美中·鴨子

營業中

休息中

今晚去了美中鴨子，叫了一個套餐，有片皮鴨、蝦、醉雞等等。首先水有青味，片皮鴨上來時可能凍左，定係燒不到位，吃得油滋滋但不及以前好，蝦普通，雞冇雞味，而且好硬，我睇短時間都係食第二樣先。

I was surprised at the value of the dinner sets at this restaurant, for the price and the ingredients used. We got a two people dinner set and added a 生煎包 and a 烤麩 as we were 3. The dinner set contained 7 courses. My favourite were the fried 小王魚, the duck itself and the abalone with goose feet. Each course was served piping hot, so it was nice to know that despite being a chain, they’re not exactly cooking everything in advance and just taking it to serve to their customers. I like the abalone q

落咗颱風之後嗰晚黎咗呢到食晚餐，叫咗個滙豐信用卡嘅set再加兩個餸。其中個蝦完全係冇味嘅，之後其他餸全部都上晒就差過海參，追咗好多次成半個鐘都未上，隔籬枱遲過我哋半個鐘入嚟都早過我哋上嗰海參，等咗半個鐘之後又再上錯俾隔籬枱，之後仲想將俾比錯隔籬枱嗰海參俾我哋，我都話要cancel又話唔得。最後過咗5分鐘之後終於上咗，佢話個菜係重新煮過，但個菜唔熱淨係海參係熱嘅嘅，都唔知係唔係之前上錯個盤🙄最後就送咗個唔好食嘅甜品當係補償

這樣的質素，這樣的價錢，這樣的性價比，真的會破壞香港美食太太的名譽，直接影響香港未來。點心的水準非常一般，但價格根本不值得這個價錢。炒飯還可以。炒麵就非常差，上海粗炒根本不應該這個味道，甜到不應該。當然點完餐後就完全莫名其妙地把所有甜品都先上了，而把湯在過了一個小時後所有東西吃完才到，就已經完全沒法明白。然後再回想到剛剛吃過的東西，後悔莫及。

🗝️ 美中·鴨子💰 人均 $500 `✦ˑ ִֶ 𓂃⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹蒜泥白肉 馬蘭頭羊肚菌花膠燉螺頭雪花松葉蟹拑原隻鮑魚扣鵝掌北京烤填鴨（半隻）其中一口肉有少少蘇味，嘔出嚟，其他不錯寧波乾炸小黃魚無鍚灌湯小籠包二人餐 $768，連茶錢、前菜、加一大約每人$500左右，都算抵食`✦ˑ ִֶ 𓂃⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹🅕🅞🅛🅛🅞🅦 @jujubeeshare#eatwithJJB#JJB大圍⊹ ₊˚⊹ ₊美中·鴨子 (大圍)大圍車公廟路18號圍方5樓501號舖#片皮鴨 #美中鴨子 #北京填鴨 #圍方 #thewai #hkfoodie

經過大圍新商場圍方行吓，同屋企人試左美中鴨子，呢啲餐廳明顯多啲人去，可以試多啲菜式。主要係食佢最出名個隻美中鴨子北京填鴨 $388Um 味道不過不失，之前食過尖沙咀六公館會好食啲🫡皮肉分離，呢間唔會喺你面前切🦆出面玻璃窗可以見到廚房工作情況都啖啖肉，不過鴨塊皮食到我成嘴油🙂塊皮大家見到啦晶瑩剔透透咗我隻手，好似塊糯米糍🤞想飲啖茶食吓鴨，過下口隱都OK嘅。水煮魚片 $ 268顏色幾好睇，唔會辣到流晒鼻涕，都有好多舊魚👍🏻蔥爆牛肉 $138似大排檔嘅感覺，洋蔥爆得好香，牛肉肉都香口嘅腍琳琳地，但係唔會過分腍，送個白飯都可以小籠包六隻 $88個個都會點小籠包，皮真係整得好晶瑩剔透好薄，但係又唔會穿食落去都滿足孜然炸豆腐 $88一睇就知整得好脆口都好有豆腐味，熱辣辣好窩心金腿鮮菌炒飯 $108 個飯簡單得來，好香口，好新鮮，粒粒分明咸菜 $48咸菜係咪好家鄉好特別呢？ 幾過癮食到依度都係去到中間飽肚，點返個咸菜醒醒胃醉雞 $98醉雞又係必點👍🏻 可能係好好食呀，太少啦😔仲想再食豆沙窩餅 $68出面買豆沙窩餅都好貴，呢個價錢都合理窩餅收油收得好，豆沙都足夠熱辣辣好正紅蔥頭拌海蜇頭 $98啲海蜇白

兩個人黎食，叫左佢地嘅「二人A套餐」試下。加埋前菜，有7種菜色，當然有咁多款菜色所以每樣都唔太多，但係分量黎講好夠兩個人食飽。「二人A套餐」醉雞、烤麩金湯蟹肉海皇羹（兩碗）翡翠乾燒大蝦（兩隻）北京烤填鴨(半隻)松露百合翡翠無錫灌湯小籠包（四隻）➡️二位用 $568➡️另加一服務費醉雞同烤麩一小碟醉雞微凍（係好嘅），酒味比較淡，雞味唔出，普普通通，切開左4塊，但係其實兩啖食曬😅烤麩唔錯，不過不失，調味幾好，唔會太鹹小籠包一共四隻，小籠包嘅皮非常薄，個皮容易穿，同埋冇乜口感，但係呢啲野個人口味，佢嘅風味係幾好嘅，水準正常偏上。翡翠乾燒大蝦偏辣，但係個醬汁酸甜咁幾惹味，大蝦燒得幾香，我覺得呢道菜係個套餐裡面最好食嘅。松露百合翡翠裡面的百合少得可憐，炒係炒得幾香，但係冇松露味。蘆筍非常老，廚房冇削左蘆筍外層嘅皮，基本上每一舊都有渣，好似食蔗咁，咬一啖要吐一啖渣。非常難食 ;(金湯蟹肉海皇羹幾好👍🏻真係有一嚿嚿嘅蟹肉，個人覺得如果佢比小小醋自己加應該會更加鮮。北京烤填鴨🤦🏻‍♀️烤填鴨除了10片餅皮之外，有附甜麵醬、京蔥條及青瓜條。係啊，呢度就已經係半隻鴨啦，叫嘅時候驚食唔曬，黎到就知道點解佢係兩人餐

去這家餐廳吃家庭晚餐。即使我們前幾天預訂了，我們也需要等待10多分鐘才能入座。由於他們正在推銷套餐，所以他們不給菜單，直至我們問才給。食物的份量非常少。每道菜只夠2-3人吃。食物的味道還可以，也只是可以，不難吃，也沒特別好吃。最受著名的菜是烤鴨，但薄餅等了很久，催了兩次才有，薄餅上來時，鴨子已經冷了。☹️真的很失望。不值這個錢，尤其是蝦子。蝦球只有6、8個，卻要208元（另加10%服務費）四小碟強制的泡菜和茶收費 400 元。每碟泡菜都很小，味道也不好。不好的服務，也要付10%服務費。不會再去了。一隻鴨的份量🙄桂花糕鴨件，味道完全唔夾，好怪🙄倒不如分開食，下面兩塊prinkle 薯片，莫名其妙😮‍💨

衝着片皮鴨而黎確實有一些亮點但整體來說性價比稍欠理想.首先,這道菜的外表確實吸引人,金黃色的酥脆鴨皮誘人至極。每一口下去,皮脆肉嫩,油香四溢,的確是一絕佳的口感體驗。 .然而,價格略顯偏高$208半隻另收茶界花生加一埋單～$300價格確實略高另外到了後段鴨皮的油分略顯偏重讓人有些許膩感.總的來說,這道皮脆鴨確實有它出色的地方,尤其是鴨皮的口感但鑒於其略高的價格,以及後段略顯油膩的考慮到性價比我應該不會為了片皮鴨再來了

星期六中午接近一點到達，等咗一陣位 就可以入 餐廳☺️。店內裝修中西合璧，些許土豪style🙄， 冷氣勁大，凍到震。我哋兩個大人一個小朋友嗌咗一個二人餐 $568，再加點心黑糖馬拉糕$38，食物質素尚可，店家highlight 係個片皮鴨，所以我哋對佢有啲期望🤩，但係食完之後覺得有啲失望，鴨皮非常之油膩🤨，咬落去有油唧出嚟😔，個套餐仲有 煎大蝦(兩隻) 但得兩隻，咁少， 同埋兩個海皇羮，另一個百合炒蘆筍 ，一籠四隻小籠包，另外前菜係醉雞。茶位三個人54蚊， 前菜 收費 $24，我哋嗌咗杯凍飲 28蚊 ，個人覺得最好味係杯凍飲 蝶豆花菠蘿冰😜，埋單 連加一 總共$783。 性價比真係一般，唯一 可取之處 坐得幾舒服。❤️🩷🧡💛💚💙🩵💜🤎

餐廳裝修舒適美觀，食物亦又精緻又巧手，抵讚！價錢不嬲預咗偏貴，但係都覺得食物質素係值回票價 👍 服務亦非常好，應該仲有睇住客人食到咩進度再上菜，全程絕無催促埋單。二人餐(A) $568* 其他費用: 鹹菜 $24、茶錢人均$18、服務費10％個餐包含： 醉雞、烤麩、小龍包、松露百合炒筍、大蝦兩隻、北京填鴨（半）、金湯蟹肉海皇羹～ 我哋係三個人食，食到最後係剛剛好飽。☺️ 醉雞雞味濃郁，大蝦酸辣惹味，小籠包皮薄餡靚唔油膩。尤其要提下個海王羮！真係好足料，有蝦有真蟹肉好好飲，有去婚宴嘅感覺！北京填鴨刀工一流，雖然冇現場切比你睇，但係係剛好分割好鴨皮同肉出黎，厚薄適中又脆口，加埋薄得嚟但係絕對唔易爛嘅餅皮一齊食真係好好食！（ 呢度要提提，餅皮又薄但係又可以唔易爛，都幾神奇，小籠包個皮都係一樣感覺，超薄但係完全唔易穿！）

美中鴨子見很多朋友常去光顧, 但我一直未有試過, 於是昨天去圍方睇戲, 就試下吧首先 ,  前菜 $24 - 花生, 青瓜, 雲耳, 豆付乾  , 味道未最到位, 但不差. 由於是午餐時段, 有貼心吃,  小女兒點了. 蝦餃及燒賣  $48/ 各一蝦餃, 好大隻, 蝦多, 脆口, 但整隻餃無咩味道,  燒賣 , 這個絕對不推介, 好差既口感, 食落好似好有豆粉漿咁漿住隻燒賣,  肥肉又多, 偏散,   味道唔得.  最後都食淨一隻唔想再吃反而叫番正經既京菜類, 相對穩陣 ,半隻皮皮鴨,  門口廚窗內 姨姨, 襯新鮮即場片,  $208  , 這個水準算是穩定,  皮脆不肥, 肉軟熟. 唔錯, 始終主打無理由失手青蔥麻香雞 - 冷盆 $98 , 上枱時, 有一度覺得, E 碟雞好似食浖既散雞骨咁. 咁細粒, 一舊舊咁.  感覺平時食開既涼伴雞比較完整雞件.    不過味道還可以吧小籠包 6 隻 - $88 呢個算是穩陣之作, 湯包薄皮, 裏面有湯汁, 算是好吃擔擔麵 $70 - 一般, 不驚喜.埋單 $ 682  二人份唔駛講. 午餐來說算是中上價一點, 但出品就相對好一般. 唔會再幫襯

父親節來到位於大圍圍方商場的美中鴨子。點了二人套餐，四位用。份量很足！味道也很不錯！抵食！海皇羹和燉湯都非常足料👍🏽北京填鴨份量足！最後另外點了甜品，抵食♥️整體可以。不過可能當日是父親節比較忙，服務一般。

很喜歡吃烤鴨，今天相約兩位朋友到大圍試試。三人行點了一個二人A套餐和額外食物。套餐先來小食，有醉雞及烤麩，味道不錯。之後是金湯蟹肉海皇羹，份量不少，三個人分也ok。再來翡翠乾燒大蝦，大蝦燒得乾身但也能保持蝦肉彈牙。套餐主菜當然是北京烤填鴨（半隻），現場可以透過玻璃大窗看見兩位工作姐姐在切片皮鴨，有講有笑不亦樂乎。片皮鴨切得整齊，賣相漂亮，味道也不錯，雖說半隻，但份量沒有足半隻，只能說是例牌，不過三個人分，還是滿足的。之後，套餐有松露百合翡翠，細細一碟，但等了差不多1小時，催單三次，快要埋單才成功上枱。另外自己額外加了無錫灌湯小籠包和蟲草花炒翡翠苗及鍋貼。小籠包味道不過不失，反而蟲草花炒翡翠苗，非常好吃，是吃得出的新鮮蔬菜味道。鍋貼味道正常。

各位吃貨的朋友，想跟大家分享一下我今天的新發現呢！圍方開了已有一段時間了，這商場有著不同的的食肆，為長者探路尋找食肆，當然從中菜入手啦！來到大圍圍方商場的五樓，我發現開了一間「美中鴨子」，從外望入去，被他們精緻的裝修吸引住。有機會的話，我會帶爸媽來這裡「朝聖」一下呢，我估他們一定會喜歡的！看看他們放在外面的餐牌，好像很多款餸菜似的，所以拍下了餐牌，讓自己可以隨時看到有關資訊外，亦可跟大家一起分享一下資訊，如大家喜歡我這些資訊的話，可以送我「訂閱」及「讚」，當作支持一下我嗎？謝謝。