花見山下日式料理

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👍🏻極尚花見十貫 $268重點必食招牌推介！CP值極高嘅手握壽司set🤩店員介紹係師傅依照出面過千蚊嘅omakase精心設計，想以較親民價錢帶俾食客高級享受✨當中包括金目鯛、拖羅、海膽、牡丹蝦、日本笹目紋甲魷魚、北海道帶子、油甘魚、三文魚、三文魚籽、同一款時令魚生(當日係真鯛)-整體食材好新鮮，大塊厚身夠哂足料，味道鮮甜👍🏻魚類新鮮完全冇腥味，細緻軟嫩冇筋，配合唔同食材例如柚子鹽、蔥花調味吊出鮮味海膽超大舊，甘甜冇異味，帶輕微海水味，海膽味濃郁紋甲魷魚充滿火炙焦香，鮮甜爽彈帶子新鮮有光澤，厚肉軟嫩，鮮味十足牡丹蝦甘甜，蝦頭仲超多膏😜！壽司飯用上赤醋，微酸帶少少煙韌黏口紫菜脆身，有陣陣炭香味，好特別整體十分出色，睇得出店家對於魚生刺身嘅重視同要求，質素絕對唔輸俾出面嘅omakase小店都做到呢個質素，真係超水準好有驚喜🤤！味道：9/10性價比：9/10-👍🏻黑松露帶子配拖羅蓉卷 $128/6件拖羅蓉軟綿冇筋，內餡幾足料，但魚味就唔算好突出帶子雖然冇十貫個舊咁厚身，但同樣軟嫩鮮甜不過個人認為加咗黑松露反而蓋過咗帶子本身嘅鮮味，有啲可惜，其實唔加應該仲好食😯味道：8/10性價比：8/10-👍

位於西營盤的小店，店內掛滿了各類日本的裝飾、海報和佈置，非常之有日本風味。整體而言是街坊的價錢，但用料卻是高質之選！鰻魚玉子燒是必叫的蛋卷之一，濃濃的蛋香跟鰻魚的特殊的油脂香氣和醬汁配搭起來非常完美！咬入口有一種剛在熱錡上煎過且微焦的香味。十貫壽司也沒有讓人失望，包括了拖羅、三文魚、油甘魚、海膽、甜蝦等人氣款式，肉質新解之餘不會覺得太濃或太淡。另外叫的芝士年糕沒有拍到照片便趕忙吃了哈哈，內裡的流心芝士有淡淡的咸香，，而外皮有煙韌口感，整體咬起來飽感十足。整體而言非常高質🥰😛

前排黎開西營盤買野同朋友諗住食埋野先番屋企，今次就搵倒一間係地鐵站附近既日式小店☺️裝修用上日式花花做主題，座位舒適🌸餐廳主打Omakase級手握壽司、玉子燒，亦有炸物、鍋物、小食等等🍱店員服務態度都好好，值得一試喔(о´∀`о) 🍣花見十貫 $268 見倒Menu寫住嚴選Omakase級食材當然要試下☺️果然有驚喜，非常抵食 十貫壽司包括海膽、牡丹蝦、拖羅、北海道帶子、金目鯛、三文魚籽、油甘魚、日本笹目紋甲魷魚、三文魚、時令魚生要讚下每件壽司做法都唔馬虎，各自加入點綴賣相精緻，壽司飯用左赤醋唔洗沾醬油都得😂海膽鮮甜足料，大大粒北海道帶子夠厚肉加咗黑松露更爽甜、肥美拖羅面頭加咗粒粒魚子醬，口感豐富甘香，牡丹蝦亦夠爽彈🦐 另外仲可以+$20 升級配湯品、前菜、甜品及鮮味茶碗蒸🥚茶碗蒸熱辣辣夠滑溜，面頭加左貓頭鷹造型既魚蛋好可愛😍 🎣縞鰺簿切 $168推介😀日本直送既縞鰺擁有深海池魚王的美譽，肉質富油質，口感十分軟嫩、鮮甜，師傅特意調配一款酸甜醬汁比大家沾黎食，有助中和油膩感😝 🦪日本生蠔 $78 呢度都有賣日本生蠔🔥今次就試左2款全年質素都好好既兵庫縣生蠔，姬路蠔大隻肥美🥰入口飽滿勁滿足🤤室

咁啱嚟開呢頭做野 午餐就喺附近搵食啦店內天花掛滿日本裝飾物 好有風味坐低見到坊間少有嘅惠比壽生啤機呢隻啤酒我好鍾意飲 如果唔係下午要工作我一定叫😤 唯有留返下次晚市再飲😩叫咗個壽司set lunch以$98呢個價錢食到呢個質素個人來講性價比算高除咗有壽司🍣6件 仲有碗烏冬、前菜、麵豉湯、仲有小蛋糕做甜品期待下次晚市再臨 再食多啲其他野❤️

其實小編真係好鐘意食日本菜😂 成日覺得小店既質素都會帶黎驚喜🍣 今日去到西環既鋪頭店面好細間，但勝在滿滿日本風味🇯🇵 去開附近既朋友仔不妨一試～🌟 自家製明太子玉子燒 ($68)玉子燒即點即製非常新鮮滾熱辣😚 而且明太子餡流曬出黎，絕配🫶🏻🌟 壽司定食/壽司盛 ($98/$128)壽司上到檯靚靚仔仔，魚生尚算新鮮，而且厚切🐟 toro蓉差唔多多過壽司飯🤣味道：🌕🌕🌕🌖🌑環境：🌕🌕🌕🌗🌑價錢：🌕🌕🌕🌕🌑

呢間日式餐廳雖然選址比較偏僻 但係食物好高質 而且店裏服務態度好好 值得一試🍴上次嘅左炸蝦卷同炸軟殼蟹卷 兩款都好出色🍤🦀炸到熱辣辣脆卜卜 再加埋軟綿綿嘅壽司飯 真係好正💕

近排去西營盤食一間新開嘅日本餐廳 見佢嘅評價唔錯 所以就一於去試吓 唔知好唔好食呢😚👅午市套餐：拉絲芝士吉列豬扒飯 $78呢個真係有驚喜‼️佢嘅芝士真係拉到絲 豬扒都幾大塊 外皮炸得幾鬆脆🤩豬扒一啲都唔韌同唔鞋 再配埋佢嘅醬汁 好好味😋性價比好高👅軟殼蟹手卷 （跟餐+$15）軟殼蟹都幾大隻 整體就中規中矩🤓👅加拿大海膽壽司 （跟餐+$30）海膽食落唔苦 食落都有少少鮮甜味 以呢個價錢嚟講算唔錯😛👅芝士年糕 $28年糕唔會好粉 芝士餡都幾多 唔錯🙈👅溫泉蛋安格斯牛肉 $98（+$15 轉手打烏冬）佢嘅手打烏冬好推薦🤤食落好彈牙 溫泉蛋安格斯嘅湯底係壽喜燒味嘅 甜味適中 牛肉份量都幾多 仲有啲豆腐 金菇 同菜 整體幾好食😝總括嚟講 呢間日本餐廳嘅食物幾好味😋又幾抵食 大家不妨嚟一試🥰😋 好味：8.15/10🤑 價錢：8.00/10🤗 服務：7.87/10😝 環境：7.65/10😚 衞生：7.32/10🤩 整體：8.11/10

疫情放緩，就出街食嘢，但都避開中午時段。今次去了這日本餐廳食下午茶。他們下午茶都有多款選擇，叫了個吉列豬扒飯,再加兩隻生蠔。吉列豬扒係新鮮炸的，因為都等咗一陣才上菜，這間吉列豬扒炸得非常好味，豬扒size同其他一般餐廳嘅厚度都差唔多，沒有嗰陣某間連鎖餐廳嘅焗豬扒飯有一冰鮮豬味！炸生蠔有兩件，都非常新鮮好味。見餐牌有其他好多選擇，但根本食唔到咁多。下次會試吓其他食品。間中都會幫襯日之苑吉列豬扒飯，不過都係覺得呢間好味一點。店員幫我加了好多次茶。服務不錯

💛 花見山下日式料理 💛.記得科勞 @cr.eating_hk ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و些些！..............................西營盤真係好多黃店 建議大家抽一日嚟黃店遊🤩呢間喺正西營盤站b1出口斜對面 好易搵！( ´▽` )ﾉ絕對絕對會encore 用心做嘅餐廳好值得支持🙌🏻！.🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽 原條鰻魚丼飯定食 $98（👏🏻10/10）🍽 配前菜兩款、味噌湯、甜品鰻魚完全無骨 好肥美 食落啖啖肉好正！邊邊位會有微焦 再加芝麻風味十足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)飯食落煙韌唔會太黏 呢樣聽落簡單但出面好多都做唔到前菜係味付帶子裙邊同章魚🐙一啲都唔hea😎.🍽 三文魚手卷、精選壽司x4、鮮味茶碗蒸 $58🍵 配 凍日本茶（👏🏻9/10）三文魚手卷好足料 不過紫菜好快淋要快啲食🙌🏻壽司有腐皮、赤貝、熟蝦、鰻魚 質素都中上水平茶碗蒸好好食 勁滑嘟嘟 無改錯名真係夠鮮味(*¯︶¯*).🍽 大拖羅壽司 加配價$38（👏🏻9.5/10）Cls勁肥美 拖羅係厚切嘅 啲油香爆晒出嚟！佢哋啲壽司嘅比例好好 唔係大嚿飯用咗赤醋 食落會比

⛩花見山下🌸我好respect一班苦苦堅持嘅黃店們無人救就要自救去生存｡ﾟ( ﾟஇ‸இﾟ+)ﾟ｡佢哋都諗咗好多計例如跨區團購大家不妨幫襯下唔同地區黃店之餘又可以多啲選擇今次我哋就幫襯咗位於西環嘅花見山下跨區團購外賣估唔到屋企人叫咗咁多嘢食真係喺屋企都食到好似放題咁魚生夠新鮮超大盤牛油蟹籽沙律炸物乜都有啲仲有鍋物、串燒、茶碗蒸、麵豉湯、特飲同埋甜品講真個水準同堂食都差唔多如果再有團購可以再戰～( •∀︎•` )

今日行龍虎山第一站嚟 花見。山下 Hanamiyama sushi食lunch食飽先有力行我一早諗定食花見十貫貴價料壽司🍣好正Fu Gor食lunch set鐵花拖羅丼好好食呀我特別鍾意佢果啲壽司飯係啡色的仲有一啲白芝麻Yummy 😋 我哋貪心再用優惠價加配海膽壽食一件 茶碗蒸 炸蠔仲有軟殼蟹手卷但唔記得影相味道係好好的喔星期日lunch得幾枱客我埋單時客全清頂住呀💪🏻#黃店#日本料理#西營盤#第一街#花見山下#裙姐西營盤推介#裙姐的生活良消

花見十貫($268)一客包括咗十件壽司，分別有海膽、火炙左口魚邊、三文魚籽、原隻甜蝦、日本笹目紋甲魷魚、北海道帶子、拖羅、油甘魚、三文魚、同埋時令魚一款。製作需時大約15-20分鐘。壽司飯部份採用江戶前壽司做法，師傅會預先用赤醋調味，唔需要鼓油都可以食到味道濃郁嘅壽司。十客壽司當中最驚喜嘅係時令魚，油脂分佈剛剛好﹑鮮味突出。海膽份量多但味道偏淡，三文魚籽粒粒都好厚實，口感唔錯。其他壽司表現正常，用料新鮮。以依個價錢黎講未必會成set咁回頭食多次，但依期嘅時令魚就值得黎encore。

🇭🇰#香港捐窿捐罅記 #菠蘿王子經濟圈真香港人專用日式小店💛實惠價錢提供日本直送優質食材🍣今日又帶大家食日本嘢😈 仲要係相同理念嘅日本嘢😗 餐廳位於西環 地鐵站行2分鐘就會到 佢隔離就係超罕有嘅蛇羹黃店😂 大家可以一次過滿足兩個願望💁🏻‍♂️同個店主吹水嘅時候 了解到大部份嘅食材都係由日本空運到港 店主亦都會搜羅唔同嘅時令食材😌 務求大家食到最新鮮嘅💪-🦪 #兵庫縣生蠔 🦪 （$78/2隻）（8/10）見到生蠔唔食真係罪過🙏 生蠔身體飽滿，而且體型唔細💪食入口超級爽口，而且鮮甜💛咬幾啖就係我個口到融化咗🧊下次一定要試埋其他產地😛.🐟 #四色吞拿魚盛 🐟 （$148）（7.75/10）小店使用藍鰭吞拿魚🐟比起平時見到嘅黃鰭體型更大，而且油脂分佈更豐富🐳 當然價錢都貴好多💁🏻‍♂️ 入面分別有大拖羅，中拖羅，赤身同吞拿魚蓉🍣 前兩個都入口即融 超級香嘅魚油脂💁🏻‍♂️食得出係新鮮貨🍣.🍣 #極尚花見十貫壽司 🍣 （$268）（7.75/10）最時令嘅10款魚生😈 真係第一次食金木鯛🐟十貫最推薦嘅就係金木鯛，拖羅同海膽😤而且最特別係佢嘅壽司米，特別用咗赤米去調味💁🏻‍♂️所以睇落顏色偏紅，同出面

呢間餐廳主打「花見壽司🍣」、「鍋物🍲」同超足料嘅「玉子燒」，環境闊落、近排聖誕節仲有聖誕裝飾tim☃️🎄😚：-1️⃣「鰻魚玉子燒🐟🥚($68)」(抵食🤑)呢個蛋控表示心心眼😍，想encore！蛋嘅部份香甜juicy，中間仲夾住鰻魚好足料！即叫即做熱辣辣🔥，必食~Grilled eel tamagoyaki : made to order👍🏻-2️⃣「極尚花見十貫🍣($268)」(Signature 👑)(見到鍾意嘅壽司組成拼盤真係開心😗：金木鯛、拖羅、時令魚生、海膽、牡丹蝦、日本笹目甲紋魷魚、北海道帶子、三文魚、油甘魚、三文魚籽)飯嘅大細同黏度岩岩好，刺身處理都唔錯，幾新鮮，當中帶拖羅入口即溶、鯛魚爽口彈牙、帶子啖啖肉🤤✨~Sushi set (10 pcs): goldeneye bream, toro, selected fresh sashimi, uni, bc prawn, mongo ika, salmon roe, Hokkaido scallop, salmon, hamachi👍🏻-3️⃣「黑松露帶子配拖羅蓉卷🥢🐟($128)」雖然佢黑松露同我預期中有出入🤟🏻，不過勝在帶子真係好厚

中環價錢非常之貴，叫咗明太子玉子燒，旦好似甜品咁甜，太甜嘅蛋和非常鹹嘅明太子，效果非常難食，嘗試食曬但都要cancel張單，叫咗鰻魚飯，太多太多太多太多sauce, 最後要叫多一碗白飯淨食鰻魚，我係一個出名唔浪費食物嘅人，最後食淨鰻魚合所有啲飯。 the price is Central pricing, I would say it's way too expensive for this area, I ordered the hand rolled egg which they have added wayyyyyyyyyyy too much sugar. it is like eating a dessert. hand rolled egg can be a tiny sweet but not dessert sweet. I also ordered unagi eel rice and once again wayyyyyyyyyyy too much Sause. I had to order a bowl of plain rice in order to f