葉公館

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休息中

難得朋友特登嚟深水埗搵我食飯，我就緊係帶佢哋食街坊好東西，葉公館依然keep到水準，日日滿座！19:15上到去都已經高朋滿座，等咗一陣，咁啱有人離座，就可以坐。真係遲少少都要排隊！必嗌就係孖寶，平平哋食到2個餸，今次嗌咗叉燒拼蒸魚。叉燒係熱上，所以蜜汁同蜜糖唔會漿住，入口仲好甜，好香蜜味，攤多陣先食仲有拉絲玩😂😂蒸魚啱啱好，唔會蒸過龍，所以肉都好滑好香，魚嘅size夠3-4人食，配埋個靚仔，好飽肚！另外仲嗌咗半隻片皮鴨賀一賀收爐！個皮勁脆脆脆脆脆！唔連包食都得！仲食到鴨肉香，脆片鴨油！見食得咁hyper, 所以就嗌咗個炸豆腐健康下😂😂即叫即炸，上枱出晒煙，咬落仲辣口，配埋炸蒜食好香，又唔會太咸！

餐廳有2層，地下賣外賣雙餸飯，行上樓梯就到食飯既地方 見到餐牌有晚市孖寶，我地叫左個孖寶-- 豉油王鮮海蝦 + 紅燒乳鴿 $218 *豉油王鮮海蝦蝦吾係比d細蝦仔你，算大隻，食得出好新鮮，肉質彈牙，一共有9隻，食食下有d咸，配飯食岩岩好 *紅燒乳鴿皮脆肉嫩, 上枱時仲熱辣辣，一共有2隻，剪開左四舊方便進食 *魚香茄子煲茄子好入味，顏色吸引煮熟仲keep到紫色，吾係煮到淋曬一pat pat, 餸飯一流 *黑椒牛仔骨煲牛仔骨煎到脆邊，好少地方整到甘好食，黑椒味岩岩好，吾會好辣 飯後送一人一碗糖水綠豆沙

一家人為方便飯聚，選址長沙灣中菜館-葉公館。入口在青山道，但同名恒輝閣住宅在永隆街，有點易混淆。可能此為川菜館關係，基本上很多菜式調味也頗為重手，偏咸，偏辣。1. 片皮鴨一食片數還好，不過分兩碟上，有點稀疏感，皮連肉，肉質偏un，燒鴨醬頗咸。2.嘟嘟芥蘭煲芥蘭鮮嫩，咸魚，肉碎多，偏咸。3.脆皮燒腩仔份量多，皮脆肉嫩，一流。4.瑤柱蛋白炒飯水準不過不失。5.蒜蓉粉絲開邊蝦賣相精美，份量也可，略嫌蝦比較細隻。

閒日晚市嚟到都好多街坊幫襯，氣氛幾熱鬧～本身想叫set A嘅晚市超值孖寶，但咁啱餐廳今日冇曬叉燒，所以畀我哋免費轉豉椒炒大蜆，真係超值😆職員好快就送上醒胃嘅涼菜👍🏻🥢豉椒炒大蜆一上檯已經聞到香噴噴，蜆肉份量均真，啲肉都幾大粒；用豉椒炒，夠曬鑊氣。🥢清蒸沙巴斑條沙巴好大條，啖啖肉，冇咩細骨，新鮮肥美，簡單清蒸已經好好食。🥢蒜蓉豆苗勁大碟，豆苗新鮮，用蒜蓉炒，鹹香惹味。🥢紅豆沙送嘅紅豆沙都好正，真係起曬沙，足料😋

今日去試呢間屋企附近嘅餐廳，餐牌款式多不勝數！晚市超值孖寶好抵食😍前菜：涼拌四季豆，少少辣多多脆，好開胃🤤老公一見到menu既燒腩仔就話一定要嗌，果然冇令佢失望，首先夠熱，平時最怕上台係凍冰冰，而且外皮夠脆，肥瘦適中 ，入口肥膏仲有少少融，正啊！雜菜粉絲煲超足料，勁多蝦米魷魚，湯底好鮮甜！最後一定要試下佢既海鮮，叫左蒜蓉粉絲蒸扇貝，爆多蒜，扇貝蒸得剛剛好！4隻都唔夠食😝原來呢間餐廳仲可以帶海鮮黎加工，下次一定要試下啦！

平日放工想食中菜呢間地埋位置幾近長沙灣地鐵站舊式酒樓裝修餐牌選擇多：撚手小菜、海鮮、燒味、晚市超值孖寶套餐等等餐廳仲提供免費wifi坐低會有店員問你要咩茶同埋遞上前菜有別於其他酒樓以花生作為前菜呢到係涼伴開胃小食麻辣雲耳雲耳清甜爽脆 唔太麻唔太辣 小朋友都岩食黃金大鮮蝦 (8隻) $138外層香脆 蝦肉彈牙充滿鹹蛋黃油香味雖然鹹蛋好邪惡 但係食唔停蝦有大有細鮮鮑魚奇味雞煲 $1586隻鮮鮑魚 半隻雞一上枱就聞到好有鑊氣雞件量多 雞肉唔鞋 可接受既燶邊鮮鮑魚口感脆爽彈牙雖然搵唔齊6隻完整既鮮鮑魚 濃稠醬汁 好惹味 送左成碗白飯奇味辣度可以自行同店員要求白飯 軟硬適中 恰到好處附送糖水綠豆沙同行人士全清下次有機會要試埋火焰棟企雞同片皮鴨

平日晚上7:00一去到已經滿座🤣之前見到海鮮研習社推介過，又見到咁旺場都覺得應該幾好食 。 原來唔止好食，仲好抵食今晚市有啲海鮮孖寶 218兩個餸其中一個係海鮮。豉椒抄大蜆 推介❤️個蜆好新鮮每一隻都係打開嘅，冇沙亦冇腥味。 個調味仲要啱啱好，爆炒豉椒非常香 而且少少辣 所以淨係好惹味。食到停唔到口🤣菠蘿咕嚕肉好大碟，而且醬汁唔會話過分多 裏面亦有三色椒同菠蘿整體都係甜甜酸酸 炸粉亦不會太厚 啫啫芥蘭煲見到隔離嗌都忍唔住嗌 ，一上菜炸炸聲 仲要啲鹹香味漂晒出嚟 食落都好惹味 芥蘭整得啱啱好唔會太林 仲有啲爽脆 裏面有啲爆炒大蝦乾同埋肉碎 撈飯好正前菜 麻辣雲耳 特色👍🏻平時前菜多數都係花生酸菜 麻辣雲耳真係第一次食 佢嘅麻辣拍得住出邊整麻辣米線嗰啲味 高水準 💯飯後甜點 紅豆沙 紅豆咬落重有d 軟林林嘅口感 重好重陳皮味 一定唔係個d 溝開水嘅貨仔 重要係送架 ❤️🤤

一上到嚟已經見到差唔多滿座，睇嚟呢度係好出名嘅街坊食堂！呢度嘅小菜真係平靚正，好大份之餘好多選擇，今次試咗火焰棟企雞($98)呢道菜都唔係好多地方有得食！雞嘅尺寸一啲都唔細，加上就一點火，非常之吸睛👀而且味道都唔差完全係炸子雞棟喺度嘅版本，皮非常之脆！油都滴落去底嘅座盤，肉好嫩滑👍👍呢度有好多唔同嘅晚市孖寶選擇，今次試咗小炒王+ 蒜蓉粉絲開邊蝦($218)小炒王好香口亦都好足料，有唔少蝦同埋帶子肉，腰果好香😋蝦嘅肉質都唔錯，蒜蓉粉絲更加係重點！兩個人食三樣嘢都食唔晒，仲有好多其他菜式想試添，下次可以再encore！

Chinese restaurants are best known for wok hay dishes and big portions for sharing. Visited Yip's Cuisine with my family for the first time, that features a wide range of cuisine from fresh seafood, stir-fried dishes to siu mei. Munched on some Mala Green Beans & Black Fungus before the dishes were ready. Flavorful and appetizing.Braised Eggplant w/ Salted Fish & Minced PorkServed sizzling hot in a clay pot. Finely seasoned. Soft eggplant with chopped salted fish and lots of minced pork mixed wi

一間麻甩佬中菜館，呢度孖寶大概$200左右，非常抵食，性價比高！孖寶有以下選擇：Ａ 清蒸沙巴班配密汁叉燒Ｂ 果皮蒸鮑魚配脆皮燒腩仔Ｃ 菠蘿咕嚕肉配豉椒炒大蜆Ｄ 豉油皇虎蝦配紅燒脆皮乳鴿Ｅ 蒜蓉粉絲開邊蝦配雙喜小炒皇呢日試左孖寶B，Ｃ同E。燒腩仔一定要叫，脆皮肉嫩香；小炒皇驚艷有帶子同蝦仁仲要用大蝦乾菜莆不過咸；粉絲開邊蝦同豉椒炒大蜆更係食材新鮮，喜出望外！以為小炒唔錯，發覺海鮮更有驚喜，人均$2xx，員工親切有禮貌，不過留意如果星期五六會比較爆埸，會嘈Ｄ同某些位置會坐得較親密。

葉公館長沙灣青山道255號恆輝閣1樓鑊氣十足 深水埗地道中菜館樓下有兩餸飯買 樓上可以享受鑊氣小炒價錢合理 質素唔錯 最後送咗兩碗綠豆沙😍椒鹽大鮮蝦（8隻） $128蝦殼脆到好似食薯片咁 蝦殼同蝦肉明顯分離呈現出金黃色的外表，外皮酥脆 蝦肉質地口感彈嫩，咬勁十足椒鹽味道襯托出蝦肉鮮美欖菜肉鬆四季豆$108翠綠色四季豆，搭配上深綠色欖菜 肉鬆欖菜咸鮮味和四季豆的清甜味又幾match形成一種獨特風味 欖菜咸度和肉鬆的甜度相互平衡瑤柱蛋白炒飯$88第一個感覺係好大份 米粒飽滿且分散均勻，瑤柱和蛋白均勻地分布在飯粒之間簡簡單單炒得夠香

在這個繁華的城市中，中式酒樓一直是街坊們享受地道美食的熱門去處之一。酒樓位於鬧市，晚上8點來到已經坐滿食客，大家鬧鬧揚揚的，非常熱鬧的氣氛。海蜇拍青瓜，清爽和爽脆的口感，脆嫩的青瓜用少少微妙的酸汁調味，增添了菜式的豐富層次感，是一道開胃佳餚。風沙茄子主角自然是茄子，茄子經過炸至金黃酥脆，口感酥脆，而茄子的內部保持著嫩滑的質感，略嫌油膩左少少。第一次食棟企雞，首先俾佢個名吸引，發現外表呈金黃色，雞皮脆到好脆香，而且嫩滑的雞肉搭配起來，香氣四溢。性價比還非常高。油浸筍殼魚，坊間酒樓比較少見，因為制作過程繁複，鮮嫩的筍殼魚經過油炸，外皮金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。不用任何醬汁仍然吃到魚的鮮味。這道菜展現了中式烹飪的精髓。酒樓還有精選優惠。精選孖寶套餐。

今晚同朋友去試吓啲傳統粵菜，係一間位於長沙灣的樓上鋪，位置十分方便，係長沙灣港鐵站A3出口附近，穿過元州邨向山方向再行大約5分鐘就到，門口裝修好有心思，好有地道港式舊式酒樓格局，不是一般行貨門面，有條樓梯行上一樓。上到一樓，一望過去，整體空間感幾好，光線充足，有種簡單乾淨的感覺。我和朋友座係餐廳中間的位置，但都唔覺擠迫，坐得幾舒服。一坐低就比左一小碟餐前開胃小食，麻辣雲耳豆角，小小麻辣幾開胃。 之前上網睇過呢間野啲晚飯海鮮價格相宜，質素又唔錯，便和朋友試吓叫海鮮。佢晚市(我同朋友係平日夜晚去)有晚市超值孖寶，$218就可以叫到一款海鮮同一款小菜，左右各一款自由配搭。食物好多選擇好多，小菜、海鮮、燒味、套餐等等。因為朋友唔太食得辣，我同朋友叫左一份蒜蓉粉絲開邊蝦同一份蜜汁叉燒皇，另外叫左4隻蒜蓉粉絲蒸元貝($38元一隻，應該係是日海鮮特價)，一份魚湯浸勝瓜，另外叫左兩碗白飯。 蒜蓉粉絲開邊蝦佢係用中蝦做，刀工有心思，師父將每隻蝦都一分為二但係唔斷開，並將蝦尾向上放蝦肉向下兩邊放，一列排開的蝦一看就令人食指大動。味道方面，佢蝦夠新鮮，個甜鼓油汁同蒜蓉味好夾，加埋粉絲墊底吸曬啲蝦汁，成件事令

葉公館 （25/9/2023）之前有朋友同我哋講因為睇咗網上YouTube「海鮮研究社」推介，來這裏叫葉公館的酒樓試過吃飯，食後十分滿意👍話要我們一定要去試吃晚飯😉酒樓位於長沙灣青山道255號恒輝閣1樓！ 港鐵長沙灣站C出口行幾分鐘就到，很方便！ 它的地下舖位是做外賣，一樓的裝修係中式酒樓的格局，連餐牌都很有懷舊的感覺😀 地方都很寬敞，坐得舒適！菜式選擇多，主打粵菜仲有經典川菜，又有抵食的海鮮大推薦和套餐😉 我哋今晚就散叫幾款撚手小菜試試😆入座後，店員就會送上一碟冷盤，酸辣雲耳，很爽脆，好醒胃😀 先來過前菜，要了椒鹽多春魚🐟 炸得酥脆可口😋 粉唔會太厚，仲有大量炸蒜！味道一流，份量又多！ 我們叫了兩隻蒜蓉粉絲蒸元貝🦪，蒜蓉味好香濃，粉絲好入味軟滑，元貝鮮味唔會韌，蒸得啱啱好😀 還有的是咕嚕蝦球🦐 大大件蝦肉，份量不少！ 配以青紅椒、洋葱和菠蘿🍍加上秘製酸甜汁，很好味👍最後來的是黑椒牛仔骨煲🐮 黑椒汁調味得非常惹味，牛仔骨分量都多，又大件！配菜有洋蔥，和黑椒汁係最夾的😉 當然要了兩碗白飯🍚洋葱黑椒汁餸飯就最啱啦！原來還有中式糖水送，真的貼心♥️是日係陳皮綠豆沙，煲得很棉滑，不會馬虎，十

今天去了長沙灣一間中式菜館叫葉公館，裝修格局似舊式酒樓，環境寬敞，決定一試😌半隻片皮鴨 $98鴨肉質嫩滑，十分juicy，加上秘製醬汁、青瓜同蔥絲，口感豐富，而且性價比高😍红燒乳鴿 $58/隻表皮酥脆，裏層的肉嫩而入味，配搭淮鹽，口感更佳😋葉公館小炒皇 $138小炒皇的味道鲜美，口感豐富，具有咸鲜、酸甜、辣熱等多重口味。肉類的鲜嫩和蔬菜的爽脆相互呼應，调料的使用也能带来豐富的香氣😝仲有甜品紅豆沙附送，十分窩心🤩整體得分: 4.5/5味道: 4.5/5環境: 4/5抵食: 4/5🎇葉公館🎈長沙灣青山道255號恆輝閣1樓