花圖

營業中

休息中

海港城入面有間神秘又氣派的餐廳，今次終於去打開佢神秘的大門🚪 不同的裝飾映入眼簾，每張卡座都有一隻銀色狗仔陪我食飯🐕🍊脆皮和牛配香橙柚子醬和牛的外皮煎至酥脆，內部則保持著嫩滑的口感。配上香橙柚子醬，增添了一絲清新的酸甜味道，與牛肉的風味相得益彰🌟🦁花圖爵士湯一打開就散發著濃郁的海鮮香氣~用不同的珍貴材料燉制而成，口感濃厚而滑順，每一口都能品嚐到豐富而又濃郁的海鮮精華🌟醬香泡騰鵝鵝肉經過泡騰後，軟嫩多汁，入口即化🥰醬香的味道讓整道菜更加豐富，令人回味無窮👍🏻🌱濃湯瑤柱花膠浸菜苖瑤柱和花膠的組合讓湯的味道更加濃郁，菜苖在湯中煮至軟嫩同時保持了原本的鮮甜，簡單但帶點不平凡🫶🏻🦞龍蝦膏海膽炒飯龍蝦膏和海膽的鮮美，炒飯的米粒炒至金黃鬆散，每一口都能品嚐到海鮮和米飯的完美平衡而且十分奢華🍈蜜瓜甘露蜜瓜的鮮甜與甘露的滑順，清爽又甜美，為這一餐做一個完美總結🫶🏻

第一次去呢間試，原本見唔少好評而去食，但最後當然失望而回。食材與調味完全唔夾，例如類似中式牛柳味嘅乳鴿，爵士湯好似一幻拉麵嗰個𧎚湯，味道倘可，但非常一般冇特別，海膽炒飯其實只係炒飯上面放咗海膽，佢哋係完全冇關係嘅。碟菜有渣同埋只係用一個好咸嘅火腿上湯浸，食材又唔見得係上等嘅材料。擺盤好奇怪，最唔明個乳鴿點解要畀埋啲爪我見到。服務同一般酒樓冇乜分別，侍應好大聲咁叫咪，價錢算高檔，但整體感覺一啲都唔高級

11am入餐廳，我們是第一枱，看完餐牌準備叫點心，但告知只有少部分點心可供應，其餘要到11:30和12:00才可落單。天啊! 我坐底已10分鐘，從沒有人通知過。算吧，先點2款，到11:30再問是否可點其他，但侍應又一臉茫然，要找經理來再三確認。救命! 這條問題好難嗎？點心質素非常一般，若作為高級餐廳可用差來形容。只看重food presentation，但忘卻最基本的食質素。花費大量金錢在裝修，但連基本的服務水平也沒有。

以俄羅斯輪盤做裝飾嘅中餐廳，裝修風格應該係模仿七八十年代🤔碟炸韮菜鴨血，似椒鹽豆腐，不過換咗做鴨血，韮菜就唔係睇menu都唔知到有落😅爵士湯係龍蝦汁加哈密瓜加花膠煮出嚟，質地無純龍蝦湯咁濃郁，係透透地嘅湯。杏汁豬肺湯相對係連唔鍾意飲杏仁茶嘅人都接受到，佢陣杏仁味無坊間咁濃烈。蟶子煎米粉好推薦👍雖然蟶子得好少，但係佢個煎米粉煎得好到火喉，表層係脆卜卜，內裡米粉唔係雲吞麵檔白色果款，而係透明身(😂唔好問我係邊款，我都唔識，只可以將眼見到嘅寫出嚟)泡澡鵝(全名唔記得咗)嘅泡泡話係斑斕味，不過唔係好食得出🙄叫咗cocktail同mocktail，全部都好好飲😋個presentation都好靚，值得記低張啤牌係米紙造，所以係可以食落肚。

A nostalgic and retro-themed interior, exuding grandeur and elegance. The seats are spacious and comfortable, making it perfect for chatting and relaxing. The menu offers a wide variety of choices.Jazz Soup is a luxurious dish with lobster soup base, premium ingredients such as fish maw, conch, and honeydew. It's sweet and delicious.Lobster Paste and Sea Urchin Fried Rice is a flavorful dish with distinct grains of fried rice that are not greasy at all. It is served with lobster paste, shrimp, a

難得响尖沙咀搵到一間中菜坐得舒服，座位之間空間夠大，裝修設計亦有品味。星期五晚亦未坐滿，可能因為價錢較貴，同埋食物較為細碟，如果一枱多男仕就要叫多幾碟餸。服務員態度禮貌殷勤，介紹咗幾碟特色嘅食物俾我哋。其中紅粉西施鰈魚柳蝦味濃郁，脆皮和牛配柚子醬入口鬆脆好食，而花蜜咕嚕肉、陳皮香草焗豚肉、炸子雞同豆漿杞子千層浸時蔬賣相吸引但味道一般，最後仲叫咗我最鍾意嘅海鮮泡飯。5個人最後埋單每人大約$480，未算抵食，不過加埋裝潢、座位舒適度同服務質素，都會返嚟再食！

Overall the food was fresh and most of it was pretty good. We particularly enjoyed the braised goose and the sea urchin fried rice had a delicate and delicious flavor and texture as well.One dish which we saw almost everyone ordered, was the crispy wagyu beef with orange. It was crunchy and balanced well with the tangy sauce. I nearly finished most of the dish but did not feel overwhelmed. Finally, the server recommended some cocktails and desserts, and we were satisfied with the sweet ending.整體

特務的魅力好像恆古不變大家在電影世界里看著幕幕槍林彈雨主解的光環就是不死那次經過harbour看到餐廳的裝潢從外窺探就覺得吸睛適合帶長輩來飲茶中菜嘆菜大門是個賭場主題的小角落推門沈重的玄關大門正中的圓形酒廊瞬間映入眼簾精緻而霸氣卡座從兩旁伸延神秘的氛圍舉起水杯輕敵反倒有種在Hogwarts School 的錯覺只差天化沒懸浮蠟燭與會畫中發彈而出的鬼魂（如果有就是鵝全部都是鵝）接著，穿過走廊會來到燈火較明亮的圖形卡座位置· ‒ – — ‒ – ·略交代了用餐環境談到菜式，很想簡單一字總結：「正！」精簡扼要有有力（絕非我不想努力了）從頭盤川汁蟶子皇用酸甜辣入題到招牌「爵士湯」— 龍蝦、螺頭、蜜瓜與蕃茄沒一絲味精，天然的酸甜味夾帶鮮香然後fusion 到不行的蜜瓜泡泡佐醬香泡騰鵝半肥瘦鵝肉被薄薄一層醬汁包著再加上泡泡額外染上一抹班蘭香我超愛這個然後是能解點油膩的濃湯瑤柱花膠浸菜苗龍蝦膏海膽炒飯炒得粒粒分明結語蜜瓜甘露則是初體驗蜜瓜入饌實屬稀有另外cocktail 的Bubble Colada與Gambling Coins偏受後者，可愛的ace是糯米紙捨不得所以留最後才吃人蔘的味沒太嘗到另一款

🔥Signature Soup🍲 ($228/ per person)爵士湯 豐富香濃原汁原味龍蝦湯，加上清甜蜜瓜燉煮，湯質地順滑。配上爽脆螺片和軟熟花膠，非常溫暖。🔥Crispy Wagyu Beef with Orange and Yuzu Sauce🥩 ($288)脆皮和牛配香橙柚子醬和牛油脂豐富，酥脆炸皮增加口感，香橙柚子醬更是畫龍點睛，中和和牛油脂，令口感更清新消滯。🔥Cod Fish with Yolk Salted Egg🥚 ($358)流沙黃金銀鱈魚鹹蛋黃炒至金黃出油，香氣四溢，包覆住肥美鮮滑的銀鱈魚塊，香脆的黃金鹹蛋外皮配上啖啖肉魚塊，超級推薦!😍🔥Mapo Tofu with Fish Maw ($188)花膠麻婆豆腐嫩滑麻婆豆腐配上花膠，味道很香不怎麼辣，很下飯又充滿骨膠原！🔥Lobster Roe Paste and Sea Urchin Fried Rice龍蝦膏海膽炒飯粒粒炒飯蘸上金黃龍蝦膏，配上海膽和蔬菜點綴，很香。////////////Desserts🔥Cantaloupe & Pomelo Sago Pudding 🍈($78/per person)

这里我家人来过 朋友也介绍来的。我周一下午一点半带着一家人七口，有三个小朋友来这里来这里想吃饭。谁知道门口的年轻帅哥跟我说因为我们没有预约我们这么多人得坐包厢了 最低消费4000块。我们被本地前面一个三人老奶奶的团队插了队，因为有人坐轮椅，我们就算了。我们看到前面那个插队老奶奶团体进去以后我们看到里面都是空的，都没客人。这个小年轻跟我们说他们满了，我真的是很无语。我跟他说我们可以分开两张台或者三张台都可以，他跟我们说不行。我说你们之前不是有位置吗？那个人跟你们说她们没有预约你也让她们进去了。他说这个是他最后一张台子了。之后都有客人了预约了。我跟他说我们吃得很快的我们之后还有事情吃不会慢的。他不停的说不行。我们家人都经常吃，那里这个时间真没啥人，我们也看到了。我真心不知道店家有这种赶客人一心想宰客人的唯一直接先面对客人的员工要怎么活下去！

難得朋友生日要豪華的慶祝一番知道朋友鍾意裝修設計有氣派靚嘅餐廳今次就特意預先book位於尖沙咀海港城的「 花圖 Voynich 」 @voynich.hk同朋友享受一餐華麗的粵菜餐廳門面非常寬敞又特別一入到去就係吧枱嘅位置再入去彷彿另一個世界咁最盡頭區域就是充滿鳥語花香感覺的用餐區❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨我哋就係餐牌揀選咗由前菜、湯、主菜、蔬菜、主食至到甜品一共有六款菜式每一款都記憶猶新而且賣相好精緻好吸引🤍【 MOCKTAIL 】Sexy Mama就連飲品都精緻過人裏面有我最鍾意嘅熱情果味道酸甜好開胃❤️【 頭盤 】脆皮和牛配香假柚子醬即叫即炸好香脆有驚喜薄薄的一層外皮配上煮得恰到好處的和牛牛味香濃、口感好腍牛魔王必定一試愛上🧡【 湯 】爵士湯石獅子的賣相好有氣派廚師特別採用龍蝦熬製湯底裏面的材料相當充足包括有我隻手掌咁大嘅花膠滋補養顏的響螺等難怪飲一啖湯底鮮味四溢💛【 主菜 】流沙黃金銀雪魚遠處都聞到好濃郁嘅蛋黃香氣滿滿的酥脆粒粒鋪滿面每一件都有鹹蛋黃獨有的沙質口感裏面嘅魚柳非常滑溜一啖就有多層次嘅享受💚【 蔬菜 】龍蝦膏海膾炒飯食咗咁多肉類食

今晚同朋友去了間超正嘅中式餐廳，餐廳位於海港城海洋中心4樓，平時shopping通常都係下面四圍逛，但朋友訂了位在這裡食晚飯，上到四樓望見餐廳門口，已感覺瑰麗而神秘，門面中間位置裝修到好有特色，入去時穿過了中間嘅水吧，再轉出就好似主了船艙內，環境舒適感覺特別舒服，服務員細心嘅服務也是值得一讚。餐牌內有不同選擇，種類都十分之多，朋友推介了幾款口味。爵士湯，上枱時以一個外型似獅子的器皿，再由服務員將獅子頭打開，見到盛滿以響螺頭與蜜瓜煲成的爵士湯，入清潤甜美，沁人心脾，還有湯料十足！主菜就係必食推介流沙黃金銀雪魚，這道菜將銀雪魚煎得外皮酥脆，內部柔軟，魚肉鮮嫩。此外，還撒上了金黃色的鹹蛋黃碎，為整道菜增添了令人垂涎欲滴的美味。這種組合讓人難以抗拒。還點了花膠麻婆豆腐，廚師已將花膠切條混哩香滑豆腐，同香辣肉碎粒，味道十分配合入味。最緊要係材料分量十足，入口總有彈性高、具嚼勁入味嘅花膠。龍蝦膏海膽炒飯，以一人一碗的份量上枱，服務員將碗飯蓋打開時，就有我最愛嘅海膽放在炒飯中間，海膽入口肥美的，我就一口吃先將它們放進口中，粒粒炒飯都沾上了龍蝦膏，入口彈牙入味配埋龍蝦肉同蟹籽一齊食，真係十分滿足。最後

位於尖沙咀海港城主打高級中菜餐廳，餐廳佈置奢華，餐廳內部分為幾個用餐區，雲石和中空設計係一個吧枱，旁邊係高級餐廳食飯，西式格調食中菜感覺好靚好華麗🙌🏻🍹Gambling Coins.用咗人蔘＋白蘭地，入口好重蔘茶味，沾埋杯邊糖飲無咁苦，都幾啱男仔飲😎🍹Bubble Colada呢杯係新 cocktail打卡一流的😳cocktail 用菠蘿朗姆酒、馬利布酒、椰奶、菠蘿汁、香蘭糖漿等，椰奶濃郁菠蘿汁清新好夾，加上啲泡泡好靚🤌🏻川汁蟶子皇呢個蟶子皇係凍盤，廚師已將蟶子去殼好方便🤣味道帶有微酸辣，再配上涼拌黑木耳幾開胃嘅前菜🤌🏻爵士湯每次飲都好鍾意呢個😎湯用獅子型器皿呈上，味道就好似飲緊好中式龍蝦湯咁，湯料有蜜瓜肉好清甜，仲其他配料如螺頭同花膠真係好足料🤌🏻流沙黃金銀鱈魚本身好鍾意食鱈魚🐟面頭鋪滿曬鹹蛋黃碎，鹹蛋味好夠好濃厚好邪惡，魚塊炸得好脆但肉質依然保持肉嫩🙌🏻係入面仍然保持到有魚油，魚肉肥美，屬於比較香口嘅一道菜🤌🏻 花膠麻婆豆腐麻婆豆腐又係我最鍾意食嘅嘢🥰呢到同一般麻婆豆腐唔同，肉碎用上牛肉粒，唔會好辣，味道特別濃郁而且豆腐好滑，醬汁唔會過鹹，調味啱啱好，加埋花膠條更顯矜貴🤌🏻龍蝦膏海

節日氣氛濃厚，心情靚靚去到尖沙嘴 海港城買手袋，獎勵自己今年工作上的努力。然後尋找一家檔次高一點的餐廳 ～花圖 Voynich～ 好好享受 2024年 第一頓晚飯。當晚吃中式菜，花圖位於海洋中心4樓，門面吸引人的感覺就是高貴，而且極度神秘，餐廳看不見門口，原來有機關，期待食物同樣有驚喜呢！環境優雅，華麗有氣派，充滿復古風格，感覺服務特別細心，最啱閨蜜慶祝生日或者 business 傾生意的朋友。晚餐有 tasting menu 和不同的推廣套餐，主打中菜 fine dining ，散點更多選擇。花圖爵士湯曾經去過富豪飯局，江湖傳聞爵士後人說：我們家的爵士湯只有蜜瓜和瘦肉，很清淡的。這次點的花圖爵士湯，造型擺盤很特別很有心思，外型超可愛的石獅子，有一點像沖繩神獸。一打開聞到香噴噴的龍蝦湯味，裏面承載着豐富材料，大大塊熱辣辣的花膠、螺片、蜜瓜，品質超高的滋補湯。無論味道和擺盤都驚喜到我，這一道湯品上來就有打卡心動的感覺，好鍾意飲呢個燉湯，好入味，飲落濃郁好味。Gambling CoinsCocktail 擺盤也好好看，Gambling 有啤牌骰仔點綴，有特色。滿滿的威士忌酒香，味道也清甜的

今天跟朋友慶祝生日，收到reservation來電查詢有否帶蛋糕或要order生日食物，比上次有交帶。因朋友有忌口，服務員Caled 阿希 由我朋友坐下開茶便很關顧她，又給她披肩，提醒她不用坐風口位，提醒她有什麼食物要提防，很抵讚！我們叫了2位lunch set再加單點點心，今日全部都很好吃，特別是鮑魚飯。我們點了紅豆沙因餐廳特製了走百合的給她可能有餘下的用不著餐廳最後就送上給朋友享用讓她帶走! (為免OR以為我們是收了著數寫食評所以在此作交代)我們是十分感謝餐廳的心意的是否餘下用不著對我們來說並不重要很是有心及驚喜!今次全是服務令到今天的慶生飯變成滿分💯會再來👍