼米線，仲有一份魚皮同一個生菜，飲品方面我哋選咗杏仁可可同凍檸茶。生菜牛六寶首先，生菜牛六寶真係好吸引，牛肉嘅部分樣樣都幾豐富。牛筋煮到軟滑，牛腩肉質鮮嫩，牛肚同牛腸都唔油膩，咬落去口感十足。牛肺就係我最鍾意，味道濃郁，真係一啖接一啖！生菜搭配咁多牛肉，唔單止食得健康，仲可以吸收多啲營養。酸辣菜肉雲吞雞中翼米線再講講酸辣菜肉雲吞雞中翼米線，真係好有驚喜！雲吞餡料十足，酸辣味剛好，食落唔會太過刺激，反而好開胃。米線軟滑，吸收咗湯底嘅味道，搭配雞中翼，真係好正！魚皮同生菜魚皮炸得金黃酥脆，食落口感一流，搭配生菜一齊食更添清新感，真係唔錯。生菜仲可以用嚟包住牛肉，味道更加出色。飲品至於飲品，杏仁可可飲落去香滑，唔會太甜，正好解膩；凍檸茶清新又消暑，啖啖都係檸檬味，真係一流。葵勝記真係一間值得推薦嘅麵店，無論係牛肉嘅多樣性或者其他小食，都令我哋食得好滿足！下次再嚟試下其他菜式。

招牌酸辣墨魚丸米線這碗酸辣墨魚丸米線絕對是來店的必點之選。米線滑順入味，湯底酸辣適中，讓人一口接一口，回味無窮。小辣的選擇也很貼心，對於怕辣的朋友來說非常友好。蠔仔肉碎湯飯這道湯飯同樣令人驚喜，蠔仔鮮甜，搭配著肉碎，湯頭清爽而不油膩，十分開胃。價格合理，讓人感受到物超所值的滿足感。伴隨主菜的上湯蘿蔔和紫菜，清淡中帶有鮮味，為整餐增添了更多的層次。這兩道小菜都非常適合搭配米線，讓口感更加豐富。熱奶茶和凍檸茶都是不錯的選擇。熱奶茶香濃滑順，適合喜歡奶香的朋友，而凍檸茶則清新解渴，特別適合炎熱的天氣。特別推薦的還有凍豆漿，豆香十足，讓人回味無窮。

葵勝記喺元朗開業多年，多年來依然保留水準，午市去總係門庭若市。店舖樓底好高，採光度足，坐得舒適，中國風嘅裝潢也甚有特色。崩沙腩撈粗蛋麵($51)崩沙腩肥瘦比例剛好，入口鬆化，帶有少許筯位，食落又有少少咬口，正！撈粗蛋麵則因為加佐蠔油，味道偏鹹佐少少。鮮蝦雲吞麵($29)呢度雖然牛最出名，但鮮蝦雲吞都好有水準！雲吞每隻都皮薄餡靚，蝦肉爽口彈牙，有驚喜！五香牛雜($120)牛雜份量十足，有牛肺、牛腸、牛肚、牛膀 、牛筯等，每款都滷得入味又唔會過鹹！

這家位於元朗的港式麵店，環境簡潔明亮，讓人感到十分舒適。這次來到這裡，特意點了招牌菜，品嚐地道的港式風味。酸辣菜肉雲吞雞中翼米線，米線滑順，搭配的酸辣湯底湯頭濃郁，帶有適中的酸香味，讓人瞬間覺得舒暢。雲吞裡包裹著鮮嫩的肉餡，咬下去時汁液四溢，與雞中翼相得益彰，每一口都十分滿足。惹味牛三寶撈麵，是另一番風味，麵條彈牙，配上牛腩、牛筋和牛肚，色澤誘人，醬汁味道濃郁，讓人欲罷不能。每一口都讓人感受到牛肉的鮮美和香滑，簡直令人回味無窮。

葵勝記 (元朗)元朗大棠路35號紅棉大廈地下B號舖生菜牛六寶撈麵-牛筋、牛腩、牛膀、牛腸、牛肺、牛肚，每一個部位都經過精心烹調，保留住牛肉最鮮美嘅味道，配上爽口嘅生菜同麵條，真係一口接一口，停唔到口。腩汁蘿蔔蘿蔔吸滿咗牛腩嘅濃郁味道，入口即化，香氣四溢，係一道絕對不能錯過嘅佳餚。淨鮮蝦雲吞每一個雲吞都係鮮蝦餡料，鮮甜爽口，咬落去嘅時候，蝦嘅鮮味瞬間充滿口腔。腐乳通菜香濃嘅腐乳醬配上爽脆嘅通菜，簡直係味蕾嘅極致享受。

葵勝記的擺設充滿中國風，讓人一進門就感受到濃厚的中國文化。店內的紅燈籠和傳統的裝飾，營造出溫馨而懷舊的感覺，讓人倍感親切😍。我點了牛丸🐮撈粗麵(因為OPENRICE有食評推介粗麵)，麵條🍜真的彈牙，讚！惹味牛🐮三寶，牛筋、牛腩和牛肚的搭配非常出色，特別是牛肚，口感滑嫩，讓我難忘。底層的菜心也非常足夠，真是唔駛叫多碟油菜🥬呢！雲吞撈幼麵🍜的雲吞大大粒，餡料鮮美，搭配滑順的麵條，口感極佳。除了多款麵食選擇外, 還有多款飯類選擇, 真是更有一款適合你呢!總之，葵勝記的美食與中國風格的環境相得益彰，絕對值得一試！*又叫了我喜愛的凍檸茶

不時在千色和合益街市這邊等小巴，經常見到葵勝記，感覺裝裝修企理，今天有機會一試，食品亦非常新鮮味美！肥牛的肉質鮮嫩，經過輕輕烹煮後，肉香四溢，搭配內裡包裹著鮮美餡料的魚皮餃，口感獨特，增添整體的層次感，讓每一口都充滿驚喜。而湯底的調味適中，既不過於鹹，也不會掩蓋食材的原味，河粉深深吸收了湯底的鮮味，口感滑順。除了粉麵，我各自+$9要了蠔油生菜和凍檸菜。蠔油的調味恰到好處，不會過於油膩，生菜的新鮮脆口感搭配蠔油的香濃，讓人一口接一口，感覺清爽。而作為飲品，凍檸茶的酸甜平衡恰到好處，能有效中和油膩感。葵勝記 (元朗)地址：元朗大棠路35號紅棉大廈地下B號舖

回家途中突然落起大雨，便同家人到了附近的葵勝記食碗粉避下雨。好一陣冇嚟，發覺而家多咗酸辣粉同唔少飯類，食品選擇多咗喎。哈哈，第一次咁認真望餐牌，平時坐低都係叫碗牛雜粉、雲吞麵等，既然見佢多咗嘢食，咁就揀下食咩好先。⭐五香崩沙腩飯家人叫咗個崩沙腩飯，賣相都唔錯喎，牛腩有幾件肥幾件瘦，炆得軟腍入味，個汁都好香口，撈飯一流呀。⭐蠔仔肉碎湯飯自己叫咗個蠔仔湯飯，一大碗上，即叫即煮個湯熱辣辣，飲落鮮甜有鹹香味，仲大啲胡椒嘅辣味，蠔仔細細隻肥嘟嘟，隻隻都鮮甜，飯嘅份量仲唔少添，一碗十分飽肚。⭐腐乳通菜見近排少食菜加返份腐乳通先，腐乳醬點通菜真係好好味㗎。⭐凍檸賓最後仲整返一人一杯凍檸賓，酸酸甜甜喺呢個又濕又熱嘅天氣真係啱曬飲😋食飽飽開始細雨啦，拿拿林埋個單行返屋企先。