老長沙湘菜館

營業中

休息中

朋友參加旅行團食過湘菜，對又重口感又重辣的味道很懷念😍，話想食多一次，於是上網搵到這間位於銅鑼灣樓上舖的「老長沙湘菜館」。這間舖位裝修簡約帶有中國酒樓的風格，有兩間獨立房可坐多人，其餘就是散客枱。如果食客想食湘菜的話建議預先book位，因為現場有幾台walk in客也不能入座，可見幾受歡迎。💯💯💯💯💯💯在我們點菜之前侍應很有心機的向我們推介食物，又問我們接受辣的程度，十分貼心。👍💯我們雖然選了小辣，但吃頭嗰幾啖食物嘅時候都感覺到辣度，但慢慢適應下去又越食越開胃不辣，這就是過癮之處。🤤😋🫶小炒黃牛肉🐮$168一上枱食物顏色就很吸引眼球，黃牛肉🐮切成小條狀加上勁多青紅辣椒🌶️和芫茜一齊炒，黃牛肉🐮嫩滑多汁香味濃郁，味道非常香辣惹味，配窩窩頭一齊吃甜中帶辣估唔到很夾。🤤🫶農家窩窩頭$88/8個窩窩頭係蒸饅頭，但顏色帶啡中間挖空，用來裝炒香的梅菜、辣椒🌶️、蒜頭一齊吃，窩窩頭蒸得鬆軟帶微甜，配上惹味餡料味道好夾。👍😋大盤有機花菜🥦$88一樣用了很多青紅辣椒🌶️一齊炒，有機花菜🥦炒得很香辣食落爽脆，加上五花肉片🐷份量很足 ，送🍚一流。😋😍👍毛氏紅燒肉🐷$168紅燒肉🐷沒有加入青紅辣椒🌶️一齊炒，但芡汁也

餐廳位於銅鑼灣 L square餐枱同lift門比較近偷望到廚房 用猛烈大火烹調 好有鑊氣餐牌多圖選擇多雖然餐牌 冇標明辣味菜式但湘菜以辣味出名所以基本上所有菜式都係辣如果食唔到辣既朋友要係落單時間同店員講茶錢$15一位毛氏紅燒肉 $168比餐牌圖片吸引圖片係紅卜卜既紅燒肉圖片僅供參考 出品以實物為準實物既紅燒肉偏橙調肉質嫩 有彈性鐵板水晶粉 $100配料多 啖啖都食到肉碎 酸菜絲鐵板底加左蛋水晶粉口感Q彈有咬口辣得惹味 忍唔住一啖接一啖最後全清蛋黃茄子 $100用左淺藍色既圓碟上菜圓碟邊有幾個大大小小既缺口位驟眼睇都幾有藝術感茄子切成長條形 原來湘菜既蔬菜類都會煮成小辣進食期間不時有昆蟲飛過朋友忍唔住徒手拍打昆蟲🤣另外有時會聞到二手煙味😵‍💫

酸辣士豆絲这家出品基本道道都好吃 不是港式小炒那种黏稠的、勾芡过的口感小炒风味很适合内地人的喜好！（全店几乎都是讲普通话的）郷里扣肉扒开外面那层劲道肉皮的瞬间~～幸福！喷香的 ！看着有点肥但讲真一点不腻！入口即化！！挖一勺肉加菜拌饭！干他个两碗没问题！長沙炒米粉用特色米粉炒粉，好好吃，干湿度刚刚好，也不油，份量足推荐干锅干叶豆腐口感很q弹 豆腐切的很薄 干辣椒点缀了色香味俱全 适合下饭銅鑼灣另一地道中餐之選

午市套餐嘗試了酸菜魚和水煮魚，一大盆魚，賣相吸引，味道也非常不錯👍之前也試過剁椒魚頭，端上來不禁嘩一聲，好大的魚頭連魚頭下邊一大塊魚肉，超好味！不足之處環境比較逼，和廚房連通比較嘈雜。

朋友知道我鐘意食辣，專登帶我食湘菜，餐廳係銅鑼灣商業大廈一樓，唔算太難揾。入到去，佈局似私房菜感覺，大廳只有三四張枱，另外有3間唔同大細嘅包廂，廂房可容納多人，私隱度足👍鐵板水晶粉 | $100用上蒜粒、辣椒、肉碎和菜絲一齊炒，上枱時已放係鐵板上，帶有辣椒蒜頭。水晶粉入口順滑，軟韌彈牙和辣度剛好酸辣魚皮 | $68魚皮厚厚好肥美，酸辣爽彈，一入口就停唔到，開胃涼菜蛋黃四季豆 | $100四季豆兩邊嘅絲已經去掉，唔會食到渣。咸蛋黃味好重，均勻佈滿每條四季豆，唔會過鹹，非常香口，必點糯米蒸排骨 | $168排骨和糯米混埋一齊，軟軟糯糯，排骨蒸好軟爛脫骨， 口感好正。 如果你喜歡中式菜餚和糯米口感，十分推薦

銅鑼灣咁多好嘢食今次同朋友食下辣野川菜夠晒麻辣亦都夠晒香口特別開胃啊—————————Lunch time叫左個set包嘢飲同埋包白飯今次叫咗炒牛肉唔算特別辣 但係相當惹味加埋大量嘅四季豆好好食用嚟送飯啱啱好另外亦都叫咗個炒豬肉食落去仲有雞蛋豬肉比牛肉更加滑味道都一樣咁香口得一碗白飯真係唔夠送飯呀—————————————-地點位於銅鑼灣地鐵站隔離地點方便見到隔籬枱仲可以包房間唔中同朋友一齊嚟食都幾好

最近朋友發現佐敦新開咗一間，朋友知我鍾意食辣，又未試過湘菜，於是帶我去試下。店舖分為上下兩層，裝修得簡潔明亮，乾淨又企理，座位闊落舒適，下單需要店員幫手，店員都好有禮貌，服務又勤快。小炒黃牛肉 $168.-牛肉切成小片，加上勁多青紅辣椒及芫茜一齊炒，味道非常香辣惹味，加上調味出色，令牛肉味道更鮮香，送飯一流🥰。蛋黃茄子 $78.-選用新鮮白茄子，質感軟嫩，蛋黃鋪滿茄子外層，一口咬下勁爆汁😍，有陣陣蛋黃鹹香味及茄子清甜味滲出。乾鍋雞 $138.-乾鍋付設小鍋爐，雞件切成細細粒，伴有洋蔥、辣椒、蒜蓉及蔥段，雞肉非常入味，口感嫩滑，同樣香辣惹味😋。因為未食過湘菜(湖南菜)，所以點了幾款大眾口味的菜式試試，食後感覺相比川菜更有辣勁😱，鹹味更輕。喜歡食辣嘅朋友，此店值得一試。

今日有事去旺角，搞完事都已經好晏，正正遲少少晚餐時候，比呢間老長沙湘菜館吸引，心諗咁大個人都未食過湘菜，就同老公一齊試下。上到去，好像酒樓咁，一張張大台，不過都有細枱，坐得舒服，見仲有房可以包房，入面d房都已有客人。我地點左大盤有機花菜，乾鍋雞，土匪豬肝。全部都好食，原來湘菜係食辣的，先上碟嘅係乾鍋雞，有個盆著住火咁上碟的，很香，又辣又惹味，雞嘅肉質又滑，好食。食完雞已經好好食好送飯，點知土匪豬肝更加好食，都係加左大量辣椒，豬肝又鮮又爽口，加埋辣得嚟又香，好食到停吾到口。大盤有機花菜，都真係好大盤，應該幾個人份量食，炒得很爽又有口感，就咁碟菜送飯都好好食了。價錢就咁睇menu好像少貴，不過佢真係每碟都大大份，可以多d人來食包房應該吾錯。

早想尝试一下湘菜，啱啱好有人推荐这家，就约了朋友一起去。铜锣湾地铁站C出口，行几分钟就到啦酸辣鱼皮 魚皮爽脆彈牙，剛入口覺得酸辣適中，但後面回味就非常之火辣的爆炒腰花我的最愛，鍋氣十足，腰花滑嫩，配菜是蒜薹，搭配好有心意酸辣雞肾呢道菜我都好鍾意，雞腎爽脆，配的蒜薹，酸蘿蔔，意外的好吃农家小炒肉正正常常，沒什麼特別總的來說，他家的菜都十分有鍋氣，辣的過癮，送返一流，值得再去。座位唔多，顧客不少，要早點去。

老長沙湘菜館位於銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓，這間餐廳的設計很中式的，有很多中國風景的圖畫，感覺很有湖南特色。************食物***********💗瑤柱蛋白炒飯Dried Scallop & Egg White Fried Rice ($88) 💗💕這個瑤柱蛋白炒飯的飯食落去一啲都唔韌，食得出這個蛋白炒飯用了優質米同埋蛋去製作的，飯裏面還有很多瑤柱粒。推介指數：8/10💗孜然寸骨 Sautéed spare ribs with cumin spice ($218）💗💕他們這個寸骨同樣用咗優質嘅豬製作的，份量很大，而且，他們的豬整得好入味，食落去辣辣的，好野味。推介指數：9/10💗鄉里扣肉Braised sliced pork ($138) 💗💕這個菜式也很正，上面鋪滿豬腩肉，下邊鋪滿酸菜，材料好足，豬腩肉好入味，整碟菜式很吸引。推介指數：8.5/10💗干鍋雞 Griddle cooked chicken ($198) 💗💕這個干鍋雞裏面有好多雞肉、青瓜還有蒜頭，全部味道都很不錯，而且是熱辣辣的，送飯一流。推介指數：9/10

老長沙湘菜館 (銅鑼灣)菜式選項：酸辣魚皮口感爽口彈牙，調味酸辣惹味，調味加製造手法令魚皮無多餘的油脂和腥味並爽口如海蜇。醋、辣椒粉、花椒粉，令酸辣魚皮口感酸辣開胃，魚皮的脆脆口感與酸辣調料的香辣味道相結合。如果鐘意酸辣口味和爽脆嘅食物，酸辣魚皮值得一試👍🏽👍🏽👍🏽清炒萵筍絲鮮嫩脆口的萵筍，清淡而不重口味。令湘菜中帶一點清流，呢道菜以清爽的口感和簡潔的風味。🥬🥦色澤翠綠鮮亮，口感清脆嫩滑，保留萵筍的原汁原味。高火快炒而保持萵筍的脆嫩口感🤤🤤🤤醬油炒飯原本以為淨得鼓油，原來會伴雞蛋🥚🥚同梅菜頭？！🤣唔肯定但幾好食。炒飯色澤金黃香氣誘人，口味豐富。梅菜的酸味和咸味與醬油的香氣和鹹味相結合，炒飯的口感豐富多樣，🤓🤓充滿層次感。飯粒鬆散、軟硬適中，值得一試。糯米蒸排骨一上枱個陣嚇親，超大份糯米飯😂😂但撈超個陣就即刻有濃郁的排骨肉香溢出，糯米軟糯口感柔軟，由於係一層糯米一層排骨一齊蒸所以所得既糯米飯會伴隨排骨嘅肉香。🥩🥩🥩糯米軟糯但可能分佈不平均所以容易軟硬不一，如果注重口感嘅人要留意。--- 評分標準食物:3.5/5環境:4/5服務:3.5/5性比價: 👍🏽pp$250地址：銅鑼灣駱克道459

朋友帶我黎食銅鑼灣嘅老長沙湘菜館!座位唔算多， 有三張檯係公眾area；另外有兩間房可以包廂好適合一班朋友開支靚酒，飲得盡興d！😎我食過嘅幾款菜式都好夠味，湘菜果然係正！🥳首先係蛋黃四季豆，四季豆炒得恰到好處，同咸蛋黃嘅豐富味道完美結合！好邪惡但我極喜歡！必點❤️再來係毛氏紅燒肉呢道菜絕對係肉食愛好者嘅心頭好紅燒肉煮得剛剛好，肉質軟綿入味，每一口都散發著濃郁嘅香氣，入口即溶😂最後係小炒黃牛肉黃牛肉切成薄片，炒得火候恰到好處，肉質鮮嫩多汁，配上獨特嘅調味，好香！🤤老長沙湘菜館嘅菜式除咗味道出眾之外，份量都十分豐富好合適一班朋友黎擦餐勁！🥳餐廳嘅服務仲十分周到友善，員工態度親切值得再來啊❤️

朋友加拿大回來，很久沒有回港的她，最開心最掛住緊系香港美食啦！約佢食飯諗左好耐，最啱口味除咗廣東菜就一定系湘菜啦，酸酸辣辣諗起都流口水🤤，打開OpenRice 望下先🤔，發現呢間「老長沙湘菜館（銅鑼灣）」都唔錯，銅鑼灣地鐵站C出口行2分鐘，位置好👍！地址: 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓。習慣早食飯嘅佢，相約6點，上到菜館咁早人唔多，自自然然服務態度都好啲，搵服務員介紹菜單，佢介紹咗個招牌菜：酸菜魚，酸辣魚皮，和龍家窩窩頭，ok👌，聽到都唔錯，流口水🤤下單好快嚟咗個酸辣魚皮，太好食啦😋，魚皮厚厚的好肥美👍，入口煙煙韌韌酸酸甜甜麻麻辣辣，一入口就停唔到，太好食了😋😋😋跟住上農家窩窩頭，香鬆軟化，配搭甜微辣梅菜一流，好開胃，讚👍最後一碟，離遠已經聞到香噴噴，望到熱騰騰嘅酸菜魚，嘩！未食睇到都流晒口水，食入口不得了，大大塊厚厚嘅魚肉，入口即溶，太好味喇😋😋😋😋😋，個湯好好飲，好有魚味，酸酸辣辣微甜，一路飲湯一路食魚肉，仲有好多酸菜，啲酸菜又唔鹹又好好味，同埋夾集左啲粉仔，根本唔使叫飯或者粉面，好好味呀😋😋😋我哋一路食住咁美味嘅食物，一路雞啄唔斷，二個人食這三道菜

餐廳：老長沙湘菜館📍 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓在老長沙湘菜館品嚐了他們的招牌菜之一，長沙炒米粉。這道菜絕對是一個美味的選擇！米粉的口感煞是讚嘆，彈牙有嚼勁，炒香的香氣讓人胃口大開。配料方面，它們在米粉中搭配了豐富的蔬菜和肉類，使整道菜更加豐富多樣。我尤其喜歡其中的肉類，它們炒得十分鮮嫩多汁，與米粉完美融合。帶點辣，非常開胃。這道長沙炒米粉給我留下了深刻的印象，好想再次品嚐。另外，開胃雲耳也是我在這裡的一個亮點。這道涼拌菜爽口入味，雲耳的質地脆嫩，調味恰到好處。它們將雲耳與其他配料巧妙地結合在一起，增添了豐富的口感層次。這道菜不僅能夠開胃，還能夠為整餐帶來一份清新的口感。最後，手拍青瓜，這道菜的辣味適中，入味十足。青瓜脆爽，辣椒的香氣與爽脆的青瓜相得益彰，給人一種獨特的味覺享受。它既可以作為開胃菜，也可以作為配菜搭配其他主菜。這道手拍青瓜無疑是一個令人愉悅的選擇。餐廳的環境舒適，氛圍溫馨，可有獨立房間，適合與家人朋友一同品嚐美食。

清炒蒿荀絲脆爽清新，濃濃蒿荀既清香，唔錯～農家窩窩頭窩窩頭係蒸饅頭，蒸得鬆軟，窩窩頭中間挖空，來夾炒香既梅菜、辣椒、蒜頭，餡料惹味，味道好夾小炒黃牛肉黃牛肉嫩滑多汁，辣椒、蒜頭、芹菜拌炒，辣度剛好，香氣濃郁大盤有機花菜花菜乾煸得很香，食落脆爽，加上五花肉入味，份量很足