葉公館

營業中

休息中

嚟到長沙灣，唔知食咩好，經過青山道，比一個好中式好光猛嘅招牌吸引左我嘅視線，睇咗佢貼響出面嘅餐牌之後，感覺好似好抵食，就入去試下呢間”葉公館”。我入座嘅時候，係大概晚上8:00，入到去，已經座無虛席，非常熱鬧，侍應哥哥好快就留意到我哋嘅存在，好快就搵到張二人枱俾我地，每張枱佢都有一大壺熱水，餐具都洗得好乾淨，我哋用熱水去洗嘅時候唔會油淋淋👍🏻見到枱面上嘅Menu，真係花多眼亂，雖然佢晚市有好多套餐選擇，但係佢啲單點嘅小菜都十分之吸引，所以我哋今次就選擇咗散叫。。

今日同朋友去長沙灣，食左呢間喺地鐵站附近，位於青山道嘅茶樓—葉公館。餐廳入面係舊式茶樓裝修格局，光猛又闊落。我地散叫左唔同嘅小菜。炸茄子好少見酒樓用炸茄子做前菜，都幾有心，食落外脆內軟。蜜椒薯仔牛柳粒牛柳粒炒得啱啱好，D肉質好嫩好多汁。仲有啲薯仔，外面脆脆地，咬到入面好綿密，加埋三色椒，搭埋蜜椒醬汁，味道酸甜香辣，好開胃！好味！鮮鮑魚雞煲幾抵食，半隻雞加六隻鮑魚都只係$158。D鮮鮑魚嘅肉質都爽脆，食得好滋味！手撕包菜炒完之後仲keep到菜嘅水份，又香。酸辣土豆絲土豆絲食落仲好爽脆，炒得恰到好處。綠豆沙送飯後糖水，綠豆俾得好足，唔會太甜。如果你鍾意食中菜，呢間舊式茶樓絕對值得一試。

早前睇YouTube 介紹呢間餐廳既海鮮好有保證 於是帶埋屋企人來試一試😎 果然冇介紹錯睇到佢個menu真係平到飛起 尤其是晚市超值孖寶 我地食到津津有味👍1. 晚市孖寶- 脆皮燒腩仔- 份量也真的不少呢 一份已有成16舊☺️- 大讚佢個皮超級超級脆口😝 - 且肥瘦肉比例適中 家人都有讚冇彈😝2. 晚市孖寶-果皮蒸鮑魚 - 共有6舊 都幾大隻 - 十分新鮮熱辣👍 且食落口彈牙香口 食到有啲果皮條在面 更帶出其風味😛3. 椒鹽多春魚-炸得好香好酥脆！- 炸粉唔厚 魚春又多！ - 且有不少炸蒜在魚春魚上面 味道岩岩好 餸飯一流4. 精選燉湯- 雖然燉湯份量是預設一人 但也很足料 份量也不少- 該燉湯有雞腳同埋豬肉 鮮甜可口 飲完又唔會好口乾 😁5. 瑤柱蛋白炒飯- 很大份 同埋勁有鑊氣！🔥- 鐘意佢炒得乾身 同埋飯粒粒粒分明 食落口又唔油☺️- 加埋啲 翠玉瓜粒 食入口更有層次呢餐真是很豐富 勁飽肚 好抵食 ☺️食材也很有鮮味 價錢又平又靚 會再跟朋友encore 呢

葉公館位於長沙灣，根據youtube海鮮研究社的推介而前往。這家餐廳以即時加工海鮮和價格合理而聞名。我選擇了晚市的孖寶優惠套餐，價格為$208。這個套餐包括了蜜汁叉燒皇和清蒸沙巴斑。蜜汁叉燒皇非常嫩滑多汁，味道甜中帶著微咸，叉燒嫩粉色，好食😋。清蒸沙巴斑是新鮮的魚肉，蒸得剛剛好，保持了魚肉的鮮味。整體而言，套餐的份量適中，非常適合兩個人共享。我還點了鮮鮑魚雞煲，這道菜有6隻鮑魚和半隻雞。雞肉非常嫩滑，和鮑魚的鮮味完美結合。加上絲苗白飯，讓整道菜更加美味。前菜:川式味芽菜。這道菜的味道微辣微鹹，非常開胃。芽菜的脆爽與調味料的味道相互融合，帶來了獨特的口感。送嘅中式糖水: 陳皮綠豆沙，十分好食😋

搵到網上啲人推介呢間長沙灣中菜葉公館、就諗住同朋友試下👍🏻冇諗到平日去食都好full，建議預早book位啊。我地叫左晚市套餐Set C 菠蘿咕嚕肉+ 豉椒炒大蜆，$208性價比好高🤩菠蘿咕嚕肉一炒起即刻上菜，熱辣辣🤩菠蘿同醬汁嘅酸甜味同咕嚕肉好搭，開胃又好食！豉椒炒大蜆豉椒醬汁配埋蜆真係好惹味😋蜆肉幾大隻同埋冇沙，性價比太高👍🏻😍椒鹽多春魚 $48多春魚炸得好酥脆，配埋椒鹽食好惹味🫶🏻值得一讚係多春魚完全唔腥同好香口，份量勁多一碟有8條💛推介要食！乾炒牛河 $88食得中菜點會唔叫乾炒牛河😏河粉炒得好有鑊氣，配埋芽菜同牛肉口感好豐富。牛肉食得出用新鮮牛肉炒，又嫩口多汁又有鑊氣，一定要叫😍餐廳好好仲會送飯後甜品綠豆沙消暑☀️ 綠豆沙足料之餘甜度適中，作為呢餐收尾一流🤤整體黎講餐廳食物高質性價比又高，只要想食中菜就一定會encore呢間葉公館🤤

女朋友講咗想食片皮鴨講咗成半年都冇行動，唯有就我帶佢去食啦！我地去嘅時候已經係晚上7:30左右，餐廳已經滿座，氣氛好熱鬧！好多食客都傾得好開心，服務員都好有禮貌，幫我地安排到座位好快就上到前菜啦。酸辣木耳開開胃順便一路食一路睇餐牌都幾細心。冇諗過第一道菜就係片皮鴨， 女朋友心心眼仲話好正！鴨香加上皮脆肉嫩，一啖落去就覺得有啲甜甜地，好好味。啲鴨皮煮得好脆，啲油亦都控制得好啱啱好，唔會太肥膩。另外啲鴨肉啲分量亦都夠，一份就夠兩個人食。配菜都好足夠，餅皮厚薄均勻亦有香味。酸菜魚係因為見隔籬枱點好吸引所以點左， 佢用咗鱸魚，好新鮮魚肉鮮嫩，配上酸酸辣辣嘅酸菜，味道好開胃。啲魚肉係啲大塊，夠飽肚，仲有好多芽菜萵筍同埋粉。好彩冇嗌到白飯，如果唔係要打包拎走。海蜇燻蹄同風沙炸茄子都好好食。海蜇燻蹄燻味香濃，蹄筋爽口肉都好入味。風沙炸茄子好香脆，茄子炸得啱啱好，茄子油泡過冇發黑嘅情況，亦冇Overcooked軟林林。呢度菜好睇得出廚師嘅功力。唔怪得知咁多人排隊。總括而言，葉公館嘅食物好味，啲分量十分之夠，啲質感味道亦都好好。而且餐廳嘅氣氛都好舒適 ，適合暢飲好有氣氛。如果約一班friend飲酒食嘢，

呢度有一間叫做「葉公館」嘅中式菜館，係一間舊式茶樓，裝修格局好傳統。我特登去咗嗰度試嘢食，結果真係大開眼界！👀首先，我就點咗佢哋嘅招牌菜之一 ── 「火焰棟企雞」。呢道菜真係非常有戲劇性，佢哋將一隻大大隻嘅燒雞用鐵通串住，再喺上面點火🔥。然後，食客可以用膠手套撕開雞皮，即刻聞到一陣香氣飄出，雞皮脆脆地，肉質鮮嫩多汁，真係超級美味！🍗😋另一款菜式係「西蘭花炒鮮魷」，我好鍾意食魷魚，所以一見到呢個菜就即刻叫咗。佢哋將魷魚炒得香口鮮嫩，加埋炒熟嘅西蘭花，口感好豐富。而且魷魚同西蘭花嘅份量都好足夠，每啖都好滿足。🦑🥦😄最後，我試咗佢哋嘅「蜜椒薯仔牛柳粒」。牛柳粒炒得恰到好處，肉質嫩滑多汁，搭配著蜜椒醬汁，味道酸甜香辣，好開胃！仲有啲薯仔同其他蔬菜，增添咗口感層次，真係好好味！🥩🌶️🥔😍總括而言，「葉公館」嘅食物味道好正，菜色選擇多元化。除咗我講過嘅菜式，佢哋餐牌仲有好多其他好味嘅選擇。令人驚喜嘅係，佢哋每道菜嘅份量都非常大碟，非常抵食！如果你鍾意食中菜，呢間舊式茶樓絕對值得一試！🍽️✨

真是地膽才識來！ 有同事介紹這間性價比高質的中菜館，又有新鮮海鮮食，又有火焰烤雞，飯後又有甜品送，今日過開長沙灣就當然過來一試！果然冇介紹錯～🌸黑椒牛仔骨煲牛仔骨一口咬下去鲜嫩多汁，肉一點也不硬。黑椒汁完全渗入到肉裏，太入味了。份量也多，有九塊左右。🌸椒鹽炒鮮魷薄薄鬆脆的炸漿包裏著鮮魷，用料新鮮，即使椒鹽這些較濃味煮法，但海鮮本身的鮮味依然突出🌸葉公館小炒皇 「推薦♥」小炒皇必定是數一數二的大牌檔小菜。除了韭菜花外，蝦乾、腰果、蝦、帶子、魷魚等多款配料令整個小炒皇色彩繽紛又有豐富口感，熱騰騰的鑊氣也突顯師傅的功架。而且小菜微辣，大概是用了足料的XO醬爆炒，個人大愛，當佐酒小食過足口癮。🌸紅燒乳鴿皮燒得香脆，肉嫩唔乾！

葉公館📍長沙灣青山道255號恆輝閣1樓朋友住係長沙灣，今日去過黎呢邊搵佢，當然要叫佢帶我去食好嘢😆呢間酒樓係香港魚類海鮮街市研究社推介，我地又好中意食海鮮，所以今晚就叫朋友帶我去試下啦🦀🦞🐙🐟✨️前菜-涼拌雲耳$12 一坐低職員就會比一碟前菜食住先😋，雲耳清爽開胃，味道好好👍✨️清蒸沙巴斑🐟 $138沙巴斑蒸得啱啱好，鮮味十足，魚肉好嫩滑，又好大條，上枱前淋上熟油、豉油再加埋蔥花👍✨️豉椒炒大蜆 $108硯嘅size 粒粒都好大粒，全部都好鮮甜好好食，重點係全部都冇沙架，可以放心食落肚，而且份量真係好多🤣豉椒汁又多，配埋青椒、紅椒、洋蔥一齊炒，夠曬送飯🥰✨️椒鹽多春魚$48有成8大條多春魚，呢間酒樓嘅炸物都幾出色，炸粉厚薄適中，好香好脆👍上枱時會配埋一碟醋～✨️魚香茄子煲 $88 魚香茄子煲上枱已經好熱辣辣，份量好多，味道調得好好，好好食呀🥰🥰白飯$12/一碗茶芥每位$10食到尾重會每人送一碗糖水，今日係綠豆沙，唔算好甜，作為成餐飯嘅結尾簡直正呀😆😆整體嚟講，海鮮真係相當新鮮，食物抵食又大碟，味道好好，鑊氣十足，而且夜晚見到都有好多街坊黎食或者買外賣，相當推薦大家去食😋

琴日去左長沙灣，經過呢間葉公館好似幾多人食咁，就去試試啦，我地上到去，好似茶樓嘅格局，有電視，店員安排了坐位，就問我地飲乜茶啊。我地揀了香片，之後好快就有碟小食，係炸茄子，同熱茶送上。Menu都多野揀，價錢都吾貴，有d係套餐來，200元有2款海鮮同肉，都好抵食，我地就單點了3樣，分別係燒腩仔，燒雞同海哲熏蹄，等左陣，估吾到全部都勁大碟！真係好抵食，而且仲超好食。先講燒腩仔，件件肥瘦適中，而且個皮係好香脆的，同埋佢嘅芥末醬自家製，很正，比較香辣的，好惹味啊。脆皮燒雞又係超正，皮香脆，又夠味，雞肥美，肉質嫩滑，大大碟，送飯一流啊。至於海哲熏蹄，真係大碟都食吾晒！！超正啊，味道一流，海哲爽口又少少辣，好食，熏蹄啖啖肉，仲要吾貴，先68元，所以佢份量真係估吾到咁多，食到好飽好滿足！！下次帶多d人再來食！

朋友介紹呢間餐廳好抵食，所以今日經開長沙灣就試試。地下做外賣，餐廳堂食要上一層，好多街坊客，職員好熱情而且好快手已經留意到有客人等位，示意我地等等好快安排入座。等大概十分鐘左右已經可以入座，睇餐牌有套餐價錢實惠好多，見好多客都係幾個搭配一齊嗌。最後我地無跟餐牌嘅搭配嗌套餐，但店員都好好咁幫我地特別安排搭配套餐咁嗌。燒腩仔肥瘦適中，皮非常脆口，而且切到大小啱啱好擺入口，忍唔住食完一舊再一舊。蒜蓉粉絲蒸蝦，蒜蓉落得好足蝦亦非常新鮮，食得出蝦肉係彈牙鮮甜，以為套餐上會細碟，點知食極都仲有，超抵食菠蘿生炒骨，炸得好酥脆，配埋酸梅汁同新鮮菠蘿，好開胃，飯都食多兩碗兩個人4個餸連汽水白飯都只係$480，超抵食，唔怪得吸引一大班街坊客聚餐而且又好味、份量足、用料新鮮，性價比超高。

有冇人同我一樣有個中餐胃☺️久唔久就會好想搵中菜食😄今之比我搵到間又地道性價比又高嘅小店。叫幾款餸都好出色，好味又新鮮😙蒜茸粉絲開邊蝦（$118）啲蝦好新鮮，彈牙又好味🤗重點係點粉絲🤭吸晒蝦嘅精華，好食呀！片皮鴨（$98）性價比超高片皮鴨，98蚊有半隻🤣如果片同肉分開片就💯啦椒鹽鮮魷（$98）佢嘅炸野都好出色下，炸粉厚薄適中，鮮魷都係新鮮材料，叫埋支啤酒，真係幾爽架❤️燻蹄海蜇（$68）依個拼盤應該係送酒必備，凍凍地又辣辣地，夠晒惹味❤️🍴葉公館 (長沙灣)📍長沙灣青山道255號恆輝閣1樓

長沙灣呢頭都出名多野食，價錢又親民實惠。朋友介紹呢間粵菜都做得唔錯，行開梗系要試下啦。舊式酒樓裝修風格，夠光猛，位置唔算擠逼，店員上茶水都十分爽手。晚市孖寳海鮮撘小炒先$208，真系好抵食下，我地就叫左蒜蓉開邊蝦同小炒皇。飯前冷盤-涼拌雲耳，酸爽開胃，味道唔錯。小炒皇真系好夠鑊氣，大大碟，用料好足，蝦乾魚乾，腰果菜脯樣樣齊。韭菜好鮮嫩，食起身鹹香爽口，尤其距地嘅菜脯，勁爽口，正。蒜蓉開邊蝦都好大份，足足十隻，蝦肉彈牙。識食肯定知道底下蒜蓉粉絲先系精華，吸收曬蒜蓉同蝦嘎鮮味，浸得都冧，真系無得頂。鮑魚奇味雞煲味道都唔錯，鮑魚唔韌，雞肉入味。招牌乳鴿皮脆肉嫩，唔會柴，肉汁豐富，點埋椒鹽粉，好好味。總括黎講，價錢親民好食街坊酒樓，值得一試。

一間好地道既酒樓，晚市小菜好唔錯👍🏻一到7點爆曬人油浸筍殼魚🐟🐟 $188平時自己出去買都成二百幾一條，呢到咁平既價錢就食到👍🏻魚皮經油浸後好脆，同魚肉一齊食又多一番口感，但啲魚熟左少少，如果再滑啲會更正👍🏻黑椒牛仔骨煲🐄🐄 $88牛仔骨好入味，都好易咬。個煲保存到啲熱力，成餐都好熱～同埋佢份量極多！超抵蒜蓉白菜仔🥬🥬 $78好香，白菜仔岩岩好熟，有口感又香👍🏻👍🏻如果夠$600仲好似會送個小菜，一家人黎食最岩，十分推介俾大家！

最近，朋友告知長沙灣開了一間中式食店，品質一流，價錢大眾化，抵食過好多大酒樓。所以，今日約埋朋友一齊嚟幫襯一吓。食店從門口上樓梯一樓，便見到服務員。她很快就幫我們安排座位。雖然只是晚上6點多，但全間食店都坐得滿滿的，生意很好。裝修方面，都是比較街坊食店。但一看到餐牌就覺超抵食。晚餐套餐，我選了义燒加清蒸沙巴班。义燒用豬最淋滑部份“梅頭肉”做，表面塗滿蜜糖。😍😍😍非常好味。沙巴班鮮味十足，煮法跟酒樓一樓，面上淋上熟油鼓油加蔥花。Good。👍👍👍我朋友最欣賞熱鍋黑椒牛仔骨🐂。好有鍋氣。牛仔骨表面煎香，裡面又很淋滑，吸埋黑椒汁味道，正呀，有大排檔風味。😋😋😋我就鐘意魚皮，呢個唔係好多地方有得食。魚皮爽滑，唔錯。🌟🌟🌟🌟埋單前，仲有甜品，綠豆沙送俾你食。可以話大滿足呀！💗💗💗