花月宮

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多數精緻靚靚邊爐都係尖沙咀/港島區咁花月宮 @flourishpalace 就照顧到大西北既朋友( ⌯'֊'⌯)除左尖沙咀 仲有間分店係屯門柏御 輕鐵站直達環境光猛 座位超級闊落好好坐.ᐟ‪‪‬◦ 滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋打邊爐唔一定又熱氣又肥膩既花月宮既湯底好多款式 唔少都養生路線我地揀左呢個超級足料 除左半隻雞鍋入面既雪蓮子 桃膠同椰子都可以用海量黎形容嘅( Ꙭ)！整體清甜帶淡淡椰香 正式落料前我都飲左碗先(˙𐃷˙)◦ 本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊人大左對牛肉多左認識就有要求 更識欣賞騸牯牛牛頸脊肉味較濃 唔蘸醬料更食到肉既甜味雖然油脂唔多但佢肉汁搭夠(´∇｀)◦ 手打干貝滑墨魚滑蝦滑就食得多 干貝滑真心未見過佢感覺都係墨魚滑做base 加入干貝粒同瑤柱絲 海味更濃郁～◦ 香酥百花油炸鬼我好中意既小食 無抵抗力地叫左₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎覺得油炸鬼部分可以更酥脆.ᐟ‪‪‬◦ 雜菌拼盤健康仔要食蔬菜嘛 呢個拼盤咩菇都有總共有成6款既菇 唔怕食到悶～✿#lastbitematters#lastbitematters_tuenmun ✿

古色古香，座位明淨闊落，冷氣充足。美食😍 🍲黑松露野菌鍋煮滾後，整個空間滿滿黑松露香氣🤤湯頭非常鮮甜，禁不住飲了兩碗。驟眼睇有雞髀菇、鮮蘑菇、長菇和粒粒分明的黑松露，非常適合用來提升肉類的鮮味。🐮掛架頂級安格斯牛小排牛肉紋理分明，牛味濃。無雪藏異味，肉質上等新鮮。在湯鍋中灼大約廿秒就可以，口感一點也不會韌，肉汁豐富。🐷日本北海道花豚豬卷同樣上盛，不遜於鮮牛肉呢。🥬🌽田園拼盤多種類蔬菜，包括油麥、白菜、娃娃菜、生菜、蕃茄薯仔和粟米，份量得兩個人剛嫲，值得一提粟米超甜呀😍。🍜稻庭烏冬新鮮手打烏冬，放湯煮大概半分鐘，碳水的快樂。🦪🍡手打鮑魚丸好特別😍煙韌彈牙

花月宮 (屯門)屯門良德街8號珀御1樓101號舖干炒牛河是一道非常經典的廣東炒河，經過高溫翻炒後，呈現出獨特的焦香和嫩滑口感。這道菜的色澤金黃，香氣濃郁，口感柔軟滑嫩，帶有微微的辣味，非常適合搭配一杯啤酒享用。鴨血是一種非常受歡迎的火鍋食材，口感軟嫩，味道鮮美。這道菜的色澤鮮紅，香氣濃郁。自家製脆炸響鈴是非常特別的小吃，外層酥脆，內裡鬆軟，搭配著酸甜的調味料，非常開胃。這道菜的色澤金黃，香氣濃郁，口感酥脆，飽肚感十足。椒鹽粟米🌽是一種簡單卻美味的小吃，搭配著椒鹽調味料，口感酥脆，味道香辣。日本北海道花豚豬卷非常精緻，口感嫩滑，味道鮮美。這道菜的色澤粉紅，香氣清新，口感柔軟滑嫩，帶有微微的甜味和鮮味。惹味酸菜魚鍋口感豐富多樣，配菜多變，豆腐鮮嫩，魚片白嫩無骨，味道鮮美，香氣濃郁，口感酸辣刺激，非常適合和好友一起享用。

響屯市shopping完又搵朋友仔打邊爐，本身以為呢間係火鍋專門店，原來有小菜食，午市仲有茶飲🍵座位闊落唔集中，好啱同朋友傾計食個飯。👉🏻黑松露野菌鍋大推呢個湯底🤤🤤🤤首先湯未滾已聞到超香黑松露香味，視覺上各樣菇菌鋪滿成個鍋都好震撼。打邊爐前我哋每人飲左兩碗湯，菇味好清香。👉🏻酥炸魷魚鬚🦑一邊食一邊等緊湯滾，估唔到份量都幾多！兩個人每人食左5、6條。新鮮炸起嘅魷魚鬚彈牙唔韌，好好食咖呢～👉🏻日本北海道花豚豬腩片🐷靚靚豬腩片卷到一筒筒，有靚雪花紋入口柔嫩。👉🏻野菌黑松露餃好多款餃子中揀左呢款，餡料好紮實食到粒粒豬肉，菇味幾濃。👉🏻流心芝心墨魚丸🧀比想像中無咁濃味，墨魚鮮甜幾彈牙。最後打完邊爐，用煲到濃郁嘅野菌湯煮稻庭鳥冬食，滑溜又煙韌，又飲左好多湯🤤

屯門精緻宮廷風打邊爐湯底款式充滿特色，選擇亦很多：沙爹鍋、四川麻辣鍋、黑松露野菌鍋、豆腐白肉湯鍋、酸菜魚鍋、番茄海鮮鍋、豬骨煲、冬陰公海鮮鍋、花膠醉雞煲、鮑魚雞煲想一次試多種口味可以揀花月宮特色四格鍋我地揀左黑松露野菌鍋&養生豆腐白肉湯鍋湯底一上枱已覺得CP值好高因為湯底本身已勁足料野菌鍋內係勁多菇類，食極都食唔完豆腐白肉鍋裡面都有好多片白肉，肉片都煮得幾軟腍，豆腐吸晒湯汁好味呀自家製脆炸芝心響鈴 $78超推薦呢款，響鈴香脆，中間夾有濃郁芝士一啖擁有多重享受豬八戒玫瑰拼盤 $388造型好IGable 岩晒打卡一次可品嘗日本北海道花豚豬肩、腩、梅肉、頸肉肉質不錯，吃起來很嫩滑手打三色滑 $138三款分別係：墨魚、鮮蝦、干貝好真材實料，鮮蝦滑食到成隻蝦，干貝滑都有干貝絲咬落好彈牙，很新鮮的感覺滑雞片 $58煮完都唔會乾柴，幾滑花月宮蝦餃皇 $35一籠有4粒，粒粒都好大粒飽滿打邊爐既醬料都好多種！環境乾淨具有古典風味係屯門區高質既打邊爐之選

選了酸菜魚湯底，有好多魚、豆腐、酸菜、芫荽，淨係食個湯底，都飽咗一半！講唔出佢係乜嘢魚，但是肉質嫩滑，又冇骨。酸味為主，不算辣，大人細路都啱食手打干貝滑有兩小盤，比蝦膠鮮美，可以一試餃子拼盤有五款餃子，每款兩粒，兩個人來食，就Perfect椒鹽魷魚非常香脆，適合送酒雞肉全部用雞髀肉，橫切一大片，每一舊都好似去咗食……雞扎入邊嗰嚿雞手工響鈴即時乍起，鬆脆，配以糖醋汁，就咁食都好好食芋絲其實佢有公仔麵同烏冬等等……不過，芋絲冇澱粉質，所以揀咗佢，有呢個選擇，真係好！

#chuchu食在屯門📍 花月宮裝修係中國優雅古典風，好似一個個包箱咁，枱同枱之間用好高嘅玻璃隔住，私隱度好夠，欣賞！另外，餐廳環境超大好寬敞，🐷2個人都有好大張枱，大到打橫瞓低都得🤣💡環境靚，食物正！—————————————————————❣️花月宫特色四格鍋 $268正！一見到4格鍋即嗌，因為可以滿足晒幾個願望！4個湯底都好正，完全選擇正確！🍄黑松露雜菌鍋超香濃，超級無敵香，湯底仲好好飲添！🐥藥膳花雕花膠醉雞鍋非常足料，另上左碟醉雞件同大大塊花膠！雞件嫰滑有雞味，花膠又厚又大塊 ，當歸都好多，好似健康啲！🌶️四川麻辣鍋麻辣鍋底，就夠香夠麻，仲有大量鴨血同索湯豆腐！鴨血好滑！🍅蕃茄濃湯海鮮鍋超足料，有齊鮮蝦、青口、魷魚，仲要全部新鮮嘅！啲蝦超新鮮彈牙！🐷呢排皮膚敏感都忍唔住口🙈.❣️手切頂級安格斯牛小排 $298靚牛！未食都知掂！牛小排肉質好嫩，油花分佈均勻，牛味好濃！切得又唔會太薄，咁先有啲咬口！份量都好足🫶🏻.❣️日本北海道花豚豬卷 $128厚薄適中，肉質一啲都唔嚡，幾唔錯！.❣️自家製脆炸響鈴 $58 即叫即炸！超香，好酥脆！.❣️薯粉 $18試左淥係唔同嘅湯底，薯粉索晒啲湯，好味！算係

最近好友新屋入伙，搬到屯門珀御，參觀完新居當然要醫下肚啦，她帶我到屋苑商場飲茶，品嚐依度啲點心，都好特色㗎！入到去裝修典雅，宮廷式嘅設計，環境清幽雅致，地方闊落，仲設有戶外座位，感覺悠閑舒適。點心紙內都有幾多選擇，傳統蒸點、煎炸小食、各式包點、蒸飯、粥品、雲吞/水餃、炒粉麵飯等，款式都唔錯。花月宮燒賣皇    $35依款經典招牌點心是我必選的，燒賣肉質鮮嫩，彈牙美味，蟹籽脆脆，食起來很惹味。沙律蝦春卷     $32炸得非常香脆的春卷，入面包著蝦肉，鮮味可口，以及沙律醬，味道層次提升。蠔皇鮮竹卷    $28外層腐皮吸收了蠔油醬汁，鹹香滋味，餡料蔬菜加鮮肉，多重口感，很不錯呢～蜜汁叉燒包    $26內裡香甜醬料混合半肥瘦叉燒，與外皮很配，質感鬆軟，熱炙炙的叉燒包，吃完一個又一個。

湯底食左藥膳花雕花膠醉雞鍋，有雞肉又有得打邊爐，睇落抵食啲。湯底無味精，初頭飲落好清，得藥材味。隨着落咗啲火鍋配料，個湯變得好鮮甜☺️養生之選。醉雞同湯底係分開上，咁就唔使擔心啲雞煮得太耐唔好食！之前都未試過花膠打邊爐，估唔到味道都唔錯，爽爽地有咬口！非常推介佢哋嘅海鮮，真係好高質素，桂花蚌超級新鮮爽脆，碌幾下就食得，脆得來好鮮味。白蟮片靚，每一片都大大件，咬落去爽口彈牙，加少少蔥花好好食！日本北海道花豚豬卷整得好靚，賣相一流。肉質結實冇咩脂肪，食到豬肉香☺️🫶🏻佢哋嘅雲吞都唔差，入面有大大粒鮮蝦！總體感覺環境好企理乾淨，食物都係高質素

邊個話夏天吾可以打邊爐🍲大熱天時🔥出街出咗一身汗💦進下補先岩🤭🤭🤭平時經過都冇時間想去試吓🥹今日終於可以食到啦👏👏揀咗個👇🏻藥膳花雕花膠醉雞鍋啖湯非常足料👍🏻仲抵死到嗌碗白飯🍚送湯添🤭🤭花膠大大件😁用花雕酒浸過雞零舍好味🤤當然唔會咁單調啦🤣梗係再嗌啲邊爐必食嘅😘白鱔片（脆口）、新鮮豬潤（鮮甜）、新鮮黑柏葉（冇得頂）、爽口鮮蝦雲吞（大大粒鮮蝦）打邊爐梗係要飲😘自家竹蔗茅根、夠清熱😚環境又非常舒服、寬敞😌今日非常滿足😁

自從食過花月宮既沙嗲湯底，真係好食到番唔到轉頭🥹 其他沙嗲湯已經滿足唔到我地啦🤣！ 仲有佢地既黃金脆蟮球都係超級好食！特色沙嗲湯底濃濃既花生香味👍🏻，煲入面仲有蜂巢豆腐同豬紅，蜂巢豆腐索哂沙嗲湯，超好味。豬紅新鮮，洗得好乾淨，無腥味。本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊牛肉味濃郁，油脂分佈平均，嫩滑有咬口🐮。滑雞片滑雞片部位用咗雞髀肉，呈粉嫩色，淥熟後非常嫩口，肉質柔軟👍🏻。黃金脆蟮球廚房既炸物技巧真係一流！金黃色嘅外表睇到已經流晒口水🤤～ 外皮香脆，炸粉薄身，鹹蛋黃平均地沾滿每一件脆蟮球，而裏面既蟮球熟度啱啱好，肉質柔軟，而且有彈性😍！！流沙黃金蝦丸 4粒蝦丸真材實料，有粒粒蝦肉，鮮味彈牙💯。薯粉幼身薯粉似粉絲咁幼，比起粗身薯粉更加快熟，煙煙韌韌好吸湯，配上濃郁沙嗲湯食好滋味🥰。📍 花月宮 (屯門)屯門良德街8號珀御1樓101號舖

一走進餐廳，就比豪華嘅裝潢吸引咗，裝修屬中國古代宮廷式風格，而且座位超寬敞，食得好舒適🤩入座後店員就提供了調味盤，款式多選擇🤘🏻✔️滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋湯底是用椰子水，椰子汁，椰子🥥製成，鍋內仲有大量桃膠，紅棗，杞子，雪耳等，湯底好鮮甜，滋潤養顏。另外一提，雞件同湯底是分開上，雞件不要滾太耐，保持雞件嫩滑😋✔️美國頂級手切封門柳 🐂封門柳就是牛的橫隔膜肌肉，色澤鮮紅，油脂雖然唔多，牛肉味頗濃烈。✔️重慶辣子雞肉餃🌶️皮薄餡靚，餡料主要是辣子雞肉及香菇，大大粒漲卜卜，十分飽滿，絕對真材實料。✔️脆鯇片🐠鯇魚片好新鮮，灼完依舊爽口彈牙，而且沒有魚骨，師傅刀工好野👨🏻‍🍳✔️淮山新鮮淮山，即叫即切，健康美味💪

珀御這邊開咗 花月宮 火鍋小菜點心 午市點心為主，夜晚就小菜加打邊爐 🍲時常都會有新菜式推出，鍋底仲好多選擇添👍👍地方格局 優雅地方，仲好大店面，服務好好呀 菜品湯底選擇亦好多，仲有紅、白餐酒 白酒🍶生啤🍻試咗德國黑啤苦苦地，好有麥香 老公揸咗車當然要飲可樂啦🤣🤣花月宮特色四格鍋~可以滿足晒幾個願望😍😍黑松露配雜菌非常match,湯底仲好好飲添醉雞用料非常足 幾大塊花膠，雞件嫰滑有雞味，花膠又厚又大塊 感覺賺咗啦🥰🥰當歸用料非常多麻辣鍋底夠香夠麻 仲有鴨血和豆腐 簡直絕配啦！🌶️🌶️蕃茄海鮮同樣足料，鮮蝦、青口、魷魚份量都唔少，全部新鮮嘢😋😋可以叫少好多配料添 哈哈兩個人食呢個湯底非常適合😌😌7~8頭南非鮑魚（起片）見到店員魚缸即撈即片超好、鮮甜、爽脆 大大隻酥炸魷魚鬚小菜前菜同樣出色👍👍熱辣辣上枱 非常酥脆打邊爐最愛油麥菜有麻辣鍋底 必定要食鴨血啦非常嫩，一啲都唔腥脆骨腩 份量很多，$68嚟講真係超正！新鮮、爽脆、鮮甜，有成十幾件😜😜慢慢食慢慢傾 店員服務態度非常好Tim 😎😎見到仲有房 下次一家人聚餐糸好選擇

之前有嚟過食點心近近地再嚟試其他嘢😋聽人講呢度嘅牛肉質素好今次試埋火鍋先👏🏼✨芫茜皮蛋鍋簡簡單單嘅湯底都好滋味加有馬蹄同粟米🌽味道清甜啲芫茜差不多被我KO晒🤭好香好味道✨美國頂級手切封門柳我好鍾意打邊爐點封門柳牛肉味香濃👍🏼入口軟腍香滑份量都有好多，價格合理✨流心芝士墨魚丸墨丸口感彈牙👍🏼小心內餡流心芝士爆出嚟熱親咀🤭流心芝士好香滑，鹹香味十足✨韮菜餃材料好飽滿👏🏼皮薄餡靚✨唐生菜蔬菜🥬新鮮，入口爽脆✨稻庭烏冬細心位有埋個容器淥烏冬烏冬好煙靭有彈性

香港人鐘意打邊爐，但原來真正嘅邊爐KOL係滿清嘅乾隆皇帝。據乾隆54年嘅御膳菜單記載，乾隆皇喺呢一年食咗超過200餐火鍋呢！不過，清朝嘅火鍋配料以野味為主，我哋當然唔啱食，但喺充滿宮廷風嘅屯門花月宮，就別有一番風味。芫茜皮蛋鍋 鐘意打邊爐又唔想熱氣，首選一定係芫茜皮蛋鍋。雖然係簡簡單單嘅湯底，但用料一啲都唔馬虎，除左主角芫茜同皮蛋之外，仲有馬蹄同粟米，所以湯底非常鮮甜，食完成餐都唔覺口渴！風花雪月手打丸拼盤花月宮嘅名物，就係自家製手工餃同手打丸。想每款手打丸都試勻，呢個風花雪月手打丸拼盤就啱晒喇！呢個拼盤分別有手打墨魚丸、流心芝士墨魚丸、手打鮮蝦丸、流沙黃金蝦丸、手打鮑魚丸、手打干貝丸。每款都有2位，咁我哋兩個人唔洗掙。每款手打丸都係用上每日手打製成，所以全部都夠晒新鮮又彈牙！講到最驚喜嘅，當然就係手打鮑魚丸，彈牙程度滿分之餘，鮑魚嘅鮮甜味都值得一讚。新鮮豬頸肉明明無叫度玫瑰花架！原來廚師好有心思咁將啲豬頸肉砌成一朵玫瑰花，食之前一定要打卡啦！豬頸肉嘅肉質爽口彈牙，肉味濃郁，好好味！脆鯇片脆鯇片用料新鮮，淥熟後依然保持到爽脆。雜菌拼盤呢個雜菌拼盤非常抵食，足足有成六至七款菇菌，除左一般