花色 (一門町市場)

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休息中

行街行到新開嘅一門町市場，入面勁多不同嘅餐飲店，係走日本風格嘅美食街～我同朋友就揀咗裝修最日式小清新嗰間🤭  茉莉綠茶 🍵 一坐低，職員即奉上熱茶俾我地暖身，茶香好特出，精神為之一振。一邊聽住Yoasobi，一邊飲住熱茶，正！  蟹柳蟹子青瓜沙律 💰23 沙律醬好均勻，蟹籽食落好有口感，青瓜好新鮮，一啲都唔似平時餐廳嗰啲咁。  天婦羅蕎麥麵(熱) 💰128 蕎麥麵湯好清甜，麵質岩岩好，跟麵有海蝦2隻、蟹柳、鱚魚，秋葵同粟米芯嘅天婦羅。粉漿外層係薄薄的酥脆的，恰度好處。食得出食材嘅原味，又帶住酥脆口感。碟上墊上吸油紙，但一啲都唔油，感覺好輕盈。天婦羅配住玫瑰鹽同檸檬汁一併享用，令食物再進入另一個層次。師傅擺碟都好有心思，成件藝術品咁，好適合打卡！  本菇2件💰15 見到menu 有日本本菇，即刻忍唔住追加左一份。一啖咬落去，菇味十足，仲好juicy 添。  青瓜檸檬啫喱💰12 檸檬啫喱好清新，好動L，青瓜碎粒好有質感，冰冰涼涼咁，好fresh！  食炸嘢再配汽水一絕！ 波子汽水💰16  再去指數:🍚🍚🍚🍚🍚

星期五趕好假期前完成工作，所以晏左少少食Lunch，趁係荃灣附近行下有咩食。係荃新天地第2期見到新開嘅「一門町」好多嘢食咁，行咗個圈最後揀咗食天丼。雖然我晏咗少少嚟，已經接近下午茶時間，好在個餐牌仲有好多選擇，最後決定要兩個小食，同埋穴子海鮮天丼。梅漬車厘茄，去曬皮酸酸甜甜爆汁好好味。蟹柳蟹籽青瓜沙律，青瓜新鮮夠凍夠爽脆。食完小食等咗一陣就嚟今餐主菜「穴子海鮮天丼」，包括有 穴子，虎蝦2隻，粟米芯，蓮藕，流心蛋，穴子勁長，虎蝦新鮮夠彈牙，正呀。食完好奇上網望下呢度「 一門町市場」資料，原來係籌備咗2年，帶日本風格嘅美食街。

🔸 花色天丼   $108 虎蝦2隻、鮚魚、粟米芯、蓮藕、流心蛋丼飯面頭放咗以上嘅炸物，另外有碗湯同埋有一碗野菜沙律、一碟日本鼓油，整體賣相好精緻，食落口真係發覺佢不愧係天婦羅專門店，因為食材都十分新鮮，經過高溫油炸，酥脆多汁，最重要係天婦羅都好乾身，無一般油炸嘢油淋淋嘅問題，入口一啲都無油膩嘅感覺，好正。有碗放咗幾多海帶嘅 昆布鰹魚湯，熱辣辣，好好味嘅。味道：8/10性價比：7/10🔸 下午茶 迷你炸蝦餅飯＋迷你烏冬  $48呢個下午茶認真抵食，雖然話係迷你，其實都有一碗丼飯同埋一碗烏冬，亦都有野菜沙律（黑醋微鹹嘅） 炸物就係一個鮮炸蝦餅，用蝦膠混和蕃薯粒、粟米芯粒一齊炸，脆卜卜，足有一個碗面大。 仲有一隻炸溏心蛋，溏心蛋只有蛋味，個人愛放浸滿日本鼓油鹹鹹哋食。 咁精緻嘅日本料理， 只係賣四十幾蚊，下次想食高質天婦羅， 一定要走嚟呢度試下，下午茶確實抵食夾大件。烏冬都好高質， 十分爽滑， 湯底亦都係好有味嘅昆布清湯， 有啲海帶拌住，其實食個飯再食埋個烏冬，真係幾飽肚。味道：7/10性價比：8/10🔸 雜錦天婦羅   $72 虎蝦、鮚魚仔、皇帝蟹柳、南瓜、蕃薯、粟米芯呢個天婦羅雜錦，絕

籌備兩年的一門町市場終於在12月16日開幕, 位於荃新天地2期地下, 是一條擁有日本風格的美食街 ☺️ 有多間不同風味的餐廳, 可以續一體驗 😉除了甜點外, 我就愛吃惹味脆炸食品, 難得有提供天丼的新餐廳, 想都不想就走進去了 🤣 餐廳以米白色和淺啡色的色調, 中間有一個巨大的日式圓形紙吊燈, 製造出很輕鬆自在的環境。花色天丼 $108 (加配茄子,南瓜天婦羅 各$15)根據職員所說, 餐廳主打花式天丼和海老天丼兩款, 我便二選其一, 花色天丼包括虎蝦兩隻, 鱚魚, 粟米芯, 蓮藕和流心蛋, 配料有點與別不同😌 除了虎蝦外, 一般都不會吃到的, 我額外加了茄子和南瓜, $15就有兩件完全不昂貴 😚 餐廳當然用了日本珍珠米, 天婦羅酥脆, 並不油膩, 巨型虎蝦非常彈牙, 蓮藕爽口, 茄子滿有水份, 南瓜都蠻甜的, 流心蛋當然為整個天丼額外加分! ❤️ 而天婦羅醬也並非普通的柴魚醬, 而是餐廳秘製的甜酸醬, 另有幼鹽可供選擇。餐廳職員特別教我將蝦和飯包在紫菜𥚃, 又是另一番風味 😁原本以為只有一碗天丼, 另外更有湯和沙律前菜, 以這個價錢也算不錯, 就算額外加配料都只是每款$15, 可謂物超所

成日都去荃新天地二期睇戲，見到樓下「 一門町市場」裝修咗咁耐終於開張，即刻約埋朋友一齊試下呢度嘅新餐廳。「 一門町市場」係一條日本風格嘅美食街，除咗進駐咗十幾間餐廳同商店外，遲啲仲會開一間夾公仔舖，睇嚟可以一次過滿足吃喝玩樂嘅要求啦😍😍😍😚😚😚😘😘我地揀左呢間天婦羅專門店——花色。舖頭空間感十足，圓形紙燈懸掛在店中心，帶出日式禪意。😄😄😃😃🥳🥳🥳穴子海鮮丼🦐🐟🍤$148花色的丼飯配菜份量感十足，一隻碗都裝唔曬全部天婦羅。一整條鰻魚橫放在丼飯上，除了虎蝦2隻外，粟米芯甜嫩可口、爽脆大片的蓮藕以天婦羅方式炮製亦是脆上加脆，控油嘅部分都做得唔錯，唔會感到油膩。丼飯配上的是傳統的天婦羅燒汁，加上炸流心蛋，一口沾著蛋汁的飯、一大口肉質軟嫩沾滿微甜醬汁的鰻魚，大啖大啖咁樣好快食完成碗飯🥰🥰🥰😀😀😛😛天婦羅蕎麥麵（熱）🍤🍜$128蕎麥麵附上的天婦羅調味方法同丼飯唔同，係清新的檸檬汁加鹽。2隻彈牙的虎蝦、大大條蟹柳、秋葵同粟米芯都係較清爽適合配搭淡口鰹魚湯蕎麥麵。最有驚喜的是細細條的鱚魚，一口咬落去好似棉花糖咁軟嫩、又充滿魚香，如果有得散叫的話我一定會叫多幾條！😚😚😚😛😛🥰🥰🥰套餐附上黑醋沙律同茉莉綠

來荃新天地拎野發現又有新食街👀幾多餐廳，揀左呢間好有日本feel的天婦羅店食啲石頭幾有趣，有點山系感覺叫左個蝦天婦羅丼，新開張有啲耐，不過係好食嘅😋熱辣辣好新鮮，都好大份下，個天婦羅汁偏濃味，沙律ok，天婦羅蝦都好食，重點係佢個蛋係天婦羅蛋！整爛佢撈勻食好好味🥹記住左😋仲有個湯好夠味道，舊菇係未見過咁大舊總括嚟講係好食嘅😋以佢個裝修咁靚仲以為係高級餐廳來講都唔算去到好貴，有機會試埋其他餐廳🍽