築間酸菜魚

營業中

休息中

以前每次都係食中式川味酸菜魚！第一次去試吓呢間台灣過江龍酸菜魚😋入到去裝修係好新潮好新淨！🥰 感覺好特別 係漫畫風嘅design同朋友兩個人叫咗兩個唔同口味嘅魚share 食首先叫咗個小份最傳統推薦嘅招牌極度酸菜魚🐟😋本身入面已經有啲配料，有酸菜、炸蒜、同少少金菇 因為我哋好鍾意金菇，所以另外又加$12加咗金菇🥰啲份量都好足料～ 魚肉都算大塊而且好滑身 一啲骨都冇！另外入邊仲有好味嘅薯粉 所以飽肚咁係超足！個湯係勁入味 超級啱餸飯食🍚另外叫咗個小份純愛蕃茄魚🥰 真係第一次食蕃茄魚🤣 意外地個味又真係幾夾都唔輸酸菜魚嘅口味～ 另外魚上邊仲放咗幾塊青檸口味幾特別🥰另外又再叫咗兩份小食分別係椒鹽雞軟骨雞軟骨味道超級香 而且每一粒都炸得超脆 勁啱做開胃小菜😋 終於有嚼口嘅就唔好錯過另外又叫咗個復刻炸排骨排骨超大塊 每一份都有炸粉包住炸得勁香脆！ 一定要趁熱食👍🏻最後其實已經食到好飽不過都好想試吓呢度嘅糖水～始終都係台灣過江龍想食返啲台灣嘅味道🤭同朋友都一齊叫咗個紅豆仙草紅豆仙草上面有啲沙冰 小小爆珠再加埋啲汁淋上紅豆仙草上面 滿足MAX🥰 食完鹹食再食返份甜食真係超滿足💖有興趣試吓台式酸菜魚真

今日早咗收工，早咗一個鐘到，諗住早啲去搵下間餐廳，去到見到仲有兩張四人枱，一張六人枱無人膽粗粗問下「我早咗到，唔知會唔會有機會有枱呢？」樓面男經理黑面回應「你自己早到，我無枱比你」我都明白係自己早到，咪行一陣再返去，一個鐘後再返去，樓面男經理求其叫咗我地入面坐，無任何介紹無比menu就走咗，我地scan曬成張枱有嘅qr code同睇曬成張枱有嘅紙都無menu直至一位講普通話嘅女員工拎menu同落單qr code嚟，就好詳細咁介紹，唔食辣有咩揀，有咩優惠等等……成功落單就等食啦見到啲餐具有食物殘骸，見到餐廳有超熱熱水比人自助斟嚟洗餐具，都幾貼心，咁就一邊洗餐具一邊等上菜雖然有出錯，但味道都幾好😌叫左極道明太子奶香魚魚好夠滑，無骨海鮮仲有青口、魷魚、蜆、帆立貝小食叫咗甜不辣、鹽酥雞、貢丸都算幾脆口，幾滿意。食到一半，原來樓面男經理對住成枱都係女士嘅話，可以好好態度，慢慢介紹有咩食，仲會講是非添！大大聲同人地分享有人早咗成個鐘嚟要求佢比枱，老實說我係見佢個場唔full先問下「有無機會」，但佢從來沒有講無人坐嘅枱係有booking/ walk in枱，我亦無強迫你解釋點解有枱唔比人入/無強迫要

Just run into this restaurant after work, because the location was quite nice. i just saw it after coming out of office and friend suggest to try out this new restaurant.At first i was very sceptical because i was very picky on fish. If the fish not fresh or frozen for too long, it will had a very bad taste and i dislike it very much.However, back to the restaurant, look at the view, that was a rainy day but the view was very good. We quite enjoy the view, that is a bonus.We start our dinner wit

之前餐廳開咗冇耐我已經bookmark咗，因為見到佢係全香港第一間台式酸菜魚聽落好特別，仲要係一個人都可以食嘅酸菜魚好難得。雖然可以一個人食，但想可以試多幾款唔同嘅野所以就約咗朋友一齊黎try try佢~ 餐廳正中央有自助區，有洛神花同埋陳皮可以沖茶飲~總長酸菜魚招牌梗係唔會錯過，我哋叫咗for 1-2人嘅size，份量比我想像中多，除咗酸菜之外，仲有酸蘿蔔，提升咗成個湯底酸味嘅層次，酸酸辣辣係經典嘅酸菜魚味道~ 烏鱧魚片好大塊，而且夠嫩滑同埋唔會有腥味。海派蝦湯魚蝦湯魚真係第一次見，湯底一啖就飲得出濃濃嘅蝦頭同蝦膏味，除咗蝦之外，仲加埋各種唔同嘅海鮮，有青口、蜆、魷魚、帆立貝同不可缺少嘅魚，令到成個湯底更加濃郁。唔食得辣嘅朋友可以試下呢款口味~高雄甜不辣話明係台灣過江龍，佢仲有唔同嘅台灣小食，甜不辣$28嘅價錢但呢個份量好抵食！浪子鹹酥雞唔會好厚粉，而且雞肉嫩滑，做到外脆內滑。蜂蜜檸檬水 & 冬瓜檸檬茶食酸菜魚梗係要叫杯飲品，酸酸甜甜又夠大杯！紅豆仙草有幾款甜品可款，我哋揀咗地道台灣味嘅紅豆仙草，不會太甜而且清涼解暑。

呢度除咗普通嘅酸菜魚可以食之外，仲有嘉義砂鍋魚同明太子奶香魚，不過嗰日明太子奶香魚就賣晒！⭐️總長酸菜魚 $148呢度嘅酸菜魚酸味會比較明顯，麻辣味就比較少，魚肉都嫩滑，仲有好多配料，例如寬粉、萵筍、菇、芽菜等等！分咗小中大份量，一個人都可以食，不過呢個一個人食都會好飽🤣⭐️嘉義砂鍋魚 $128呢款嘅魚肉係炸過嘅魚塊，所以炸粉吸晒沙茶醬汁，配菜有枝竹芋頭寬粉等等！⭐️椒鹽雞軟骨$28唔係平時見到一粒粒嘅雞軟骨，而係比較長嘅軟骨，連帶少少雞肉，椒鹽炸得好香好脆⭐️鐵漢小酥肉$35其實就係酥炸五花肉，加上特製麻辣粉，又辣又香，好上癮⭐️紅豆仙草⭐️冬瓜黑糖奶凍⭐️暴走波奶茶講起台灣菜梗係唔少得甜品同埋手搖，都可以喺呢度食到

築間酸菜魚 今日和朋友去銅鑼灣行街食飯。 早前有人推介有間台式酸菜魚，叫築間酸菜魚，喺銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期2樓202-203號舖，港鐵銅鑼灣站 C 出口樓上。 鋪頭裝修很新和整潔。 室內張貼大量卡通海報來介紹食物，還配上特色字句，十分有趣。 坐近窗口的卡位，仲可以看到銅鑼灣繁忙的街景! 食肆主打酸菜魚口味，但也有其他不少選擇：6款特色湯底、私房菜、炸物和飲品。 總長酸菜魚 (1-2人份)配料：寬粉、金菇、腐竹、薯仔、木耳等。 烏鱧魚肉切得細薄，很鮮嫩香滑，搭配秘製湯底和爽脆的酸菜，口感麻、酸、辣，但不會太濃裂和油膩，相對清新的。 寬粉盡吸湯底，非常惹味!正宗嘉義沙茶砂鍋魚 (1-2人份)配料：紅蘿蔔、娃娃菜、炸鵪鶉蛋、支竹和金菇等。以沙茶醬為汁底，味道好香濃。 魚塊係炸過再用高湯煮，魚皮脆，魚肉厚身味濃有口感。 配菜索了沙茶醬的湯汁，超正! 鐵漢小酥肉、香茹小貢丸份量不少，即叫即炸，香脆可口唔油膩。 貢丸一開二炸香，鹹香味十足，是不錯的小食。 紅豆仙草仙草軟滑，配紅豆好夾，很清爽的甜點! 冬瓜檸檬紅茶、暴走波奶茶冬瓜檸檬紅茶很解渴解辣。 暴走波奶茶的珍珠大粒勁有咬口，

台灣過江龍「築間酸菜魚」一向為人氣排隊店,主打可同時飲埋湯嘅酸菜魚.最近於銅鑼灣開設首間海外分店.整個餐廳環境以漫畫風格裝飾,紫紫紅紅,非常奪目創新.食物更有多種台灣小吃,完美地還原台灣風味～🔸總長酸菜魚($148 /1-2人份）▫️魚皮餃($18)▫️鮮沙白($25)魚肉細薄香滑,配料豐富好足料,滿滿酸菜及薯粉.上面香蒜與蔥花,更為整碟味道加上分數,更香更惹味.另加配料魚皮餃,非常驚喜地$18竟然可以有六粒,而且沙白亦新鮮飽滿🔸浪子鹹酥雞($38)🔸百花鑲油條($18)鹽酥雞份量多,外皮鬆脆,肉質亦嫩口.後者以蝦膠釀入脆卜卜油炸鬼,單吃已不錯.建議放入酸菜魚湯底內吸收精華,更為滋味🔸檸檬紅茶($18)🔸暴走波奶茶($22)暴走波奶茶當中奶茶並不是一般台式奶精味,入口滲出濃郁淡奶味.再加上晶瑩爽口寒天,大大杯.檸檬紅茶正常不偏甜🔹紅豆仙草($28)🔹冬瓜黑糖奶涷($28)冬瓜黑糖奶凍為自家製,入口好綿滑,奶味十足,後滲出黑糖味道,挺特別.紅豆仙草清爽微甜

《總長酸菜魚》（小）（$148）酸菜魚除了魚片和酸菜，還有薯粉、金菇、木耳，腐皮等等配料。雖然湯底不可以選擇辣度，不會太辣不會太酸，非常順口。魚肉鮮嫩而且沒有魚骨，酸菜十分爽脆。《海派蝦湯魚》（小）（$178）湯頭像龍蝦湯，濃濃的海鮮甜味，里面有很多海鮮，魚片、蝦、青口、魷魚及帶子等等，如果不喜歡吃酸辣的，可以點這款。《椒鹽雞軟骨》（$28）台灣炸物果然出色，椒鹽雞軟骨又香又酥又脆，配上椒鹽粉，非常惹味！《柚香蘿蔔》（$15）有吃於傳統的酸蘿蔔，蘿蔔帶有甜甜的柚子味，開胃又解膩。《冬瓜檸檬茶》（$18） 自助水吧 （免費）冬瓜檸檬茶酸甜適中，陳皮茶味道像鹹柑桔茶，兩者都正好解渴又解膩。

一直以來都好中意臺灣菜，呢次特登來到銅鑼灣呢間餐廳打卡。兩個人嗌咗一個臺灣地道嘉義砂鍋魚set搭配白飯，私房菜揀咗臺味滷肉西蘭花，涼菜系蒜拌雲耳，飲料系臺式冬瓜檸檬。首先砂鍋魚分量十足，細份已經完全夠兩個人食了，鍋底系濃香嘅沙茶醬，鱸魚系先炸完再繼續同醬汁一起燜嘅，整個煲食材豐富，有腐竹，金菇，粉條……我中意粉條，裹上醬汁，QQ嘚好好味！涼菜都幾好水準，十分推介呢個嘉義砂鍋魚！下次再來試下其他煲！

川式酸菜魚經常食，台式酸菜魚真係第一次試。 呢間餐廳既裝修風格、佈置、同埋餐具都玩味十足，充滿創意同漫畫元素。比較驚喜嘅係餐廳嘅自助水吧，提供咗洛神花以及陳皮蜜，可以俾客人無限添飲暢飲。總長酸菜魚 - 小(1-2人份）$148 平時嘅酸菜魚多數都係好大一盆，要好多人一齊share，但呢度嘅酸菜魚份量適中，可以一個人食都冇問題。 有別於川式酸菜魚，台式酸菜魚味道較溫和，酸味辣味具備，但清爽不油膩。魚肉份量都幾多，完全冇骨幾滑嫩，麵條索晒啲汁好入味。 極道明太子奶香魚 - 小（1-2人份） $178 呢個好有驚喜，明太子湯底非常濃郁濃稠，湯汁超級Creamy，最驚喜係佢裏面有好多海鮮，有四五隻大大隻嘅青口，仲有蜆肉、蝦等等，份量十足，魚肉幼嫩但不易夾爛，奶油香味十足。麵條滲透晒明太子湯汁，簡直好似食緊明太子pasta咁，非常掛汁。椒鹽雞軟骨（$28）$28大大碟雞軟骨，好抵食。佢雖然話係椒鹽雞軟骨，但我覺得佢比較似台式嘅鹽酥雞軟骨，鹽酥味突出，雞軟骨爽脆。炸裂酥魚皮（$35）即叫即炸，魚皮非常大塊，外皮炸得非常香口香脆，可以就咁食，亦可以浸落湯底食，各有特色。暴走波奶茶（$22）好正宗

我真係好鍾意食酸菜魚，近排見到一間來自台灣既首家台式酸菜魚，開喺銅鑼灣就諗住去試吓！我覺得呢度好正嘅就係佢竟然有一人份嘅酸菜魚！啱晒我呢啲有時一個人想去食嘅人，如果唔係約朋友仔去食酸菜魚都有排約😂而且呢度嘅魚類選擇超級多，唔單止可以食酸菜魚，仲可以食到台式嘅其他魚料理。我今次就有食到佢嘅酸菜魚，估唔到味道都幾好喎。佢酸辣平衡得啱啱好，而且感覺上冇中國大陸食嗰啲咁油膩～ 配料裏面有好多薯粉芽菜都已經有齊晒，一個人食都一定好夠飽！另外我貪得意叫咗佢一個地道台灣料理叫做嘉義砂鍋魚，非常之特別佢係炸咗條魚，然後用沙茶醬同埋其他唔同嘅香料去炒，味道都幾特別。如果嚟到舖頭想試吓酸菜魚以外嘅嘢都可以試吓。仲有因為呢間係台式餐廳，所以點少得台式小食同埋飲品！我就叫咗佢嘅甜不辣同埋雞軟骨，都相當之惹味可口，尤其是甜不辣非常之煙靭！拍得住台灣嘅夜市～ 嘢飲方面就揀咗冬瓜檸檬茶同蜂蜜檸檬茶，唔單止可以解除油膩感，而且有落好舒適，啱晒同呢一啲酸菜魚一齊飲呀！

行銅鑼灣見到口扣住大大個酸菜魚大字，上去睇下發現呢間酸菜魚原來係來自台灣既過江龍。見到門又幾睛，鎘所以就入去食晚餐。我地叫左兩份唔同口既酸菜魚。 總長酸菜魚，魚肉細薄香滑，配料好豐富好足料，特別係酸菜鹹香味濃郁，上面既香蒜同蔥花好香口。雖然好多辣椒咁，但係又唔會好辣好麻咁。食落去香香辣，底下有寬粉收晒精華酸菜湯，食落好入味再配白飯味到一流好開胃。 嘉義沙鍋魚，用左炸好既魚再用高湯煮。肉質厚身魚肉味濃烈點，配料仲有炸過既鵪鶉蛋，支竹，蛙蛙菜同金菇等等。食落幾入味。 小食叫左椒鹽雞軟骨同鐵漢小酥肉，做法同台灣一樣，即叫即炸香口同脆卜卜。但又唔會過油。份量都幾多，相比價錢性價比較高。 叫左檸檬紅茶暴走波奶茶，都幾解渴下而且奶茶既珍珠勁有咬口勁爽口。最後叫左冬瓜黑糖奶凍。估唔同奶凍勁足料，感覺好似食緊芝士蛋糕咁香濃。但佢好滑好香甜。好吃甜品之選

🐟築間酸菜魚 🇹🇼全香港首家台式酸菜魚開咗係銅鑼灣！媽媽最愛食酸菜魚就同左佢黎食啦成個裝修都好有動漫風格 幾有趣一邊食酸菜魚 一邊睇落地玻璃窗外既風景都幾有Feel🐠總長酸菜魚 $148以鮮嫩烏鯉切薄片做酸菜魚魚片食落無骨而滑嫩仲有酸菜 炸蒜 蘿蔔 金菇等配料令成個酸菜魚好豐富忍唔住加左 $30 要個牛五花 配酸菜魚湯都好好食雖然冇得揀辣度但湯底酸酸微辣 愈食愈開胃重點係食完無口渴！🐟嘉義沙鍋魚 $128用上秘製沙茶醬整成嘅嘉義砂鍋魚濃濃嘅沙茶香味 係比較重口味主要係用鱸魚魚尾 鍾意啜骨嘅朋友就啱曬魚肉都好滑再加上鵪鶉蛋、腐竹、金菇仲有薯粉索曬個汁🍖復刻炸排骨 $45每日限量發售大大枝豬肋骨 外層酥脆 內層嫩滑仲有幾件細排骨係無骨啖啖肉架🐤 浪子鹹酥雞 $35熱辣辣嘅鹹酥雞已經加分不少咬落中間雞肉都幾嫩仲有炸九層塔 好似去左台灣食咁🍵 冬瓜檸檬茶 $18次次去台灣都會似黎到都係必叫！$18好大杯仲可止辣同下火添

今次第一次食台式嘅酸菜魚😍原來呢間係嚟自台灣嘅過江龍裝修好有特色漫畫風🎨酸菜魚固然惹味🌶️ 更加特別係有啲台式味道嘅小菜好有風味😚 啱晒鍾意濃口味嘅朋友😛特別一讚有免費供應嘅自助陳皮同埋洛神花茶🌼 中和濃味既食物真係好唔錯⭐️ 總長酸菜魚 🥬酸菜帶濃郁嘅酸爽口感💚整體又唔會太過重口味🫶🏻配料有豆腐腐竹等等配上魚肉索曬湯汁好滋味🐟⭐️ 嘉義砂鍋魚 🏮呢道砂鍋魚真係好有台式既風味🔥醬汁用咗秘制嘅沙茶醬爆炒🤎 配上魚頭真係好豐富好鮮甜🤩 平時真係比較少食到⭐️ 神帝酒嗆蝦 🦐蝦肉爽口夠新鮮🌊一入口就帶絲絲酒香味🍻如果作為下酒菜就好完美⭐️ 浪子鹽酥雞 🍗調味惹味得黎又唔會炸得太乾😝保留了雞肉既嫩度⭐️ 冬瓜黑糖奶凍 🍮份量啱啱好入口好幼滑🥛加上冬瓜同黑糖嘅甜度好清甜有點古早味的味道🧁

呢間酸菜魚餐廳喺銅鑼灣最近人氣非常之高，星期五去食嘅時候全場滿座，一定要試吓先得，聽講佢哋嘅餐廳主廚經過長時間嘅研究，曾經向上海火鍋店拜師學藝，並且加入自己嘅創意，將台式、中式以及日式嘅風味融入酸菜魚，創作咗各種口味嘅酸菜魚，各有特色。❤️今次我哋叫咗經典嘅總長酸菜魚，入面嘅酸菜又酸又爽，湯底用上柴魚昆布湯，並且加入了指天椒、泡椒和青花椒等各種辣椒熬製，酸得來又帶點麻辣，非常惹味。另外，酸菜魚有分大中細嘅size，價錢亦都唔同，無論一個人食定一大班人嚟食都非常適合，而且仲可以加入各式各樣嘅配料，我哋就加咗烏鱧魚片，所以魚嘅份量超級多，食極都仲有，真係好正。🥹另外，我哋仲點咗嘉義沙鍋魚，原來佢使用秘製沙茶醬，並且加入洋蔥、香菇、辣豆瓣等爆炒，所以十分惹味，加入口感厚實彈牙的鱸魚。😆