紅葉茶屋 (帝國中心)

營業中

休息中

𓆱 𓆱 𓆱主打日式甜品和定食的「紅葉茶屋」是日本過江龍Cafe，在尖東、荃灣、屯門、大角咀、荔枝角都有分店。最近到訪了位於尖東帝國中心的分店，一試他們最受歡迎的黑蜜抹茶蕨餅，果然非常出色！𓆪 黑蜜抹茶蕨餅抹茶選用了日本百年歷史老字號「森半」，茶味濃厚回甘，齒頰留香！𓆪 抹茶雲石紋芝士蛋糕 +$10淡綠色的雲石紋非常出片，淡淡的綠茶味，入口不會甜膩，個人私心推薦。見到下午茶Menu性價比高，有賣相漂亮的Tiramisu、芭菲和新地等。只點甜品抹茶便可以坐一個下午，靜靜享受me time♥這次我們除了甜品，還點了非常抵食的「紅葉茶屋二人前」（$488），當中已經包括了龍蝦沙律、麵豉湯、前菜、主食和飲品。𓆪 紅葉四點盛四款前菜包括了枝豆、涼拌八爪魚、新鮮刺身和脆炸天使蝦，用木盒承載着，好味又打卡。𓆪 二人前照燒雞肉𓆪 二人前牛肉壽喜燒主食必點牛肉壽喜燒！軟嫩而牛味香濃的牛肉配上豆腐和雜菜，再加上溫泉蛋，暖心又暖胃的鍋物！照燒雞肉份量亦非常多，燒得剛好，肉質嫩滑而Juicy。每道主食附送一個日本米飯，加$10可轉清湯烏冬，加$48則可轉成迷你角切魚生飯，供客人自由配搭選擇，非常貼心。𓆪 雜莓香

位於尖東帝國中心UG層的「紅葉茶屋」是很受歡迎的日式料理餐廳，午餐和晚餐時段經常客滿，皆因環境舒服，食物質素高，服務態度也非常好。離遠已清晰見到大大的門面，店內一角放滿「中島大祥堂」的啫哩甜品和蕨餅等禮盒裝售賣，現在還有折呢！《和牛肉壽喜燒定食》$178和牛肉質鮮嫩，熟度剛好，還有豆腐、香菇和配菜，搭配清甜的壽喜燒湯汁，味道層次豐富。定食還有溫泉蛋和麵豉湯，水準高。追加《炸牛肉薯餅》$15炸牛肉薯餅外層金黃酥脆，內裡的牛肉和薯蓉餡料香濃，正。《火炙刺身三文魚茶漬飯》$148追加《溫泉蛋》$10火炙三文魚和刺身三文魚雙劍合璧，還有大大粒的魚籽。火炙三文魚外層微焦，內裡卻依然保持生鮮的口感，搭配清香的茶湯，讓飯的味道更加立體。《芝士年糕》$48芝士年糕則是我這次最意外的驚喜。外層微脆，內裡拉絲的芝士與年糕的嚼勁交融，讓人不由自主地一口接一口，令人陶醉。《熱忌廉抹茶latte》$25綿滑的忌廉下面是香濃的抹茶，非常暖心的選擇《凍檸檬紅茶》$15

來自鐮倉的日本料理餐廳，木系設計簡潔舒適，大玻璃窗可望尖東街景。餐牌選擇頗多元化，有各種定食、壽喜燒、拉麵等，還有精緻日式甜品。我就是被期間限定的甜品海報吸引了入去，結果無令人失望。.先說說這款期間限定的🍁「紅葉甘の三味」（$88）。由藍莓提拉米蘇、冬色牛奶布甸和北海道蜜瓜軟雪糕組成的冬天甜品，外觀非常漂亮，紫黃紅三色十分搶眼。🫐藍莓提拉米蘇有自家製藍莓醬，配以芝士忌廉和蛋糕夾層，口感綿密而清爽。🥛牛奶布甸軟滑，面層的士多啤梨醬好好味。🍈北海道蜜瓜軟雪糕有清甜蜜瓜味和奶香，冰涼柔滑。甘の三味讓人回味無窮。.食甜品之前我們點了兩個定食。🍁火炙刺身三文魚茶漬飯（$148）追加帶子刺身（$38）～選了香蝦濃湯，清爽不膩，三文魚和帶子都很新鮮。🍁溫泉蛋卡邦尼烏冬（$92）～彈牙烏冬與濃郁又充滿奶香的卡邦尼是完美配搭，再加上嫩滑的溫泉蛋和香脆煙肉，幸福感爆棚！🍁追加海鮮炸物盛合（$45）🍁豆腐魚餅（$35）～炸物香脆，尤以豆腐魚餅是有驚喜，外脆內軟，口感一流。

好耐無去尖東，揾咗間日式餐廳， 地方寬敞、食物質數唔錯，仲要要期間限定西貢名物。我哋點咗：吉列豬扒定食豬扒醃得好鬆軟，肉質亂，吉列脆口，加上佢嘅秘製酸汁令人好開胃，而且唔會覺得油膩、熱氣，真係想食多幾碗飯。在旁邊配嘅沙律菜都好日式，除咗蔬菜之外，仲有青椒條同埋洋蔥條，感覺好健康👍🏻再配上日式麵豉湯。角切刺身茶漬飯有三文魚、吞拿魚、帶子、三文魚子、甜蛋、青瓜等等，呢度啲刺身超級新鮮，海鮮味濃，肉質鮮甜、嫩滑，而且份量都唔少，真係喜出望外！如果你嗌茶漬飯，第一個食法係先食魚生加飯，再點少少山葵，山葵調出刺身嘅鮮甜，帶一點刺激。第二種食法係將刺身飯，同埋一啲山葵加入碗中，再倒入茶漬，豉油和蔥，呢個食法你會食到茶漬加豉油加蔥令到味道層次提升幾倍之後你就隨意自己鍾意嘅方法食。佢真係好細心咁教你令到你有多種選擇、體驗。兩款零食都有一個酸酸甜甜嘅前菜，好吸引好開胃，一個係醃蘿蔔，另一個係葉牛蒡，醃牛蒡通常喺日式餐廳先會有。炸魷魚圈鬆脆嘅外皮內，係嫰嫰彈牙嘅魷魚圈，加上沙律醬，非常美味。呢度好多特色和風甜點，我哋點咗一個鎌倉紅葉茶屋特製白肉餡蜜。個綠茶蕨餅超濃郁綠茶味，綠茶烘不能錯失！口感軟綿🥰白肉加

🍜 Carbonara Udon with Onsen Tamago: Creamy and flavourful. Carbonara sauce was in a nice portion so the udon was not very soupy 🐚 Yuzu & Leek Clam Udon • Ajitama: A light and refreshing soup with a nice chewy texture from the udon. Ajitama goes well with the udon as a side dish🐮 Beef Croquette: Crispy on the outside and creamy on the inside with the grounded beef and mashed potatoes 🥔

紅葉茶屋名叫紅葉但其實抹茶甜品好出色!🍵用咗傳統日本茶道同埋百年老字號嘅「森半」抹茶～ 好濃抹茶味 aka 夜晚食太多會訓唔返Hahaha 😴最近佢哋有新推出咗個 light omakase 主打*每道菜人均$30* 試勻10道菜有埋甜品仲包埋嘢飲～（一定要叫抹茶！！🍵）計計數數最後人均$344 ～ 食到咁多嘢算係幾唔錯 ～ 尤其係抹茶類嘅所有嘢都very okkk情人節可以考慮下～ （想食好少少但又唔想太貴）抹茶類嘅甜品絕對可以 revisit ~~~就連哈蜜瓜雪糕都好唔錯～～𖥸廚師發辦 • 精緻淺嚐 二人前 688☘︎ 前菜⸝ 紅葉四點盛⸝ 小龍蝦沙律☘︎ ︎主食⸝ 三文魚他他芝士脆片⸝ 高湯浸煮北海道刺身帆立貝⸝ 自家製柚漬赤蝦手卷⸝ 秘傳醬汁脆鰻魚⸝ 料理長之季節限定 — 紙鍋牛⸝ 松葉蟹味噌拌麵
☘︎ 甜品⸝ 抹茶提拉米蘇 & 哈蜜瓜mix牛奶軟雪糕
☘︎ 飲品森半抹茶類飲品 （不用額外加錢～）

• 紅 葉 茶 屋 •🐿🦦-紅葉茶屋全新推出 𝙻𝙸𝙶𝙷𝚃 𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴🍁人均~HKD3XX 就食到𝙵𝚒𝚗𝚎 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐感覺✨啱晒想食好少少但又唔想咁破費嘅大家餐點精緻打卡 情人節未諗去邊度就試呢間啦🥂-🍣 𝙻𝙸𝙶𝙷𝚃 𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴 💰$688/二人前精緻餐點每人一份 食完一道菜先會上下一道有齊前菜、主食、甜品及飲品 性價比超高✨-【前菜🥗】-🍁 紅葉四點盛有漬物、酥炸脆蝦、枝豆、吞拿魚刺身個人覺得隻蝦炸得幾好食 酥脆得連蝦殼都食得-🦞 小龍蝦沙律隱藏於沙律內嘅小龍蝦蝦肉口感彈牙表面加咗脆脆 令口感更豐富-【主食🍱】-🧀 三文魚他他芝士脆片芝士脆片散發濃濃芝士鹹香味另外三文魚他他都灑上芝士粉 夠晒「芝」味-🥣 高湯浸煮北海道刺身帆立貝刺身帆立貝口感爽滑 配上蟹肉絲、三文魚籽-🦐 自家製柚漬赤蝦手卷可以自己DIY 柚漬赤蝦充滿柚子味 味道清爽另有淮山、柚子等配料俾你加入手卷!-🐟 秘傳醬汁脆鰻魚秘傳醬汁味道辣辣地 唔講都未必知係鰻魚外層炸得超脆!! 有少少搶咗鰻魚軟腍嘅口感-🐮 料理長之季節限定 — 紙鍋牛一人一鍋 清湯底煮完牛後都變得有牛味另配上油揚、杏鮑菇、冬菇 幾滿足👅-🦀

早幾日經過尖沙咀帝國中心竟然見到日式cafe出omakase😍仲要唔貴 嘢食豐富 環境唔錯 > <心郁郁好想試 食完真係有驚喜‼️建議大家情人節👩‍❤️‍👨book 可以食餐好🫶🏻.📍【廚師發辦•精緻淺嚐】二人前 $688.【先付・前菜】🍴紅葉時令四點盛🍴小龍蝦沙律【お食事・主食】.🍴三文魚他他芝士片芝士脆片+撈三文魚+三文魚籽❤️芝士味好出🧀口感唔錯🍴秘傳醬汁脆鰻魚其實係炸鰻魚 好香脆🤫 鰻魚肥美 醬汁好掂.🍴自家製柚漬赤蝦手卷呢個手卷全部係自己配搭～自行加蓮藕、薑片、赤蝦、紫菜、飯✋🏻🍴松葉蟹味噌拌麵不得了～自己落蟹膏撈麵🦀食落去係好濃味 勁想encore😍.🍴高湯浸煮北海道刺身帆立貝有蟹肉 + 三文魚籽作配料帆立貝好鮮～彈牙又冇腥味🤪.🍴鍋牛すき焼き 可以揀牛肉紙火鍋或者魚料理😎有牛肉🐮蘑菇🍄豆皮🥬蔬菜肉質都嫩口唔韌 但牛味唔重🥹【甜品】🍴宇治抹茶提拉米蘇 🍴哈密瓜扭紋雪糕.【飲品】・森半抹茶飲品

第一次賞試這家日式餐廳，位置方便，裝修是日式cafe風格，光猛企理。點了壽喜燒牛肉定食（$138），份量十分豐富，擺盤不俗。牛肉肉質一般，壽喜燒汁徵甜，有多種蔬菜，例如椰菜、豆腐和菇類，新鮮爽口。米飯軟熟可口，但溫度不夠高。配了溫泉蛋一起吃，開胃惹味。再加了甜品芒果焦糖waffle（$68），一共有兩件，但烘得太乾身，芒果肉太少，雪糕球是雲呢拿味，甜美動人。食物質素一般，但客人不算多，因此服務算貼心。

因有事辦須要到尖沙咀，順便往尖東買一些東西，來個late lunch。見到佢大大個招牌，便決定食個和風料理啦！曾經光顧過紅葉🍁茶屋，是去荔枝角那分店，至於尖東這間，未試過。對上次光顧的印象都不錯，略為少許貴。講番今次，時間較晏(2pm),其實慳家d可以等到2:30pm食下午茶，但太肚餓啦！唔等！食個late lunch。店員/可能係經理，很快接待，我坐在一個靠窗座位，頗為雅緻可以用QR Code落單，是次選雞扒定食$108、加錢要一杯熱抹茶Latte(+$25)及一碟炒菜(+$35)。其實這𥚃算多選擇，只是我不想吃牛、海鮮類及熱氣野，故選這個雞定食。雞扒定食正常發揮，不油膩、份量足、味道不錯；抹茶latte夠熱且抹茶甘甘地，好好飲至於炒菜，漏單了，我告知職員跟進，之後很快煮好，上碟時仍熱騰騰的，很有鑊氣😂！份量亦合理。這個坐位很舒適，亦可以望到街上行人、車輛，很開揚收費呢，同樣收加一服務費，總共：$18x，少許貴啦！服務正正常常，員工們做事有效率，有禮貌，這餐都滿意的。（原本想食埋Tiramisu,但已飽啦！唯有留待下次。這𥚃的甜品選擇很吸引）

假期到尖東✨再去食個下午茶😋好好享受一下假期先🤭突然掛住抹茶🍵Tiramisu 呀～黎到梗系要去一下啦💥💥💥🌟豪華海鮮丼茶漬飯海鮮丼用上新鮮生魚片🈶生蝦·三文魚·帶子等～每一啖都充滿海洋鮮味🌊加入清香鰹魚昆布湯衝泡米飯中🍲茶湯香味加海鮮鮮味相互融合✨口感層次豐富🌟鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇提拉米蘇口感非常柔滑☁️搭配抹茶微微苦味👍🏻抹茶提拉米蘇甜度適中～🌟芒果焦糖窩夫香甜芒果帶濃郁果香🥭焦糖微苦形成完美對比味道👅窩夫外皮脆內軟💥芒果焦糖窩夫甜而不膩

行過尖沙咀海旁後，突然好想食一頓豪華原條鰻魚茶漬飯，於是前往了這間餐廳。一踏入餐廳，便感受到它那開揚光亮的環境，而且更有靠窗的座位，於黃昏時分坐在那裡應該是極致享受。首先品嚐了一碗豪華原條鰻魚茶漬飯，那隻鰻魚大得驚人。搭配香濃蝦湯，湯頭濃厚鮮美，微微的芥末提味，將飯沖泡成茶漬飯，簡直是開胃至極。此外，還可選擇升級成套餐，加點刺身作為小食。無論是三文魚還是帶子，刺身都保持著絕佳的新鮮度。飲品方面，菠蘿汁酸酸甜甜，極富開胃，或者是冰凍雜莓加香橙紅茶，清新怡人，果香與紅茶的交融絕妙。最後當然少不了一道精緻的甜品，鎌倉紅葉茶屋抹茶白玉，口感綿滑細膩，抹茶的香氣與白玉的甜美完美融合，甜而不膩。

呢晚去咗尖東睇燈飾🎄，順便食埋晚餐，原來餐廳裡面仲可以邊食邊欣賞夜景🌃和牛肉壽喜燒定食 ($178)🥩🐮和牛肉質鮮嫩、有牛味，壽喜燒仲有大量蔬菜，全部都掛滿香甜嘅壽喜燒醬汁，送飯一流～豪華海鮮丼茶漬飯 ($178)🦐🐟🐚🫖海鮮丼有好多魚生，好似生蝦、三文魚、帶子等，全部都好新鮮，茶漬飯就揀咗香濃蝦湯，倒入海鮮丼後，令每一啖飯都充滿了蝦鮮味🦐鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 (+$38)🍵🍰抹茶提拉米蘇表面灑滿回甘嘅抹茶粉🍵，口感綿密，奶香十足😋冰蜂蜜薑紅茶 (+$15)🍯🫖薑味岩岩好，蜂蜜嘅甜味中和薑嘅辛辣味👍冰雜莓&香橙紅茶 (+$20)🍊🍓🫖紅茶有淡淡嘅酸酸甜甜雜莓味同清香嘅橙香，邊食壽喜燒邊飲紅茶，相當fresh～炸餃子 (+$25)🥟餃子炸到外脆內嫩，裡面都幾多料，食人愈食愈開胃～

紅葉茶屋是來自日本鐮倉的人氣和風cafe，在香港亦已開設數間分店，今次就來到尖東帝國中心分店，餐廳面積廣闊，採用日式木系裝潢 ，以簡單樸素的室內設計帶出柔和感，適逢十二月，窗外還可看到尖東著名的聖誕燈飾，餐牌主打日式和洋風料理，有各式定食、壽喜燒、丼飯、拉麵、甜品等供應。每份定食及丼飯附上兩款配菜和味噌湯，定食還可免費添加白飯。吉列豬扒滑蛋丼 $118炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比，吉列豬扒夾起時依然皮肉緊扣，肉質纖細易嚼，肉汁豐滿，飯粒吸飽醬汁，纏著一層滑溜靈動的半熟金黃蛋汁，拌飯一流。蒲燒鰻魚茶漬飯 $138鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁，散發陣陣香甜焦香，肉質嫩滑，被炙烤得油香四溢，緩緩倒下清澈茶湯就變成傳統茶漬飯，飯量十足，頓時感到暖胃又充實。鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 $58鎌倉紅葉茶屋最出名的甜品就是和式美學的盒子提拉米蘇，原本是承裝酒飲的玻璃杯下的木質容器，印有紅葉茶屋的標誌，表面撒上宇治森半抹茶粉，與一般常吃到的提拉米蘇不太一樣，口感偏向濃稠，將提拉米蘇的甜奶油味與抹茶融合在一起，最底下還有鬆軟蛋糕，清幽茶香在味蕾尾韻緩緩竄出。紅葉甘之三味 $88一次過試齊三款甜品：藍莓提拉米蘇、

天氣轉涼，我想吃一點飯及暖湯！豪華海鮮丼茶漬飯，搭配香濃的蝦湯，簡直是讓人心情大好。新鮮的海鮮與米飯相遇，口感滑順，讓我不自覺一口接一口。🥢🍚 還有蕃茄胡麻沙律，清爽可口，為整餐增添了一絲清新感。豪華原條鰻魚茶漬飯的鰻魚，鮮嫩多汁，讓人忍不住想再來一碗！🐟💖 最後，海鮮炸物盛合中的蝦和廣島蠔，外脆內嫩，完美的搭配。這頓海鮮盛宴，雖然低調卻無比豐盛， 炸蝦球好多肉汁，唔好好dry ,下次再試其人他餐品呀