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港鐵東涌站 B 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
28363888
開飯介紹
餐廳設計以70至90年代的香港為靈感，如知名影星劇照、香港景點等作裝飾，讓你享受正宗川菜、火鍋及燒烤菜式時，也能感受本地情懷。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
搭纜車的時候發現原本搭纜站樓下係有一間食川菜得餐廳，去完大佛之後晚上就去左食晚餐！餐廳菜式選擇頗多，連烤魚都有！！不過可惜我地得2個人怕食唔曬浪費，就叫左3個小菜。四川老譚酸菜桂花魚鮮嫩的魚肉在酸菜的襯托下別具一格，湯汁清亮容易入喉，酸菜的發酵香氣與魚肉的鮮非常融合，湯底帶有適中的酸辣，開胃解膩。魚肉切片精細，片片如桂花般舖陳，賞心悅目之餘更入口即化沒有任何魚骨。湯汁的層次感豐富，酸中帶甜，辣中有鮮，令人回味無窮。建議趁熱食用，感受魚肉的最佳口感。炒土豆絲刀土豆絲每根都均勻一致。炒製火候恰到好處，保持著清脆的口感又不生硬。色澤微微泛黃的，調味簡單卻入味！！醋香、蒜香與辣椒的香氣交織，讓這道看似普通的家常菜變得不平凡。土豆絲既不會太軟爛，又充分吸收了調味料的風味，是下飯的絕佳選擇。武隆尖椒雞這道重慶特色菜充分展現了川渝菜系的精髓。雞肉切塊大小適中，經過精心醃製，肉質鮮嫩多汁。尖椒的辣味恰到好處，不會蓋過雞肉的本味，反而將雞肉的鮮美襯托得更加出色。炒製時的高溫讓尖椒釋放出獨特的香氣，與雞肉完美融合。辣中帶香，椒香四溢卻不嗆辣配上一碗白米飯，絕對是下飯的好菜。
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上星期去東薈城逞逛街，晚上和朋友到纜車站附近的花椒八角食川菜，餐廳環境好舒服，鋪滿香港特色的相片，座位夠寬敞。四川煙燻樟茶鴨，是我很喜歡食的菜式，皮脆肉滑，鴨肉皮下油脂不多，有淡淡煙燻香味，與一般燒鴨的味道完全不同。金銀蛋浸香菜仔，白菜仔好新新鮮，入口爽甜，雖然是鹹蛋皮蛋浸煮，但不會太鹹，味道調得幾好。四川回鍋肉，相當惹味，有點辣，腩肉炸過再炒，比較乾身，不會覺得太油膩，有微微的脆感。鳳梨咕嚕蝦球，色彩豐富，蝦球好大隻，爽脆彈牙，甜酸度適中，不但蝦球好食，配菜都好好食。金銀蒜蒸扇貝，份量都算多，扇貝夠大隻，好鮮甜，粉絲更好食，入晒味，一定要試試。蒜泥白肉，蒜泥帶有天然的辛香，加上青瓜片，食起來有一種獨特的香味，完全不會感到白肉油膩。椰青冰冷鮮甜，十分解渴，食完一些帶辣的餸菜，來一個椰青，確是一流。如果7：30前埋單有6.8折，8：30埋單都可享8折，真係幾抵，like Facebook 更可免加一，超讚！
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在東涌欖車站旁邊這間四川風味餐廳，名字十分有趣，叫花椒八角。坐完欖車，不容錯過。 酸辣秋葵 $55這個作為開胃菜再好不過，酸酸辣辣的醬汁襯托秋葵的清脆口感，帶著微微的香辣，非常開胃。四川回鍋肉 $118回鍋肉算是川菜代表作之一，肥瘦相間的豬肉，非常薄切，烹調到外焦裡嫩，搭配上青椒和洋蔥等，香氣四溢。乾鍋椰菜花豆乾$118一上枱令人震惊，份量十足，火紅色彩。椰菜花的清脆、豆乾口感軟淋入味，加上香辣的調味，讓這道菜在味道上非常引人注目。但辣度稍高。水煮鮮羊肉 $208鮮羊肉切片薄厚適中，浸入热燙的湯中，仍然保持肉質的鮮嫩。湯底充滿辛辣與香麻的味道，非常惹味，配上一碗白飯，再好不過。窩巴 $30窩巴非常香脆，帶少少微甜，與菜餚或肉汁一齊吃，增添了用餐的樂趣。
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✅ 小龍蝦肉質Q彈，吸滿醬汁，每一口都超級入味！濃郁的辣椒與花椒香味，帶來過癮的麻辣體驗，讓人回味無窮！無論是宵夜、朋友聚餐或是夏日啤酒搭配，都是超棒的選擇！🔥 **這麼過癮的小龍蝦，你敢挑戰嗎？**🔥📢 🦞🌶️ #霸王辣子小龍蝦 #麻辣過癮 #吃貨必備
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系東涌outlet血拼過後，身上子彈所剩無幾，如想食一餐正統川菜選擇既唔多，仲要搵間抵食既仲難！走到過嚟昂坪360纜車站，旁邊既#花椒八角 ，以後食辣就唔洗搭車出番市區搵野食!!✅Asahi （HH）最近餐廳有Asahi 推廣價！辛口味道易入口，而呢個價錢比出面，平了足足$20真的超級抵飲。✅四川煙燻樟茶鴨二人套餐✅招牌蒜泥白肉✅夫妻肺片✅蒜蓉手拍青瓜肺片亁身，香辣可口。蒜泥白肉沾上特製蒜蓉醬，趁食趁上癮。加上清甜的青瓜片，中和了前兩道既辣味。✅川弓天麻燉魚頭湯女士們既補品，打開盅蓋就嗅到濃濃藥材香氣，二人套餐就飲到，絕對值回票價。✅生磨杏汁燉白肺湯飲番碗暖暖胃，湯底杏汁味濃郁鮮甜，仲一件雞腳融合喺湯度，更仲湯頭甜味凸顯出嚟，真係滋補又美味!!✅四川煙燻樟茶鴨（半隻）香港的川菜館也不常見，而呢碟「樟茶鴨」整得唔錯，半隻份量適中，鴨肉烤得外脆內嫩，香濃樟茶味，味道恰到好處，送酒更係一流。✅乾鍋椰菜花豆乾作為川式小炒王，一鍋上菜，一直以小蠟燭暖碟，鍋內不乏紅椒，青椒，洋蔥等，椰菜花，豆乾入口唔太辣但勁香。✅川味肉崧炒飯炒飯唔算乾身，辣度可選擇 ， 整體唔錯。✅精美甜品（芒果冰粉）甜絲絲芒果粒，冰粉好滑，都幾潤喉。
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