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| 餐廳: | 紅軒 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
電話號碼
22866868
開飯介紹
糅合傳統粵菜及特色地方菜，菜式講求用料新鮮、調味精簡注重原汁原味，講究鮮、滑、香、嫩。由名廚炮製多款經典廣東菜、地道四川菜及巧手點心，秉承中國美食的精髓。
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獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
特色
適合大夥人
附加資料
無肉餐單詳情: 每天供應少量素食菜式
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
公眾假期
10:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 紅軒 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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招牌菜
今午约几位老朋友到机场送机别朋友，又去咗红轩聚下食午餐，今期餐厅推广是上海菜我哋点咗几款试一试，有四色小笼包、腌笃鲜、酱油炆笋及1位葱油拌面，再加咗一碟蜜饯西班牙黑毛猪叉烧及几款点心，先讲四色小笼包有辣有唔辣几特别，腌笃鲜味道刚刚好不会太咸，油炆笋一般，葱油拌面非常可口不会太油腻面质非常爽口，至于碟叉烧入口鬆化超出预期，其余几款点心都不错，朋友话唔系好够饱，加多咗一锅鱼汤皮蛋芫茜班球素面，此鱼汤超浓又唔腥，斑肉劲大块我地一同5人都可分到一碗，素面嚮其他食肆较为小出现，我都是第一次食的口感不错，不一会住侍应生亦介绍今天的甜品是红豆沙及芝麻糊，他介绍芝麻糊我哋一向都做得唔错所以我们一同都点了芝麻糊,果然冇介绍错入口香滑有浓香芝麻味.
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同班老友喺機場送完機，個個餓到肚打鼓，有人提議：「不如行兩步去富豪嘆返餐好嘅？」結果誤打誤撞試咗紅軒個上海菜推廣，正到吖！一坐低見到天花吊燈轉咗金色LED，成間舖光猛晒，阿姐笑笑口話：「試吓我哋個紅燒獅子頭啦，飛機師都話正！」果然無老點，個肉丸鬆化到夾唔起，啲汁撈飯食簡直係犯規級🤤。跟住個蔥油拌麵，啲蔥炸到金黃脆口，撈埋豬油香，我班friend爭到差啲嗌交😂。最抵死係個四色小籠包，原味穩陣，麻辣嗰隻辣到噴火，黑松露似食緊雲呢拿雪糕（係讚定彈自己諗），班友玩盲食估口味笑到拍枱！部長好識做，見我哋癲到咁仲送多碗蓮子紅豆沙，陳皮香夠晒老派，飲完成個人回魂～埋單每人兩嚿半左右，抵過食機場啲頹飯啦！臨走拎埋會員form，反正免費，下次帶阿媽嚟呃like都得啦！✌️
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再一次到紅軒吃飯，竟然在做上海菜的推廣。酒店的龍門客棧一直都未再開，現在終於能再次享用到充滿上海風味的菜色。不過上海菜沒有折扣。我一個人真吃不了太多，所以就只叫了比較有代表性的幾道菜。這三道菜肴都是中華料理中的經典佳餚，各具特色，讓人垂涎欲滴。以下是它們的簡介：*紅燒獅子頭* 紅燒獅子頭是一道傳統的江淮菜，以其巨大的肉丸而得名，形狀像獅子的頭。這道菜通常選用五花肉剁碎，加入薑末、蔥末和調料攪拌均勻，揉成拳頭大小的丸子，先煎至表面金黃，再用高湯燉煮。紅燒的獅子頭肉質鮮嫩多汁，入口即化，富有濃郁的醬香味，是宴席上的常見菜肴。*紅燒小元蹄* 紅燒小元蹄是以豬蹄（豬腳）為主料製成的一道佳餚。豬蹄經過燙水、焯煮，再用醬油、冰糖、香料等紅燒至軟爛，色澤紅亮。這道菜不僅美味，還因為豬蹄富含膠原蛋白，深受歡迎。紅燒小元蹄入口香嫩，膠質豐富，常搭配米飯或饅頭食用。*甜酸松子魚* 甜酸松子魚是一道深受喜愛的魚類料理，通常選用新鮮的鱖魚或鯉魚。魚身劃出交叉花刀後，經過油炸使其外酥內嫩，然後澆上特製的甜酸醬汁，最後撒上松子。這道菜色澤鮮艷，味道酸甜可口，魚肉細嫩，搭配香脆的松子更具層次感，是色、香、味俱全的佳品。這三道菜既適合家常宴客，也能在各類喜慶場合中大放異彩。無論是紅燒獅子頭的鮮美，紅燒小元蹄的濃香，還是甜酸松子魚的開胃，都能為食客帶來無與倫比的美食享受！有哪一道特別吸引你呢？另外還有四色小籠包，不同口味能滿足不同人的需要。餐廳某部長跟我說黃色的是南瓜餡，那粉紅色的應該是草莓，黑色的是朱古力，白色的可能是椰汁，挺有特色的！歡迎大家一嘗！！！
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今日約咗幾位同事到紅軒午聚，侍應生介紹現做緊「地道上海滋味」菜式，我地試咗：四式小籠包、醃篤鮮、香酥小黃🐟及蔥油拌麵，再加咗幾款懷舊點心同乾炒牛河🤗不一會好快菜式就到✌🏼四式小籠包：原味、黑松露、麻辣、藤椒食落各有千秋，醃篤鮮味道不會太咸夠鮮，小黃🐟香脆無比連骨都可食埋用佢送🍻一流（可惜陣間仲要返工未能跟🍻融合）😊😊，蔥油拌麵份量啱啱好啲蔥處理得不錯，蝦多士原隻大蝦 蝦控絕對不能錯過，同事食完話要外賣兩份留下午茶🤣🤣，香菇雞包仔一般，芝麻煎堆仔脹卜卜香脆食一個都5夠要encore,不過都係留肚食埋佢地免費嘅糖水🤣蓮子紅豆沙🤗🤗，仲有一提今次入到餐廳有點不同覺得光猛咗，查詢後原來天花燈轉咗金黃色嘅LED💡，令餐廳驟然不同😊😊
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今日約咗一行六人去富豪機場酒店中菜廳紅軒食午飯,去到餐廳門口服務員帶我們入座,坐低服務員跟著畀餐牌我們,突然間見到多咗一個餐牌係上海菜式😋😋於是我們叫咗幾度上海菜式來試下👍😋因為我本人都幾鍾意食上海菜✌️✌️😁叫咗個醃篤鮮,甜酸松子魚,紅燒小元蹄和四色小籠包😋跟住啲菜式嚟到我們大快朵頤😋😋👍首先個醃篤鮮啲湯非常清甜,另外嗰個甜酸松子魚食落去非常之脆得嚟又有啲酸甜味果然係非一般,跟住個紅燒小元蹄炆得非常之冧夠入味最後個重點就係嗰個四色小籠包有四隻味道分別為原味,麻辣,藤椒和黑松露食完有四種味覺四種驚喜簡直係用一個正字嚟形容😋👍👍👍一龍小籠包有四隻味道真係非常難得價錢亦唔貴👍值得介紹畀朋友試下
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