粥粉麵飯

營業中

休息中

今日同朋友去咗西環食嘢一間有香港特色嘅餐廳，入面有粥粉麵飯、好多唔同嘅小炒，重點係間餐廳嘅裝修好似室內嘅大排檔咁👍👍岩曬打卡入面仲啲霓虹燈，好似香港d街道咁🤭我哋點咗幾日小炒食！幾欣賞佢個menu，係插畫黎，成件事好文青蒜香炒芥蘭: 芥蘭幾有鑊氣，連埋香蒜味道好惹味，芥蘭食落都好爽口，唔會有渣椒鹽鮮魷: 鮮魷炸到黃金香脆，炸漿薄身唔會好厚，魷魚食落幾軟嫩，椒鹽令佢更加加分沙茶牛肉煲: 道餸一上枱就聞到香濃既沙茶香味，入面連埋牛肉、芽菜同埋粉絲😍份量麵幾多，粉絲索曬個沙茶味，送飯一流👍芽菜令到成件事好爽有口感👍

堅尼地城開左新餐廳，梗係要試下，夜晚係無點心架，得早上、午餐先有👍好耐無食雞煲，而呢度雞煲連2杯SAPPORO生啤都只不過是$298,性價比勁高💚🐔麻辣雞煲:- 麻味和辣味都好惹味，而且雞肉鮮嫩多汁,雞件大大舊，又浸淫晒麻辣味道，食完再加水，生菜索晒雞煲味道🍻 SAPPORO生啤:色澤金黃透亮,泡沫綿密細膩又清新爽口🍖荔枝咕嚕肉:肉質軟嫩多汁,又有彈性，外層酥脆,內裡鮮嫩多汁，平時餐廳用菠蘿，正正荔枝係時令，陣陣荔枝香味❤️

金銀蒜粉絲蒸鮮魷。一般蒸魷魚大多只用簡單的調料，這家餐廳在此基礎上加入了大量蒜末，粉絲充分吸飽了濃郁的湯汁同魷魚的鮮味另一道是荔枝咕嚕肉。這道菜保留了一般咕嚕肉的做法,又融入了清甜的荔枝果肉。肉塊不僅口感軟嫩多汁,還被荔枝的清香所包圍,別具風味。土魷蒸肉餅本身柔軟多汁，加入了略帶海鮮咸香的土魷，充分吸收土魷的鮮香，超好送飯！！！對蒜蓉炒白菜有少少要求，要保持色澤翠綠爽脆，同時與濃郁的蒜蓉醬汁融合，上枱時仍帶有鑊氣 。看似簡單的菜式卻大有技巧—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:金銀蒜粉絲蒸鮮魷荔枝咕嚕肉土魷蒸肉餅蒜蓉炒時蔬—————————————————𖠿𖥣 粥粉麵飯 (西環)〒 西環堅尼地城卑路乍街163號聚賢逸居地舖及1樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodstagram___🥇Follow @eathkgirls @

XO醬蝦球,肉質飽滿多汁,表面酥脆可口。XO醬的濃郁香味恰到好處,既不會掩蓋了蝦肉的鮮甜,又能為整道菜增添層次感。這無疑是一道開胃佳品,讓味蕾為接下來的美食做好準備。接著是蒜蓉西蘭花,清新爽脆的西蘭花配上醇厚鮮美的蒜香醬汁,實在是絕妙的搭配。蒜香濃郁,卻不會造成過於重口的感受,反而為這道清新的時蔬菜餚增添了不少韻味。另一道菜式是龍躉片,肉質鮮嫩彈牙,淋上特製醬汁後,口感更是完美。醬汁融合了酸甜辣的元素,為這份龍躉片增添了豐富的層次。這道菜色看似簡單,但口感層次卻叫人難忘。

名廚Ricky推介的淺水灣港式中菜館最近搬到西環，那麼方便又怎可以錯過設計非常有心思，一條窄長的樓梯往樓上雅座霓虹燈製作的招牌，營造出舊式大排檔的感覺環境寬敞又整潔，每個角落都是打卡位，適合閨密聚會特色小食蝦多士油炸至金黃色，酥脆鮮甜又香口精美小菜魚香茄子煲惹味香濃，加入了鹹魚提香 XO醬爆炒蝦球火候十足，香而不辣，海蝦球爽口紅酒Tocornal Cabernet Sauvignon單寧和諧柔軟熱蜂蜜柚子茶味道濃郁、香氣醇厚，清熱潤肺

今日去咗堅尼地城卑路乍街的樓上飯店《粥粉麵飯》食晚飯。呢間小店嘅小炒不錯，烏龍孖寶有豬肉又有蝦，我覺得好好，兩個人食唔會話太多豬肉太滯，又可以食到鮮甜嘅蝦，蝦係大大隻又脆口，味道酸酸甜甜好開胃，仲配有好多洋蔥青椒同埋鮮荔枝肉。碧綠炒龍躉球健康又好食，龍躉斑塊嘅肉煙煙韌韌冇腥味，份量係好多嘅，西蘭花灼到啱啱好，魚肉鮮甜，食完唔覺得口渴。金銀蛋浸時蔬嘅白菜好新鮮，好處係佢可以俾你揀少油少鹽沒味精，食落去係好有住家味，同埋好健康。粥粉麵飯小炒嘅食材高質，我覺得係唔錯嘅食晚飯地方。

西環新開，門面見到Ricky san poster 好似來頭唔少咁，睇咗Menu價錢唔貴，入去食下睇吓咩環境。入到餐廳，員工（估計係店長）細心有禮，講吓手機落單程序，而我哋食飯嘅時間比較早，餐廳未見太多人，又唔會限住我哋要坐邊張枱。餐廳紅白藍膠袋牆身掛上一幅幅舊香港相片，擺設咁講究，唔知啲嘢好唔好食呢？港式雲吞麵，都幾大碟，打破我對細蓉食唔飽嘅印象。麵條幾Q彈有咬口，合格，湯又唔會鹹得滯蝦多士用嘅係蝦仁，多士脆得來食落口唔會成口油，炸得唔錯睇返Menu上食物種類都幾多選擇，有小菜，小炒，點心，茶記嘅粥粉麵飯，原來呢度仲有打邊爐、酸菜魚食，一個胃空間有限，有機會再食吓其他嘢啦

今晚唔想喺屋企食，想出街食，今晚就黎左呢度！呢度都好先進，係用QR CODE落單㗎👍🏽👍🏽1）夏日冬瓜湯見呢個係推介菜，又想飲啲湯水，天氣又真係熱，所以想消消暑！好多材料！有蝦、滑雞肉、江搖柱絲，除左冬瓜、仲有勝瓜粒！以為$88係一碗仔，點知係一大煲上😲😲我相信呢煲湯夠4個人飲👍🏽👍🏽2）蝦多士（4件）多士炸得火喉啱啱好，金黃色，夠鬆脆！蝦係原隻蝦，中間有層千島醬咁，味道so gooood!3)鮮蝦雲吞撈麵（幼麵）幼麵乾身彈牙，鮮蝦雲吞有我至愛既大地魚碎，鮮蝦雲吞無佢真係會無左靈魂！仲跟左碗上湯濕濕口呢！完美經典配搭！4）豆腐蒜子炆時令魚（今晚係條石斑）呢個又係推介！好抵食！$128就食到煎炆石斑完條同有菜同煎滑豆腐伴碟！認真夠大體！！石斑肉質夠厚實，啲魚肉唔老仲啖啖肉呀

同朋友食飯，佢住西環，揀咗依間好新嘅餐廳，室內佈置幾得意，就好似大排檔咁，又有少少香港地道特色，有啲竹棚。不過，樓上鋪，就梗係比一般大排檔乾淨整潔好多啦😄😄椒鹽鮮魷第一道上菜嘅就係椒鹽鮮魷，值得一讚，鮮魷魚非常厚身，口感超正，而且外層做到好脆嘅效果，香口嘢做得好出色👍🏼👍🏼西蘭花炒帶子朋友堅持要炒碟菜，所以就選擇咗依一款，簡直覺得自己好似去咗飲宴咁，超精美，帶子超級多，而且粒粒厚肉，性價比好高！鳳梨咕嚕肉又做得好好喎，冇乜肥肉，而且份量又係好多，啖啖肉，正！推薦！兩個人叫三樣嘢其實都差唔多，但最近冇乜機會食魚，見到餐牌有龍躉！所以一於叫埋依個粉絲蒸龍躉，果然都冇令我失望，龍躉夠新鮮，做到完全去骨，非常抵讚！呢度環境真係幾舒服，食物選擇有幾多，想飲酒又得，下次一定會再嚟支持一下🥰🥰

薑蔥龍躉腩煲龍躉鮮味肉厚帶Q彈，嫩滑唔腥，又啖啖肉，簡簡單單用薑蔥嘅配搭，不會喧賓奪主帶出了龍躉鮮味又惹味。砂鍋雲吞雞熬出來的雞湯呈微微奶白色，帶點油脂，入口鮮香清甜，但又唔會覺得油膩，啖湯飲落好鮮甜冇無味精唔會口渴，而菜吸收左雞湯特別好食，而雞肉煮得嫩滑有半隻雞，雲吞份量多 有8粒，雲吞皮好薄好足料。椒鹽一口豆腐豆腐內軟滑，豆味濃，表面炸得金黃酥脆，完全冇油份，加上面頭香口的椒鹽粒，非常有層次感。

經過堅尼地城見到樓上間食肆轉左新餐廳，餐廳名稱十分有趣，裝修有大量霓虹光管同棚架😮 營造出老港風情的氛圍～ 🥢西蘭花炒帶子咁多粒厚身大圓帶子已經相當吸睛。帶子夠鮮又Q彈多汁，煎制恰到好處，口感嫩滑。再配埋嫩嫩的西蘭花，脆嫩爽口，兩者交織出絕妙的搭配。🥢星洲炒米份量十足，相對大碟，覺得非常實惠。而炒米鑊氣同香氣十足，入口嫩滑帶勁。味道帶小小咖喱香味，夠乾身唔黏，算幾好~🥢乾蔥豆豉滑雞煲另外都點了一個經典家庭菜色。香濃的鮮雞湯底，配上嫩滑的雞肉同軟爛的豆豉，夠惹味又好食。朋友都覺得個汁伴飯一流~🍺Sapporo 生啤最後叫埋杯生啤，一杯清爽順口，完美~

【中西區】【粥粉麵飯】疫情之後，堅尼地城嘅美食愈來愈多，我同春哥嚟到附近做嘢，見到佢哋好有氣勢嘅門面，就被佢吸引咗入去。去到發現佢哋原來唔止淨係食粥粉麵飯，仲有打邊爐、飲酒等等可以試，幾全面。我哋先試 $88 嘅「揚州炒飯」，啲飯炒到一粒粒，又幾好食喎。估唔到佢哋仲有點心食，好鍾意食點心嘅我試咗三款，分別係 $32 嘅「蟹子燒賣」、$36 嘅「蝦餃」同埋 $28 嘅「鮮竹卷」，以點心嚟講佢哋嘅質素一啲都唔差，拍得住某啲酒樓呀。之後試咗碟 $108 嘅「荔枝咕嚕肉」向女同事致敬，又幾好食，仲有荔枝肉。嘢飲方面，佢哋都幾多選擇，除咗有茶餐廳飲品之外，仲有啤酒、紅白酒，但係我就試 $19 嘅凍「蜂蜜生薑茶」，又幾好飲，薑味好足，薑味控一定中意。春哥就試 $19 嘅凍「蜂蜜柚子茶」少冰，佢都話唔錯。咁樣食法，埋單價加埋一先 $363，係抵食嘅。。。（地址：西環堅尼地城卑路乍街163號聚賢逸居地舖及1樓）

粥粉麵飯😘😘😘港式懐舊菜西環堅尼地城、新開以霓虹光管裝飾、牆身舖滿、懐舊紅白藍尼龍膠布、木板長櫈、充滿兒時味道😄踏上時光樓梯、兩旁掛滿、懐舊珍貴圖片！歡迎光臨」與時並進、QR code落單**蝦多士$88👍🏻👍🏻推介以原隻蝦為餡料的炸吐司、油炸至金黃色、酥脆鲜甜、🦐爽口又彈牙、不油膩、蘸點沙拉醬、提升口感！**中式牛柳$148⋯香港小菜、採用中式嘅烹調手法、結合西方的醬料烹調、牛肉口感嫩滑、黃金比例甜酸汁、yummy yummy 😋 **星洲炒米$88⋯主廚細❤️、掃描落單、應各人口味、可選少油、小辣、大辣等等、帶點咖喱香味、味道香濃、材料豐富、有叉燒、有蝦仁🍤仲有紅椒絲、洋蔥、雞蛋、芽菜、米粉爽口彈牙、色澤金黃!**熱蜂蜜柚子茶$14、柚子果肉混合蜂蜜、滋潤好味！**凍鴛鴦$19、奶茶、咖啡混合飲料🥤濃香咖啡味唔會掩蓋奶茶香滑creamy ！粥粉麵飯西環堅尼地城卑路乍街163號聚賢逸居地舖及1樓港鐵堅尼地城C出口，步行約4分鐘

今年經濟差，經營餐廳一啲都唔容易，西環就經歷咗一輪餐廳大洗牌，好多舊嘅西式餐廳已經執咗笠，取而代之嘅係唔同中國品牌嘅烤魚餐廳酸辣粉等等…今晚俾我發現到堅尼地城開咗一間新餐廳，估唔到呢度嘅小炒係咁有鑊氣咁高水準! 成個堅尼地城(除咗士美菲路街市）真係好少搵到咁好食嘅小菜! 呢度平日下午仲有點心食，夜晚除咗小菜仲可以打邊爐🍲餐廳嘅裝修以懷舊港式大排檔為主題，擺咗好多7/80年代各種街坊生活嘅照片，好有80年代老香港嘅感覺。聽餐廳老闆話粥粉麵飯係淺水灣非常受歡迎，但由於租約已完結所以就搬咗過嚟西環繼續經營。中式牛柳～牛柳每一塊都又厚又大件，食落去係有牛肉嗰種煙靭嘅質感而唔係啖啖鬆肉粉果種。個精粹絕對係個酸酸甜甜嘅汁，非常惹味同開胃🤤蒜蓉粉絲蒸龍躉～龍躉嘅份量非常慷慨！有差唔多十大塊，每一件都係厚切嘅，肉質咬落爽口彈牙魚肉新鮮。配埋大量蒜蓉同埋粉絲索哂魚汁嘅精華👍🏻滑豆腐炒雜菌～豆腐炸香咗表面之後再用汁去兜，口感非常嫩滑！所有雜菌都好香健康又美味😊配埋兩杯熱飲，檸檬柚子蜜同埋桂圓紅棗茶，解渴又滋潤🥰下次要帶埋屋企人嚟試埋佢嘅點心！呢度平日星期一至五中午有lunch set同埋下午茶☕️，西環嘅上

呢間餐廳有好多位置,樓下仲掛左好多唔同既霓虹燈同舊香港照片,好古色古香,上面既格局環境設計都好有懷舊既香港情懷,我地坐低左之後叫左一份牛肋肉,之後就可以開始打邊爐啦,呢度既黑豚肉都叫左一碟,牛肋肉切片上都幾大碟,而且肥瘦度適中,唔會好鞋,肉味好濃郁,另外,黑豚肉都好有層次,食落有D似五花腩既口感但係就無五花腩咁肥膩,打邊爐就梗係要飲啤酒,所以叫左一杯1664,易入口同清清地,火鍋底叫左自家制沙嗲。