聚滿坊粥底火鍋私房菜

這是我食過的火鍋店中最抵食，而且食得最多海鮮的一間火鍋店，海鮮又非常新鮮，每樣海鮮都新鮮，有魚，蜆，聖子，蝦跳跳紮，蟹和鮑魚都係郁的，牛，雞好滑，個粥底好甜好正，坐得又好舒適，而且冇時間限制…查看更多

2015年第一次 到八文樓聚滿坊 ， 一大班朋友歡聚。 當時無睇食評就去， 但坐低有驚喜。 當年上枱的瀨尿蝦 同鮑魚都是活的， 蝦跳咗落地， 鯧魚， 牛肉同雞件都好鮮味。蟹是花蟹今天再訪， 八文樓幾個鋪都無做， 改去太子店，發現落差太大基本上一邊食，一路懷疑海鮮是否死咗好耐。 有羔的青蟹完全無洗過， 對著一噠噠黑色嘢係蟹腳嚹，個鼻一邊聞到怪味， 羔還是挺實整的。蝦就早已雲歸天國。餐牌寫明有魷魚或蟶子， 但無上枱。 問樓面姨姨， 回覆話 無㗎， 個餐牌3年前的， 依家唔㗎啦，無語。 我哋唔放過， 繼續追， 就話要問老闆（意思係老闆唔係舖）。最後還是補上蟶子。公平一點講， 價錢係平咗最後補上2015 年影低嘅瀨尿蝦逃脫…查看更多

餐廳似乎只提供一種湯底，入面有粟米冬瓜非常之清淡的清湯底，近乎係冇咩味。套餐提供多種海鮮，基本上樣樣海鮮都好新鮮。肉蟹好大隻好鮮甜，鮑魚少少韌，貴妃蚌鮮甜，蝦隻都好鮮甜。由於湯底冇咩味，主要都係食返海鮮嘅原味。非海鮮方面，牛肉味道幾濃郁，雖然唔算好肥美，但係都尚算嫩滑。墨魚滑鮮甜彈牙，但牛丸同蟹籽丸就好普通。炸魚皮薄脆。最後的高潮係加啲粥落個湯底。海鮮粥味道鮮甜得來再加啲胡椒粉味幾惹味，作爲全晚最好味的結束。總結：海鮮新鮮，主要食原味。冇咩extra 或驚喜味道。環境：★★☆☆☆ 食物： ★★★☆☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆…查看更多

我點了一個叫 “龍蝦二人餐” (價錢： $698)。 龍蝦好大隻，蟹好多膏，其他食材非常新鮮，粥底好好味，員工服務非常好，真的值得 “推薦”。我另外加錢叫了條 “魚”，好新鮮。鮑魚，龍蝦和蟹來到還會動的，仲有生菜，但沒有影相。…查看更多

這間餐廳的古風裝潢和小小的魚缸確實營造出一種特別的氛圍，而且餐廳提供的貼心服務也讓用餐體驗更加完善。海鮮的新鮮和生猛度確保了品質，而提供煮熟時間提醒則能確保每種海鮮的口感恰到好處。大隻的蟹和飽滿的蟹肉確實能為火鍋帶來豐富的口感，而新鮮的鮑魚也會帶來獨特的鮮甜味道，這些海鮮的品質應該能提升整體火鍋的美味程度。即叫即炸魚皮的香脆口感和手打的墨魚滑的彈牙口感都係唔可錯過。在享用完火鍋配料之後，店員會為你準備粥底火鍋，所有海鮮的鮮美就可以完全融入湯底中，增添粥底既鮮甜濃郁口感。…查看更多