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之前經過見到好多人食呢間 想食好耐今日同朋友喺沙田做完treatment所以決定入去試試 發現入面好多店員同埋估唔到平日都幾多客人嚟食餐廳裝修風格比較簡約 似工業風好鍾意開放式嘅用餐區域 一覽製作過程我哋兩人叫咗以下一人一個套餐- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 2件漢堡排套餐 (原味+芝士)/3件漢堡排套餐 (牛油果及原味2件)唔理你揀咩排/幾多塊排 每個餐都包有以下:日本產嘅白飯同生雞蛋、西蘭花同番茄肉丸湯用虹煌米都幾似珍珠米 有啲黏性同飽滿感個湯好多番茄 感覺唔似味精 味道係清清哋店員聲稱全部任添 難怪平日都咁多人嚟食漢堡排主要係原味、芝士同牛油果(期間限定)排係用咗九州黑毛和牛+美國牛肉混合製成現絞現煎 店員煎到4-5成熟連西蘭花放喺鐵板不過小心西蘭花好易焦 所以需要keep住反烘到肉排表面焦脆 可夾起放飯面 等啲肉汁流入飯中跟住加生雞蛋/多達8款醬汁同調味料 啖啖唔同變化個人覺得芝士好正 店員會喺眼前刨好多車打芝士絲芝味比較奶香 唔會太濃太鹹 都會食到排嘅肉味牛油果加他他醬同特調照燒汁 估唔到都幾夾食起上嚟口感比較奶油 同肉質感有種對比2. 信州白桃汁100%本身見到呢杯桃味嘢飲色澤較深 以為應該死甜點知出奇好飲 每啖都係淡淡桃味 有清新感所以我信佢係100%桃汁 唔似添加其他調味/糖分下次都會想試番茄汁/橘子汁XD 另外仲有梳打可揀
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每次經過都有很多食客在門外等候，今次抽空來食，先取籌、等叫籌、在電子屏幕點餐及付款、安排入座一氣呵成。我們一行三人每人點一份套餐，坐好後店員確認單據上的套餐後就盛上蛋、白飯及味噌湯，再在鐵板上開始燒漢堡排，齊齊燒，即時陣陣飄香。坐椅係一張無靠背的高圓櫈，有在酒吧用餐的感覺!抬上已備有多款醬料，如燒肉醬、蒜香辣椒醬及芥末鹽麴等。套餐 - 和牛漢堡排2個 $95兩個和牛漢堡排並排，幾厚，肉質紥實，按自己的口味來燒，翻完一邊又一邊，令和牛漢堡每邊都有點焦香，連帶一旁的西蘭花也能沾上和牛漢堡的肉汁及油份，食起來有油香。無額外點飲品，所以不時喝味噌湯，可以解肉膩。味噌湯清澈，味較清淡，有蜆肉，不點飲品單靠湯作輔食也足夠!套餐 - 混搭漢堡 : 和牛漢堡排1個，蘑菇漢堡排1個 $110食完和牛漢堡排後才讓店員盛上蘑菇漢堡。食完部份蘑菇再等一會後漢堡就煮得差不多，還有白忌廉汁加在一起，比起之前只有和牛肉汁的味道更豐富，我個人喜歡在這時混合雞蛋一起進食，令和牛更濃郁更多汁好下飯!套餐 - 和牛漢堡排2個，和牛芝士漢堡排1個 $125這份套餐有三個和牛漢堡排，讓胃口大的很滿意，食完兩個原味和牛漢堡排之後就到和牛芝士漢堡排，本身已有片片芝士在漢堡排上，店員再在上面不停的磨芝士，芝士遇熱後慢慢溶化，過程幾療癒，西蘭花沾上肉汁及芝士，繼續添飯添菜真開心!與鐵板距離幾近，不停有和牛及芝士等香味四溢，但也有少量油煙味，幸好環境乾淨有條理，排排坐用餐感受簡單樸實又滿足!
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終於食到成日大排長龍既肉肉大米喇比原定晚餐時間早左食, 所以都唔算等太耐響門口取票後,人齊後就可自助落餐然後等待進入店舖。入到去就見開放式廚房,三邊bar枱式設計睇到哂成個製作過程枱上面仲有好多唔同款既醬汁同調味料燒肉醬,洋蔥醬, 沙茶醬, 黃芥末醬, 蒜香辣椒醬等等最正既仲係白飯同湯仲有伴菜西蘭花都係無限添加完全唔洗擔心唔夠食我地分別叫左3件混合漢堡套餐有原味+芝士+蕃茄同埋2件和牛+芝士漢堡排套餐一坐底後店員已經好快速咁上左件漢堡比我地先, 漢堡扒用左九州黑毛和牛同美國牛肉製成, 店員會先將兩面煎熟先,然後就放響客人面前既鐵板上面, 可以隨個人喜好調節生熟度漢堡扒配上日本生蛋加豉油, 完全係白飯神偷。好快咁就扒左一碗飯, 同店員講添飯後好快就有。第二件係芝士漢堡！兩種芝士味mix埋勁濃郁店員響面前刨上大量芝士再響鐵板度燒到半溶狀態, 好邪惡呢我覺得女仔食兩件呢個set就岩岩好喇好滿足同行朋友就仲有第三件蕃茄蓉漢堡扒酸甜既蕃茄同漢堡扒好夾, 好juicy而家抽風系統都唔錯, 食完出黎都冇咩味
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「我愛肉肉！🥩」呢排漢堡扒大hit，為食🐑之前都好鍾意去日本食漢堡扒，依家香港都有得食啦，呢度走日式服務，一入餐廳就會有店員用日文歡迎你，呢一間漢堡扒餐廳賣點係性價比高，大大件漢堡扒超抵食，所以餐廳都好多人幫襯，上菜速度亦勁快，至於味道？🐃🤎2件和牛漢堡排套餐 $95🧀2件漢堡排套餐（原味+芝士）$110中央廚房負責即場煎日式漢堡扒，每件保持熱辣辣送上你面前，每件只有大約三成熟度，會擺喺你面前嘅爐繼續加熱，想食幾熟「自己話事」，食完一件先會再俾另一件你，保證每一件都熱辣辣！🧀店員會喺你面前切碎芝士，呢個芝士鹹香十足同漢堡扒好match！枱面仲有好多特色調味醬，仲有推薦食法，可以按照自己嘅口味自行調配，組合真係千變萬化，本身原味已經好好食，加少少鹽同胡椒粉已經好出色！雞蛋加咗照燒醬，配合漢堡扒混合一齊食超美味，除咗漢堡扒，仲有西蘭花所以唔會剩係得肉肉咁單調！湯雖然免費但質素都唔差，入面大量蔬菜，魚蛋都夠彈牙，可以中和漢堡扒嘅油膩！🍋🟩青檸燒酌梳打 $48好suprise，入面勁多青檸🍋🟩✨飯同湯都任添加，真係大胃王嚟到都唔怕，呢個價錢比呢個質素非常之合理，店舖交通位置咁方便可以再食！
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突然興起這個漢堡排的熱潮，這間也算是這話題內其中之一比較熱門的餐廳，而且餐廳的性價比更高，也沒有加一服務費，所以晚上基本上人流不斷的！（蘑菇芝士和牛）混搭漢堡套餐（１４０元）這個蘑菇是新出的期間限定的口味，上菜方式挺特別的，有個鐵盤放著漢堡排，加上大量的白汁，最後再加上大量的蘑菇。吃起來白汁蘑菇味香濃，醬汁跟漢堡排混合後，口感更滑嫩，又挺下飯的。蘑菇口感滑嫩彈牙！芝士口味的除了放上芝士片，還會在你面前現刨芝士，儀式感滿滿的，而且刨的份量不少，變成了芝士山的感覺！這樣吃起來多了一份奶香和芝士的焦香，跟漢堡排也很搭！日式漢堡排套餐（１１０元）這個套餐包括了三塊的漢堡排，份量真的挺足的，而且飯和湯都可以無限添！一開始店員給的熟度差不多約三成左右，建議煎到五成左右，吃起來肉香會重一點，肉汁亦很豐富，多了一份焦香的味道！吃的時候可以用蛋黃拌飯，或用蛋黃沾漢堡排來吃，都是很不錯的選擇！而且也有提供不少的調味料搭配，總有一款會喜歡，其中奧羅拉醬挺有驚喜的，味道比較解膩！
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