老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

營業中

休息中

Lunch Time試了這家東北菜，味道都幾唔錯。叫咗三樣野，紅油炒手、菜肉雲吞同埋蔥爆羊肉。菜肉雲吞正正常常啦，雲吞皮很薄，餡料都新鮮好食。紅油炒手其實即係菜肉雲吞走湯加辣油，菜肉雲吞好食的話基本上個紅油炒手都會好食的。蔥爆羊肉雖然油D，不過真係好香，羊肉固然香，不過最正都係D京蔥，吸晒D羊味，真係好味道。

預訂晚上七點半入座，食物味道及賣相依然唔錯，唯某些店員服務態度較差，作為食客感覺受氣，未知是否缺乏人手及人工偏低所影響，點菜自己填紙仔寫上菜式編號，並且最好一次過，免得過唔好餐後再加點其他菜或甜品，對餐牌有唔明唔好問，自己諗掂佢，否則店員會唔好老脾。四人叫咗 醬燒茄子、清炒萵筍、醉雞、片皮鴨、京式炸醬麵、炒羊肉、餐後再叫兩件高力豆沙、一碗酒釀丸子、豆沙窩餅、蕃薯拔絲。*片皮鴨凍得好快，要襯熱速食。*蕃薯拔絲，沾滿糖槳上碟，連額外一碗凍水，因為大家都生手不懂處理，加上冷氣較大，糖槳凍太快，只能處理到四件蕃薯，還能嘗到糖槳外脆蕃薯內暖口感，其餘蕃薯都被沾滿嘅糖槳結埋一大堆。原價$734，扣減$60現金卷後結賬$674，只可現金或支付寶結賬，付款後仍會給回你四張價值$20現金卷，當月尾限期，下次幫襯時惠顧每滿$200可用一張。

預訂晚上六點半入座，食物味道及賣相唔錯，唯店員服務態度一般⋯三人叫咗五個餸（清炒萵筍、醉雞、豬耳、釀虎尾尖椒、片皮鴨）、一個京式炸醬麵，最後二件甜品高力豆沙⋯ ，片皮鴨凍得好快，要襯熱速食。只可現金或支付寶結賬，付款後會給回你四張價值$20現金卷，當月尾限期，下次幫襯時惠顧每滿$200可用一張

今日打風，唔出街。叫左幾樣東北菜外賣，有韭菜豬肉，豬肘拍青瓜，北京填鴨，秘製牛奔刀削麵，螞蟻上樹。最推薦秘製牛奔刀削麵，牛肉好鬆軟，帶少少崩沙位，好好食。而刀削麵唔會好似有d硬繃繃，分唔開，食入口都好順滑。另外係北京填鴨，鴨肉同皮都唔乾身，配搭埋青瓜，蔥白，甜醬配料，真心唔錯。只係塊荷葉餅變硬左黐埋咗一齊，自己用火蒸番3-4分鐘就ok。整體都唔錯，外賣都處理得好好。

上回新開張，曾經喺OR話過涼拌菜份量少！今次再去食真係有改善，份量極多！我哋今次叫咗涼拌皇帝菜一上菜，見到山咁高嘅皇帝菜，真係嚇親！啲菜洗得好乾淨，不過就有啲老！涼拌嘅醬汁都較為甜！羊肉餃子餃子多汁，餃子皮好彈牙，啲羊肉唔會好臊！牛肉麵呢碗牛肉麵CP值高，啲牛嫩，一啲都唔柴皮，面彈牙，湯都香！地三鮮非常香，咸鮮美味，不過有啲過油！茄子同青椒好多，啲薯仔份量如果再多少少就好啦，得幾粒，啲薯仔整得幾出色！

東北菜多涼拌小吃同麻辣味，悶熱天氣就會想吃。今日食嘅東北菜館，就幾啱我口味。🥟 肉三鮮 (淨餃子) 一份有10隻，皮薄又飽滿。餡料有豬肉、蝦、韭菜，肉質幾新鮮，調味恰當，稍為提鮮。叫了淨餃，中意伴湯吃，順滑清甜又不會太飽呢。🌿香樁拌豆腐 豆腐一口一粒，豆味濃郁，涼拌口感涷涷地又滑滑地，香樁個人十分喜歡，可再落多啲更好😆🐖涼拌豬耳豬耳蒜粒唔多，拌左洋蔥、青椒、紅蘿蔔絲，我中意佢調味清爽唔重口味，仲食到軟骨同肉嘅香味。薄薄一片，好有口感，脆、韌、軟幾種口感都有。🥛 豆漿唔似現成貨色，充滿豆香，食東北菜一定要叫豆漿飲先夠圓滿😙

朋友是住在元朗三十年的地膽，也是半個東北人，一行三人嚟食好野。午餐價錢合理選擇很多。由$40 -$48 我點予了最愛的乾扁四季豆$47轉菜飯+$2 另外加$15 四喜烤麩乾扁四季豆炒得很夠鑊氣，四喜烤麩甜甜軟熟。另一位朋友就不是很肚餓，點紅油抄手十隻$46 我們各人都食咗一粒，雲吞皮好薄好滑。男性朋友就比較肚餓，點了口水雞。份量好多，男士一定覺得夠飽。雞肉很滑嫩。本來想點豆沙鍋餅做甜品，不過實在好飽。下次下次一定會再嚟。

下午茶時間想吃點東西，這次去了一家位於元朗K Plus的小店，是吃東北菜的餐廳，環境裝修是中西合璧，以紅黑色裝修為主，另有鳥籠和屏風等裝飾。假日是散點食物，食物選擇多元化，還有特色小吃。-💥醉雞 HKD$68，上菜時聞到很香的味道，這個份量挺多的。雞肉肉質嫰滑，雞皮爽口不肥膩。花雕酒的味道很香，所以雞肉很入味，醬汁味道濃郁不咸。-💥京式醬牛肉 HKD$68，店家用牛做這道菜，而且是切片版本很方便吃。醬汁是分開另上的，是店家自製醬汁味道濃郁。牛肉質爽口，肥瘦適中。-💥高力豆沙 HKD$12/件，這個最少點兩件，面頭有砂糖可拌著吃，這個口感有點像牛脷酥。這個口感軟綿綿的，裡面是起沙的紅豆餡料，味道香甜。-💥桂花酒釀丸子 HKD$18，這個味道很香，，是常見的糖口之一這個味道清新，是帶微微的甜味，丸子口感煙韌軟糯。-

今次係第二次幫襯, 來提前慶祝中秋節,  有訂位的緣故, 六點來到就可以立即入座, 七點後已經要等位.環境 : 座位算係寬敞, 五個人分到一張六人長枱, 中間放了一個卡板, 入店要先掃碼及量體溫.食物有好有唔好, 餃子點了素餃及白菜豬肉, 兩款都好味.蝦仁炒蛋,  叫來俾小朋友送飯, 呢款唔係東北菜, 亦唔好有乜要求四喜烤夫 : 印象中應該係上海菜, 呢度好大碗, 但有一半俾汁水浸住, 無上海菜館的好食.醉雞, 酒味夠, 但雞件切得太大件, 不及上海菜館的精緻黃金南瓜 : 正常, 放凍了南瓜表層會變得硬口, 底下的亦很油.烤鴨 : 168蚊半只, 但來到只係微暖, 餅皮亦係微暖, 過多一陣已經全部凍晒  烤鴨店的收費, 港式酒樓的水平, 雞絲粉皮 : 呢個最差,雞絲少到差點搵唔到都算, 個醬完全沒有花生的香味, 還帶酸, 呢個吃剩半碗有多.牛肉麵 : 麵身偏硬, 牛肉薄到好似火腿甘樣.酸辣湯麵 : 應該叫酸辣醬撈麵, 面頭的酸辣湯只係薄薄的一層, 麵身一樣偏硬, 放多一陣, 酸辣湯的水份俾麵吸收了, 就變成一碗撈麵了. 撈完之後, 絕不可能可以用湯匙"筆"到一啖湯來飲. 可想而知幾杰身

《元朗美食篇》~抵食之選😚夠鐘食晏⏰元朗西菁街有許多不同食肆 這間東北菜館 裝橫時尚搶眼樓底高 空間感大 坐得舒服😚午餐款式豐富吸引 $38.00 起 主餐同小食 量多大份 夠曬飽肚 全日免收加一 價錢實惠👍午市套餐加小食#酸辣湯麵 幾足料 湯底夠酸 微辣濃稠 夠哂醒胃😋#螞蟻上樹配菜飯超大碟🤪粉絲炒到好乾身 鹹香惹味😋#四喜烤麩味道香濃甜甜地 食落鬆軟有彈性👍#拍青瓜蒜香味青瓜 香口爽脆清甜😚食到好飽 冇胃食甜品😅

之前去過荃灣的老掌櫃食午市湯餃，覺得平靚正。發現原來元朗都有一間分店，就入去試下。點了 （全日不用加一）🐱（午餐）菠蘿咕嚕肉$47+$2 轉菜飯午餐而言挺大碟。咕嚕肉炒得挺香脆，炸粉唔算太多，肉唔靭。醬的調味不錯，酸酸甜甜但又唔會太濕，菠蘿挺爽口鮮甜，洋蔥也多。🐱（午餐）口水雞$48 配白飯大大一碟，有厚厚的青瓜絲，雞肉份量也不少。雞肉唔算太滑嫩，但以雞胸為主啖啖肉。最欣賞係個醬，非常惹味，香辣不嗆喉，麻香撲鼻，配雞、青瓜絲一起吃很好送飯。🐱（午餐）肉三鮮（10隻）$42 轉煎餃+$5餡料挺足，蝦、豬肉和韭菜完美配搭。皮唔算薄但很好彈牙。煎得很香口，咬下去肉汁挺多。好味！🐱 加配豆漿$4@挺大杯，豆味濃，唔太甜。🐱豆沙鍋餅（單點）$48熱辣辣，挺鬆脆，豆沙甜度適中。$200 三個女仔吃得飽飽！平日唔算多人，可以慢慢吃慢慢傾，悠閑好選擇！

1.排骨擔擔面 面湯香濃，湯汁做到掛面效果，唔錯，排骨份量相當以往其他食店數量明顯偏少(同樣價錢，其他食店一般有6－8塊，此店只有4塊),味道還可接受2.酸辣湯，明顯欠缺酸味，除了有大量木耳絲外，其他配料量少，比例完全不適中，肉絲不像肉絲，與酸辣湯應有味道相差太遠3.酸菜魚此餐最差食品－超級勁咸(同你將一茶匙鹽直接倒入口一樣完全無分別)，酸辣麻完全未能配合，每味各自成一角, 可能係每樣配菜都獨自煮好，之後倒入一煲就算？完全唔似一齊煲過既味

水煮魚油太多，而且一d都5辣，然而menu上顯示有三個辣椒仔，價錢偏貴，因為料好少。片皮鴨個鴨同皮都唔掂，皮上尼系凍既，鴨同酒樓食個D差好多，切太厚，偏乾柴，吾好食。（所有相片我都用左濾鏡）個面就Ok，都可以。最後食剩好多，因為真系好難食〒_〒

我都算去過好多間食東北菜既餐館，呢間有好多唔同種類既菜式，第一次食感覺係新鮮，有好多唔同種類餸，味道恰當，係有少少唔夠熱，如果熱d會好味好多，有待改善，整體唔差就已經好好

Happy Friday今日相約同事出去食晏本身想食日本野但無位 結果就黎左呢間老掌櫃試下佢都有好多菜款揀最後叫左個水煮魚加菜飯魚癮又起黎到份量好多 魚係用魚柳無骨 夠晒麻 幾好味菜飯都好食 唔會好似有d餐廳咁咸整體黎講非常唔錯地方又闊落 方便朋友們傾計