艾卡邁

♥ 藍帶廚師主理！🇹🇭旺角新開泰菜！♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜歡的話記得like & follow我喔♥旺角通菜街新開了一間泰菜餐廳「EKKAMAI•艾卡邁」，餐廳裝潢簡約，走泰國街頭大排檔風。🇹🇭餐廳全由泰國人主理，制服靈感來自泰國中學生校服，廚師曾於多家酒店任職及接受過藍帶廚藝學校Le Cordon Bleu Dusit School培訓。🫡泰式豬肉串 ($68/3串) 是全晚的MVP！豬肉外焦內嫩，帶有煙燻香和五香調味，沾上特調醬汁，開胃解膩又好食！🤤
主食方面，泰式雞肉炒河粉 ($98) 河粉口感QQ，不油膩。青咖哩牛肉 ($88) 椰漿味道香濃，配飯非常合適。泰式豬肉碎沙律 ($98) ，生菜包正正常常。👌🏻
甜品我們叫了 椰子雪糕麵包配泰式奶茶醬 ($78)，麵包烘過，咬落去鬆軟，搭配鹹花生，更有花生香～🥜
飲品方面，叫了在香港少見的 泰式凍粉奶青檸梳打 ($28) ，好pink 😆💗
📍 EKKAMAI 艾卡邁
旺角通菜街36號地舖
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MK 通菜街開左間新既泰菜餐廳🇹🇭店內裝修poster都有泰國feel連店員都係泰仔👱🏽‍♂️又播哂泰文歌仲見到牆身貼左廚師係Le Cordon Bleu School培訓既相有啲信心❤️叫番幾碟泰式小炒⭕️ 泰式海鮮炒寬粉 $118近排好鍾意食泰式寛粉除咗海鮮 仲可以揀牛/雞/豬寬粉底好煙韌 入哂味海鮮都好夠 有青口/大蝦/魷魚必食推介😋⭕️ 泰式炸蝦餅 $108蝦餅有四或六件選擇每件切半 脹卜卜 蝦肉好夠又彈牙小食必選👍🏻⭕️ 泰式烤豬頸肉 $98當然要叫埋豬頸肉 烘烤味好重薄薄一片 好爽口惹味🤤⭕️ 泰式炒通菜 $78熱辣辣 好有鑊氣 蒜香味夠 菜夠嫩🥬⭕️ 芒果糯米飯 $68最尾甜品椰汁糯米飯好夠香芒果🥭比例唔吝嗇⭕️ 青檸梳打/ 凍龍眼冰 $28泰式飲品都係$28一杯 🍹好經濟…查看更多

📍      EKKAMAI🌍      旺角通菜街36號地舖📝整體評分： 8／１０女人街新開業的泰國菜館，大廚係藍帶學過廚同唔同酒店做過🧐✿ 泰式豬肉串•豬肉絞肥瘦適中，光到外焦內嫩，帶煙燻香和五香調味，肉質彈牙多汁，超好食！！✿ 泰式海鮮冬蔭功麵 •冬蔭功湯底超濃郁開胃，用檸檬草、南薑、魚露和辣椒熬製，加埋豐富海鮮，有大蝦、青口和魷魚，新鮮彈牙，酸辣衝擊得黎又帶鮮美。✿ 泰式雞肉炒河粉•河粉鑊氣十足，散發出醬香，但比較油膩同埋軟淋，有啲似柯仔煎口感，雞肉勁厚肉嫩滑。✿ 芒果沙冰 •滿到瀉既芒果沙冰解膩解辣！…查看更多

餐廳位於旺角鬧市之中，內裹佈置精美，走簡約泰式文青風，餐廳主打地道且精緻既泰國菜，廚師來自多家酒店以及接受過Le Cordon  Bleu School 培訓。牛肉船麵配料有牛肉片，炸豬皮及肉丸，牛肉片色澤粉嫩，入口有濃郁牛脂香味。麵底係河粉，湯底清甜，有濃厚既香料味。炸豬皮外脆內糯，就咁食或者浸軟黎食。甲拋豬肉碎飯豬肉碎甜中帶辣，每一粒肉粒都食到羅勒葉香草的味道，相當入味，加上半生熟既生煎荷包蛋既蛋液，味道豐富同時口感有層次。泰式燒豬頸肉豬頸肉半肥瘦，燒得十分香口，同時亦保持到肉質嫩滑，特調醬汁味道酸甜得黎有淡淡青檸清香。泰式沙嗲雞肉串雞肉口感厚實，味道甜酸，附有沙嗲醬沾點，食用時帶有濃郁花生味，令雞肉串味道更香濃。泰式牛奶茶龍眼冰…查看更多

旺角通菜街新開咗一間泰國餐廳小店「EKKAMAI•艾卡邁」，室內環境裝潢簡約，猶如置身泰國街頭大排檔。餐廳全由泰國人主理，制服靈感來自泰國中學生校服，廚師來自多家酒店以及接受過Le Cordon Bleu Dusit School培訓。雞肉香辣醉貓炒河粉（單點$78），雞肉食落啖啖肉，炒水晶寬河粉口感滑溜、煙韌，食落好入味，味道鹹辣，配菜包括有珍珠筍、芥蘭、蘿蔔、雞蛋、辣椒、花生碎。泰式大蝦金邊粉（單點$78），大蝦肉質爽口，略嫌鮮味欠奉，金邊粉炒得鑊氣十足，味道鹹甜，配料包括有雞蛋、芽菜、豆乾、香蔥、花生碎、青檸。芒果糯米飯（單點$68），芒果味道香甜，食落好Juicy，表面鋪有脆脆綠豆仁，糯米飯口感軟糯，味道微鹹，配以椰奶醬食用，味道清甜。泰式凍綠奶茶（單點$28），茶味清香，味道偏甜，接近泰國正宗味道。醬料（跟餐$0），白糖、辣椒籽粉、辣椒醋水、是拉差醬、魚露、白胡椒粉。…查看更多

大力推薦個蟹肉omelette!!!煎得鑊氣十足爽身但唔乾柴外香微焦內裏仲好軟嫩蟹肉碎簡單調味就好夠鮮鹹香榮登呢餐飯嘅MVP第一次食我經已當佢係餐廳推薦菜menu上嘅No.1 必試菜！另外仲食咗生菜包、豬肉串燒同炸蝦餅整體都滿意以泰菜嚟講調味唔算重口味例如個生菜包嘅豬肉碎都冇好重香料味食到豬肉嘅原本肉香肉碎大大粒有碎口唔會一味得啲肥膏位唔錯！小店店面小小但感覺幾有卧虎藏龍嘅感覺由厨師到樓面都係泰國人閒聊間店員分享大廚曾任職多間酒店亦喺Le Cordon Bleu school受訓過所以出品都有質素用返廣東話講句：唔係流㗎！…查看更多

最近旺角通菜街新開泰國小店，主打多款地道泰式料理，聽聞廚師亦係嚟自多家酒店及接受過 Le Cordon Bleu School 培訓嘅人，相信食物都有咁上下質素。全部即叫即整，新鮮熱辣辣，店內位置唔多，Full咗就要等位啦。私心推介牛肉炒寬粉，平時都係食開河粉，所以覺得呢款好特別，口感QQ彈牙，醬汁調味唔錯，濃而不膩，辣得嚟幾過癮。經典款有大蝦炒金邊粉，集合甜、酸、鹹，層次感豐富、豬肉炒飯顏色淺但鹹度啱啱好，值得一試。…查看更多