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食家推介
今日嚟到土瓜灣北帝街既呢間粥家莊食早餐，店舖都幾易搵既。呢間早餐時段唔多食客，得一两枱，我就揾張二人格坐低睇下餐牌有咩好食。最後我都係點咗個魚片艇仔粥同埋一碟滑牛腸。店員都頗友善，點餐時有笑容。一陣間两樣食物就嚟到，滑牛腸d豉油冇乜味，但滑牛腸本身d牛肉就有d味，唔錯既。魚片艇仔粥都有d魚片味，但就好似唔見到有碎牛，得魚片，魷魚同埋豬皮，碗粥味道唔錯既。整體滿意。口味：🥚🥚🥚🥚环境：🥚🥚🥚服务：🥚🥚🥚🥚性价比：🥚🥚🥚
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皮蛋瘦肉粥是我最喜歡的粥品，最愛它的香濃滑順的口感和豐富的味道。口感與風味一絕, 粥體質地黏稠，口感順滑，米粒軟糯，不會覺得難以消化。風味很好。粥的米香, 結合皮蛋的獨特鹹香, 還有瘦肉的肉味鮮嫩, 米粒的味道清甜, 可以加點豉油, 醇厚無可比美，味道和諧而豐富。最欣賞是粥上桌時很夠熱, 讓食客更能體驗此粥的其滑順口感和濃郁香味。因為粥煮得夠綿, 覺得相對容易消化，適合老年人和小孩, 味道好, 營養也是滿分。所以每到粥點也會點這款經典又美味的粥品。
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途經土瓜灣, 不得不來粥家莊吃碗粥。可能是我要求高, 連鎖店的粥不合我口味, 會令我心心念念的粥店暫時只有兩間, 而該兩間粥店所在的位置我並不常去, 所以難得路過不想錯過, 而粥家莊是其中一間。粥家莊貼地親民, 賣的粥品, 油器和食品均屬傳統踏實型, 不賣弄花巧, 實屬難得。早·下午粥餐 $371) 皮蛋瘦肉粥2) 炒米炒麵雙拼炒米炒麵雙拼份量適中, 米粉和麵炒得乾身, 並不油膩。平日喜歡把炒米粉和炒麵直接沾上粥再吃, 是次換另一種吃法, 添加了甜醬, 辣醬和芝麻, 是另一種滋味。皮蛋瘦肉粥份量不少, 皮蛋和瘦肉置於碗底, 用料十足。瘦肉沒有豬腥味, 肉質不柴。粥水比例適中, 不會過稀, 且內有花生, 增添香口感覺, 保持一貫質素。
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今晚OT到11點幾，尖東都無咩野食，咁就揸車去d方便泊到車嘅地方啦，心中都係諗九龍城或者土瓜灣啦！最後都係去左土瓜灣食碗粥，因為都唔會太飽。去到粥家庄門口停低車，好彩佢就收12點，極高速點左碗皮蛋艇仔粥同一條油炸鬼。咁碗粥就好快到啦！超足料，唔知係唔係收工大贈送，首先就食個油炸鬼，油炸鬼係偏硬嘅，點左粥食都口感麻麻。之後就食粥了，粥都係超足料的，超多碎牛及皮蛋，可能是收工大贈送吧，另外豬皮，魷魚絲，好快地吃完就走了，唔好阻人收工。
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因為今日另一半有啲唔舒服，所以陪佢去食啲清淡啲嘅嘢。剛好見到有間專食呢啲粥粉麵就可以試吓。呢個碎牛粥牛肉都尚算正常份量，但炒麵就冇乜味，反而蘿蔔糕好多蘿蔔有驚喜
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