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電話號碼
46886620
開飯介紹
這壽司店採用日式簡約裝潢，環境舒適。廚師發辦由經驗豐富的師傅主理，並選用多款日本空運到港的時令食材，鮮味十足，價錢親民。
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營業時間
今日營業
11:45 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:45 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
早前同老闆曾幫襯過呢間壽司店，當時氣氛同環境都唔錯，最吸引既係師傅整壽司既功藝，當時叫廚師發辦，師傅好有心機講解每種魚既口感，點樣食先好食，好感受到師傅果種‘‘職人精神’’，當然會再幫襯啦～但今日到店時，發覺似轉左手，不過唔緊要都一於去試。老闆Order左個海膽丼飯套餐，自己就叫左鰻魚飯套餐。之後套餐上枱，發覺茶碗蒸唔夠熱，得微溫，而且食食下有頭髮係入邊，對比早一兩次黎食果陣，已經好大分別。
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這間日式小店我經過很多次，但一直沒試過。這次午餐決定來這裡用餐。小店雖然座位有限，但環境整潔，店員也非常有禮貌。食物則使用新鮮食材。🍣角切魚生丼，魚生非常新鮮，色澤鮮豔，肉質嫩滑。調味過的醋飯粒粒分明，帶有微微的酸甜味道。🍱浦燒鰻魚丼帶有醋酸味的米飯佈滿了蛋絲和木魚絲。鰻魚肉質柔嫩，搭配微微焦脆的表皮，口感極佳。 鰻魚的醬汁甜鹹適中，令鰻魚丼更加美味。🥢茶碗蒸的口感滑順，底層加入了蜆肉，讓茶碗蒸增添了海鮮的鮮味。
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成日到元朗穩食，職人壽司一直在我bookmark內，因元朗林林總總餐廳眾多，攪到我差啲遺忘咗呢間出色嘅壽司餐廳。🥢 炙燒左口魚邊海膽丼 🥢 職人魚生丼呢兩個都係套餐嚟，基本上有蟹籽沙律、味噌麵豉湯、蟹肉蒸蛋及日本蜜瓜。 其實我一直麵唔喜歡飲麵豉湯，普遍地覺得佢好咸，但呢間做到有味之餘亦都唔會好咸，岩的。 蒸蛋落左蟹肉，蛋滑而鮮；而主菜個丼，啲魚生/ 刺身明顯好新鮮，飯落左色水，估計豉油，有味而不咸，搭配上來不俗。食完一個餐再吃飯後果，滿足😌。另外想講，老闆好友善，會同你傾計又會知你打卡而幫你收碟擺碟。
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第一次食，店舖小小枱不算多，要去食最好就係一早book定，刺身及壽司都很新鮮，雖然餐牌食物不多，但質量是好的👍🏻👍🏻👍🏻，下次會再去食，因為見隔離枱食的丼很吸引
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冇咩胃口想食下刺食，見呢間元朗小店好受歡迎，一於試吓佢！嗌咗個火炙刺身丼，入面有兩片灸燒三文魚、兩片赤蝦、同兩片左口魚，仲有好多配料，有菇、姜同埋黃瓜。刺身新鮮好味道，平時對蝦麻麻嘅我都覺得幾好味。終於搵到刺身飯，係由醬油醋味嘅，就算唔使點樣再落醬油已經覺得好味！個人覺得係好食高質嘅，不過份量有啲偏細份，食完都仲係有啲肚餓😂
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