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鍾意食莆田,因為佢環境舒適,而且服務好。而家海蠣🦪節,當然要叫返啲海蠣菜式。除咗季節菜式,仲有多款唔同嘅福建菜式。坐低就有一壺菊花茶,夠晒清熱。▶️福建特色海蠣煎$128呢個有超級多蠔仔,煎成蛋餅咁,又啲似台式柯仔煎。蛋餅及蠔仔煎得幾香,有少少煙煙韌韌口感。▶️辣汁花甲$98花甲我覺得味道相當好😋夠晒香辣,又有蒜蓉味。蜆唔會有沙,夠晒惹味。▶️鮑汁蔥燒海參$158賣相幾靚。鮑魚汁味香濃,海參爽口。▶️芥蘭豆皮$88豆皮幾大件,有豆香。芥蘭炒得幾爽▶️莆田荔枝肉肉卜卜脆,夠腍,有甜甜荔枝,好味!
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鍾意食莆田,因為佢環境舒適,而且服務好。
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而家海蠣🦪節,當然要叫返啲海蠣菜式。除咗季節菜式,仲有多款唔同嘅福建菜式。
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坐低就有一壺菊花茶,夠晒清熱。
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▶️福建特色海蠣煎$128
呢個有超級多蠔仔,煎成蛋餅咁,又啲似台式柯仔煎。蛋餅及蠔仔煎得幾香,有少少煙煙韌韌口感。
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▶️辣汁花甲$98
花甲我覺得味道相當好😋夠晒香辣,又有蒜蓉味。蜆唔會有沙,夠晒惹味。
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▶️鮑汁蔥燒海參$158
賣相幾靚。鮑魚汁味香濃,海參爽口。
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▶️芥蘭豆皮$88
豆皮幾大件,有豆香。芥蘭炒得幾爽
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▶️莆田荔枝肉
肉卜卜脆,夠腍,有甜甜荔枝,好味!
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📌 莆田📍 尖沙咀 Tsim Sha Tsui ˗ˏˋ 環境 ˎˊ˗餐廳位於海港城地下裝修優雅 , 座位夠廣闊.ᐟ.ᐟ尤其每道菜非常賞心悅目 *⸜( •ᴗ• )⸝*˗ˏˋ 服務 ˎˊ˗服務員服務周到,主要服務員下單✨˗ˏˋ 特點 ˎˊ˗餐廳是主打福建菜。◕‿◕。全部菜色都是正宗福建料理 🫶🏻食物不但味道好,每道菜也是精緻可口🫧˗ˏˋ 菜色 ˎˊ˗▪️ 海蠣煮泗粉 $129▫️ 芋香鴨 $98▪️ 砂鍋黃花魚湯 $138▫️ 福建紅菇海鮮鹵麵 $138▪️ 酥炸冰心榴蓮 $58▫️ 薄荷枇杷凍 $48˗ˏˋ 推介 ˎˊ˗❥ 海蠣煮泗粉喜歡濃郁掛汁的口感可以選這個湯底充滿粒粒海蠣🦪 薯粉煙韌掛汁還有伴少少腩肉, 絕對夠飽🫶🏻❥ 芋香鴨鴨烤得好香♡配合裡面香甜滑溜的芋泥・◡・加上薄脆的炸皮, 是可口之選🤩❥ 砂鍋黃花魚湯這個黃花魚全條燉在砂鍋裡面♥原汁原味魚湯🥰🐟每一啖都濃郁有餘香~裡面有芋頭豆腐等等 ♡ 配料十足, 適合3-4個人一起喝🫕❥ 福建紅菇海鮮滷麵不要因為它紅色所以害怕~xd其實紅色是來自燉紅菇🍄天然紅色🫶🏻 味道濃郁湯底鮮甜可口, 有不少蔬菜海鮮滷麵掛汁有咬口🫧 ❥ 酥炸冰心榴蓮這個必點!
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📌 莆田
📍 尖沙咀 Tsim Sha Tsui

˗ˏˋ 環境 ˎˊ˗
餐廳位於海港城地下
裝修優雅 , 座位夠廣闊.ᐟ.ᐟ
尤其每道菜非常賞心悅目 *⸜( •ᴗ• )⸝*
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˗ˏˋ 服務 ˎˊ˗
服務員服務周到,
主要服務員下單✨

˗ˏˋ 特點 ˎˊ˗
餐廳是主打福建菜。◕‿◕。
全部菜色都是正宗福建料理 🫶🏻
食物不但味道好,每道菜也是精緻可口🫧
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˗ˏˋ 菜色 ˎˊ˗
▪️ 海蠣煮泗粉 $129
▫️ 芋香鴨 $98
▪️ 砂鍋黃花魚湯 $138
▫️ 福建紅菇海鮮鹵麵 $138
▪️ 酥炸冰心榴蓮 $58
▫️ 薄荷枇杷凍 $48

˗ˏˋ 推介 ˎˊ˗
❥ 海蠣煮泗粉
喜歡濃郁掛汁的口感可以選這個
湯底充滿粒粒海蠣🦪 薯粉煙韌掛汁
還有伴少少腩肉, 絕對夠飽🫶🏻
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❥ 芋香鴨
鴨烤得好香♡
配合裡面香甜滑溜的芋泥・◡・
加上薄脆的炸皮, 是可口之選🤩
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❥ 砂鍋黃花魚湯
這個黃花魚全條燉在砂鍋裡面♥
原汁原味魚湯🥰🐟
每一啖都濃郁有餘香~
裡面有芋頭豆腐等等 ♡
配料十足, 適合3-4個人一起喝🫕
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❥ 福建紅菇海鮮滷麵
不要因為它紅色所以害怕~xd
其實紅色是來自燉紅菇🍄
天然紅色🫶🏻 味道濃郁
湯底鮮甜可口, 有不少蔬菜海鮮
滷麵掛汁有咬口🫧
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❥ 酥炸冰心榴蓮
這個必點!!!❤️‍🔥
真的是🥰💯
香脆的炸皮包住榴槤雪糕😍
適合榴槤fans!!!
外面暖笠笠裡面冷冰冰🧊
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🔍 味道:9/10
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🔍 服務:8.7/10
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˗ˏˋ 𝗠𝗼𝗿𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗼 𝗼𝗻 ˎˊ˗
📌 #CY_尖沙咀 #CY_福建餐廳 #CY_福建菜 #
📌 #莆田 #福建菜 #hkchinesecruisind #中菜餐廳 #hk #日本菜 #香港中菜 #japanesefood #尖沙咀美食 #香港美食 #hkfood #food #hongkong #蠔 #中菜 #chinese #tsimshatsuifood #tstfood #putien #海港城
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精美四小拼($138)九轉小腸、蝦苗頭水紫菜、家鄉燜筍干、阿溜土筍凍,個人超推薦號稱「紫菜中的黃金」嘅頭水紫菜,又酸又甜,非常開胃,至於冰鮮直送嘅土筍凍就睇吓你敢唔敢食,口感其實似竹笙,幾煙韌,秘方醬汁都幾惹味!今日係要嚟莆田食蠔,$209可以揀兩款海蠣菜式,幾抵食,我哋揀咗福建特色海蠣煎同海蠣煮泗汾。海蠣煎咬落軟糯煙韌,每啖都有海蠣嘅鮮甜加上蛋香、蔥香,如果鐘意食辣嘅朋友可以試下蘸埋特製辣媽醬更加惹味!海蠣煮泗汾嘅蠔感覺更大隻,泗粉即係地瓜粉,加上冬菇、瘦肉、洋蔥等,煮到非常入味軟腍,真正湯鮮粉滑!莆田扁肉湯($32)每次嚟莆田必點嘅扁肉湯,由皮到餡都係用肉做的,細細粒好入口,皮又煙韌,加上紫菜同蔥,微酸開胃!大白菜燉軟豆腐($128)份量幾大,選料好用心,用咗黃芯大白菜、海鮮、咸肉、自製農家軟豆腐、唐芹等燉煮,軟豆腐吸收曬啲濃湯,口感綿密軟腍,小朋友老人家都啱食!芋香鴨($98)外面金黃酥脆,入而係滑順綿密芋泥再包住滷鴨肉餡,香口又唔會過膩,口感好豐富!
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精美四小拼($138)九轉小腸、蝦苗頭水紫菜、家鄉燜筍干、阿溜土筍凍,個人超推薦號稱「紫菜中的黃金」嘅頭水紫菜,又酸又甜,非常開胃,至於冰鮮直送嘅土筍凍就睇吓你敢唔敢食,口感其實似竹笙,幾煙韌,秘方醬汁都幾惹味!

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精美四小拼
$138
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今日係要嚟莆田食蠔,$209可以揀兩款海蠣菜式,幾抵食,我哋揀咗福建特色海蠣煎同海蠣煮泗汾。海蠣煎咬落軟糯煙韌,每啖都有海蠣嘅鮮甜加上蛋香、蔥香,如果鐘意食辣嘅朋友可以試下蘸埋特製辣媽醬更加惹味!

福建特色海蠣煎
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海蠣煮泗汾嘅蠔感覺更大隻,泗粉即係地瓜粉,加上冬菇、瘦肉、洋蔥等,煮到非常入味軟腍,真正湯鮮粉滑!
海蠣煮泗汾
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莆田扁肉湯($32)每次嚟莆田必點嘅扁肉湯,由皮到餡都係用肉做的,細細粒好入口,皮又煙韌,加上紫菜同蔥,微酸開胃!
莆田扁肉湯
$32
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大白菜燉軟豆腐($128)份量幾大,選料好用心,用咗黃芯大白菜、海鮮、咸肉、自製農家軟豆腐、唐芹等燉煮,軟豆腐吸收曬啲濃湯,口感綿密軟腍,小朋友老人家都啱食!
大白菜燉軟豆腐
$128
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芋香鴨($98)外面金黃酥脆,入而係滑順綿密芋泥再包住滷鴨肉餡,香口又唔會過膩,口感好豐富!
芋香鴨
$98
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推介美食
精美四小拼
$ 138
福建特色海蠣煎
海蠣煮泗汾
莆田扁肉湯
$ 32
大白菜燉軟豆腐
$ 128
芋香鴨
$ 98
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2023-03-15 50 瀏覽
去親莆田我都會點海蠣煎🫶🫶呢排莆田舉行海蠣節,d蠔肥美過平時😋😋最好味當然係招牌菜之——海蠣煎,蠔餅中間部份軟糯,蠔味道鮮美,外圍嘅薄煎蛋餅鹹甜適中,點酸辣汁更開胃好味。辣汁花蛤亦都係莆田十醉之一,花蛤新鮮冇沙,辣汁唔會太辣,少少甜味令味道更有層次。芋香鴨我地第一次叫,外皮酥脆裡面夾左混入手撕鴨肉嘅芋泥,微甜嘅芋泥更能襯托出咸香嘅鴨肉,口感豐富。甜品揀左薄荷枇杷凍,入口酸爽清甜,搭配淡淡的香草味道,清熱滋潤。如果想喺香港試到福建美食,莆田絕對是最佳選擇。每道菜都高質正宗。服務周到,環境舒適,2人枱都夠晒闊落🫶
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去親莆田我都會點海蠣煎🫶🫶呢排莆田舉行海蠣節,d蠔肥美過平時😋😋
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最好味當然係招牌菜之——海蠣煎,蠔餅中間部份軟糯,蠔味道鮮美,外圍嘅薄煎蛋餅鹹甜適中,點酸辣汁更開胃好味。辣汁花蛤亦都係莆田十醉之一,花蛤新鮮冇沙,辣汁唔會太辣,少少甜味令味道更有層次。芋香鴨我地第一次叫,外皮酥脆裡面夾左混入手撕鴨肉嘅芋泥,微甜嘅芋泥更能襯托出咸香嘅鴨肉,口感豐富。
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甜品揀左薄荷枇杷凍,入口酸爽清甜,搭配淡淡的香草味道,清熱滋潤。
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如果想喺香港試到福建美食,莆田絕對是最佳選擇。每道菜都高質正宗。服務周到,環境舒適,2人枱都夠晒闊落🫶
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$330 (晚餐)
推介美食
  • 福建特色海蠣煎
  • 辣汁花蛤
  • 薄荷枇杷凍
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2023-03-15 58 瀏覽
辣子鮮海蠣,這道菜肴非常適合喜歡吃辣的人。海蠣非常新鮮,🌶帶有一種鮮美的味道,而且辣椒的味道香辣,👍菜肴的口感非常好,值得一試。.江口家鄉海蠣湯,🦪湯的味道非常清爽,而且海蠣非常新鮮,帶有一種濃郁的鮮味。 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)湯汁中的各種香料和調味料都恰到好處,😘.軟煎大黄花魚。🐟這道菜肴的外皮煎得非常酥脆,而且黃花魚的肉質非常鮮嫩。(๑‾ ꇴ ‾๑)搭配上蔥花和調味醬汁,❤味道更加美味。.福建紅菇海鮮滷面,🍄這道菜肴中的面條爽口有彈性,而且滷汁的味道非常獨特。裡面放了各種海鮮和紅菇,🍜讓味道更加豐富。ヾ(*´∀`*)ノ
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辣子鮮海蠣,這道菜肴非常適合喜歡吃辣的人。海蠣非常新鮮,🌶帶有一種鮮美的味道,而且辣椒的味道香辣,👍菜肴的口感非常好,值得一試。
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江口家鄉海蠣湯,🦪湯的味道非常清爽,而且海蠣非常新鮮,帶有一種濃郁的鮮味。 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)湯汁中的各種香料和調味料都恰到好處,😘
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軟煎大黄花魚。🐟這道菜肴的外皮煎得非常酥脆,而且黃花魚的肉質非常鮮嫩。(๑‾ ꇴ ‾๑)搭配上蔥花和調味醬汁,❤味道更加美味。
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福建紅菇海鮮滷面,🍄這道菜肴中的面條爽口有彈性,而且滷汁的味道非常獨特。裡面放了各種海鮮和紅菇,🍜讓味道更加豐富。ヾ(*´∀`*)ノ
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尖沙咀特色高級福建菜❤️今日到訪米之蓮福建菜餐廳《莆田》見到新餐牌做緊海蠣節主題😗$209 就可以品嘗到兩個海蠣菜式都幾抵食!🦪福建海蠣煎莆田必食推介之一 海蠣煎既生蠔粒粒都好大粒肥美 咬口彈牙 煎餅好香脆 再配合秘掣海鮮汁真係提升咗成個菜式既質素😝海蠣煮泗粉湯底用海蠣與乾香菇煸炒出香味煮 鮮味十足 冇得頂呀!再加入肉絲 葱花增加層次感 配以蕃薯粉做的莆田泗粉 QQ爽滑 好食😝 芋香鴨$98剛剛炸起就上台熱辣辣個皮係春卷皮炸到金黃色脆卜卜,有一層好幼滑嘅芋泥再包住好多鴨肉邑鴨肉有肉汁唔會乾,一啖有齊外脆入軟滑口感好有層次 鴨肉味香,好出色😚香煎黃花魚餐廳好細心將魚剪成一條條 好方便食用 好香魚鮮😗同埋廚師已經好細心將魚骨去掉,所以蒸條魚都可以放心食💕整體來講成間餐廳嘅服務質素都好好裝修企理✅如果大家都有興趣,快啲嚟試吓啦💕💕😚📍莆田 (港威商場) (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖#foodie#foodiehk
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尖沙咀特色高級福建菜
❤️

今日到訪米之蓮福建菜餐廳《莆田》見到新餐牌做緊海蠣節主題😗$209 就可以品嘗到兩個海蠣菜式都幾抵食!

🦪福建海蠣煎
莆田必食推介之一 海蠣煎既生蠔粒粒都好大粒肥美 咬口彈牙 煎餅好香脆 再配合秘掣海鮮汁真係提升咗成個菜式既質素😝

海蠣煮泗粉
湯底用海蠣與乾香菇煸炒出香味煮 鮮味十足 冇得頂呀!
再加入肉絲 葱花增加層次感
配以蕃薯粉做的莆田泗粉 QQ爽滑 好食😝

芋香鴨$98
剛剛炸起就上台熱辣辣
個皮係春卷皮炸到金黃色脆
卜卜,有一層好幼滑嘅芋泥再包住好多鴨肉邑鴨肉有肉汁唔會乾,一啖有齊外脆入軟滑口感好有層次 鴨肉味香,好出色😚

香煎黃花魚
餐廳好細心將魚剪成一條條 好方便食用 好香魚鮮😗同埋廚師已經好細心將魚骨去掉,所以蒸條魚都可以放心食💕

整體來講成間餐廳嘅服務質素都好好裝修企理✅如果大家都有興趣,快啲嚟試吓啦💕💕😚

📍莆田 (港威商場) (尖沙咀)
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖

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上次去莆田試過海蠣節菜式之後念念不忙,即刻約朋友去試下尖沙咀新分店!新分店位於海港城,地點方便,室內仍然係一貫明亮裝潢同埋闊落座位。海蠣係福建菜入面常用食材,冬天肉質飽滿口感鮮甜,所以要去食就趁而家喇🫡🔸九層塔香燜海蠣海蠣節$209有兩道菜,性價比超高!朋友唔食得辣所以揀左九層塔,一上枱香味撲鼻,輕炸過既海蠣加入九層塔同蒜片,再淋上特調醫汁燜製,惹味得黎唔會蓋過海蠣鮮甜🤤🔸福建海蠣煎大大塊幾有份量,蛋香味濃,海蠣份量都唔少而且嫩滑夠鮮味,一大啖入口口感好豐富😍🔸椒鹽豬手豬手要逐塊落單,初初以為好細件但其實每一塊都好重手!蒸8小時後再炸,肥肉完全溶解,剩底離骨豬肉同豐富膠原蛋白,表皮酥脆香口,好惹味🔸石鍋滑豆腐石鍋上枱保持熱度,入面既豆腐外焦內軟,醬香濃郁 🔸福建海鮮滷麵海味鹹香湯麵,上枱時連同小蠟燭保溫。配料非常多,蝦球、蜆肉、冬菇等配上麵條,係一個好暖心既麵食🍜
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上次去莆田試過海蠣節菜式之後念念不忙,即刻約朋友去試下尖沙咀新分店!
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新分店位於海港城,地點方便,室內仍然係一貫明亮裝潢同埋闊落座位。海蠣係福建菜入面常用食材,冬天肉質飽滿口感鮮甜,所以要去食就趁而家喇🫡
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🔸九層塔香燜海蠣
海蠣節$209有兩道菜,性價比超高!朋友唔食得辣所以揀左九層塔,一上枱香味撲鼻,輕炸過既海蠣加入九層塔同蒜片,再淋上特調醫汁燜製,惹味得黎唔會蓋過海蠣鮮甜🤤
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🔸福建海蠣煎
大大塊幾有份量,蛋香味濃,海蠣份量都唔少而且嫩滑夠鮮味,一大啖入口口感好豐富😍
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🔸椒鹽豬手
豬手要逐塊落單,初初以為好細件但其實每一塊都好重手!蒸8小時後再炸,肥肉完全溶解,剩底離骨豬肉同豐富膠原蛋白,表皮酥脆香口,好惹味
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🔸石鍋滑豆腐
石鍋上枱保持熱度,入面既豆腐外焦內軟,醬香濃郁
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🔸福建海鮮滷麵
海味鹹香湯麵,上枱時連同小蠟燭保溫。配料非常多,蝦球、蜆肉、冬菇等配上麵條,係一個好暖心既麵食🍜
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2023-03-02 1989 瀏覽
約咗個friend响尖沙咀行街,行經莆田見做緊海蠣節推廣🫢,咁啱我哋都鍾意食海蠣,梗係要試下啦😋。打開menu📔見海蠣節推廣價$209 / 2道海蠣菜式 (有6️⃣種吃法可選),其中1️⃣款更加係被喻為不可不嚐莆田十醉之一😍,我哋當然要試下啦。福建海蠣煎 (莆田10醉之一)海蠣份量多,每粒都肥美飽滿,鮮甜美味。蛋餅🥚煎得香口又帶蛋香味😋。九層塔香燜海蠣海蠣份量多,每粒都炸得外層酥脆🥰,然後加上九層塔、薑🫚、蔥、蒜🧄及其他味料回鍋再燜,味道特別香口入味,也更突出海蠣嘅鮮美😋。蒲田荔枝肉 $98猪肉🐖炸得香脆鬆化,肉質彈牙有肉香味🥰,醬汁酸酸甜甜帶荔枝香味,味道清新醒胃又好食😋。辣汁花蛤 $98 (莆田10醉之一)花蛤新鮮份量多🥰,味甜多汁,加上師傅調配嘅辣汁一齊炒,就更惹味香口😍,非常好食😋。福建海鮮滷麵 $118滷麵湯汁濃厚,味道鮮甜,麵質幼滑滷得入味,加上豐富嘅配料,有乾蝦🦐、猪肉🐖、蜆肉、海蠣、香菇🍄及菜🥬,令整碗麵都鮮香無比😋。黃金荷葉包 $38/片 (2片起售)肉絲和洋蔥炒得香甜軟腍☺️,荷葉包非常酥脆香口,兩者配合一齊食,真係絕配💯。總括而言,食物新鮮味道好,店員服務有禮勤快,
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約咗個friend响尖沙咀行街,行經莆田見做緊海蠣節推廣🫢,咁啱我哋都鍾意食海蠣,梗係要試下啦😋。

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打開menu📔見海蠣節推廣價$209 / 2道海蠣菜式 (有6️⃣種吃法可選),其中1️⃣款更加係被喻為不可不嚐莆田十醉之一😍,我哋當然要試下啦。

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福建海蠣煎 (莆田10醉之一)
海蠣份量多,每粒都肥美飽滿,鮮甜美味。蛋餅🥚煎得香口又帶蛋香味😋。

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九層塔香燜海蠣
海蠣份量多,每粒都炸得外層酥脆🥰,然後加上九層塔、薑🫚、蔥、蒜🧄及其他味料回鍋再燜,味道特別香口入味,也更突出海蠣嘅鮮美😋。

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蒲田荔枝肉 $98
猪肉🐖炸得香脆鬆化,肉質彈牙有肉香味🥰,醬汁酸酸甜甜帶荔枝香味,味道清新醒胃又好食😋。

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辣汁花蛤 $98 (莆田10醉之一)
花蛤新鮮份量多🥰,味甜多汁,加上師傅調配嘅辣汁一齊炒,就更惹味香口😍,非常好食😋。

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福建海鮮滷麵 $118
滷麵湯汁濃厚,味道鮮甜,麵質幼滑滷得入味,加上豐富嘅配料,有乾蝦🦐、猪肉🐖、蜆肉、海蠣、香菇🍄及菜🥬,令整碗麵都鮮香無比😋。

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黃金荷葉包 $38/片 (2片起售)
肉絲和洋蔥炒得香甜軟腍☺️,荷葉包非常酥脆香口,兩者配合一齊食,真係絕配💯。

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總括而言,食物新鮮味道好,店員服務有禮勤快,環境舒適乾淨,價錢合理,值得再三回味嘅福建菜。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$300
推介美食
  • 福建海鮮滷麵
  • 辣汁花蛤
  • 蒲田荔枝肉
  • 九層塔香燜海蠣
  • 黄金荷葉包
等級4
389
0
2023-03-01 109 瀏覽
米芝蓮一星餐廳。每年12月到第二年3月,都係海蠣豐收既季節。莆田係呢個「海蠣節」推出以$209就可以享用6款海蠣菜色既其中2️⃣款,梗係要黎湊下熱鬧🙌🏻✨九層塔鄉燜海蠣海蠣先炸到金黃色,每件都大大件,外脆內軟,口感一流。醬汁用上九層塔(羅勒既一種)、洋蔥及蒜片。將炸海蠣同醬汁拌勻,好惹味。✨海蠣煮泗粉泗粉有啲似薯粉,滑嘟嘟,咬落煙煙韌韌。海蠣份量都唔少,湯底味道好濃。仲有啲肉片同木耳做配料。✨福州風味紅糟雞雞件份量多,炆得好腍好入味。醬汁有濃濃既南乳香及微微酒香。✨黃金荷葉包荷葉包外脆內軟,外表金金旺旺亦有好濃郁既芝麻香。配上醬香肉絲同洋蔥絲,口感好豐富,好味🙌🏻✨白切羊肉羊肉一啲都唔羶,點埋鹹鹹地既醬汁,不錯既前菜。
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米芝蓮一星餐廳。
每年12月到第二年3月,都係海蠣豐收既季節。莆田係呢個「海蠣節」推出以$209就可以享用6款海蠣菜色既其中2️⃣款,梗係要黎湊下熱鬧🙌🏻
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✨九層塔鄉燜海蠣
海蠣先炸到金黃色,每件都大大件,外脆內軟,口感一流。醬汁用上九層塔(羅勒既一種)、洋蔥及蒜片。將炸海蠣同醬汁拌勻,好惹味。
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✨海蠣煮泗粉
泗粉有啲似薯粉,滑嘟嘟,咬落煙煙韌韌。海蠣份量都唔少,湯底味道好濃。仲有啲肉片同木耳做配料。
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✨福州風味紅糟雞
雞件份量多,炆得好腍好入味。醬汁有濃濃既南乳香及微微酒香。
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✨黃金荷葉包
荷葉包外脆內軟,外表金金旺旺亦有好濃郁既芝麻香。配上醬香肉絲同洋蔥絲,口感好豐富,好味🙌🏻
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✨白切羊肉
羊肉一啲都唔羶,點埋鹹鹹地既醬汁,不錯既前菜。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-24
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$300 (晚餐)
等級1
1
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2023-03-01 65 瀏覽
成日喺地鐵站見佢賣廣告 特登落去海港城試下 當晚食飯時間想搵個人落單都難 等咗好耐終於上菜 問個短髮侍應 我都唔知佢係男定女 要碟豉油 佢同我講豉油要收返20蚊 唔係咁離譜呀 要碟豉油都要收20蚊😅
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成日喺地鐵站見佢賣廣告 特登落去海港城試下 當晚食飯時間想搵個人落單都難 等咗好耐終於上菜 問個短髮侍應 我都唔知佢係男定女 要碟豉油 佢同我講豉油要收返20蚊 唔係咁離譜呀 要碟豉油都要收20蚊😅
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$300
等級4
175
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2023-02-27 430 瀏覽
又嚟到港威食嘢😋今次揀咗間少食啲嘅粵菜其實之前都見過幾次莆田嘅分店 今次係第一次黎 裝修幾靚 乾淨光猛Menu本身選擇好多 小菜海鮮湯品肉類麵飯通通齊全 太多嘢想食我哋揀咗15分鐘先決定到食咩😂咁啱係海蠣節 再多幾款蠔嘅菜式可以揀第一次食豬蹄凍 幾得意 醬汁有啲辣辣地 食落彈牙感覺滿滿膠原👍🏻原汁原味嘅魚湯🐟入面有魚 豆腐 杞子等等真材實料唔係味精湯👍🏻飲落鮮甜叫咗細size每人都分到兩碗👍🏻蠔仔炸得好鬆脆 一啲都唔腥 配料有洋蔥 蒜片 大量九層塔😍撈埋醬汁食超正!充滿滷香味嘅鐵鍋包菜飯係莆田人嘅家常飯 超多料!菜 滷肉 蝦米 香菇 乾貝...底層仲有塊荷葉增添香氣😍好好食食完正餐緊係要食埋糖水同甜品😜桂花味好香 清甜滋潤❤️超推介呢個新加坡特色甜品-炸冰心榴槤😍外脆內軟 餡料係足料榴槤果肉 底部有啲南瓜汁 食落好香滑榴槤味超濃郁😍榴槤迷唔好錯過
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又嚟到港威食嘢😋今次揀咗間少食啲嘅粵菜
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其實之前都見過幾次莆田嘅分店 今次係第一次黎
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裝修幾靚 乾淨光猛
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Menu本身選擇好多 小菜海鮮湯品肉類麵飯通通齊全 太多嘢想食我哋揀咗15分鐘先決定到食咩😂
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咁啱係海蠣節 再多幾款蠔嘅菜式可以揀
家常豬蹄凍
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第一次食豬蹄凍 幾得意 醬汁有啲辣辣地 食落彈牙感覺滿滿膠原👍🏻
跳跳魚撞豆腐
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原汁原味嘅魚湯🐟入面有魚 豆腐 杞子等等
真材實料唔係味精湯👍🏻飲落鮮甜
叫咗細size每人都分到兩碗👍🏻
九層塔香燜海蠣
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蠔仔炸得好鬆脆 一啲都唔腥 配料有洋蔥 蒜片 大量九層塔😍
九層塔香燜海蠣
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撈埋醬汁食超正!
鐵鍋包菜飯
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充滿滷香味嘅鐵鍋包菜飯係莆田人嘅家常飯 超多料!
菜 滷肉 蝦米 香菇 乾貝...底層仲有塊荷葉增添香氣😍好好食
桂花陳皮燉雪梨
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食完正餐緊係要食埋糖水甜品😜
桂花味好香 清甜滋潤❤️
酥炸冰心榴槤
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超推介呢個新加坡特色甜品-炸冰心榴槤😍
酥炸冰心榴槤
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外脆內軟 餡料係足料榴槤果肉 底部有啲南瓜汁 食落好香滑榴槤味超濃郁😍榴槤迷唔好錯過
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用餐時段
晚餐
推介美食
家常豬蹄凍
跳跳魚撞豆腐
九層塔香燜海蠣
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鐵鍋包菜飯
桂花陳皮燉雪梨
酥炸冰心榴槤
酥炸冰心榴槤
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2023-02-27 141 瀏覽
自上次去莆田撈起後🧧,母親大人念念不忘想試個土筍凍~但土筍凍係咩嚟?其實係蟲蟲啫喱🐛🙈🙈唔明點解母親大人咁重口味,但佢想食就帶佢嚟食下啦!其實所謂土筍並唔係筍,而係一種生長喺海邊嘅蟲~不過因為佢哋煮嘅湯鮮味🫕,而後來發現凍凝成啫喱狀嘅土筍凍又更有風味,所以先有呢個菜式~我食咗半粒,味道係唔錯,但實在過唔到咬蟲嘅心理關口😶,所以俾晒母親大人食~呢個菜式最適合喜歡炸嘢同芋頭嘅人!佢嘅芋頭味好香濃,夾住鴨肉,味道更加豐富~而且炸起後好香脆,識食嘅當然要食邊邊哥幾件~點啲酸甜汁解下膩,份量唔大,兩個人分剛好~每到海蠣嘅季節,就好多人會嚟食海蠣菜式🦪~佢哋仲推出咗209蚊可以試兩款,比起單點更抵👍~我哋揀咗海蠣煎,因為一向都喜歡食煎蠔餅,蚵仔煎哥類~呢度嘅海蠣煎比較似台式嘅蚵仔煎~因為中間蠔仔嘅部份係會連埋類似澄麵或者糯米粉嘅一齊煎,所以口感好煙韌~唔似平時食嘅煎蠔餅係炸嘅咁脆卜卜~另一個海蠣菜式我哋叫咗海蠣煮泗粉🍜~泗粉係類似薯粉咁,透明而且有韌性~連埋一個火爐上檯,等佢滾返起就可以食,但唔好等太耐,因為啲粉會煮到太軟~佢嘅湯汁比較濃稠,但係好鮮味😋~呢個滑豆腐係玉子豆腐哥類🥚,所以非常滑身~
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自上次去莆田撈起後🧧,母親大人念念不忘想試個土筍凍~
但土筍凍係咩嚟?其實係蟲蟲啫喱🐛🙈🙈
唔明點解母親大人咁重口味,但佢想食就帶佢嚟食下啦!
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其實所謂土筍並唔係筍,而係一種生長喺海邊嘅蟲~
不過因為佢哋煮嘅湯鮮味🫕,而後來發現凍凝成啫喱狀嘅土筍凍又更有風味,所以先有呢個菜式~
我食咗半粒,味道係唔錯,但實在過唔到咬蟲嘅心理關口😶,所以俾晒母親大人食~
阿溜土筍凍
$68
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呢個菜式最適合喜歡炸嘢同芋頭嘅人!
佢嘅芋頭味好香濃,夾住鴨肉,味道更加豐富~
而且炸起後好香脆,識食嘅當然要食邊邊哥幾件~
點啲酸甜汁解下膩,份量唔大,兩個人分剛好~
酥糯芋香鴨
$98
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每到海蠣嘅季節,就好多人會嚟食海蠣菜式🦪~
佢哋仲推出咗209蚊可以試兩款,比起單點更抵👍~
我哋揀咗海蠣煎,因為一向都喜歡食煎蠔餅,蚵仔煎哥類~
福建特色海蠣煎
$128
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呢度嘅海蠣煎比較似台式嘅蚵仔煎~
因為中間蠔仔嘅部份係會連埋類似澄麵或者糯米粉嘅一齊煎,所以口感好煙韌~
唔似平時食嘅煎蠔餅係炸嘅咁脆卜卜~
福建特色海蠣煎
$128
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另一個海蠣菜式我哋叫咗海蠣煮泗粉🍜~
泗粉係類似薯粉咁,透明而且有韌性~
連埋一個火爐上檯,等佢滾返起就可以食,但唔好等太耐,因為啲粉會煮到太軟~
佢嘅湯汁比較濃稠,但係好鮮味😋~
海蠣煮泗粉
$129
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呢個滑豆腐係玉子豆腐哥類🥚,所以非常滑身~
醬汁好香濃,加上有啲肉末,所以撈飯一流!
佢底下仲有片蛋皮附黐底🍳,非常貼心~
鐵板自製滑豆腐
$98
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因為好喜歡食芋頭,所以試試呢個酥炒芋芯🥢~
佢感覺有啲似反沙芋,但無咁多糖無咁甜🍬,只係外面薄薄一層脆糖~
芋頭好香好粉糯,非常好食~
酥炒芋芯
$98
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母親大人見到榴槤,又係新加坡特色,唔理幾飽都要叫!
佢其實係一舊雪到變冰嘅榴槤肉🍦,沾上脆粉拎去炸~
所以外層好酥脆熱辣辣🔥,但係入面仲係好冰凍嘅榴槤肉~
我唔食榴槤,但食咗少少外皮,真係好香脆~
酥炸冰心榴槤
$58
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每次嚟食都覺得水準有保證,而且仲有唔少菜式想試,期待下次再嚟呀~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-17
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$320 (晚餐)
推介美食
阿溜土筍凍
$ 68
酥糯芋香鴨
$ 98
福建特色海蠣煎
$ 128
福建特色海蠣煎
$ 128
海蠣煮泗粉
$ 129
鐵板自製滑豆腐
$ 98
酥炒芋芯
$ 98
酥炸冰心榴槤
$ 58
等級4
732
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2023-02-26 60 瀏覽
非常有特色的米芝連福建菜館「莆田」,在香港佢有多間分店,今次就試吓尖沙咀港威商場嘅新分店。店面裝修雅緻,珍珠型吊燈令人感覺到溫馨有親和力,卡位梳發極具空間感倍感舒適。莆田近期做緊「海蠣節」,有六種食法:辣子鮮海蠣、海蠣煮泗粉、漁民鹽漬海蠣、江口家鄉海蠣湯、九層塔香燜海蠣、福建海蠣煎。優惠以💰209HKD就可以試2種食法,好抵食吖!前菜:蝦苗頭水紫菜💰58HKD賣相吸引,打卡一流!紫菜質感細膩柔潤,好特別!前菜:前菜家常豬蹄凍💰68HKD彈入味,膠原滿滿,滋補養生又開胃,正式手工菜,好味😋九層塔香燜海蠣💰119HKD口感有驚喜,海蠣粒粒飽滿,外脆內軟格外鮮甜,九層塔香味極濃郁,大大煲份量非常滿足。招牌椒鹽豬手💰48HKD/片佢系莆田10醉之一,當店招牌菜式,侍應比咗我哋手套,方便我哋揸住食,豬手賣相討好,椒鹽味豬皮炸至金黃香脆,撕開豬手,有非常豐富嘅膠原蛋白,超正。經典南煎肝💰98HKD特製香料醬汁爆炒豬肝,香氣撲鼻且色澤紅亮,豬肝嘅醃料非常入味,豬肝嘅腥味全無,反而係一種濃郁嘅醬汁味,入口即化,口感鮮美,實在係一絕!黄金荷葉包 💰38/件 2件起荷葉包烤到金黃,面鋪滿芝麻,外脆內軟,切
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非常有特色的米芝連福建菜館「莆田」,在香港佢有多間分店,今次就試吓尖沙咀港威商場嘅新分店。
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店面裝修雅緻,珍珠型吊燈令人感覺到溫馨有親和力,卡位梳發極具空間感倍感舒適。
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莆田近期做緊「海蠣節」,有六種食法:辣子鮮海蠣、海蠣煮泗粉、漁民鹽漬海蠣、江口家鄉海蠣湯、九層塔香燜海蠣、福建海蠣煎。
優惠以💰209HKD就可以試2種食法,好抵食吖!
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前菜:蝦苗頭水紫菜💰58HKD
賣相吸引,打卡一流!紫菜質感細膩柔潤,好特別!
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前菜:前菜家常豬蹄凍💰68HKD
彈入味,膠原滿滿,滋補養生又開胃,正式手工菜,好味😋
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九層塔香燜海蠣💰119HKD
口感有驚喜,海蠣粒粒飽滿,外脆內軟格外鮮甜,九層塔香味極濃郁,大大煲份量非常滿足。
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招牌椒鹽豬手💰48HKD/片
佢系莆田10醉之一,當店招牌菜式,侍應比咗我哋手套,方便我哋揸住食,豬手賣相討好,椒鹽味豬皮炸至金黃香脆,撕開豬手,有非常豐富嘅膠原蛋白,超正。
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經典南煎肝💰98HKD
特製香料醬汁爆炒豬肝,香氣撲鼻且色澤紅亮,豬肝嘅醃料非常入味,豬肝嘅腥味全無,反而係一種濃郁嘅醬汁味,入口即化,口感鮮美,實在係一絕!
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黄金荷葉包 💰38/件 2件起
荷葉包烤到金黃,面鋪滿芝麻,外脆內軟,切開中間之後將肉絲、洋蔥塞入去同食,非常好味。
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堂食
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早排喺地鐵廣告牌成日見到莆田海蠣節既廣告😋我同男朋友本身都好鍾意食蠔,又見價錢幾抵,就搵左一晚去食下🥰原來尖沙咀港威商場開左新分店👀呢度裝修夠舒服簡潔,樓底好高,枱同枱之間都有一定既寬敞,唔會太逼☺️💕無論係拍拖定帶長輩過黎食中菜都好適合👫🧑🏼‍🦳👨🏼‍🦳❥ 福建海蠣煎 $128海蠣份量好多,粒粒都肥美新鮮,充滿蠔味‼️蛋餅煎得好香口,食落煙煙韌韌,粉漿唔會太厚😋建議點埋酸辣醬,更加香口😍❥ 鮑魚紅燒肉 $188有三粒鮑魚,係福建特產南日鮑🤩大大隻,爽口彈牙,好食又入味!紅燒肉肥瘦比例岩岩好,唔會太膩,好惹味,配埋菜飯食一流😋❥ 鐵鍋包菜飯(例) $118有得揀例牌、中份、大份!我地揀左例牌,估唔到例牌既份量都咁多,可以裝到5-6碗😛包菜飯用鐵鍋上,可以keep住熱辣辣👍🏻配料好豐富,有包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾、乾貝,味道鹹鹹香香,係飽肚之選🫶🏼❥ 脆皮蒜香雞 (半隻) $168上次食莆田叫左呢個,好好食!今次要再encore😋 半隻雞兩個人食岩岩好!雞皮香脆,雞肉結實嫩滑,帶有鹹香😍面頭仲有勁多炸蒜,送飯好正🤩
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早排喺地鐵廣告牌成日見到莆田海蠣節既廣告😋
我同男朋友本身都好鍾意食蠔,又見價錢幾抵,就搵左一晚去食下🥰
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原來尖沙咀港威商場開左新分店👀
呢度裝修夠舒服簡潔,樓底好高,枱同枱之間都有一定既寬敞,唔會太逼☺️💕
無論係拍拖定帶長輩過黎食中菜都好適合👫🧑🏼‍🦳👨🏼‍🦳
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❥ 福建海蠣煎 $128
海蠣份量好多,粒粒都肥美新鮮,充滿蠔味‼️
蛋餅煎得好香口,食落煙煙韌韌,粉漿唔會太厚😋
建議點埋酸辣醬,更加香口😍
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❥ 鮑魚紅燒肉 $188
有三粒鮑魚,係福建特產南日鮑🤩大大隻,爽口彈牙,好食又入味!
紅燒肉肥瘦比例岩岩好,唔會太膩,好惹味,配埋菜飯食一流😋
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❥ 鐵鍋包菜飯(例) $118
有得揀例牌、中份、大份!
我地揀左例牌,估唔到例牌既份量都咁多,可以裝到5-6碗😛
包菜飯用鐵鍋上,可以keep住熱辣辣👍🏻
配料好豐富,有包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾、乾貝,味道鹹鹹香香,係飽肚之選🫶🏼
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❥ 脆皮蒜香雞 (半隻) $168
上次食莆田叫左呢個,好好食!今次要再encore😋 半隻雞兩個人食岩岩好!
雞皮香脆,雞肉結實嫩滑,帶有鹹香😍
面頭仲有勁多炸蒜,送飯好正🤩
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環境
服務
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2023-02-14
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2023-02-25 1131 瀏覽
呢排人人都食蠔🤤經朋友介紹過左黎尖沙咀食飯,佢話呢間D海蠣煮得好惹味👍🏻而且環境又靚,坐得好舒服😌果然冇介紹錯我哋2個人叫左4餸1甜品🤤🌶辣子鮮海蠣:粒粒海蠣都炸到脆卜卜,加上辣椒炒過,咬落有少少麻辣味,又唔會辣到食唔到👍🏻九層塔香燜海蠣:呢個菜上枱好香,店員教我地要撈一撈先食🤩因為D熱汁撈完沾滿每粒海蠣,加上D九層塔ge 香,令D海蠣粒粒都好香甜。鮑魚紅燒肉:好細心嘅安排👍🏻有蠟燭係底熱住,咁D紅燒汁就唔會「瓊」左!加分位 睇圖都見到五花腩層層分明👍🏻佳品👍🏻鮑魚割花好細緻,所以鮑魚同腩肉都入曬味👍🏻芋香鴨:D鴨肉淹入味,仲撕到一絲絲,加上芋泥包裹住再炸!一個菜,食到炸得酥脆,芋泥綿密,鴨肉絲絲鮮味。仲好有層次嘅心機菜👍🏻冰心炸榴連:好大舊榴連肉🤩而且外脆內軟,外熱內冷,作為飯後甜品👍🏻一流成餐飯感受到D餸全部都係心機菜,每個菜都好多功夫,而且連上菜嘅店員都極細心講解一下最佳食法!我覺得呢餐飯係一種享受🤩😌好正
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呢排人人都食蠔🤤經朋友介紹過左黎尖沙咀食飯,佢話呢間D海蠣煮得好惹味👍🏻而且環境又靚,坐得好舒服😌果然冇介紹錯
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我哋2個人叫左4餸1甜品🤤
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🌶辣子鮮海蠣:粒粒海蠣都炸到脆卜卜,加上辣椒炒過,咬落有少少麻辣味,又唔會辣到食唔到👍🏻
辣子鮮海蠣
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九層塔香燜海蠣:呢個菜上枱好香,店員教我地要撈一撈先食🤩因為D熱汁撈完沾滿每粒海蠣,加上D九層塔ge 香,令D海蠣粒粒都好香甜。
九層塔香燜海蠣
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鮑魚紅燒肉
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鮑魚紅燒肉:好細心嘅安排👍🏻有蠟燭係底熱住,咁D紅燒汁就唔會「瓊」左!加分位
睇圖都見到五花腩層層分明👍🏻佳品👍🏻鮑魚割花好細緻,所以鮑魚同腩肉都入曬味👍🏻
鮑魚紅燒肉
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芋香鴨
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芋香鴨:D鴨肉淹入味,仲撕到一絲絲,加上芋泥包裹住再炸!一個菜,食到炸得酥脆,芋泥綿密,鴨肉絲絲鮮味。仲好有層次嘅心機菜👍🏻
芋香鴨
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冰心炸榴連
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冰心炸榴連:好大舊榴連肉🤩而且外脆內軟,外熱內冷,作為飯後甜品👍🏻一流
冰心炸榴連
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成餐飯感受到D餸全部都係心機菜,每個菜都好多功夫,而且連上菜嘅店員都極細心講解一下最佳食法!
我覺得呢餐飯係一種享受🤩😌好正
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辣子鮮海蠣
九層塔香燜海蠣
鮑魚紅燒肉
鮑魚紅燒肉
芋香鴨
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冰心炸榴連
冰心炸榴連