尖沙咀的「芋見好圓」的地瓜球沒有華麗的包裝，沒有複雜的配料，它就是如此純粹的街頭小食。外酥內Q的極致口感地瓜球沒有過分甜膩的造作，只有地瓜本身的天然甜香在口中緩緩釋放。偶爾咬到帶著地瓜纖維的部分，更添幾分真實感。「即叫即炸」是一種品質的保證。看著店員將一顆顆生坯倒入熱油中，用漏勺輕輕按壓、翻動，看著它們從沉底到浮起，從白色變成金黃，從瘦扁變得圓滾。等待的幾分鐘變得格外值得，因為你知道即將到手的，是處於最佳狀態的地瓜球。大甲芋頭球真材實料、綿密香濃的芋頭內餡。外皮經過油炸後呈現誘人的金黃色帶點微紫。 外層酥脆，口感是真實的「芋頭塊」感，能吃得到芋頭的纖維和顆粒，滿足感十足。QQ地瓜球 外酥內Q、空心有嚼勁、輕盈不膩。最大的特色在於其口感，外皮薄脆，內部因為油炸過程中的擠壓而是中空或充滿大氣孔的狀態，吃起來非常有彈性和嚼勁！口感輕盈，像在吃會彈牙的空氣感點心，讓人一口接一口。蛋黃肉鬆芋頭球甜鹹交織、口感層次豐富的奢華升級版。外層是酥脆的麵衣和綿密的芋頭泥，內層則是鬆軟的鹹蛋黃和酥香的肉鬆。旺角、大角咀、屯門、上水都有分店台灣夜市小食，值得一試！…查看更多
