聯邦皇宮

營業中

休息中

平時常常同都是去另一個商場的酒樓，見這間比較少去就過來試試，去到等了一會就入得去，坐位比較迫左少少但都可以接受，我叫了一個普洱但茶底真係差少少，似茶根感覺，而食物方面我地叫左四個點心，價錢都合理，等了約十分鐘食物開始來到，首先來的是薄餐餅，沒想到竟然是凍，只可講食落去口感不錯。熱食的雞卷的腸粉皮堅厚身而入面的材料味道偏淡冇咩味，幸好還有一些豉油味道。我最喜愛的千層糕不是每間都有，好開心這裡有得食當然叫返一個啦，好開心沒有失望，味道甜了少少但都可接受，食落去每層都足料幾好味。因為我地只得二人到有點心併盤都不錯，蝦餃，粉果。

適逢父親大人六十大壽，特登揀左近近地既酒樓擺翻一圍等老人家開心下，預訂時經理好詳細同細心為我地設計好餐單，每一道菜都度身訂造有別於一般生日飯，我地食左個蛋糕先開席。侍應踴躍幫忙分蛋糕，但一個好靚既壽包蛋糕比佢分到好核突，十舊乜乜咁，都幾嬲，仲瀨我地個蛋糕溶哂。大佬十幾度天氣生果蛋糕溶乜鬼。之後上菜每一道菜其實都好食，特別係龍蝦伊麵，但經理為我地預留既新鮮運到生猛龍蝦同加底伊麵，個個都嗌正。仲有最後特大壽包，兩個人先食到一個。整體食物係高分，係侍應奇怪，叫佢轉電視台佢教翻我地去摸電視啲制。我地自己傾計又撘咀呻平時遇到既西客，總之得啖笑，唔係態度差既，係行為古怪。

今日又到我最愛嘅飲茶時間，今次我哋去到聯邦度飲茶，可能因為午餐嘅關係，所以都唔少人喺度已經飲緊茶。 今次我哋兩個就叫咗五個小食和點心，味道都唔錯，但係有啲就未夠熱。點會錯過最愛的馬拉糕，但馬拉糕唔夠熱，幸好口感仲唔錯，而且有少少甜味，十分之好。雞包仔包入邊嘅材料都好足，而且味道不錯。 牛肉腸都係帶點凍，而且牛腸材料不多。蒸小籠包，小籠包可能因為周邊冇落油的關係，所以周邊會比較黏，食得比較困難，味道唔錯，而且還有少少肉汁。最後就係食炸雲吞，小小油但係入邊材料就偏小，如果熱一點

打風後，一個人飲早茶。很多人排隊，一個人也排了半小時呢！一張枱坐了三批人，還可以啦。點了三個點心，分別是三色腸粉，燒賣和綠豆沙。我覺得三色腸粉這個很好，有時一個人想吃腸粉，但同一款吃三條卻太多，三色腸粉就很好地解決了這個問題。燒賣，味道正常。可惜有點韌，希望下次會再好吃些。綠豆沙，很足料，不錯耶。對我來說，這個甜品結尾，很滿足。早茶時段到1130，因為先前等位的緣故，飲得有少少趕，大家飲茶記得預留等位時間，會舒服一點喔。

呢間酒樓真係一次比一次差， 今次同屋企人去飲茶，因為稻香好多人，結果去咗呢間唔使等位嘅聯邦皇宮... 入去坐低咗，等咗15分鐘冇人行埋你問你要乜嘢茶， 舉手？你會見到啲員工喺不遠處圍埋一堆傾計… 好啦，終於叫到人買嚟擺返啲餐具啦，我哋有六個人 佢擺5套餐具，咁我就出聲話畀佢知我哋有6個人啦， 結果個侍應好大聲咁同我講： 我點知呀！我啱啱先返工我！又唔係負責你呢張枱嘅！你同我講嚟做乜嘢呀！ 嗰一刻 我忽然之間覺得自己係貼錢買難受！ 完全不知所謂嘅服務態度！！！

放假同家人去屯門碼頭嘅聯邦酒樓飲茶順便拎埋啲蘿蔔羔，雖然未夠三點半酒樓啲員工已經圍哂板準備夜晚擺酒，都唔緊要嘅 明白過年過節人多食飯需要時間準備，見人家咁趕咁食左都走喇，因為中間又嚟錯左點心，而且之前又試過收多左錢，所以埋單睇下張單有冇錯都應該是正常吧⋯咁見張單列出嚟 點嘅點心都有寫係咩，其中一個就冇寫咪問一下，點知個電左髮嘅收銀員就發脾氣 係出大排擋拎嘅野 係到話次次飲茶都咁樣，講真都唔係因為中間有嚟錯野之前又收錯錢 都唔會睇，唉，好聲好氣問下，消費重要比人鬧番轉頭 以後都唔去依間垃圾酒樓 重話係聯邦集團 請埋依啲人唔怪得啲茶客越嚟越少 祝聯邦集團早日被依啲人拖累 早日關門大吉！！！！

聯邦這間酒樓成日好多人，星期六比較好d，今日好快有枱的。叫左碟牛肉腸粉，唔夠熱，腸粉也ok，唔算好厚，都幾滑身！出面大排檔叫了蘿白豬紅，蘿白夠淋，入味，少少辣夠惹味，豬紅好味，唔散又唔實，好爽口好味！生炒排骨，蕎頭煮的，好味，酸酸甜甜，排骨香脆，唔肥，粉身夠薄，好好味呀，有d青椒的，正細細個水壼，下午茶好多人煎尖椒，樣子討好，薄薄魚肉一片，尖椒唔辣，好味道糯米包，好大個，好香，糯米唔算好粘，有臘腸粒，花生粒，好食咖喱魷魚，好大碟，配蘿白，咖喱醬好結身，唔算好辣，魷魚爽身好味干蒸牛肉，四粒，不過唔乾身，似山竹牛肉多d好多葱粒，有馬蹄粒，好味唔粉身叉燒瀨粉，好稀，好多湯，叉燒好肥又乾，呢個一般

今日去飲茶全部點心食哂；唯個蒸飯等左半個鐘都未到；追單先知未落。等多15分鐘都未到；跟住搵個侍應個待應當新客透明唔認；再叫佢加水；佢就唔願意咁攞左個水壺；但佢唔係幫我加水；而係去熟客度服侍熟客；仲要個身背住我老公；個嘴不段鬧我老公；態度非常差！所以我決定以後都唔會去聯邦。

碌卡三干！。 個部長返轉頭抓tips...話要交代老細！。 🔥🔥姑姐話俾五十！😡我聽到好滾，加左一！。 點解要交代老細！可以咁核突問人拎ka 咩！。 點解要俾！🔥。blacklist ！。 本身服務係ok ge..不過冇下次食物普通

同媽媽個邊既親戚到了屯門的聯邦酒樓吃飯，這算是個大的家庭聚會吧！我地嗌左一圍枱，成個package都唔算好貴唔少得一黎既一大隻乳豬，乳豬皮香脆而且脂肪不算太多，調味也不錯，不算太鹹 ,一人大約兩至三件，都好好食。其實之後都係個d啦無特別，大約係鮑魚時菜，炸水果卷配沙律醬，伊麵，飯等等。白灼蝦，時間控制得不錯呢，因為它不算太鞋口，一點也不老，爽口彈牙！不過鮑魚時菜就唔好味啦，因為鮑魚太林口了，又勁多汁，都唔似食緊鮑魚糯米飯同伊麵都OK.壽包，好有意頭！中心熱而甜，甜在心頭成餐飯有講有笑 都幾開心的，食物水準還oK吧，服務不錯。

聯邦酒樓在屯門碼頭已經很多年了，很耐冇嚟，今次去湖蝶邨新街市，所以順便來飲茶，等了幾個字有位，點心紙只有一張，夠方便。潮州粉果，皮薄多料，好味，好香沙葛花生的味道叉燒包，都好香，叉燒唔肥好味，包夠軟身，好味。通菜夠綠夠新鮮，好味，加埋腐乳一齊食，正。糯米包，皮薄好味，唔係好多酒樓都有，入面糯米有花生，臘肉好香，好好味呀。牛肉好淋，唔多似干蒸，不過都夠味的，有葱的。炒麵好多芝麻，正，夠香乾身，唔油，加d甜醬好好味仲有蛋tart, 生炒排骨，紫薯包，都好好味，蛋夠滑，紫薯唔甜夠香，生炒骨ok唔肥的。

叫左隻片皮鴨，點知佢碟京蔥叫有四粒，我地問個部長有冇得加，佢話要十蚊，十蚊得四粒京蔥都係第一次見，仲要話係公司要求，我從來未見過食片皮鴨係咁囉，真係好失望！仲話大酒家，不知所謂！

前後去過4次，頭2次野食新鮮有驚喜，後2次去1次比1次差，應該再去機會唔大，除非野食同上枱改善番價錢以同區黎計算貴少少，講番野食方面：牛肉：第一、二次ok，之後越黎越差，連佳寶仲好食過佢新鮮牛肉：暫時覺得最好既一款食物，有牛味鮮蝦丸：最保持到水準既食物，應該係新鮮打出黎，呢個推介要食雲吞：第4次去時，皮硬肉少，唔會再食同埋佢每枱會送一碟「所謂」海鮮，同芝士丸，海鮮除左蝦外可以唔食同唔建議食，如果佢芝士丸可以任點會仲好！**補充：下面相片係第一次影，而家既上枱擺設同水係唔會想食，希望店家見到後可以改善番水準！

爸爸媽咪總覺得屋企附近的酒樓質素一般，  他們卻喜歡到 <聯邦皇宮> 食晚飯！  所以，父親節晚飯及媽媽生日飯也選址位於屯門啟豐園的 <聯邦皇宮> 慶祝！ 2015/6/12我們一家選址到屯門啟豐園 <聯邦皇宮> 食晚飯慶祝父親節！ 由於，我掛住 shopping，所以最遲到！去到媽媽已經點好菜！ 雜豆酸菜 $12埋單時，才留意到這樣小食的收費！  蠶豆、青豆、炸花生，全部都香口惹味！ 惠顧晚市會送贈劵，只要刮中指定號碼，便會獎賞不同美食！ (惠顧滿 $380 才可使用！每枱只限使用一張！)海蔘扣鵝掌 (贈劵送兩客)冬菇軟腍入味，  鵝掌卻是甩皮甩骨！ 花尾躉兩味 $168媽咪最喜歡一魚兩味！ 燒汁翡翠炒球炒龍躉魚質嫩滑鮮味，翠玉瓜則青爽，整體口味清新！ 豆腐豉蒜蒸頭腩 由於魚頭魚腩出油，整碟較油膩！  加了陳皮作調味，魚肉鮮滑之餘，亦帶有陳皮味！  卻是蒜頭豆豉調味重手一點！ 百合雲脆瓜鴕鳥片 $60 炒鴕鳥肉跟牛肉的色澤及肉質都幾相似！  起碼食完不會令我皮膚敏感！ 肉質鬆化而且夠入味！ 波士頓龍

屋企人有天話經過見到都抵$388有3個餸，找了一天平日8點去食。去到吾叫多人，有一半都劃左房之類，或許因為佢而家叫左聯邦皇宮，價錢都加左價。所以少左人黎，我都見不少人叫這個餐。芝士波士頓龍蝦伊面：個汁都有芝士味，汁的杰度可以接受，龍蝦都有幾舊肉睇下同都有口感而冇梅的情況。面分量都不少同入到芝士味。脆皮吊燒雞：雞肉仲嫩滑同有雞味，皮都仲有少少脆口，味道剛好不用落豉油就可以。份量都多。清蒸沙巴斑仔：魚質都叫滑同有沙巴仔口感，有蒸得太淋而吾好食，份量都大約一斤，豉油汁加䓤食就最好，但太遲黎關係都食飽。最後係食吾完。等到差不多食完先黎魚，其實都飽吾想食，買左個蛋糕開左，待應都快手問要吾吾碟都吾錯態度。但結帳由原本$388變成$450左右，覺得一般抵，因為都百多元一位。