自家製韓國刀削麵 (駱克道)

營業中

休息中

全港第一間韓國刀削麵🫡啱啱開嗰陣時大排長龍，而家銅鑼灣都開咗分店，分散咗啲人流。🦑🍜 辣海鮮湯麵 $128 份量勁澎湃，勁打卡🤑勁多海鮮鋪滿咗個麵👻我要咗辣味，口味都偏辣🌶️🌶️唔食得辣嘅朋友可以揀返原味海鮮。🐮🍜 牛骨湯刀削麵 $78佢味道唔算好濃，但係飲到啖啖嘅牛骨湯味，同埋佢刀削麵嘅麵質係真係好食啲😚麵條較粗，口感硬少少，比較有咬口🍜🥟🥟 雙拼餃子 $58粒粒餃子餡料都勁飽滿，又大隻👍🏻雙拼餃子係豬肉餃同泡菜餃，兩隻味比較，我反而鍾意原味豬肉餃多啲，泡菜味有啲太搶🤣

身為香港人，今日反而由韓國朋友帶路去灣仔食韓國麵。這間香港第一間韓國刀削麵餐廳，主要供應三樣食物：韓國麵、煎餅和餃子。裝修簡約，好像在韓國街頭隨便進入一間家庭式麵店一樣。雖然只有三樣，但都有不同款式，例如花蛤刀削麵、牛骨湯刀削麵、辣拌刀削麵、豆汁冷麵等，價錢由$58起，有辣有不辣。煎餅和餃子也有幾種口味。我的韓國朋友食得辣，我也不怕辣，於是我們各點了一款湯麵和拌麵，都是辣的，加個煎餅，豐富又好食。🏅辣海鮮湯麵（$128）🏅辣拌刀削麵（$78）🏅牛肉蔥煎餅（$68）韓式刀削麵口感彈牙，無論是放湯還是涼拌都好食。海鮮麵有青口、大蝦、大魷魚、貝類和蟹仔，湯底鮮甜帶少辣。拌麵有牛𦟌、紫菜、蛋絲等，辣度溫和。兩碗麵都大碗份量足，加入了洋蔥和蔬菜，惹味開胃。煎餅煎得香脆可口，牛肉較碎，香蔥絲好吃。平日食韓國菜大都是燒肉、炸雞、部隊鍋、石頭鍋飯或是壽司卷，今次簡簡單單食碗麵，我覺得非常好，下次再來試它的餃子。

收工經過灣仔鵝頸橋底，發現咗間新開韓式自家製刀削麵～ 都全場滿座，所以立即入黎食番餐。 整體都幾大份抵食，值得支持🔥辣海鮮湯麵配料同種類都多，有啲感覺差一點就會滿瀉碗麵。蝦、扇貝、青口、原條大魷魚🦑樣樣都好味😋 紅卜卜嘅辣湯其實唔算太辣，唔會搶走海鮮味道。刀削麵微微彎曲，咬口煙韌Q彈👍🏻 果然真係好食過平時嘅都條🥢牛骨湯刀削麵上面輕輕有幾塊牛展。本身牛味已經濃郁，感覺很養生～ 如果仲想加強效果，輕輕加入韓鹽，牛味重覆刺激令個味蕾，牛味直衝上腦，大大提升味道層次。麵嘅份量過份多😂其實覺得一碗🍲已經夠兩個女仔食了🐙海鮮韭菜煎餅熱辣辣外層脆卜卜，加埋韓式醋，咸咸酸酸，非常惹味開胃👍🏻

位於駱克道的韓國餐廳，到店時全場爆滿，等候了10多分鐘才可以入坐。看來應該蠻好吃吧。一入座，店員就每人奉上了每人一小碟泡菜，可無限量refill。餐廳採取掃描QR Code點餐，我們原本想點他們的海鮮刀削麵，可惜點餐時不能點選，我還不死心的問店員，原來真的售罄了🥲。只好點其他了，最後選了其他兩款的刀削麵，價錢卻更便宜🫠，而且份量很大。店員有提醒選不同的刀削麵可以加一點桌上的不同調味料（海鮮：胡椒粉／牛骨：辣醬）。✴️花蛤刀削麵 $78刀削麵是粗粗的，非常爽口彈牙。湯底非常鮮甜，完全將花蛤的精華都帶落到湯裏面了，花蛤也不過熟，湯麵裏的大蔥／蛋絲／紫菜，令湯底味道更豐富。✴️牛骨湯刀削麵 $78刀削麵跟上面一樣，都是煙韌十足，湯底一喝已經感受到牛味好濃郁，可以說閉着眼也可以喝出來的，還有幾片牛𦟌肉，也是不錯，也是有大蔥／蛋絲／紫菜。✴️海鮮韮菜煎餅 $68煎餅非常酥脆，也吃得出韮菜的爽甜，海鮮也是非常鮮甜，魷魚鬚好脆好新鮮。總結，韓食好多時比人感覺沒那麼精致，不過這家刀削麵，𣎴會過多調味，挺吃得到食物的原味，難怪這麽旺場，可以回訪。

刀削麵唔只係中式先有，原來韓式都有刀削麵我今次就去咗依一間自家製韓國刀削麵佢嘅刀削麵係偏厚身更加似硬少少嘅烏冬而佢食物嘅選擇都好多，我就叫咗個辣拌刀削麵同埋海鮮刀削麵。辣拌刀削麵偏辣，而且醬都比較多所以好香口好惹味。而海鮮刀削麵佢嘅海鮮好豐富，有魷魚，海蝦同埋蟹，如果鍾意食海鮮嘅話就一定唔可以錯過而且佢亦都會有餃子同煎餅，我就叫咗個雙拼餃子，佢有泡菜味同埋普通豬肉味，個人覺得泡菜味更加香辣好食💓💓

今日約咗老公一齊嚟銅鑼灣食夜晚，揀咗之前見到嘅香港首間韓式刀削麵！😆佢嘅lunch 套餐價錢都幾抵，60到七十幾就有一份，下次中午同同事嚟試吓先！我哋今晚就叫咗一份牛骨湯刀削麵，個牛骨湯飲落去都幾creamy ，又唔會好油膩，入面嘅刀削麵好彈牙！湯底仲有菇片添👍👍另一個就嗌咗辣嘅刀削麵，上面一樣有都幾重牛味嘅牛腱，個辣醬其實都幾辣，不過食食吓真係好惹味！凍嘅拌麵食落去更加煙靭，同熱湯刀削麵口感唔一樣，值得嗌嚟試下😍😍另外亦都嗌咗一份五花肉泡菜煎餅😇食落去少少泡菜酸，配埋五花肉食又幾夾！呢度仲有汽水或者韓式燒酒飲，非常適合同朋友一齊嚟添！#香港第一間韓式刀削麵 #自家製韓式刀削麵 #銅鑼灣美食 #灣仔美食

The Korean spicy mixed noodles here should definitely be featured in the Culinary Class Wars, I’m not joking. This huge scrumptious bowl of beautiful knife-cut noodles are freshly handmade in house every day. The noodles are super chewy and springy, each strand is perfectly covered in a slightly sweet, vinegary, spicy red sauce, with obvious flavour of sesame oil, as well as some cucumbers, bean sprouts and salad lettuces.There are also a mountain of toppings: crispy Korean seaweed, egg floss, s

食物 👑👑👑👑環境 👑👑👑服務 👑👑👑抵食 👑👑👑👑特色 👑👑👑👑再來一次 ✔️ 銅鑼灣 灣仔交界嘅一間吾太顯眼嘅舖頭～一行入去就聽到一枱韓國人高談闊論，韓國人認證嘅感覺🤣 都見到吾少一個人黎食嘅客人，感覺好家庭式 好似香港魚蛋河感🍜 餐牌選擇吾多，得麵類同埋餃子 價錢都吾貴，嘢食都大份好食，好正宗嘅韓式小店🎎 雙拼餃子🥟大大隻嘅韓式蒸餃，粉絲餡料飽滿，外皮有口感，絕對要試‼️ 牛骨湯刀削麵🍜湯底清甜 味道吾算濃郁，如果食開重口味人士可能未必啱食，作為吖婆代表 就好滿意 吾重味 又冇乜味精，食落好舒服 炸醬麵🍝不敗經典，正宗嘅味道 同時 維持一貫風格，吾會太過濃味，食就感食曬都完全吾會覺得鹹或者膩 ****誤會大了👧🏻 ar ummmm👨🏻‍💼 👋 👧🏻 haha ummmm👦🏻 你做咩👧🏻 佢好似吾識廣東話👨🏻‍💼 你好想食啲咩？👧🏻 🫣🫣🫣 #自家製韓國刀削麵 (駱克道)銅鑼灣駱克道397號金禧大廈地舖 #刀削麵 #韓式 #銅鑼灣 #灣仔 #炸醬麵 #餃子 #牛骨湯 #大份量

🙌🏻我會稱知佢為韓版花蛤粉🤩夜晚喺銅鑼灣搵嘢食☺️😍無意中發現呢間餐廳‼️第一次食韓國刀削麵，仲要係自家製嘅🤤入到餐廳好有韓國小店風格叫咗個花蛤刀削麵🍜花蛤份量好足😍湯底清淡而帶有鮮味花蛤鮮甜肥美 完全冇沙💯刀削麵質地又咬口🤤係我鍾意嘅質地跟住再叫咗一個雙拼韓式餃子🥟（豬肉+泡菜）餃子好大隻💥一隻等同兩隻份量仲有泡菜嘅辣味 令到餃子更惹味😋最後再order咗一個🦑🦐海鮮韭菜煎餅🐙煎餅外皮酥脆 內裏餡肉豐富 但同時都做到夠乾身💯韭菜夠香口😋再加上海鮮 令到整體口感富有層次感👍🏻👍🏻👍🏻會再去幫襯嘅小店，值得推薦俾大家🙌🏻📍自家製韓國刀削麵 (駱克道) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道397號金禧大廈地舖

回頭指數：⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️消費指數：💰💰（TTL $301，人均消費＄150.5）環境質素：☘️☘️☘️中式刀削麵食得多，但韓式食過未？餐廳刀削麵款有湯麵&撈麵既選擇，岩哂唔同人既口味，而且見有唔少韓國人都尼食，證明佢地都覺得有韓國味道🙈每位食客，餐廳都送一個泡菜做前菜。海鮮湯麵($128)海鮮份量好多，有: 蝦、蟹、魷魚、青口、貝殼類等等，而且都鮮味彈牙湯味道淡淡帶出一浸鮮味，但唔會搶咗海鮮風頭，而麵較有咬口，冇諗過食海鮮都可以食得好飽肚。牛骨湯刀削麵($78)因為由牛肉&牛骨熬製而成雪白既湯，所以感覺味道較海鮮湯濃。牛肉片份量都好多，而麵較寬&淋身，味道不錯。五花肉泡菜煎餅($68)可能賣相同大家平時食既有唔同，但超級足料！每塊煎餅表面都有五花肉，而且內裏包含咗好多泡菜，食起嚟酸酸辣辣，而且表面煎得好香，所以配埋湯麵一齊食，簡直一流同類餐廳 #cocofood_韓國菜同區餐廳 #cocofood_銅鑼灣如果你鍾意我既分享，按右上角🔔，就可以睇到我所有既 update

之前一路都好想試吓呢間韓國刀削麵，今日趁天氣有少少轉涼，啱晒食碗熱辣辣嘅湯麵啦，餐廳主打唔同嘅韓國刀削麵有湯同埋撈等等，而且枱面上面亦都有唔同嘅調味料，包括佢哋嘅招牌辣醬同埋胡椒粉等等，今日就叫咗朋友同我一齊試✌🏻✌🏻韓國海鮮湯刀削麵使用海鮮高湯作為基底，感受到海鮮嘅鮮甜。自家製嘅刀削麵嘅口感果然非常之彈牙，同海鮮湯底嘅精華好夾，湯裏面嘅材料都非常豐富，其中包括，唔同嘅貝殼類、青口、原隻蝦、原隻大魷魚，蟹等等。食極都仲有，正啊！韓國海鮮辣刀削麵湯材料上面大致上同頭先嗰碗一模一樣，但係呢一個係一個辣嘅版本，但係唔知係咪遷就返香港人嘅口味，所以不太辣，好彩隔離有佢哋自家製嘅辣醬，如果唔夠辣嘅話可以加辣，掂！泡菜蒸餃子以韓國泡菜為餡，風味獨特。餃子皮薄而有彈性，包裹著豐富嘅餡料，一咬就滲透出滿滿嘅泡菜酸辣同香氣。用蒸製方式處理後嘅餃子仲可以保持住多汁，食落口感滑嫩，搭配醬油醋，進一步提升咗韓式傳統風味。

【銅鑼灣•自家製韓國刀削麵】@ππππππππππππππππππππππππππππππ你未試過既韓國刀削麵花蛤刀削麵 Noodles Soup With Clams 牛骨湯刀削麵人 Nbodles Soup With 0x Bone broth 雙拼餃 Half and Half Jumbo Mandu 花蛤刀削麵湯底清淡而鮮美，完美地襯托出蛤蜊的鮮甜。刀削麵的口感滑嫩，吸附了湯汁，非常入味。蛤蜊的新鮮度也值得一提，每一口都能感受到海洋的氣息，讓人心情愉悅。牛骨湯刀削麵濃郁的牛骨湯底經過長時間熬煮，散發出誘人的香氣，湯色濃厚，口感滑順。刀削麵的彈性與湯底的濃郁相得益彰，讓人一口接著一口。牛骨的肉質鮮嫩，與麵條搭配得恰到好處。這道菜非常適合喜愛豐富口感和濃郁味道 雙拼餃食客能夠同時品嚐兩種不同口味的餃子。餃子皮薄而有嚼勁，內餡鮮美，無論是肉餡還是素餡，都能感受到新鮮的食材與調味的完美結合。搭配的蘸醬增添了風味，讓每一口都更加美味。這道菜將傳統的餃子風味與創新元素結合。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 280✨✨✨✨✨✨✨✨✨

I ordered a spicy seafood noodles for takeaway at around 6:45pm, went home and opened the takeaway containers. It looked absolutely amazing with tons of seafood but for some reason there was literally zero salt and flavor in the beautifully red soup.  I don't even know how it was possible because restaurants don't season bowls of noodles individually, the soup or broth is always seasoned.  Maybe I just got unlucky.  Adding some salt to the dish myself helped with the flavor, but by this point I

自家製韓國刀削麵(灣仔）餐廳位於港島銅鑼灣駱克道379號金禧大廈地下,餐廳裝修簡約以韓式風格木系為主調,餐廳主打韓國菜,以自家製韓式刀削麵,餃子和煎餅供客人選擇,服務員招呼殷勤有禮。前菜係韓國泡菜,微辛,微鹹,食落幾醒胃。花蛤刀削麵刀削麵配有紫菜,韮菜和洋葱,花蛤份量都不少,食落無砂鮮美,湯底清甜,刀削麵軟硬適中,食落順滑。牛骨刀削麵牛骨刀削麵湯底白色清甜不膩,牛肉食落有牛味,每条刀削麵都沾滿牛骨汁。海鮮韭菜煎餅韓式海鮮韭菜煎餅,廚師得夠焦脆,食落香口煙韌有口感。

番學前要醫飽肚仔同朋友去左食韓式刀削麵花蛤刀削麵 $78Noodles Soup with Clams花蛤份量都幾多，肥美鮮甜無沙，韓式刀削麵同平時食開白色既唔同，都幾有咬口同比較滑，嗦面一流牛骨湯刀削麵 $78Noodles Soup with Ox Bone Brath牛腱牛味濃郁，湯頭重牛骨味真材實料，飲完一d都唔口渴，兩碗麵都好多，男士都夠飽，我地食唔晒雙併餃子 $58 （豬肉＆泡菜）Half and Half Jumbo Mandu嘩！好大雙餃子，一隻抵兩隻，勁飽泡菜幾夠辣，豬肉食落有少少甜，兩款都爆餡，個皮都幾薄，食得辣既可以蘸埋辣椒醬，夠晒惹味～大推👍店鋪光猛，座位寬敞，店員好nice，價錢非常親民，下次會嚟試下其他