老長沙湘菜館 (已結業)

老長沙湘菜館（佐敦）🌟午市套餐 小炒肉木桶飯🌟幹鍋雞之前食過老長沙湘菜館嘅西環分店，覺得質素都幾唔錯，味道幾正宗，所以過咗一排又去咗佢嘅佐敦分店。因為嗰日係Lunch過去食，所以叫咗一個午市套餐同單點咗一個炒菜。午市套餐揀咗個小炒肉木桶飯，小炒肉份量都幾多，入面有半肥瘦嘅豬肉同瘦肉，加埋啲辣椒食有多重口感，好啱送飯。乾鍋雞就用咗好多香料去炒，超級惹味，雞肉份量都唔少，雖然唔係切得好大粒，但係份量都夠多。

呢間湖南菜式嘅餐廳之前就有聽過個名甘岩依家係佐敦開左分店，地點方便就腳就，於是就去試下🤤🤤🤤餐廳門口擺放左魚缸，啲海鮮游嚟游去好新鮮😋😋入到去有啲似中式酒樓嘅感覺😃侍應姐姐會主動提供茶水(會收茶位費)😇環境光鮮、座位闊落，坐得都幾舒服樓上亦有座位同包廂，適合多人聚會餐牌上有好多選擇，有啲都比較少見樣樣睇落都好吸引最後兩個人嗌咗四樣野黎試🤭🔺涼拌海帶絲海帶絲嘅質感輕脆，咬落去爽口又有嚼勁。海帶絲味道鮮味，帶有淡淡嘅醋味，同時亦有微微辣味。酸辣爽口，令人食欲大增。🔻爆炒腰花炒腰花嘅醬汁好香濃，有啲啲辣嘅。腰花火候掌握得剛剛好，保持到嗰種鮮嫩嘅口感同味道😂外面微微焦香，入口軟嫩多汁，好滋味。而且佢哋用嘅腰花完全冇腥味，真係好正！🫶🏻配料仲有少量豬肉同重點嘅酸蘿蔔，我覺得個配搭好夾，酸蘿蔔既咸酸同脆口減輕咗個油膩感，令整個菜式更加平衡同美味。⚪️鐵板水晶粉一上枱個鐵板熱辣辣，喺度滋滋聲，令啲水晶粉有啲微微炒香嘅味道，好吸引！而水晶粉個質感就好Q彈，而且好夠味。反而呢道菜喺成餐入邊最辣！估佢唔到😂最後讚下個水晶粉份量十足，一份就已經好飽足。而且價錢亦都好實惠，性價比高😂😏孜然寸骨寸骨係指短小嘅豬骨

天氣漸冷想食滴辣的湘菜，就搵佐尼間湘菜館。晚飯期間人很多，座位都坐滿佐。入座後點菜上菜勁快。先上佐蛋黃茄子。茄子切成細條狀，炸得軟嫩入味，表面又滾了一圈炒的咸蛋黃，香濃的蛋黃味很是開胃，配合著茄子的口感幾美味。擂椒茄子皮蛋勁香，虎皮椒椒香味跟皮蛋融合得唔錯，而且唔辣，咸度正好唔配飯都啱食。酸菜魚好大一份，量適合3-4人食，魚肉都好多，又嫩又滑，而且完全無骨。魚肉下面有最中意的萵筍片同豆芽，仲有索滿湯汁的蕃薯粉絲。湯汁濃白咸鮮，可以飲兩碗。最後甜品是紅糖糍粑。甜點心配合辣的湘菜其實好過癮。紅糖糍粑賣相好看。圓碌碌的紅糖糍粑灑滿了黃色碗豆粉，好香。再蘸下紅糖汁，咬落外脆裡糯，非常滿足開心，一個人可以食一份👍

踏入秋天，天氣開始轉凍，同朋友食辣嘢暖下個胃！呢間湘菜館，菜單都有好多選擇，又有烤魚、酸菜魚、水煮牛肉、各種小炒、主食、甜品等等，揀咗一輪先決定到食咩好🤣。雖然烤魚好吸引，但最後選擇咗主菜係水煮鮮牛肉，又叫左小炒湖南殺豬菜，兩個涼菜：手拍青瓜同酸辣魚皮。.水煮鮮牛肉（$198）一上枱已經俾佢個size震驚咗，超大盤，俾3-4個人食都食得好飽！賣相色香味俱全！辣度可以選擇，叫左小辣，雖然辣椒好多，但都未至於太辣，除咗鮮牛肉之外，仲有芽菜、萵筍、水晶粉、木耳等配料，份量十足、材料豐富！湯底辣、麻、香，令人食到一啖接一啖！推薦！好食！😋😋😋😋.湖南殺豬菜（$128）將豬肉內臟：豬腸、豬腰花（豬腎）同豬潤（豬肝），配上青椒辣椒炒成的一道菜，內臟完全冇腥味，爽口滑嫩，鑊氣十足，好食！份量都好多，對得住個價錢！.手拍青瓜（$38）青瓜切成小段再用刀背拍打，讓青瓜更容易入味。用大蒜、辣椒、醬油、醋、食鹽、麻油等調味，味道酸辣清爽開胃，價錢唔貴，份量都多，性價比高！.酸辣魚皮（$58）係比較少見嘅前菜，未試過，叫黎試吓。魚皮切到一條條，口感爽口彈牙，同手拍青瓜一樣都係用大蒜、辣椒、醬油、醋、食鹽、麻油

最近朋友發現佐敦新開咗一間，朋友知我鍾意食辣，又未試過湘菜，於是帶我去試下。店舖分為上下兩層，裝修得簡潔明亮，乾淨又企理，座位闊落舒適，下單需要店員幫手，店員都好有禮貌，服務又勤快。小炒黃牛肉 $168.-牛肉切成小片，加上勁多青紅辣椒及芫茜一齊炒，味道非常香辣惹味，加上調味出色，令牛肉味道更鮮香，送飯一流🥰。蛋黃茄子 $78.-選用新鮮白茄子，質感軟嫩，蛋黃鋪滿茄子外層，一口咬下勁爆汁😍，有陣陣蛋黃鹹香味及茄子清甜味滲出。乾鍋雞 $138.-乾鍋付設小鍋爐，雞件切成細細粒，伴有洋蔥、辣椒、蒜蓉及蔥段，雞肉非常入味，口感嫩滑，同樣香辣惹味😋。因為未食過湘菜(湖南菜)，所以點了幾款大眾口味的菜式試試，食後感覺相比川菜更有辣勁😱，鹹味更輕。喜歡食辣嘅朋友，此店值得一試。

秋風初起，整天下着大雷雨，無阻我與風先生到訪佐敦覓食的決心，今次試了「老長沙」位於吳松街的新店。從佐敦港鐵站C2 出口直出，第三個街口便到吳松街，步行5分鐘內，「老長沙」招牌採用底紅金字，十分搶眼，超好找；餐廳裝修雅緻，光猛明亮，冷氣充足，幸好有預先訂座，平日晚上到訪，全場客滿，非常熱鬧。與風先生點了；孜然串骨 $158-串骨肉質爽口帶汁，帶有濃郁的蒜蓉及豆豉香，食落有少少辣乾窩雞 $138-伴有小火爐上桌，雞窩保持溫熱，泡椒汁為主調，配有大量蒜、蔥及辣椒，超級惹味開胃清炒萵筍 $78-清甜爽脆見到身旁有數桌客人均點了烤魚，香氣撲鼻，等天氣再涼一點，再來嚐嚐烤魚鍋，整晚除了全場客滿，外賣員都忙過不停，可見餐廳人氣十足

今日係假期所以先吃午餐後行街shopping 🛍️ 朋友知道老長沙新開了佐敦分店🔥 要去吃一下！ 它在佐敦吳松街149-151號龍匯商業大廈地下😄 佐敦地鐵站C出口行2分鐘就到，交通十分方便😆餐廳裝修簡潔雅致，好有湖南中式小餐館的感覺😉 枱椅擺設整齊，乾淨整潔😄 還有樓上的閣樓！地方很寬敞，坐得舒適👍餐牌的食物有很多選擇，仲有午巿套餐，經濟實惠，方便上班一族午膳😀 它們主打特色地道的湖南湘菜：剁椒魚頭，烤羊肉等 😉 因為得兩個人所以吃地道小炒🔥我們要了本店招牌菜：農家小炒肉🐷 青椒配上豬肉爆炒， 炒得好有鑊氣🔥 很香辣🌶️ 肉片很嫩滑唔會鞋口😄 又不會太鹹或太油👍 果然係味蕾的華麗旅行😋 配白飯就最啱😉另一個小炒是爆炒腰花🐷 份量不少！ 猪腰切得細細件兼起花，炒得乾身入味又有咬口！ 辣椒炸得酥脆，大量炸蒜頭和新鮮蒜🧅同炒的腰花，真是太好吃了😆我們還來了一碗農家豬雜粉🐷真的大大碗，份量十足💯 有猪肝、猪腰、猪肚和猪肉片🐷 全是新鮮材料！很鮮味可口👍河粉很滑！湯頭喝起來很有鮮的猪味😄 加入香菜，味道更豐富😋這間湘菜食肆的食材新鮮😄 食物的味道很地道👍不會太辣或油膩！ 價錢唔貴，相當抵食

今晚收工, 同朋友係佐敦附近行街, 行行下見這一間上海店好似幾吸引, 便決定進去吃晚飯.見餐牌都好多選擇, 農家小炒肉 ($86) : d牛肉炒得好香口, 幾好食, 完全唔會韌, 肉質鮮嫩, 好夠穫氣, 好惹味, 不錯. 而且牛肉份量都夠多, 抵食.鐵板水晶粉 ($78): 非常香口惹味, 好好食, 水晶粉又好滑, 好入味, 索哂d汁, 好正.佢有落辣椒,吃起來更香辣可口, 更吸引.蛋黃四季豆 ($78): 咸蛋黃味好重, 好香濃, 非常香口, 很惹味. 雪里紅炒肉沬 ($88):  雪菜幾好食,咸咸香香的, 很惹味, 肉沬都炒得好香滑.蛋黃茄子 ($78): 我還是第一次吃這菜色, 想不到咸蛋王和茄子又幾夾, 幾香. 茹子煮得夠淋, 入味, 不錯.佢每碟菜份量都不少, 而且價格不高, 其實幾抵食. 兩個人來吃晚餐, 叫了那麼多菜, 才$600多, 也算抵食, 可以再來吃.

#fafafoodblog佐敦 #fafafoodblog四川菜🍴小炒子雞138 蚊🐥有青紅椒 薑蒜一齊炒 少少濕炒 雞肉切粒超入味 正🍴醬油炒飯88 蚊🍚炒飯醬油味香 蛋味香 飯粒炒得好乾身好夠鑊氣 加埋葱花增加香味 好正🍴蛋黃茄子 78 蚊🍆茄子切得厚度適中 茄子軟熟 出面咸蛋黃好香口 夠沙沙口感好味🍴土匪豬肝 128 蚊🐖#四川菜 #咸蛋黃 #豬肝 #炒飯 #雞肉 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#老長沙湘菜館佐敦吳松街149號龍匯商業大廈地鋪~~~~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog佐敦 ====================

朋友知我鍾意食辣 成日都會睇吓有冇啲咩新餐廳同我去食 見到佐敦呢一間就試下佢❤️小食叫咗海帶絲海帶絲脆口帶有微辣 小酸 加上蒜味好開胃每次食辣嘢我必定會叫小炒王牛肉一間餐廳煮得好唔好食就睇佢哩味啦呢間餐廳嘅小炒牛肉同出面唔同就係牛肉切絲唔係一片片多左分手工係到😂入邊仲會加埋芹菜 辣椒 泡椒一齊炒芹菜嘅爽口加埋牛肉食好正如果鍾意食辣嘅朋友可以叫大辣再惹味d乾鍋牛雜一路食一路熱住 將牛雜啲油迫晒出嚟一d都唔會油膩牛雜份量好足 食極都仲有咁😛最後叫咗個菜黃金炒茄子 兩樣都係我最鍾意食嘅嘢茄子撈鹹蛋點會唔好食先你話啦每一啖茄子都會有鹹蛋味 非常之香濃❤️最衰太飽啦 食唔到糍粑 因為佢一份糍粑起碼有八條以上價錢又唔貴我見隔離檯都食唔晒😂

今晚放工同屋企人係佐敦呢頭搵嘢食，吳松街附近有間新開既湘菜館—老長沙湘菜館，見到餐牌既菜式幾吸引，就決定係度食晚餐。餐廳位置都幾近站，無論佐敦定柯士甸站落都方便。有兩層，環境唔錯，卡位坐得好舒服！我地叫左4個菜。呢碟係涼拌海帶絲，同我想像中既涼拌海帶絲唔同，佢唔係爽口既，反而係軟軟地既口感，酸酸辣辣，特別開胃！重有好香既蒜味！食辣嘢緊係飲返壺靚普洱。小炒黃牛肉，好香好辣，送飯一流，脂肪少、肉質好扎實！好多香菜配埋一齊食，同牛肉相得益彰！乾鍋雞，暖住食，熱辣辣！糯米蒸排骨，好特別，第一次食，糯米飯食落，煙煙韌韌，朔晒排骨嘅鮮汁，味道口感都好正！

Old Changsha is a restaurant chain serving up Hunan cuisine. They offer an extensive menu ranging from fresh seafood, spicy dishes, fish hot pot to lamb dishes.Kelp salad as the cold appetizer was served as noodles with coriander mixed with vinegar and sesame oil. Soft and mildly salty. Stir-fried cauliflower with garlic and lean pork was full of wok hay. Sweet cauliflower, finely seasoned, served piping hot.Sichuan boiled beef, a huge bowl with lots of meat and veggies in a savory soup was slig

食湖南野唔洗返大陸嘅！😄嚟到佐敦行，發現有間開咗兩個月嘅中式湖南餐廳，後期先知原來都有好幾間分店。📍 老長沙湘菜館 (佐敦)佐敦吳松街149-151號龍匯商業大廈地舖🔻1. 孜然牛肉木桶飯撈埋哂啲餸後呢個桶飯依然好有飯香，用木桶食好有風味。🔻2. 糯米蒸排骨初以為排骨喺面，好似盅飯，原來內有乾坤！排骨收起飯裡面，所以糯米飯都有陣陣排骨味。🔻3. 擂椒茄子皮蛋第一次咁樣食：擂椒茄子皮蛋撈埋香料，再壓碎食，令每一啖都食到幾樣味，咁濃味蓉質會食唔停，建議送飯食，如果唔係會偏鹹。🔻4. 長沙臭豆腐無論裡外都係黑色！雖然冇港式嗰陣離九條街遠嘅臭豆腐up味，佢嘅配料有肉碎、椒同蔥花，都一樣咁惹味。但如果佢外層可以再脆啲就好了。🔻茶位每位$15，連加一最最最可惜就係我同個朋友都唔係好食得辣，因為臨走時個伙記同我講：辣的更美味！

呢日午飯時間同飯腳們係佐敦搵食，見呢間中菜館好似係新開，於是決定入去一試。有幾多選擇，仲有午巿套餐。開胃雲耳$38幾大碟，4個人分享都無問題。微酸，爽脆又夠凍，夏天必叫。鐵板水晶粉$78真係用個好熱既鐵板上，咋咋聲，又係勁大碟，辣度係X仔小辣，唔食得辣既我地覺得辣左少少，但調味幾惹味，水晶粉好有咬口。小炒肉木桶飯$56，包罐裝可樂，可揀無糖。個木桶除左好睇外，仲有d保暖作用，食左成個鐘，仲暖暖地。肉係豬肉，薄片快炒，X仔10小辣，幾好風味。蛋黃四季豆$78齋睇都知每條四季豆都充滿蛋黃醬，濃厚度適中，配白飯食一流。紅糖糍粑$68有9大條，炸到熱辣辣，外脆內軟糯，紅糖甜而不膩，必叫飯後甜品。個人好鐘頭食呢度既紅糖糍粑，可以一次過KO3條。

聽一個喺香港讀書嘅湖南同事介紹呢間「老長沙」係湖南港漂圈裏面成日讚嘅正宗湘菜，就一於帶女朋友黎試下。餐廳位於佐敦站附近，交通方便。餐廳裝修雅致，店員態度親切，俾人一種家庭式餐館嘅感覺。餐廳食物選擇好多，價錢中上。俾大家睇下menu～以下係當晚我地點左嘅食物：「農家小炒肉」（$86）：師傅炒得熱辣辣，非常香。啲肉片唔會太鹹或太油，配合埋啲青椒一齊送飯食真係一流！「孜然寸骨」（$158）：我地就係見隔離檯碟寸骨賣相好吸引，所以都點！呢度嘅寸骨用左西餐好常用嘅豬髀仔，而唔係一般嘅豬肋骨，所以比較juicy。孜然味好香，非常惹味。「炒菜花」（$78）：菜花唔會炒得太耐，所以保持到啲菜花嘅爽脆口感。「紅糖糍粑」（$68）：外脆內軟嘅口感令人一試難忘，紅糖唔會太甜，沾著吃好正。