紅軒

踏入呢間裝潢典雅嘅中菜廳，以紅色裝頗，濃濃老香港情懷～ 一去到門口已經有好好嘅招呼，而且侍應都非常有禮貌。餐廳環境夠大，坐得舒服。🐦 玻璃藤椒鴿必試打卡招牌菜！以木箱上枱，打卡好靚！乳鴿用獨家「冰滷」手法醃製，加上特調藤椒油油炸，滿滿青花椒嘅鮮麻，外皮香脆，肉質嫩滑多汁。藤椒麻香味過癮，食完嘴唇微微發麻好刺激～ 🐖 脆皮燒腩仔三層分明！皮脆，脂肪層入口即化，瘦肉嫩而不柴，點芥末醬食好味～ 🍜 沙爹牛肉刀削麵刀削麵煙韌，沙爹醬香濃帶花生香，牛肉片嫩滑，充滿港式風味！ 🍗 二窩頭鮮沙薑煎雞窩（半隻）採用180日走地雞腿肉，配合北京二鍋頭酒醃製入味，加上現刨鮮沙薑爆炒，雞皮煎到脆卜卜，香氣撲鼻，肉質保持嫩滑～🌿 蒜茸菜遠簡單見真章！菜心翠綠爽脆，蒜茸炒得金黃香口，鑊氣十足，最考師傅功力嘅基本菜。 呢餐完美演繹傳統粵菜精神，特別係藤椒鴿同沙薑雞嘅創新演繹，令人回味無窮😍…查看更多

位於機場酒店的紅軒中菜廳，對於趕飛機或抵港後想吃頓正宗點心的人來說，是頗為方便又穩妥的選擇。餐廳裝潢偏現代中式，落地玻璃採光好，座位間距舒適，適合小家庭或商務旅客用餐；服務人員態度禮貌且上菜速度合理，茶水續壺也很主動。點心的選擇既有經典也有創新。幾款值得一試的亮點有：蝦餃：外皮薄而微透明，皮Q有彈性，蝦肉新鮮彈牙，調味清爽，吃得到蝦的甜味。燒賣：豬肉與蝦的比例協調，肉餡多汁，表面點綴的蟹籽或香菇增添層次感。叉燒包：包子皮鬆軟帶微甜，叉燒餡肥瘦適中，醬汁鹹甜平衡，不會過膩。腸粉：皮滑嫩不破，內餡花式多樣（鮮蝦、叉燒或牛肉），淋上少許甜醬油香氣十足。蘿蔔糕：外皮煎得微焦帶香，內裡仍保留濕潤口感，調味到位。蛋撻：酥皮層次分明，蛋漿香滑，甜度適中，是飯後的好收尾。整體口味偏向大眾化，保留中式點心的傳統口感而不過度改良，適合各年齡層。分量方面單份偏中小，適合多人多款分享，但如果是趕時間的單人用餐，建議點數目稍多以飽足。價位屬於中上，考慮到地點是機場酒店，性價比還算合理。小缺點是部分熱門品項在用餐高峰（如早午高峰）可能需等候，且若人多時桌面會稍顯擁擠。建議熱門時段前先預約或避開尖峰時段。總結：紅軒的點心穩定、味道踏實、服務佳，是在機場附近想吃到可口廣東點心的可靠選擇。推薦必點：蝦餃、燒賣、腸粉與蛋撻…查看更多

有朋友同我講,紅軒最近出咗煲仔飯系列👍出於好奇走去試下,去到富豪機場酒店裏面見到一個廣告牌推廣緊個煲仔飯系列👍😁於是走入去試下☺️見到個牌入面有六款煲仔飯😋試咗其中兩款,臘味海味八寶煲仔飯,蝦醬肉眼筋瀨尿蝦乾煲仔飯🍚🥩當煲仔飯拎出來的時候啲香氣已經充斥住整個環境😋😝啲飯焦香味已經撲鼻跟著試完嗰兩個煲仔飯,啲臘味香味已經滲透整個飯裏面😝加埋嗰啲銀魚乾鮑魚粒啲味道簡直升華道另外一個程度😍淨係一個字“正”另外嗰個蝦醬肉眼筋瀨尿蝦煲仔飯亦都非常美味😜.蝦醬味滲透煲仔飯每一個角落,香味四溢,食完一碗簡直要即刻上添第二碗😍😍…查看更多

沙爹牛肉刀削面真的太让人惊喜了！打开就能闻到浓郁的香气，瞬间勾起食欲。调味恰到好处，不会太咸或太腻，吃完唇齿留香。食材新鲜，能尝出真材实料，没有多余的添加剂，吃得放心。分量也很足，性价比超高！无论是当零食解馋，还是搭配正餐都很合适。已经推荐给朋友！…查看更多

今日一行人十幾人到富豪機場酒店紅軒用餐，初試不止有驚豔味蕾的海藻豚推廣，更有三道招牌硬菜等你來解鎖，開啟一場粵式風味盛宴！首推紅燒蝴蝶腩，精選豬腩中形似蝴蝶的精華部位，肥瘦交織如藝術品。慢火燜燉至醬汁濃稠裹滿每一寸肌理，入口軟糯不膩，膠質豐盈，醬香與肉香在舌尖層層綻放，一口入魂。京都汁第一刀則是創意粵式佳作，選用豬頸肉最鮮嫩的「第一刀」，肉質彈牙帶脆。秘制京都汁酸甜開胃，裹住焦香外皮，咬下時汁水迸發，清爽與濃郁平衡得恰到好處，佐餐絕佳。壓軸的蝦膏瀨尿蝦乾蒸肉眼根，堪稱鮮味炸彈！肉眼根的嫩滑與瀨尿蝦的鮮甜碰撞，再加入蝦膏提香，經清蒸鎖住原汁原味。肉汁滲透肌理，蝦膏的鹹香縈繞唇齒，海陸鮮味交融，層次豐富到讓人慾罷不能。從經典紅燒到創意混搭，紅軒用匠心演繹粵式美味。無論轉機小憩還是專程尋味，在這裡都能以美食慰藉旅途，讓每一口都成為難忘的味覺記憶。快來紅軒，把這幾道招牌一網打盡！…查看更多