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| 餐廳: | 紅橋 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*Last order 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
屯門有一個地方叫紅橋，原來太子也有。今晚行過見到這間「紅橋」餐廳，被它的名字所吸引，於是走進去一試。晚巿套餐都是定價百元之內，奉送餐湯和熱飲，而且還免收加一，幾抵食！餐湯分別有中、西2式可選。當天供應的是紫薯忌廉湯，味道濃稠，感受到微微的紫薯香味。不過中湯就稍嫌有點過鹹。豬扒薄切，肉質十分軟嫩。而且外層塗了蜜糖，入口會有一股甜甜蜜香味。蛋包飯包成橄欖形，有點似一隻大餃子。飯粒分明，蛋皮上有茄汁作裝飾，所以味道帶點酸甜。肉眼扒大塊，肉質鬆軟，蘸點黑椒汁後更加惹味。選擇了配薯角，新鮮炸好熱辣辣上枱，薯香味濃。和上面豬扒蛋包飯一樣，這個餐也是有沙律菜伴碟的。加配了$40小食一份，好有驚喜！芝麻蝦多士炸至香脆，蝦膠內餡帶彈牙感，還附上煉奶。而蜜椒單骨雞翼同樣惹味，味道鹹甜，單骨更是進食方便。晚餐奉送熱飲，筆者和友人加錢轉為特飲。2杯分別是凍百香果蜜和凍洛神花蜜 。
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太子呢條街勁多餐廳，前排經過唯獨是見到呢間排晒隊😲今日嚟花墟買完野就黎試下晚市套餐69蚊起唔使加一，夜晚嚟講好抵食👍⭐️紐西蘭肉眼扒配薯角塊肉眼扒超級大塊！😵😵裏面接近全熟但係肉質完全唔韌薯角都好大舊，幾香脆❤️泰式辣椒膏金不換肉碎海蝦燴意粉嚟到見到出晒煙熱辣辣👍海蝦彈牙無雪味，金不換幾香幾惹味，唔會太辣同意粉都幾夾
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相約友人在太子吃飯，隨意來到這裡，裝潢是西餐廳，但價錢是茶餐廳，令人有點期待餐湯：中湯和南瓜忌廉湯中湯是冬瓜湯，很足料，南瓜忌廉湯有驚喜，裏面有粒粒南瓜蓉和粟米粒，口感綿密餐飲：紅豆冰 +$10同樣很有誠意，椰汁充滿奶香味，紅豆足料，上面一球碎冰，將它攪拌，味道不太甜，好喝紐西蘭肉眼扒 $85可配飯/意粉/薯角，我點了意粉，肉眼扒煎得外脆內嫩多汁，旁邊配的沙律菜還有些水果和蕃茄粒，有誠意牛仔骨拼吉列蝦 $85吉列蝦新鮮炸起熱辣辣，牛仔骨超大塊，肉食愛好者表示相當滿足蜜椒單骨雞翼（6件）拼芝麻蝦多士（2件） $40另外點了這個拼盤，雞翼帶蜜糖甜味，外脆內嫩，黑椒粒惹味芝麻蝦多士中間的蝦膠厚身足料，麵包炸得甜甜的很香脆，推介非常有驚喜的餐廳，食物高質性價比高，會再來
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紐西蘭肉眼扒沙律菜配薯角 牛扒又厚又大塊表面煎到微焦，肉質軟腍，充滿肉汁點埋黑椒汁，非常惹味薯角好大舊，口感香脆 仲配搭埋新鮮沙律、菠蘿粒、 黃桃粒中和返牛扒同薯角既油膩豬扒拼吉列蝦沙律配飯 豬扒都幾厚身 煎到表面金黃色肉質唔會好柴吉列蝦炸得香脆 同樣配埋沙律解膩套餐仲有得免費跟餐湯 可以選擇中湯/西湯揀咗紫薯忌廉湯紫薯味微甜 入口順滑仲有蘑菇、粟米配料
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意式卡邦尼煙肉蘑菇意粉每次把蛋黃戳破都覺得很治癒 意粉有咬口，忌廉汁加蛋黃很濃厚，很多煙肉。黑松露忌廉汁野菌帶子意粉黑松露忌廉汁也很好吃，意粉也是有咬口很掛粒，帶子是珍珠帶子，大概有八粒。唯一美中不足是，他們的熱飲大概只有七八成滿☕️感覺有點少。😂
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