紅糖

時間： 星期日 中午1:30 （復活節）等候： 0 ， 電話訂座服務： 細心，主動，訂座時沒有海景位，去到又有食物： 脆鱔球（前菜） 四大件 好厚的鱔魚，口感好爽彈的魚肉，不是淋的魚質，配濃甜的醬汁，雖然魚味不濃，但性價比好高， 普通酒樓無咁厚的鱔魚，價格都不平，以酒店價格，這菜 推介酸菜魚灌湯餃 - 如果你愛酸菜魚味道，湯底好合適，但我普通…..有點辣酸過龍，但餃內魚肉好多，配竹笙條 好鮮甜 爽口，配搭好特別。一品燒鵝酥 - 好脆身 不油膩，但味道普通 可以不試鮑魚燒賣 - 好出彩 豬肉好爽 好香冬菇，勝過坊間酒樓 好幾倍…..當然價錢都貴。 鮑魚無特別，噱頭only 五十年陳皮牛肉 - 鮮牛肉球的感覺，沒有梳打粉味，湯底有蘿白 好吊出鮮味，連湯都可以飲埋陳皮味好香 ，咇汁都自家調教，不會過酸 搶味，反而淡淡的酸味 吊出牛肉味，感受到廚師細心設計，這菜 推介豬腳仔 - 淋滑香，合理水平，質素大大件，啖啖肉甜品拼盤 - 金果露 奇異果🥝芒果西米露，酸酸味 好去膩桔仔 - 奶王mochi , 正常合桃酥 - 類似曲奇餅皮 好脆 好香，外形合桃，手功和味道都好好結論：所有菜式都好驚艷，配上靚靚海景，貼心服務，會問客人 食物禁忌，主動為客人添茶 打包食物，配得上酒店質素，當然價格不平，偶爾去享受一下，都是推介之選…查看更多

服务生Sharon 服务态度非常恶劣，点餐时问她菜品的详细情况时很不耐烦不高兴，死板著脸说就是这个菜啦！言外之意就是别多问了没吃过这个菜吗？总之就好象欠了她似的！希望这个老鼠屎不要损坏公司形象！加強員工素質培訓！不要再趕客啦！…查看更多

之前一直想試試哩間嘉里酒店嘅中菜廳紅糖，一來貪佢有海景，今日決定中午來試吓佢嘅商務午餐午餐嘅湯今日係老黃瓜瘦肉湯，飲完冇口渴，無味精（不過無味精應該係基本啦）點心拼盤，有鱘龍魚子富貴蝦餃，黑松路野菌餃同炸蝦春卷瑤柱蛋白炒飯，完全唔油膩，做得唔錯野菌餸皮薄餡料多，唔錯富貴蝦餃入面有一隻瀨尿蝦，一隻大蝦，彈牙爽口，水晶皮夠薄又夠煙韌，都幾好味。反而蝦春卷較失色，好似冇乜蝦餡料咁主菜選了我最喜歡嘅蒸銀鱈魚，有滑豆腐墊底，不過豆腐好似配帶子夾啲另一道選了翡翠帶子蝦球，蘆筍炒得夠嫩今日飲菊花普洱茶最後甜品係木瓜雪耳糖水，好滋潤整體係唔錯嘅，服務也周道，不過眼見服務員係對外籍人士較殷勤，係有一點點分別…查看更多

Red Sugar in Hung Hom is a delightful dining destination that offers a unique culinary experience. One of the standout dishes is the red rice dumpling, which is not only delicious but also showcases the restaurant's commitment to quality ingredients. Each bite is flavorful and satisfying.In addition to the dumplings, the other dim sum offerings are exquisitely crafted and presented, making them a feast for the eyes as well as the palate. The attention to detail is impressive, and each dish reflects the restaurant's dedication to fine dining.The decor is stunning, featuring a modern design that enhances the overall dining experience. With beautiful views of the sea, Red Sugar provides a picturesque setting that makes your meal even more enjoyable.…查看更多

諗緊情人節💘點慶祝，發現Citibank星期三買一送一優惠，其他餐廳🍴網上book全爆，點知紅糖打去仲有位，不過話冇哂窗口🪟，$888一個，照book。去到竟然有窗口位，無敵維港景，望新開既東岸棧道。茶就開普洱，香醇，有個茶壺。Menu remark咗唔食薑同酸嘢，頭盤三小碟有叉燒、燒肉（轉咗）同涼拌蟲草花（轉咗），叉燒都小小肥，腍身正，燒肉我麻麻，蟲草花爽口。海皇羹大碗足料有帶子蝦入味正。XO醬露筍帶子炒得皓香口。全晚最皓食係酥炸和牛，外脆和牛入口即溶，雖然唔係日本🇯🇵和牛，但未食過呢種質感，正。炒飯唔夠味，甜品🍮金果玉露侍應有問用奇異果🥝得唔得？我之前食楊枝甘露都ok以為得點知金果玉露酸十倍，唔得。食咗第一☝️啖先送一早remark既「情人節快樂」朱古力🍫牌碟上，自己放上甜品🍮度打卡影相📸。茶位$32，要簽citibank master卡…查看更多