紅橋

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休息中

屯門有一個地方叫紅橋，原來太子也有。今晚行過見到這間「紅橋」餐廳，被它的名字所吸引，於是走進去一試。晚巿套餐都是定價百元之內，奉送餐湯和熱飲，而且還免收加一，幾抵食！餐湯分別有中、西2式可選。當天供應的是紫薯忌廉湯，味道濃稠，感受到微微的紫薯香味。不過中湯就稍嫌有點過鹹。豬扒薄切，肉質十分軟嫩。而且外層塗了蜜糖，入口會有一股甜甜蜜香味。蛋包飯包成橄欖形，有點似一隻大餃子。飯粒分明，蛋皮上有茄汁作裝飾，所以味道帶點酸甜。肉眼扒大塊，肉質鬆軟，蘸點黑椒汁後更加惹味。選擇了配薯角，新鮮炸好熱辣辣上枱，薯香味濃。和上面豬扒蛋包飯一樣，這個餐也是有沙律菜伴碟的。加配了$40小食一份，好有驚喜！芝麻蝦多士炸至香脆，蝦膠內餡帶彈牙感，還附上煉奶。而蜜椒單骨雞翼同樣惹味，味道鹹甜，單骨更是進食方便。晚餐奉送熱飲，筆者和友人加錢轉為特飲。2杯分別是凍百香果蜜和凍洛神花蜜 。

太子呢條街勁多餐廳，前排經過唯獨是見到呢間排晒隊😲今日嚟花墟買完野就黎試下晚市套餐69蚊起唔使加一，夜晚嚟講好抵食👍⭐️紐西蘭肉眼扒配薯角塊肉眼扒超級大塊！😵😵裏面接近全熟但係肉質完全唔韌薯角都好大舊，幾香脆❤️泰式辣椒膏金不換肉碎海蝦燴意粉嚟到見到出晒煙熱辣辣👍海蝦彈牙無雪味，金不換幾香幾惹味，唔會太辣同意粉都幾夾

相約友人在太子吃飯，隨意來到這裡，裝潢是西餐廳，但價錢是茶餐廳，令人有點期待餐湯：中湯和南瓜忌廉湯中湯是冬瓜湯，很足料，南瓜忌廉湯有驚喜，裏面有粒粒南瓜蓉和粟米粒，口感綿密餐飲：紅豆冰 +$10同樣很有誠意，椰汁充滿奶香味，紅豆足料，上面一球碎冰，將它攪拌，味道不太甜，好喝紐西蘭肉眼扒 $85可配飯/意粉/薯角，我點了意粉，肉眼扒煎得外脆內嫩多汁，旁邊配的沙律菜還有些水果和蕃茄粒，有誠意牛仔骨拼吉列蝦 $85吉列蝦新鮮炸起熱辣辣，牛仔骨超大塊，肉食愛好者表示相當滿足蜜椒單骨雞翼（6件）拼芝麻蝦多士（2件） $40另外點了這個拼盤，雞翼帶蜜糖甜味，外脆內嫩，黑椒粒惹味芝麻蝦多士中間的蝦膠厚身足料，麵包炸得甜甜的很香脆，推介非常有驚喜的餐廳，食物高質性價比高，會再來

紐西蘭肉眼扒沙律菜配薯角 牛扒又厚又大塊表面煎到微焦，肉質軟腍，充滿肉汁點埋黑椒汁，非常惹味薯角好大舊，口感香脆 仲配搭埋新鮮沙律、菠蘿粒、 黃桃粒中和返牛扒同薯角既油膩豬扒拼吉列蝦沙律配飯 豬扒都幾厚身 煎到表面金黃色肉質唔會好柴吉列蝦炸得香脆 同樣配埋沙律解膩套餐仲有得免費跟餐湯 可以選擇中湯/西湯揀咗紫薯忌廉湯紫薯味微甜 入口順滑仲有蘑菇、粟米配料

意式卡邦尼煙肉蘑菇意粉每次把蛋黃戳破都覺得很治癒 意粉有咬口，忌廉汁加蛋黃很濃厚，很多煙肉。黑松露忌廉汁野菌帶子意粉黑松露忌廉汁也很好吃，意粉也是有咬口很掛粒，帶子是珍珠帶子，大概有八粒。唯一美中不足是，他們的熱飲大概只有七八成滿☕️感覺有點少。😂

🇭🇰太子冰室咖啡店☕️周末跟姐妹逛街刚好遇到一家咖啡店☕️冰室，画个美美的妆，和闺蜜约个下午茶，聊聊天的不二之选😋❤️意式卡邦尼烟肉蘑菇意粉满口意粉的香味，炙烤的烟肉也不甘落后，唇齿间满是浓浓的肉味，丰富的口感，搭配在一起，回味无穷。💜bbq猪肋骨沙律菜配白饭肉类爱好者必点！一口吃出大满足！内馅超大份猪肋骨，入口那叫一个绝！bbq酱汁包裹起来，真的有惊艳到我！静静感受唇齿间的美好吧🏨店名：红桥📍地址：太子花園街230號地舖

放工陪朋友去花墟買花，買完之後就決定去附近醫肚。我地行過依間餐廳幾乎滿座，我地見咁受歡迎，於是決定試下！紐西蘭肉眼扒沙律菜 薯角配燒汁燒汁味道濃郁同肉眼扒好夾，帶有微微既甜味同煙燻香氣。沙律菜睇起上尼好新鮮翠綠，味道清新，中和肉眼扒濃郁嘅味道。整體尼講味道層次好豐富。肉眼扒外層微焦，肉質軟淋，牛味濃郁。薯角熱辣辣脆卜卜，外脆內軟。BBQ醬豬肋骨沙律菜 配意粉豬肋骨表面包滿閃令令既BBQ醬，好誘人！BBQ醬豬肋骨的醬汁甜中帶鹹，並帶有濃郁的煙燻味。豬肋骨每一啖都充滿醬汁香味。沙律菜清爽同清淡既意粉平衡左豬肋骨濃郁既味道。豬肋骨肉質軟嫩，用刀叉都好容易切開！凍百香果蜜凍百香果蜜聞落有陣陣濃郁百香果味，酸甜適中，清涼解渴，飲起尼非常清爽。百香果籽為飲品帶來微微的顆粒感，整體口感清新亦有口感層次。凍洛神花蜜凍洛神花蜜帶有洛神花獨特的酸甜味，微微的花香係口中迴盪，飲起尼非常清爽解膩，適合飯後飲用。南瓜忌廉湯南瓜忌廉湯香味撲鼻，飲落甜甜地，湯中仲有粟米粒同蘑菇片，為忌廉湯增加口感層次。中式餐湯餐湯用料十足，湯入面有好幾塊冬瓜肉同豬肉👍🏻

黑椒汁紐西蘭肉眼扒沙律菜配薯角(85hkd)薯角超出色，大大嚿，四邊焦香，入面薯蓉好綿，牛排🥩肉質軟腍，又厚切，仲有2大塊，以晚市而言，真心好抵食🥰仲有沙律🥗平衡番和解膩～香煎帆立貝伴牛肝菌忌廉汁risotto(79hkd)帆立貝幾大粒，味道幾濃，個意大利飯煮得都creamy，飯心不會太硬，調味不重，幾match☺️紅豆冰(+10hkd)超有趣的造型，篤碎個圓形冰，撈埋椰汁紅豆一齊食，好重椰汁🥥味，紅豆🫘好綿～#foodiblum西式

昨晚跟朋友出花園街買東西，朋友說附近有西餐廳不錯，便跟他去試試。這店裝修雅致，而且整齊清潔。服務員也十分有禮，為我們安排坐位。餐牌有不同款式的西餐，我們不想吃太多肉，便選了兩款以海鮮為主的套餐。香煎海蝦、蟹子、墨魚汁燴意大利飯 ($79)這意大利飯充滿香濃的墨魚汁，意大利飯的軟腍和墨魚汁的香味，令人吃過不停。再加上已除殼的海蝦和蟹子，令這道菜更加豐富。昨晚逛完街已很餓，但吃完這飯已十分飽足，份量不少。煙三文魚、羅勒醬忌廉汁闊條麵 ($69)這闊條麵充滿獨特而香濃的羅勒醬忌廉汁，闊條麵軟腍適中、忌廉的濃度也很合適，令每條麵條都掛着忌廉汁。也喜歡這三文魚及一些雜菌為配搭，十分美味。紫薯粟米忌廉湯 (跟餐)這跟餐的忌廉湯宜真值得一讚！很香滑、味道濃郁，以紫薯為主，再加上粟米、香草、忌廉烹製而成，味道豐富。薑蜜梳打 (跟餐特飲+$12)柚子梳打 (跟餐特飲+$12)這兩杯冰凍梳打配忌廉意粉，十分合適。

喺太子花園街230號地舖嘅「紅橋」食咗幾道好有心思嘅菜式，同大家分享吓！ 第一道係 **「紐西蘭肉眼扒配黑椒汁意粉」**，塊肉眼扒切得夠厚身，表面煎到微微焦香，入口肉質軟嫩，脂肪紋分布均勻，咬落去肉汁豐富，牛味濃郁得嚟唔會油膩。黑椒汁煮得夠濃稠，辣味溫和帶少少甜，仲加咗炒香嘅蒜片同洋蔥碎，掛滿每條意粉，意粉煮得啱啱好，彈牙有咬口，撈埋一齊食真係「邪惡」得嚟好滿足！ 跟住試咗 **「豬扒拼吉列蝦沙律」**，豬扒用煎嘅方式處理，外層煎到金黃微脆，肉質鬆軟又帶少少焦香，完全唔乾柴，醃得入味有淡淡蒜香。吉列蝦先係炸嘅主角，外層炸漿薄脆，咬落「咔嚓」聲，蝦肉新鮮彈牙，點少少沙律醬更提鮮。沙律菜底用咗新鮮生菜、菠蘿粒同火龍果，菠蘿嘅酸甜同火龍果嘅清甜撞埋一齊，加埋芝麻醬撈勻，口感爽脆又開胃，同煎豬扒同炸蝦形成完美平衡！ 甜品方面， **「經典紅豆冰」** 絕對係童年回憶！紅豆煲到起沙又保留粒粒口感，椰奶香滑得嚟唔會過甜，撈埋碎冰一啖飲落去，冰涼透心，解膩一流。最後飲埋杯 **「熱薑菊蜜」**，薑味辛香但唔嗆喉，菊花蜜嘅清甜中和咗薑嘅辣勁，飲完喉嚨同個胃都暖笠笠，秋冬飲真係啱晒！ 整體食材配

我經過這家餐廳看到很多人排隊，於是上openrice睇食評，食評評價很高，我帶著期望來到這餐室吃午飯，點了一個紐西蘭肉眼扒配意粉，另外要了一個咖哩牛腩飯。首先來了一個中湯，味道不錯，然後肉眼扒到了，賣相吸引，好大份，可是吃了一口，肉是用重手鬆肉粉"那"過，並不是真才實料，只是大家樂級數，我一向都是尋求高質素食材，有誠意及健康的廚藝，顯然這家不是我所要的。另一個咖哩飯，咖哩偏甜，我不喜歡，紅豆冰落了練奶，又是偏甜。無語。

來到太子這間紅橋餐廳，的確是以茶餐廳的價錢可以食到高質的西餐，性價比很高👍👍❇️西湯蜆肉忌廉湯的奶香濃郁，入口滑順,裏面的蘑菇和蜆肉也很多❇️紐西蘭肉眼扒沙律菜肉扒很大件，經過恰到好處的煎烤，外層焦香酥脆，內裡卻保持鮮嫩，每一口都能感受到肉汁在口中爆發，很有滿足感。😋😋😋❇️香煎帶子.蟹肉南瓜忌 汁燴蔥大利飯飯上面充滿蟹肉，蟹肉的鮮味與南瓜忌廉汁完美融合。香煎帶子外層微焦，內裡鮮嫩多汁，帶有海洋的鮮甜風味，帶子的嫩滑、蟹肉的細膩、米飯的彈牙與南瓜汁的濃郁，口感非常豐富。❇️經典紅豆冰紅豆煮得軟爛綿密，入口即化，帶有自然的甜香，口感極佳❇️柚子梳打帶有天然的柚子清香，入口清爽

餐湯：粟米蘑菇南瓜忌廉湯湯底綿滑，南瓜甜味自然，飲落有淡淡粟米粒嘅爽口感，蘑菇碎有少少咬口，整體味道溫和香煎海蝦，帶子 伴龍蝦汁忌廉汁燴意粉 $73海蝦煎得香口彈牙，帶子表面微脆內裡軟嫩，龍蝦汁混忌廉後濃郁得嚟唔會過鹹，掛汁力強，意粉軟硬度適中，性價比好高香煎比目魚伴意式茄茸燴意大利飯 $85比目魚皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑帶油香，茄茸飯酸甜開胃，飯粒煙韌有咬口，而且飯量十足，好滿足凍檸茶 熱檸水📌紅橋 (太子)地址：太子花園街230號地舖🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #關注#hongkong #太子 #紅橋 #南瓜忌廉湯 #香煎比目魚 #意大利飯 #龍蝦汁忌廉汁燴意粉 #性價比高

旺角食飯有太多選擇，無意中搵到呢間「紅橋」餐廳。個鋪頭名幾特別，紅橋係位置於屯門嘅飲食地瞟。呢個dinner set包一杯熱茶飲，一份dinner. ，「一杯」中湯又或者白汁蘑菇湯。碗湯係用一隻「大小小嘅杯上」🤣🤣今晚係冬瓜排骨湯👍👍如果凍飲🥤另外加多$3。dinner set入面個薯菜份量好足夠👍👍好小係香港見到有咁大舊又大條嘅炸薯角！而且仲有碟小小嘅茄汁。個扒不過不失啦。始終香港物價，人工都高，$85算係咁。👍👍👍👍👍

紅橋太子花園街230號地舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：紐西蘭肉眼扒沙律菜 $85，經典紅豆冰 +$10紐西蘭肉眼扒沙律菜：肉眼扒的分量不小，肉質厚實且鮮嫩多汁，可謂又大又厚，好味又抵食。醬汁方面可選燒汁或黑椒汁，我選擇的黑椒汁，微辣的口感與肉質的鮮美相得益彰，另外又可選用薯角,白飯或意粉，配搭的忌廉湯則滑順可口，奶香四溢，提升了整個套餐的層次！😄😄😄經典紅豆冰：紅豆冰用獨特杯子盛載，杯身上闊下窄，杯口傾斜的設計美觀而新穎，另外，冰塊方面飲品用大冰球取代碎冰，更方便飲用，味道方面，紅豆煮得恰到好處，口感綿密，甜度適中，讓人感受到紅豆的自然香甜，奶味亦很濃郁，意外的美味！😍😍😍