肥公車仔麵

營業中

休息中

大家小心！！！第一次食，叫左3餸，餐牌無寫明要加菜，只寫了低消$35。我叫左3餸，$41。連埋餐具麵係$43。因為買左2碗，無留意，現金收費，無單。返到去見佢個盒寫住$51，再睇下找左既錢，收多左我每碗$8。拍晒片影埋相返去問佢，佢先講有菜要加$8份，唔講清楚，我一開始3餸無話要菜。硬屈。又唔退錢，甘做生意，無下次。根本就老屈你要個菜，我完全無講要菜，好過份。有咩可能無啦啦要我食4餸，我根本食唔晒！一開始你講明菜係必須，硬要，甘我唔會叫3個餸囉！

好吃的 平心而論但就無故3餸變4餸餐牌上係寫時菜一份要8蚊，這點本身無問題。但問題在於他們的做法：先把那份菜放到你碗面里面，完全無問你需唔需要。如果你冇話唔要，冇表示反對，他們就當作你同意，然後到收銀嗰度先加埋呢8蚊入帳單。整個過程就好似流水線咁，缺乏溝通同尊重。其實用餐期間並無口角，員工態度都算普普通通，冇特別差或者粗魯。問題主要係流程設計唔合理，員工可能都唔識點處理，令整體體驗變得唔舒服。食物方面豬腸特別好，湯底濃甜，其他餸菜就中規中矩。雖然味道唔錯，但因為呢個流程問題，令我無法安心再去。

車仔麵是香港地道美食之一，而肥公車仔麵係其中之一，太子站C2出口再行一陣就到，在旺角維景酒店對面，舊式茶餐廳門面，廚房、收銀設在門口，客人全部都是一個個在門口排隊流水式高效率點餐，整個過程到付款大概2分鐘左右，所以溫提一下需要先想好要點甚麼，不然會阻到下一位客人。首先會有位阿姐問你要甚麼麵、要不要菜、要不要辣，緊接就會跟另一位阿姐點餸及飲品，再往前便跟阿叔結帳，低消HK$35，淨餸每款HK$10。給完錢後便需要將熱辣辣的車仔麵自己找位置(圓凳)坐下，吃完便可以直接走。總體來說，量多、價錢親民，味道亦很有誠意。1️⃣ 車仔麵（幼麵+ 西洋菜通菜 + 牛腩 + 魚肉 + 雞翼 + 魚皮餃)💯 4.5/5.0 🌟🌟🌟🌟✨📝評語：麵及菜：湯底呈深啡色但不混濁，帶有滷水香與微微辛香，味道甘甜不膩。幼麵彈牙不糊；今次食的菜是西洋菜+通菜，清脆爽口，第一位阿姐煮麵及菜都很棒；整碗飽足度、性價比極高。(4.5/5.0 🌟🌟🌟🌟✨)牛腩：厚切切粒很入味，有筋位但唔韌，燉煮時間掌握到位，雖然偶然還是會有一兩粒較韌。(4.0/5.0 🌟🌟🌟🌟)魚肉：外形手造感重，有少量胡椒提味，魚漿鮮甜帶具彈性。(4.0/5.

真系好食到痹！面好有嚼口，種類都十分之多，用料又十足。我哋分別點咗牛腩、牛肚、大腸、豬腳、雞翼、雞爪、魚蛋等等。點知每樣都好掂，完全冇踩雷（強烈推介炆得好腍嘅牛腩！）人均 35 - 60 蚊，好啱學生黨，份量好大。車仔麵都算係香港食特色面食嘅，呢度真系超級值得推薦！最後，亦都系最重要嘅，店入面只收現金架💴！！！

幾年前朋友介紹，初次接觸留下相當好的印象，品種多味道好，繼千色之後又一大愛的車仔麵。上年佢哋搬舖休息咗幾個月，之後重開都未去過。今日帶哥哥去，主要原因緊係食麵啦！另外一個原因係同鴻運冰廳拍照留念，佢哋25/12光榮結業。豬紅 牛腩 蘿蔔 芽菜 油麵加豆漿盛惠$54，牛腩繼續高質！豬紅 蘿蔔正正常常。哥哥就叫咗 豬腸 腸仔 牛腩 水魷 河粉加豆漿共$73。新舖冇咁好坐，不過食物水準保持，值得繼續支持👍🏼👍🏼👍🏼是日消費：老豆$54 亞仔$73 共$127

12點45分去到，見到大概10個人排隊，以為應該真係正嘢啦，排咗5分鐘，終於到我，可能我又生得矮細少少，前後都排咗2個高大亞叔！我望住煮麵亞姐，(我同煮麵亞姐係eye level高度)佢都望我唔到，直接用對筷子指住我後面個亞叔叫佢點麵，去過嘅就知，煮麵亞姐係隔住大玻璃叫人點麵，所以大嗌都無用，後面個亞叔點完麵，我忍唔住fing手示意我係到，佢仲妙口妙面，真係火都嚟，ok..成功點到麵加菜，再點埋一早諗好嘅菜，傳菜姐姐好好，幫我拎去其中一個位到食。。先食菜。正常啦，菜好難煮得衰豬皮，鹼水重腐皮龍蝦卷，同食麵粉無分別，口感差，食咗一啖，就無再食牛肚，係唯一好食嘅餸麵，正常啦，又係好難衰應該係我叫嘅餸有問題，我覺得呢間嘅車仔麵，平平無奇，用50蚊去食碗魚蛋粉好過！費事受氣！

搬咗新舖嘅肥公明顯貴咗，不過聲幸好仍然好似以前咁好食。叫咗酸齋、豬大腸、豬同律牛筋腩四個餸嘅油麵加菜芯底，加多罐Coke Zero，盛惠$72，我都比呢個價嚇咗一嚇。不過個牛筋腩又真係炆得幾入味，個豬大腸乾淨得黎又唔會乸走晒啲豬大腸味，豬皮又爽又入味，酸齋都係正嘅。另一碗淨餸唔食麵，白牛柏頁、冬菇再加個菜芯墊底，加腩汁，盛惠$35。冬菇雖然細粒咗少少，不過都仲算厚身。白牛柏頁都夠爽脆，算係食得過嘅。

今日黎到肥公車仔麵，我試咗佢哋嘅車仔麵，包括魷魚、魚蛋、豬紅、豬皮同牛柏葉河粉中辣，加多腩汁。餐廳環境簡單，唔需要太高要求。焦點係食物味道。車仔麵真係好正啦！魷魚彈牙，魚蛋鮮甜有彈性，豬紅同豬皮香脆多汁，牛柏葉肉質鮮嫩。河粉煮得剛剛好，有咬口，加上中辣嘅調味，味道香辣醇厚。多腩汁令味道更濃郁，增加層次感。總括而言，肥公車仔麵嘅車仔麵好好味，食材新鮮，味道豐富。餐廳環境簡單，但係食物係焦點。如果你鍾意食車仔麵，呢度係一個值得試嘅地方！

明明煮得好食，唔明點解用啲咁差嘅牛腩牛筋，真係砸自己招牌。建議老闆入啲靚嘅硼牛腩試吓俾人選擇，一個月後睇吓邊樣多人食，情願你俾少件或者賣貴啲，都希望食好啲。係都要我寫夠200字先至可以評分同埋發表，浪費時間，但因為希望佢哋改善，我就寫啦，我喺附近返工經常來食，係佢哋嘅忠實擁躉，但係每一次都要避過佢嘅牛腩同埋牛筋，因為實在太垃圾，非常抱歉我用垃圾兩個字，今日我試牛筋，又係全部留返俾垃圾桶食，真心希望你哋做得好。

今日去開上海街買吓啲爐具同洗手間用品嘢！諗住肚餓睇吓附近有冇好嘢食，心諗附近就算有間茶餐廳都食住先，因為真係太肚餓，見到一間叫做肥公車仔麵個名又好似幾特別，但係仲要係車仔麵唔好諗啦，好過食茶餐廳先！呢間舖頭同普通車仔麵舖頭啲餸都差唔多望落去，我叫咗豬腸，豬紅，雞翼仲有魷魚，仲有其他車仔麵好少嘅豬肺，價錢唔算好貴！豬肺炆得好腍，樣樣餸都好入味😋如果係呢啲地區有一間咁嘅車仔麵真係唔錯，好食過好多旺區嘅車仔麵，真係估佢唔到！我諗食完呢次就算唔係過嚟買嘢都會特登過嚟食吓！講真真係幾好食！

味道：好傳統份量：都多地方：窄/ 食得趕咁多出名既車仔麵，我會覺得肥公唔錯地方清潔乾淨，唯一討厭係食得趕，地方窄，自己一個去食都 ok，如果有朋友一齊去，食飯傾計就唔建議就算單拖再去，我都肯定會外賣走，唔會揀堂食

以前去肥公，真係大碗又抵食，雖然人迫迫，要等位，都算係一種風味。但自從搬咗去新舖，羊毛出在羊身上，加價不特止，啲餸仲少咗，一杯凍檸茶加碗車仔麵要成$72 ，食過一次，唔會返轉頭，要同肥公分手啦！

今日要出太子道買車票，想起肥公自從搬舖後未來過光顧，上openrice看一下地圖，很快便找到，原來是距離舊舖不還的地方。雖然是午飯時間，新舖的人龍沒有舊舖那麼長，只在門外排了幾人，所以很快便買到。食車仔麵，一定不可以心大心細，尤其是有選擇困難症者，更不適宜在這種傳統一邊排隊，一邊點食物的流水作業式店舖點餐，要眼明口快，立即決定要點選那些食物，以免阻礙後面排隊的人。今天我點了河粉作主食、食品方面點了芽菜、豬手、豬大腸、豬皮及牛膀五款，共$66。它的份量真的不少，比一般的車仔麵檔多。記得第一次來光顧時，豬皮和豬手都是很多毛，但今天完全沒有，而且每樣食物都燜得很腍，而豬皮就夠爽夠厚，非常難得。完全吃不到辣的朋友，切勿點選味濃的食物，因為它會帶點辣味的。最後，新店的面積比舊舖面積大了一點，坐位亦比以前舒適，有機會的話，我會再來。

知道佢係長期人龍店，特登過左Lunch Time 先嚟，3點幾嚟到，排左5-6個人，好快排到叫野食，位置都得返門口高枱位。食物方面好夠份量，每個餸都好多件，唔知係咪我少食，同出面啲車仔麵比，覺得有好多餸，特別係冬菇同埋雞翼尖嗰啲，好似食極都有咁～我第一次嚟，見食評話佢份量已經比之前少左，really？！因為3點幾都未食過野，堅肚餓，一野就叫左粗麵4餸+豆漿，係覺得個麵底唔係好入味，其他餸：冬菇、雞翼、蘿蔔、魚蛋就好滿意都好夠味👍同意大家講個環境係污糟同埋無服務，特別係我張枱前面嘅醬料位佈滿大家食麵彈出嚟嘅湯汁，所以唔好要求咁多，入嚟只求食碗麵就好，但總結都覺得佢幾大碗又抵食，絕對會再嚟。

搬咗新舖咁耐，第一次去食，以前每次去食肥公，都係因為平靚正加大碗夾抵食，今次係夜晚7點先去到，記得以前已經收咗舖，還好仲未收，應該會做埋晚飯時間.點咗我愛食嘅幼麵，豬小腸，雞翼，豬皮，再配埋佢嘅辣辣哋咖哩汁，再加埋甜醬撈埋幼麵食，簡直very good! 飲埋可樂Total $54 今次係滿意嘅，確實價錢貴咗，份量少咗，但係$54食呢碗車仔麵+可樂以今時今日市價來講算係合理如果硬要同以前嘅肥公來比較，過去就讓它過去吧，硬要掛住嘅話，自己都唔多開心，幾好味都無用不過，間鋪真係好污糟，成地都係垃圾，真係切切實實嗱渣麵，如果愛乾淨嘅朋友，千萬唔好入去，真嘅，因為你入到去係唔會有服務嘅，入去目的只係想食碗好味車仔麵走時見隔離有間粉麵舖，$40碗牛雜麵，坐得舒服，乾淨企理，如果怕污糟，怕坐得唔舒服，都係一個選擇