茶舍 (儲金閣)

我同朋友最近去咗一間位於大埔大明里港式西餐廳「茶舍」，食物質素真係有驚喜！🍽️ 我哋叫咗兩個薈萃晚餐，首先上嚟嘅係廚師餐湯：松露蘑菇忌廉湯，香濃滑口，食到松露香氣！🍄🥣餐前小食係泰式魚餅，配紅菜頭絲同青瓜，搭配泰式酸辣醬，味道清新！🐟🫜 🥒我哋叫嘅第一個主菜係蜜餞鴨胸配黑醋紅茄天使麵，鴨胸煮得啱啱好，大大塊又入味，天使麵沾滿蕃茄汁，加埋火箭菜好好食。🦆🍅🍝至於第二個主菜，西班牙南瓜帶子雞粒燴飯，帶子同雞肉嫩滑，南瓜香脆，真係好有口感！再加上雞髀菇同鮮冬菇好足料🎃🍗 🍚跟餐加$15仲可以有星級特飲，我哋揀咗凍仙草斑蘭奶茶，飲落去透心涼！🧋另外，紫薯椰乳特調都好特別，甜度適中！🍠🥛🥥最後，跟餐加$16升級甜品，香蕉芝士蛋糕，口感滑順，香蕉味濃郁！🍌🍰…查看更多

唔好意思先，啱啱倒瀉咗杯凍鴛鴦，但個員工扔低兩條毛巾走咗去，叫我抹？？食到差唔多食完，有位短髮冬菇頭員工，大叫：只要你唔尷尬，就係人哋尷尬，你可以繼續坐落去！（講咗三次）我哋食咗1個鐘都冇。即走，冇下次。。雖然啲野食唔差…查看更多

早2日搵朋友，佢帶我嚟大埔儲金閣呢帶買野食上佢屋企。呢到都好多餐廳同小食店，最後揀左一間叫茶舍嘅餐廳，裝修新淨光猛，寬敞舒適，又幾多人食緊。揀左蒜蓉汁雞扒蛋包飯，雞扒外皮煎得香脆，雞肉嫩滑肉汁，蒜蓉汁帶啲微鹹香，好開胃；蛋包飯蛋香濃厚，個蛋煎得好好，嫩嫩滑口。蛋黃卡波尼煙肉長通粉，卡邦尼醬汁真係好味道，帶少少蛋黃嘅香味又creamy，加埋煙肉味道豐富又帶煙燻感，長通粉軟硬適中。照燒安格斯純牛漢堡蛋包飯朋友揀左呢個又係正，滑蛋包同樣出色，再加上大大塊多肉多汁嘅安格斯牛肉漢堡扒，食落牛味濃郁，淋上調味啱啱好嘅照燒醬，仲加埋好多蟹籽，口感味道更豐富。重點係呢間餐廳嘅食物價錢唔貴，食物又有質素，真係讚。…查看更多

⭐️簡約晚餐✨開胃小食（紅椰菜絲、木耳、蘿蔔）紅椰菜絲味道輕酵酸與自然甜味，以醋淺漬，脆爽帶微量汁液，木耳厚脆帶膠質彈性，醬油與麻油香微辣，蘿蔔味道甘甜清新，多汁爽脆，整體酸、甜、鹹、辣交集，質地從脆到彈，激發食慾。💫頭盆餐湯（羅宋湯）羅宋湯味道酸甜番茄基底，燉煮甜椒與洋蔥的甜味，尾韻帶微辣，濃稠中有蔬菜丁的顆粒感，牛肉碎增添嚼勁。 🌙頭盆沙律（煙鴨胸蘆薈沙律）煙鴨胸燻香鹹鮮，蘆薈與生菜清爽，醬汁酸甜平衡，鴨胸薄切柔韌，蘆薈果凍狀Q彈，蔬菜脆嫩。 ⚡️頭盆小食（牛油餐包）牛油餐包外殼酥脆，內裡蓬鬆綿密，奶油甜香，融化牛油增添滑順。 🌟海陸空雜扒（大雞髀、安格斯牛串標、比目魚）安格斯牛串標濃郁牛肉脂香帶炭烤焦香，表面黑椒或香料微辛，令口感有外層微脆，中心柔嫩多汁，肉纖維細緻。大雞髀味道醃料甜鹹交織，雞皮烤至焦糖化，入口皮脆肉嫩，腿肉飽滿彈牙。比目魚味道清淡鮮甜，以香草提味，魚肉細膩滑嫩，外皮煎至酥脆。牛串的濃郁、雞腿的豐潤、魚肉的清爽，形成重中輕的味覺過渡。☀️飲品（洛神花山楂蜜）洛神花鮮明酸韻主調，山楂的果酸與蜜糖甜味平衡，尾端有花香餘韻，微稠糖漿質地，含細碎果肉顆粒，酸度明亮刺激唾液分泌，甜味隨後包裹，適合餐後解膩。💥和風之意選套餐🔥蛋黃卡邦尼長通粉蛋黃與帕瑪森芝士的濃郁乳香，黑胡椒辛香提味，煙肉碎燻鹹感，長通粉彈牙有嚼勁，醬汁creamy卻不膩，煙肉碎酥脆，蛋黃的溫潤、芝士的鹹香、煙肉的鹹脆，三者包裹麵體形成圓潤風味。☄️飲品（桂圓蔘鬚紅棗杞子茶）桂圓乾的深沉甜味主導，紅棗蜜香輔助，蔘鬚提供草本微苦，枸杞回甘，茶體輕盈滑順，若有燉煮則略帶膠質稠感，初喝先甜，中段草本清苦，尾韻枸杞與紅棗的溫潤。…查看更多

最近成日OT，好耐冇同媽咪一齊出街食飯啦🥲今日同佢去大埔行街是旦揀咗呢間茶記嚟食，估唔到平平地又唔錯喎 🫣🍽️ 美式雜扒餐 💰98 牛扒特別要求五成熟，上枱時切開見到完美粉紅色！肉質嫩滑多汁，實在超出茶記水準！豬扒香口、雞扒嫩滑、腸仔火腿經典配搭。羅宋湯酸甜濃郁，充滿懷舊風味 🍝 鮮蜆白酒煙肉蒜香天使麵 💰94蜆肉鮮甜，蒜香白酒汁夠哂惹味，天使麵煮得啱啱好，煙煙韌韌，水準出乎意料～💡 小貼士▪️ 雜扒餐份量超大，女仔可以兩個人share ▪️ 凍飲+$3，熱飲跟餐免費 …查看更多