聯邦金閣酒家 (已結業)

難得假期一家人聚首一堂, 最好嘅節目莫過於飲杯茶食個包, 所以早幾日師傅一家人都去嘆餐茶, 傾下計, 而地點就揀左呢一間, 皆因貪佢點心款式夠多, 加上水準唔差!一行五個人, 由於有位自願人士一早搵定位攞埋枱, 所以師傅一去到就有位, 慳番唔少時間! 人齊後大家商量下食咩好, 最後師傅發現有個中銀信用卡嘅優惠套餐, 覺得幾抵食, 所以就柯打左一個套餐再另加幾款點心!先講下個套餐, 套餐可以揀三款點心, 仲有幾個小菜, 有鮮檸石班塊, 竹笙田園蔬, 玫瑰豉油雞, 魚腐湯米線, 點心就要左燒賣, 鳳爪同埋煎蘿蔔糕, 再另加馬拉糕同叉燒飽!先講下個鮮檸石班塊, 石班塊炸得好鬆脆, 炸粉唔厚, 熱辣辣加上唔乾身, 冇雪種味, 再配埋鮮檸汁酸酸地, 相當開胃, 好正; 竹笙田園蔬有竹笙同埋白菜仔, 竹笙好爽口而白菜仔好嫩, 唔差; 玫瑰豉油雞嘅雞身好滑, 而玫瑰豉油汁就好香, 唔算太咸, 好味; 魚腐湯米線嘅魚湯好清, 一d都唔腥, 而魚腐嘅感覺似炸魚片多d, 米線就好腍, 冇左煙煙韌韌嘅口感, 唔得! 而其他點心都唔差, 不過並冇咩驚喜!總括而言食物質素尚可, 環境舒服, 地方清潔乾淨, 價錢

今天晚上親戚喜事請飲..舉家同歡到賀。食物方面: 大有進步空間。"酥炸蟹蚶"像蝦丸般圓圓的..有點奇怪..味道一般。"鵝掌飽魚"汁料沒味道..而且水水的,像湯多點。其他主菜一般。最有問題的莫過於是"雪耳紅棗百合糖水"..席上人客說糖水是酸的..我都試了一口..百合真的是酸酸的。一般糖水這些最"例牌"的東西應該不會出錯吧..但都出現問題..所以大家吃了一口就停手了..侍應服務還算可以。奇怪在於我們表明不想侍應"分食物"(因為中式酒樓又不是酒店嘛).他們答應了,卻又繼續分,哈哈。(不過有些對麻將興趣濃厚^^"只顧看著麻將..)

其實已經幫襯過好多次，野食好味，價錢划算...總括來寫la~牛尾煲- 由於每次都係帶新朋友上去食，於是每次都必食牛尾煲，d 牛尾好「林」，個汁好好味，次次都要撈飯食，介紹親俾每個朋友都讚好~片皮鴨- 個皮真係幾脆wor。一鴨兩食，另上炒鴨絲，響Aus 返來的uncle 都like。千島醬骨- 仲食左千島醬骨，d 骨好熱好香口，用千島醬炒都ok，不過d 醬可以少d蛋白炒飯- 都好好咪wor~牛油果軟腳蟹壽司–中式酒樓有如此水準已經好唔錯紫薯漫菜苗–菜式特別，連啖湯都好飲牛肋骨配凱撒salad –都係0個句，中式酒樓有如此水準真係好唔錯，Caesar salad 雖唔及dan ryan's 好食，但都好味過outback wor~ 牛肋骨好大份呢d 係比較有印象的菜式，整體好好味，有誠意，感覺亦比一般酒樓high d，但又唔算貴。係服務就一時時，d 侍應只係有時唔夠醒，at least 都有禮貌la

今晚同2個朋友食飯, 因為大家都係片皮鴨癡, 所以專登黎呢度試下.我地叫左片皮鴨2食, $178, 分別係片皮同生菜鴨鬆.片皮鴨好正, 隻鴨唔肥, 皮好脆, 3個人真係食唔哂,但係d餅皮唔夠夾, 要加多$30要多1打皮.生菜鴨鬆: 好食, 同鳳城有得fight, d生菜剪得好靚(個人認為有d多餘), 唔太咸.魚湯竹笙浸菜苗: 魚湯好甜好清, 都ok.我覺得呢間service都ok幾好, 食完飯仲送水果盤, 不過唔知點解冇乜人, 10:30只係得番我地一枱客.我下次都會再去幫襯佢既片皮鴨!

2007年4月13日，20:30難得欽差大臣有空，便與他倆來頓便飯。因誤會有夜茶(點心)，誤打誤撞入了這店。因大人夫人是洋人，所以二話不說，大臣要了客蚧子沙律。本想點片皮鴨兩食，奈何沽清>.<。祇好要了至尊生菜包，再加了鬼馬牛肉和海皇豆腐。最後為夫人來份芒果布丁。蚧子沙律：食味一般，未見突出，中菜館點西菜- 收貨！鬼馬牛肉：梳打牛肉，鬼仍脆。海皇豆腐：內含鮮魷、桂蚌、帶子、蝦仁和豆腐，不失鮮味。至尊生菜包：配料有鴨鬆、魷魚、松子仁…等，食味偏鹹。伙計反應稍慢，自作主張，有點心不在嫣。題外話：和大臣認識已過廿載，但見他倆仍十指緊扣。大臣對夫人仍是無微不至，真是羨煞旁人！

坦白講, 我不嬲對聯邦集團都冇咩好感, 無他, 咪就係覺得佢地d野唔好食, 名大過實囉! 但好衰唔衰, 屋企人無啦啦話去呢間野試下喎, 話佢新開張都未試過, 於是咪懷著呢個15/16心情, 博一博囉!冇訂位就去食晚飯, 好彩都比較早, 一行五人唔使等位, 地方大, 好光猛, 環境唔錯! 侍應招呼都算ok!咁我地叫左片皮鴨兩食, 上湯蒜子浸豆苗, 豉油王蒸豆腐, 例湯(西洋菜煲豬肺), 同埋生炒糯米飯! 片皮鴨兩食之第一食片皮鴨, 特登叫佢地搵一隻瘦d, 皮好香好脆, 片得都好薄, 而配片皮鴨粉皮亦都好薄, 食落唔會成口油, 幾好味; 片皮鴨兩食之第二食七彩炒鴨絲, 鴨絲好鬆, 一d都唔老, 配上味菜芽菜一齊炒, 好爽好惹味, 好七彩同埋好開胃添; 上湯蒜子浸豆苗, 豆苗好嫩, 個湯好清, 幾好; 豉油王蒸豆腐, 豉油唔會太咸仲有少少甜咁, 豆腐好滑, 唔使咬都吞得, 一流; 例湯(西洋菜煲豬肺)足料, 冇味精好味; 生炒糯米飯, 糯米煙煙韌韌, 好有咬口, 媽媽仲話佢真係生炒冇蒸過, 炒得好好味, 係d蝦米味太咸同埋太大隻, 有d恐怖! 不過最後我地都係一件不留, 全部食晒! 再叫左B

上星期係度飲，開席初頭都冇嘜問題，因為呢度係由伙計分配食物，但開始食緊個乳豬時，個伙計己經好心急咁要收我碟，我用不滿眼神望不望佢，佢就話咁樣會食得快，好過自己慢慢，而且個伙計全程一笑容都冇，你話服務態度係咪好差。

禮拜朋友約我去佐敦永安上面間聯邦金閣食晚飯,估唔到裝修得好新穎,都幾優雅.同我去開D聯邦好唔同.連食物品種都好國際化,竟然有壽司,七味軟殼蟹,燒牛肋骨,Caesar Salad...D西式日式食物做得好PRO,問經理佢話有獨立日本廚師做,唔係中廚做埋,所以好得!而中菜方面我地食半隻燒鵝,焗魚咀,排骨菜心煲,炸鱔球...唔記得重有什麼(因為唔係本人點菜)全部都好好味!我個人好鍾意呢個中西日組合,我會再同屋企人食,因為老人家可以食傳統中菜(佢有個大魚池都好多海鮮品種),細路後生實鍾意食壽司,唔駛D後生同阿爺去酒樓食飯好難為佢咁.晚埋單9個人每人AA制$110 連貼士,一般出街食飯消費價,但以是晚質素就好抵食!