笑宴

最近工作上既忙碌終於暫告一段落😁同老公去搵好野食慶祝下❤️🍾見到灣仔利東街新開左間日式居酒屋就想試試🇯🇵裝修有日式居酒屋feel🏮以和風木色為主調，佈滿特色海報🧡加上燈光柔和，服務亦好殷勤，整體體驗唔錯💯居酒屋主打各種特色日式酒類及佐酒小食😙呢度既總廚係日藉+擁有35年經驗💗全新推出既菜式有廣島蠔松前燒、海鮮卷、手作北海道產吉列薯仔沙律、自家製芝士豆腐、香脆關東煮蘿蔔等～～全部都好想試呢❣️❥ 板前炙燒日本牛扒 $268勁打卡！！店員會席前用火焰燒牛扒🥩🔥（點呢道菜真係要準備定手機📱）牛扒勁高質🧡外焦內嫩，顏色粉嫩，炭燒味香濃，咬落口有滿滿既肉汁💦食完好滿足💕❥ 日本和牛温泉蛋凱撒沙律 $138份量好多🥰和牛好粉嫩，搭配滑嫩既温泉蛋😍加上清爽既沙律菜，同埋大量既芝士碎🥗成個配搭勁豐富❤️‍🔥❥ 沖繩AGU豬肉餃子 $68餃子皮薄餡多，粒粒都勁飽滿🥟豬肉鮮嫩，入口juicy！！搭配埋醬油好好食😋❥ 雞肉大葉串燒伴梅子醬 $68雞肉串燒香嫩，搭配酸酸甜甜既梅子醬！兩者平衡得好好，食落唔會太膩，又開胃💕❥ 輕燒日本和牛 $176賣相超靚！！薄切和牛輕輕一燒，肉質柔軟，油花十足！輕燒既方式令肉味更加突出🥩鍾意食和牛既人唔可以錯過🫶🏻❥ 日本和牛炒飯 $128炒飯份量比想像中多🫶🏼和牛入口軟嫩，油脂感重😚炒飯炒得乾身粒粒分明，伴上雞蛋同蔥花，口感味道都好唔錯🥰❥ 蕃薯大福配抹茶雪糕 $78結尾點呢個甜品真係岩岩好☺️大福口感軟糯Q彈，唔會太甜！裡面包住香甜既蕃薯餡🍠配上抹茶雪糕，味道清新💚❥ 四季柑汁 $48清新可口，果味濃郁，好解渴❤️❥ 菠蘿梳打 $48菠蘿味清新又香甜🍍飲落仲有啖啖果粒😙夏日必飲✨🌻…查看更多

呢晚喺利東街食咗呢間新開嘅日式居酒屋，主打各種特色日式酒類同佐酒小食，呢晚我都叫咗幾款嘆吓😎板前炙燒日本牛扒係一個幾有觀賞性嘅菜式，因為店員會席前用火焰燒牛扒😮 燒完嘅牛扒仲係好粉嫩，keep住有好多肉汁。側邊仲有茄子、本菇、西蘭花、薯仔同埋粟米做配菜。日本和牛溫泉蛋凱撒沙律沙律面頭有勁多芝士碎🥗 加埋鋪得靚靚嘅和牛片同埋溫泉蛋，整個配搭都好豐富🥩 雞肉大葉串燒伴梅子醬一份有兩串，雞肉燒得幾香口，配埋面頭有紫蘇葉同埋特製嘅梅子醬，食落口唔會太油膩🐥香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷卷物嘅頂頭有好豐富嘅吞拿魚腩蓉，加上有醃蘿蔔粒，令到整個卷物嘅口感更有層次🐟輕燒日本和牛一片片排列整齊嘅日本和牛，經過炙燒之後，依然油花十足。肉質幾軟腍仲可以點埋隔離略帶酸味嘅醬汁一齊食😸日本和牛炒飯呢個炒飯用上日本嘅珍珠米，都整得幾精緻🍚 除咗面頭幾嫩口嘅和牛片之外，其他配料包括有蘿蔔粒、蛋絲、蔥花等 。是日雪葩呢日係蘋果雪葩，用上原個蘋果裝住幾香甜嘅雪葩🍎 味道幾清新。飲品我地嗌咗兩杯Suntory生啤，仲可以揀黑啤🍻 適合同朋友過嚟飲返杯。同店員傾開先知餐廳係由35年經驗嘅日籍總廚主理，唔怪得啲食物質素咁正啦🤩 大家想同朋友chill吓就要過嚟試吓啦😋…查看更多

🥩 板前炙燒日本牛扒 HK$268・味道：好少可日本牛係既有牛脂香又有好重肉味🤌，入口既有半融嫩滑脂肪，又有牛肉肉香，加埋外皮燒到微微焦脆，出色！蔬菜都係鮮甜🥬，一啲都唔hea。加上個微甜嘅燒焦汁，中和咗牛脂嘅膩口，掂👍🏻！・口感：切到2-3cm幾夠咬口，有拉扯感但唔韌，每啖都咬到肉香加牛脂嘅香味，出色嘅。🦪 廣島蠔松前燒 HK$138・味道：清新帶甜嘅廣島蠔，冇腥味少少甘香，偏清爽唔係濃郁系。配檸檬汁＋明太子醬＋柚子醬，更fresh！又吊到蠔嘅海鮮鹹香🌊，正！・口感：肉質飽滿，好滑溜～🐙 牛油果八爪魚拌山葵醬油 HK$108・味道：呢個好surprise，好新鮮彈牙嘅八爪魚片加好綿密嘅牛油果🥑，加埋唔攻鼻嘅山葵醬油，夏天食好開胃，淡淡山葵香氣但唔辣係幾正的。・口感：一個清新一個濃厚嘅口感，好大對比但好夾。🍢 雞肉大葉串燒伴梅子醬（2串） HK$68・味道：雞皮幾脆口嘅，係雞扒啖啖肉幾juicy，靠梅子醬同紫蘇葉係幾香嘅，但份量可以多啲因為唔夠送咁大嚿雞XD・口感：雖然juicy，但又唔係嫩口㗎喎，有啲黑人問號，不過起碼唔柴😂～🍣 香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 HK$78・味道：吞拿魚腩新鮮嘅，冇筋純腩位，但可以揀啲更肥美嘅位會更滿足XD・口感：打到好蓉，但如果留返小小吞拿魚粒，有啲咬口更好！🍛 日本和牛炒飯 HK$128・味道：飯粒飽滿分明，炒得乾身，個人口味覺得再乾身少少，焦香味更重會再香口啲！和牛都係牛扒嗰款🥩，肉香脂香都有齊，加埋蒜片好香🧄，個口食到好臭好喜歡XDXD・口感：蒜片烘得唔夠乾身唔夠脆，所以少少痴牙，但整體good嘅！🍨 海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋球 HK$68・味道：入口都幾重鹹香，甜味慢慢出返嚟，唔算好重奶香，真係海鹽味冇fake臭XD！反而個炸沖繩紅芋球🍠，炸得乾身脆口，上枱出晒煙，食落似實心煎堆，內餡紅芋球係好香甜綿密嘅芋香，但個甜味係清甜，冇加奶，食返原本芋香嘅清甜，加雪糕好正😋！・口感：雪糕綿密，唔會好重冰感，唔是雪葩質地，但入口又唔會好似好勁奶香嘅雪糕咁，係清爽的！🍋‍🟩 青檸泡盛 HK$52・味道：lime cocktail🍸，作為一飲酒就紅到關公咁嘅肚波，覺得都幾易入口，唔會好重酒精味，同時青檸味幾香，微甜，不錯喝！・口感：酒類飲品嚟講佢個份量幾佛心，算大杯的。🍊 四季柑汁 HK$48・味道：出色！個甜味exact7ly係食柑蕊位最甜最甜嘅位，未到澀但就係最甜嘅位，好天然嘅柑香，正🍹！・口感：同時又唔會甜到好漏喎，正！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：平時好少食居酒屋，因為覺得唔抵食，但呢個份量味道都做足畀你，食完係會滿足，覺得食到好西，quota冇嘥到🥰！仲係喺灣仔黃金地段，會再encore！…查看更多

星期六晚同老婆去咗灣仔「笑宴」，間舖頭藏喺橫街，門口掛住盞紙燈籠🎏，幾有東瀛feel。入到去燈光偏暗，枱與枱之間有竹簾間隔，私隱度夠，唔會聽到隔籬枱講股票經👨💻。播住輕輕嘅三味線音樂，整體氣氛幾放鬆，適合兩個人慢慢傾偈💑。侍應介紹菜式好細心，仲主動推薦當日新鮮食材，加分！厚炸沖繩島豆腐 🌟🌟🌟🌟外皮炸得超薄脆，一咬開入面嘅豆腐滑到似燉奶🤤！豆味濃得嚟帶淡淡甜味，點埋旁邊嘅鰹魚醬汁更提鮮。唯一挑剔係炸粉有少少甩，但無損整體滿足感～日本和牛溫泉蛋凱撒沙律 🌟🌟🌟🌟✨和牛片粉嫩油花勻稱，咬落去有淡淡奶香🥩，溫泉蛋漿撈勻新鮮羅馬生菜，加埋脆麵包粒同鹹香芝士碎，口感層次好豐富。如果沙律醬再多啲就更perfect！香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 🌟🌟🌟吞拿魚腩蓉夠肥美，但煙蘿蔔片嘅酸味有啲搶🫢，蓋過魚油香。口感上蘿蔔爽脆係有趣，但感覺兩樣食材各自修行，未算好夾。自家製汁燒日本雞軟骨肉餅 🌟🌟🌟✨雞軟骨粒脆卜卜混喺肉餅裏面，咬落有驚喜咔哧聲👂！醬汁甜中帶微辣，不過肉質有少少乾，如果多返啲肉汁就正喇～苦瓜炒豬肉 🌟🌟🌟🌟估唔到苦瓜處理得咁好，苦味溫和仲帶回甘👏，豬肉片嫩滑，加埋蒜片同豆豉爆炒，鑊氣十足！送飯一流，老婆唔食苦瓜都夾咗兩箸～沖繩四季柑汁 🌟🌟🌟🌟酸甜清新！柑汁天然果香突出🍊，帶點酸點口感，冰涼解膩，飲到尾仲有少少果肉纖維，誠意十足。青檸泡盛 🌟🌟🌟沖繩特色燒酒+青檸汁，酒體清爽但後勁有啲烈🍶，酸味幾醒神，不過怕酸嘅人可能會皺眉頭。食材配搭玩到傳統中帶新意🎎，尤其係豆腐同和牛沙律令人印象深刻。環境唔逼仄，服務又貼心，兩個人埋單千零蚊，算係合理。如果經過灣仔想食啲日式fusion菜，呢度係個穩陣選擇～…查看更多

上個禮拜同男朋友慶祝生日🎂，揀咗灣仔呢間樓上日本餐廳「笑宴」。佢個門口唔算好起眼，要行樓梯上去，有啲似去緊朋友屋企咁。入到去地方唔算好大，但坐得幾舒服，主要係木系裝修，燈光用咗啲暖色調，黃黃地咁，感覺幾溫馨。成個場都幾靜，唔會好嘈吵，好啱兩個人坐低慢慢食飯傾偈，慶祝特別日子都幾唔錯。🥳手作北海道產吉列薯仔沙律 ⭐️⭐️⭐️⭐️呢個沙律嘅呈現方式幾得意，凍嘅薯仔沙律上面，放咗一舊熱辣辣即炸嘅吉列薯餅。外層炸粉好薄好香脆，一咬開「咔」一聲，入面嘅薯蓉又熱又軟綿，混埋底下爽口嘅青瓜絲同沙律醬一齊食，冷熱交替，口感好豐富，作為頭盤係一個好好嘅開始。🥔日本和牛温泉蛋凱撒沙律 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個沙律係成晚其中一個焦點。和牛份量比想像中多，表面輕輕燒過，帶有焦香，但內裏依然保持住好軟嫩嘅肉質，牛味都幾突出。最正是篤穿隻溫泉蛋，睇住啲蛋黃漿慢慢流出嚟，撈勻啲新鮮羅馬生菜同凱撒醬汁，每一啖都食到和牛嘅油香、蛋黃嘅濃滑同蔬菜嘅爽脆，味道層次好分明。🥗苦瓜炒豬肉 ⭐️⭐️⭐️呢道菜就相對比較家常啲。苦瓜處理得唔錯，唔會苦到令人難以入口，仲保留到少少甘甘地嘅味道。豬肉片都炒得幾嫩滑，不過整體嚟講就冇前面幾道菜式咁有記憶點，算係一道穩陣、唔會出錯嘅熱食選擇。🍳水雲醋物 ⭐️⭐️⭐️食完幾道比較濃味嘅菜式，食一客水雲醋物就啱啱好。水雲滑潺潺嘅口感唔係個個都鍾意，不過我就覺得OK。個醋汁酸度調校得唔錯，唔會太嗆喉，酸咪咪咁好開胃，可以有效咁清新一下個口腔，準備食下一道菜。👍自家製汁燒日本雞軟骨肉餅 ⭐️⭐️⭐️⭐️見到「自家製」三個字就覺得要試下。個肉餅燒得好靚，外層有層甜甜地嘅燒汁，好惹味。肉餅本身好厚實，最特別嘅地方係入面加咗好多雞軟骨粒，所以食落去唔會成舊都係死實實嘅肉碎，而係每啖都會有啲爽脆嘅口感，咬落去咯咯聲，幾過癮。🍡自家製芝士豆腐(芥辣醬油） ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個真係好有特色！賣相好似一磚普通豆腐，但一入口完全係兩回事。佢嘅口感極度幼滑，似panna cotta同cream cheese嘅混合體，入口即溶。本身有好香濃嘅芝士味，點少少跟埋嚟嘅芥辣醬油，鹹鹹地再帶啲微微攻鼻嘅刺激感，估唔到個配搭咁夾，鹹甜交錯，味道好新鮮。🧀三得利頂級生啤 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食日本嘢點可以冇啤酒！呢杯生啤啲泡打得好綿密，入口好順滑，麥味夠香，飲落去個種清爽感真係一流。無論係配沙律定係之後嘅熱食都好夾，飲完一杯忍唔住要再添。🍺日式Mojito ⭐️⭐️⭐️⭐️見到個名覺得幾有趣就叫嚟試下。佢唔係平時飲開嘅薄荷味，而係用咗紫蘇葉同柚子去調製。飲落去酸酸甜甜，帶有好清新獨特嘅紫蘇香氣，酒味唔會太重，好易入口，感覺好清新，好適合女仔飲。🍹呢餐生日飯食得好開心🥰。笑宴嘅食物整體水準都唔錯，用料幾實在，特別係幾款自家製嘅菜式都睇得出有花心思。環境氣氛好適合靜靜地食飯，同朋友或者伴侶嚟慶祝都係一個唔錯嘅選擇。店員服務態度都好友善，由帶位到上菜都好順暢，係一間會令人食得舒服、坐得自在嘅餐廳。👍…查看更多

星期五放工後，同同事一齊去灣仔笑宴食飯，餐廳裝修幾有心思，燈光柔和得嚟唔會太暗，整體環境乾淨整潔。枱同枱之間距離適中，講嘢唔使太大聲，背景音樂輕輕鬆鬆，令人心情放鬆😄。大家坐低開心傾計，氣氛輕鬆自在，啱晒一班同事聚餐🍻。手作北海道產吉列薯仔沙律 🌕🌕🌕🌕🌑薯仔外層炸得金黃酥脆，內裡依然保持軟糯口感，搭配清新嘅沙律醬，酸酸甜甜好開胃😋。分量適中，唔會太膩，作為前菜幾啱。日本和牛温泉蛋凱撒沙律 🌕🌕🌕🌕🌑和牛入口即化，質感一流，温泉蛋滑溜溜，同生菜同食幾夾😉。凱撒醬調味適中，唔會搶走牛肉嘅香味，整體感覺平衡又滿足。水雲醋物 🌕🌕🌕🌑🌑水雲口感爽脆，帶少少海味鮮甜，但醋汁味道偏淡，欠缺層次感😅。整體可以接受，但未算特別出彩。牛油果八爪魚拌山葵醬油 🌕🌕🌕🌕🌑牛油果夠creamy，八爪魚彈牙鮮甜，蘸少少山葵醬油，辣味點到即止，唔會太搶味👍。呢道菜清新开胃，值得一試！苦瓜炒豬肉 🌕🌕🌕🌕🌑苦瓜切得薄薄，炒得入味但唔苦澀，豬肉嫩滑多汁，兩者搭配合適👏。簡單嘅家常味道，反而令人覺得好舒服。藍色多瑙河梳打 🌕🌕🌕🌕🌑飲品顏色超靚，藍色漸變效果打卡一流📸。梳打口感清爽，唔會太甜，飲落去仲有少少檸檬香，為晚餐加分！沖繩四季柑汁 🌕🌕🌕🌕🌑柑汁酸甜平衡，天然果香濃郁，喝落去醒神又解膩🍊。新鮮榨制嘅感覺，十分適合配搭重口味嘅菜式。食物質素穩定，尤其前菜同主菜都做到水準之上，服務亦算周到😊。雖然部分菜式略為普通，但整體用餐體驗幾滿意，同朋友聚餐絕對係一個好選擇！下次再嚟試吓其他菜式啦🍴。…查看更多

星期日晚同男友去咗灣仔「笑宴」食飯，慶祝佢升職加薪（梗係要佢請客啦😆）。餐廳裝修走簡約和風路線，木系枱凳配暖黃燈光，坐得幾舒服。雖然枱與枱之間有啲密，但勝在夠熱鬧，聽到隔籬枱講股票經仲搞笑過電視劇 📈。侍應生手腳快又有禮貌，我哋被安排坐喺半開放式廂座，私隱度剛好。手作北海道產吉列薯仔沙律 💋💋💋💋薯仔外皮炸得超脆，咬落「咔嚓」聲，入面係綿密薯蓉混咗啲青瓜粒同粟米，凍食好開胃！醬汁帶少少wasabi味，夠晒醒神 🥔💥。日本和牛炒飯 💋💋💋飯粒分明夠鑊氣，和牛粒油脂香濃，但份量偏少得十幾粒，男友話「食多兩啖就變咗豉油王炒飯」😂。加咗舞茸菇同蔥花吊味，整體不過不失～汁燒魷魚一夜干 💋💋💋💋💋全晚MVP！魷魚晒乾再燒，外皮焦香帶蜜糖甜，咬落煙韌有嚼勁，仲有炭火香 🦑🔥。點少少檸檬汁更加提鮮，我同男友爭住食最後一嚿！炸沖繩苦瓜片 💋💋薄切苦瓜炸到金黃，似薯片但帶甘苦味，灑咗梅粉平衡返。個人覺得苦味後勁強，男友話「有益啊！」，但我食兩塊就投降 🥒💢。特上七點刺身拼盤 💋💋💋💋海膽鮮甜冇腥味，toro油脂滿瀉入口即化！赤蝦爽彈，但帶子有少少雪藏味。擺盤精緻，冰鎮住夠晒凍，最啱相機食先 📸❄️。自家製汁燒日本雞軟骨肉餅 💋💋💋肉餅混咗雞軟骨，食落「索索」聲好過癮！醬汁偏甜，面頭燒到微焦，配紫蘇葉食幾特別。不過略嫌油膩，食半件就夠 🐔🍯。蘋果雪葩 💋💋💋💋尾聲嘅清泉！冰沙質地幼滑，蘋果味天然唔假甜，仲有粒粒果肉。男友話「似食緊急凍富士山」🗻❄️，我哋兩分鐘KO咗成杯～呢餐人均$500左右，食材質素對得住價錢，尤其係海鮮同燒物出色 👌。環境適合傾偈，但唔好預期浪漫二人世界。最正係魷魚一夜干同薯仔沙律，會為咗呢兩樣再encore！今次慶功宴成功，男友話「加咗人工都係畀你食返晒」🤣🍽️💸…查看更多

週三下班後，與同事們鑽進灣仔「笑宴」，推開木色大門，暖黃燈光襯著深灰牆面，半開放式廚房傳來滋滋煎烤聲。座位間距寬敞，陶器餐具帶點侘寂風，沒有過度喧鬧的音樂，交談聲自然流淌，適合放鬆分享工作日的小疲憊。👨‍💼👩‍💼日本和牛温泉蛋凱撒沙律 🌕🌕🌕🌕🌕生菜清脆掛滿濃郁凱撒醬，溫泉蛋一戳傾瀉蛋黃瀑布✨，和牛薄片粉嫩油花細密，肉香混著蛋液裹住菜葉，冷熱交融的開場很醒胃！日本黑七味燒雞翼 🌕🌕🌕🌕雞皮烤得焦脆帶蜜光，七味粉的辛香層次分明——微辣中透出柑橘香，肉質緊實多汁，啃骨頭時芝麻香氣竄出，吮指指數爆表👆！炸山芋配紫菜醬 🌕🌕🌕外殼酥脆如天婦羅，山芋芯綿密拉絲，沾鹹鮮紫菜醬像在吃海洋風味的拔絲地瓜，新奇但稍膩口。特上七點刺身拼盤 🌕🌕🌕🌕🌕海膽：冰涼creamy無腥氣，回甘似奶油🌊Toro：雪花油脂在舌面化開，醋飯都多餘🐟赤蝦：黏糯甜味衝腦門，蝦頭膏香濃🦐帶子：厚切如白玉，彈嫩帶海水氣息🐚其餘魚生新鮮度在線，擺盤浮誇得讓人手機先吃📸沖繩炙燒豬軟骨 🌕🌕🌕🌗厚切軟骨膠質透亮，炙燒邊緣焦糖化，醬油甜味滲進軟糯筋膜裡，咬下「噗滋」彈牙，配酒一流🍶。日本和牛炒飯 🌕🌕🌕🌗鑊氣足！米粒分明裹著蛋碎，和牛粒略少但肉香濃郁，醬油調味剛好，可惜分量精緻像藝術品。 瑞穗梅美人·荔枝泡盛 🌕🌕🌕🌕 / 🌕🌕🌗梅酒酸甜平衡，冰鎮後梅子香氣清爽；泡盛浸荔枝果肉，酒體濃烈果香淡，適合嗜烈酒者🔥  從沙拉驚艷到刺身收尾，食材質素對得起價位。最愛那盤刺身豪華陣容與雞翼的惹味，炒飯若能大份些更完美。梅酒微醺中看同事笑鬧，疲憊週三被美食輕巧接住，是味蕾與心靈的雙重撫慰啊～🍶✨…查看更多

星期四晚收工，成班同事就浩浩蕩蕩咁同壽星女同事殺落灣仔「笑宴」度食飯慶祝🎂。間餐廳唔算好大，行木系簡約風格，座位之間都闊落，坐得幾舒服。我哋坐低嗰陣差唔多滿座，人氣幾旺，但又未至於嘈到要大聲嗌先傾到偈。餐廳入面燈光柔和，黃黃地咁，成個環境俾人感覺好自在，啱晒我哋成班人收工後想放鬆下，慢慢食慢慢傾嘅節奏。🥳明太子紫蘇忌廉烏冬 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻呢個烏冬一上枱，陣陣忌廉香已經撲鼻而來。佢個忌廉汁做得幾出色，夠 creamy 但又唔會話好膩，撈埋鹹香十足嘅明太子，個味道即刻豐富咗好多。最畫龍點睛係面頭嗰幾塊紫蘇葉，佢獨特嘅清新香氣正好平衡咗忌廉嘅濃郁，令到成件事食落好開胃。啲烏冬又煮得啱啱好，條條都好煙韌彈牙，索晒啲汁，每一啖都好滿足。😋牛油果八爪魚拌山葵醬油 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻作為前菜，呢個組合真係幾醒胃。牛油果處理得好好，熟度啱啱好，入口好綿滑，配搭埋爽口彈牙嘅八爪魚粒，口感上形成一個幾有趣嘅對比。個靈魂一定係個山葵醬油，wasabi 嘅份量啱啱好，帶嚟少少攻鼻嘅刺激感，但又唔會蓋過食材本身嘅味道，反而將牛油果嘅油潤同八爪魚嘅鮮味提升咗一個層次。🥑🐙海鮮卷 ( 油甘魚，三文魚，赤身，蛋，青瓜) 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻呢個卷物一睇就知係心機嘢，入面包羅萬有。油甘魚嘅油脂甘香、三文魚嘅軟滑、赤身嘅實在魚味，三種唔同嘅魚生配搭埋一齊，層次感出晒嚟。中間仲夾住甜甜地嘅玉子燒同爽脆嘅青瓜絲，一個卷可以食到軟、滑、爽、脆幾種唔同嘅口感。食得出啲魚生幾新鮮，飯量亦都適中，唔會一舊飯塞飽你，整體表現相當唔錯。🍣炸沖繩苦瓜片 🫶🏻🫶🏻🫶🏻呢個小食就比較特別啲，可以話係愛惡分明。平時怕食苦瓜嘅我，都鼓起勇氣試咗幾塊。佢將苦瓜切到好薄片再拎去炸，炸完之後苦味變得柔和咗好多，食落有啲似薯片咁香脆，面頭灑咗少少鹽，用嚟送酒應該幾夾。不過食到尾都仲係有陣苦瓜甘甘地嘅味道，同埋略嫌有少少油膩感。如果你本身唔抗拒苦瓜，呢個會係幾得意嘅嘗試。🤔輕燒日本和牛 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻今晚嘅重頭戲之一！塊和牛表面燒到帶少少焦香，但切開入面仲係好靚嘅粉紅色，生熟度控制得好好。一擺入口，嘩，嗰種入口即化嘅感覺真係冇得輸。油花分佈得好均勻，牛味香濃得嚟，油脂嘅甘香喺口腔入面爆發，真係好豐腴。師傅只係用咗簡單嘅鹽同黑椒調味，完全突顯到塊和牛本身嘅高質素，食完真係齒頰留香。🐮✨呢餐生日飯大家都食得好滿意。👍🏻成晚同班同事喺度有講有笑，氣氛輕鬆愉快。食物整體水準都幾好，特別係個和牛同明太子烏冬，真係令人印象深刻。雖然唔係啲咩高級餐廳，但係食物有誠意，環境又舒服，作為同朋友、同事聚餐慶祝嘅地方，呢度絕對係一個相當唔錯嘅選擇。最緊要嘅係，見到個壽星女由頭笑到尾，咁就夠啦！🥳🎉…查看更多

星期五夜晚同老公收工後直奔灣仔嘅笑宴，一入去餐廳就覺得好舒服宜人😌。啲燈光暖笠笠，環境乾淨整潔✨，四周仲有啲輕鬆音樂🎵，幾適合放鬆心情。服務員態度友善😊，全程笑容滿面噉招待我哋，令人心情都跟住開朗咗。明太子紫蘇忌廉烏冬 🌼🌼🌼🌼呢道菜真係超正！烏冬煙韌彈牙😋，忌廉汁香濃幼滑🥛，仲有紫蘇葉嘅清香🌿，三者mix埋一齊味道層次分明。明太子加添咗少少鹹香，令整體更加豐富。分量適中，唔會食完覺得太飽滯。汁燒魷魚一夜干 🌼🌼🌼魷魚燒得恰到好處🔥，外皮微焦帶脆，內裡依然保持嫩滑🦑。醬汁甜中帶鹹，不過味頭稍為重咗啲，蓋過咗魷魚本身嘅鮮味。但整體嚟講仍然係一道不錯嘅小菜，特別適合鍾意濃味嘅朋友。炸山芋配紫菜醬 🌼🌼🌼🌼呢個炸物令人印象深刻！山芋炸得金黃酥脆🍟，咬落去仲有啲粉粉嘅口感。紫菜醬鹹香惹味🧂，完全提升咗山芋嘅清甜。每啖都充滿驚喜😎，而且唔會太膩，真係停唔到口！輕燒日本和牛 🌼🌼🌼🌼🌼最highlight嘅必定係呢道和牛啦！牛肉入口即溶🥩，油脂分布均勻，肉質嫩滑多汁💦。簡單用鹽同胡椒調味已經夠晒好味，完全唔洗花巧嘅配料。每一啖都可以食到和牛嘅原汁原味，真係令人陶醉🥰。日式Mojito 🌼🌼🌼🌼 / 荔枝泡盛 🌼🌼🌼🌼飲品方面都唔失望！荔枝味清甜怡人🍹，薄荷葉帶來少少清新感🍃，酒精濃度適中，唔會太烈。泡盛獨特嘅米香同mojito結合得好好，飲落去幾特別。笑宴提供咗一頓令人滿足嘅晚餐🤩。由食物到服務都水準之上👍，環境又舒適寫意。雖然部分菜式價錢稍高💰，但質素對得住價格。整體體驗都幾愉快，值得同家人朋友一齊嚟試吓😄。…查看更多

餐廳唔算好大，燈光偏暗得嚟幾柔和，坐低吧枱位，望住師傅喺面前處理食材，幾有氣氛。枱與枱之間有啲距離，傾計唔怕騷擾隔離，整體感覺幾舒服，係個適合慢慢食、傾吓偈嘅地方。🌃✨明太子紫蘇忌廉烏冬 💗💗💗💗  烏冬掛滿濃郁嘅忌廉汁，口感滑溜帶啲creamy。明太子鹹香突出，一粒粒喺舌尖爆開，紫蘇葉碎嘅獨特香氣好搶，中和咗忌廉嘅膩感。整體味道濃厚得嚟有層次，係一道暖胃嘅澱粉之選。🍜  刺身拼盤 💗💗💗💗💗  當日拼盤有海膽、三文魚、赤蝦、油甘魚、赤身、toro同帶子。全部刺身溫度啱啱好，新鮮度滿分！✨ 海膽甘甜冇腥味，入口即溶；toro（拖羅）油花均勻，魚脂香濃唔膩喉；赤蝦肉質爽彈鮮甜；帶子厚切軟嫩帶微甜。赤身魚味濃，油甘魚油潤適中。每款都係水準之上，食得出用料講究。🐟自家製芝士豆腐(芥辣醬油) 💗💗💗  豆腐質感好特別，似硬身嘅奶凍，豆香濃郁。面頭淋咗少少wasabi醬油，微微嗆辣帶鹹鮮，更加引出芝士嘅微鹹同豆香。口感涼浸浸，作為前菜幾清新，但芝士味唔算好突出。🧈  輕燒日本和牛💗💗💗💗  和牛表面輕輕炙燒過，內裡保持粉嫩生肉狀態。肉質極軟嫩，近乎唔使點咬，油花入口即化，牛脂香氣好澎湃。蘸少少岩鹽或者炸蒜片，更能帶出肉嘅鮮甜，係肉食控嘅心頭好。🥩青檸泡盛 💗💗💗  沖繩特色燒酎加青檸，酒體清爽易入口，青檸酸香好突出，中和咗酒精感，配濃味食物幾解膩，但酒香相對較淡。🍶  沖繩四季柑 💗💗💗💗  果汁酸甜自然，柑桔香氣好fresh，冇人工糖水感，飲落好refresh，尤其食完濃味嘢飲一啖，即刻清爽晒！🍊食物質素穩打穩紮，刺身同和牛尤其出色✨。環境舒服，坐得耐都唔會逼狹嘈雜，適合想靜靜哋食餐好嘅朋友。價錢屬中上，但食材對板，師傅手勢亦見心思。今餐食得滿足，係個愉快嘅週末晚餐！👫🍽️…查看更多

餐廳裝修走和風路線，木系枱凳配暖黃燈光，坐得幾舒服。😌 雖然唔算好大間，但枱同枱之間有足夠空間，傾計都唔怕隔籬聽到。師傅喺開放式廚房度忙緊，成間店有陣陣炭燒香，未食已經流口水！🤤板前炙燒日本牛扒 🥳🥳🥳🥳牛扒用咗即日師傅揀嘅部位，今次係西冷，外層燒到微微焦香，入面仲係粉嫩嫩。咬落去肉汁爆出嚟，油脂香但唔會膩，蘸少少wasabi豉油更醒胃。沖繩炙燒豬軟骨 🥳🥳🥳豬軟骨燒到外脆內軟，個醬汁甜甜哋幾惹味，软骨部分咬落去有啲爽口，唔會太韌。不過如果再多啲炭燒香就更好啦！炸沖繩苦瓜片 🥳🥳🥳🥳平時怕苦瓜嘅我都覺得好正！炸到薄脆脆，苦味好輕微，反而有陣甘香，灑咗少少梅粉，食到停唔到口。特上七點刺身拼盤 🥳🥳🥳🥳🥳海膽creamy到似食緊雲朵，赤蝦爽甜到彈牙，toro入口即溶，成個拼盤新鮮到冇朋友！帶子仲有微微檸檬汁提鮮，正到痺！自家製汁燒日本雞軟骨肉餅 🥳🥳🥳雞肉餅混咗軟骨，食落有啲脆脆哋口感，汁燒味道幾濃，不過略嫌有啲乾身，如果多返啲肉汁就perfect。輕燒日本和牛 🥳🥳🥳🥳和牛片薄薄哋，輕輕燒過，油脂分布好靚，入口即化。配埋洋蔥絲同酸汁，油膩感即刻消失，食多幾片都唔滯。荔枝泡盛 🥳🥳🥳🥳沖繩特產泡盛加咗荔枝香甜，酒味唔會好重，易入口，女友好鍾意，飲完成個人暖笠笠。藍色多瑙河梳打 🥳🥳🥳個名玩嘢但其實係波子汽水味梳打，藍色好靚，飲落清爽，解膩一流，打卡必點！成餐飯食得好滿足，每樣嘢都整得有心機，尤其係刺身同牛扒，真係食到舐舐脷！😋 餐廳氣氛輕鬆，侍應招呼都幾周到，唔會催你交枱。如果鍾意日式炭燒同刺身，呢度絕對值得試吓！…查看更多

星期六晚同女友嚟到灣仔笑宴食飯，餐廳裝修走日式簡約風格，燈光偏暗但唔至於睇唔清楚菜單😉。木系枱椅加紙燈籠，配上輕輕播放嘅日本歌謠，整體感覺幾舒服😌。我哋坐咗喺板前位置，可以睇到師傅即場炮製美食，環境乾淨整潔，空氣中散發住淡淡和風味道。板前炙燒日本牛扒 🌸🌸🌸🌸呢道招牌菜用上當日新鮮到貨嘅日本牛扒，肉質細嫩多汁。師傅即場用噴槍炙燒，外層微焦鎖住肉汁，入口依然保持粉紅色澤。肉眼部位油脂分布平均，咬落去juicy又唔膩，鹽同黑椒調味簡單卻夠味。連女友都讚唔絕口😎。日本和牛温泉蛋凱撒沙律 🌸🌸🌸溫泉蛋滑溜溜，伴住爽脆嘅蔬菜同煙韌嘅和牛片，口感層次分明。凱撒醬味道適中唔會太搶，不過沙律菜有啲普通，如果用上更靚嘅生菜會更加分啦🥬。整體係開胃嘅選擇，女生應該會鍾意。日本黑七味燒雞翼 🌸🌸🌸🌸將軍級推介！七味粉辛辣夠喉，雞翼皮脆肉嫩，醃料入味唔會過鹹。最特別係連骨都有香味，睇得出係用心製作，仲有陣陣炭香，令人食完一隻想食第二隻🍗。配白飯一流，值得叫多一份。食物水準穩定，服務態度友善，價錢合理公道💰。雖然唔算特別突出，但勝在食材新鮮，烹調恰到好處。適合情侶約會或者朋友聚會，尤其鍾意日式燒物嘅朋友值得一試👍。下次再嚟要試吓其他菜式！…查看更多

星期六晚同女朋友撐枱腳，揀咗灣仔呢間隱世日式小店「笑宴」。推門入去，暖黃燈光襯住木系裝修，成間舖得十零個位，師傅喺板前默默備料，成個氛圍似去咗大阪巷仔居酒屋咁，靜靜哋啱晒傾偈。最鍾意佢哋用靚靚富士山杯裝水，細節位加晒分！🗻💡板前炙燒日本牛扒 💗💗💗💗💗當日係西冷，師傅火槍「嚓嚓聲」燒到表面微焦，切開粉嫩嫩嘅肉心仲滲緊肉汁！咬落油脂香爆棚，配炸蒜片同wasabi一齊食，嗰種濃郁又帶刺激嘅感覺，正到女友雙眼發光🤩～日本和牛温泉蛋凱撒沙律 💗💗💗💗凍冰冰嘅羅馬生菜鋪滿和牛碎，溫泉蛋一篤穿，蛋漿撈埋芝士粉同脆麵包粒，滑溜中帶脆口。和牛碎鹹香得嚟唔油膩，做前菜醒胃一流！🥗🍳汁燒魷魚一夜干 💗💗💗魷魚乾燒得微微捲邊，咬落煙韌帶焦香，蘸少少檸檬汁更提鮮。不過略嫌醬汁甜咗少少，如果多返啲炭燒味就更完美啦～🦑🔥炸沖繩苦瓜片 💗💗💗💗💗全晚MVP！ 薄到透光嘅苦瓜片炸成金黃，灑咗梅粉同紫菜碎。入口「咔嚓」一聲，苦味近乎零，得返淡淡回甘同脆勁，停唔到口！女友本來怕苦瓜都搶住食😆🍠自家製芝士豆腐(芥辣醬油) 💗💗💗豆腐凍食似芝士蛋糕咁綿密，面頭芥辣醬油攻鼻唔嗆喉，鹹甜交織好過癮！不過芝士味再濃啲就更邪惡啦～🧀💛飲品雙響炮✨藍色多瑙河梳打：淡淡菠蘿味，漸層紫藍色超靚，酸甜清爽似夏日海風🌊✨青檸泡盛：沖繩米酒加青檸，酒味溫柔帶果香，飲完成個人暖笠笠🍶🍋食物有心思、環境唔拘束，最難得係苦瓜片同牛扒真係有驚喜。食完挽住手行出店，諗緊幾時再encore個苦瓜片！👫💕…查看更多

星期六晚同男友去咗灣仔「笑宴」食日本嘢，好耐冇去日本旅行，心思思想食返餐似樣嘅和風料理。餐廳門口勁低調，推門入去就見到成排木系吧枱，師傅喺度專心切魚生，燈光暗暗哋但唔會太陰沉，播住輕輕嘅三味線音樂，幾有居酒屋feel㗎！我哋坐咗喺板前位，一路睇師傅整嘢食一路傾偈，幾舒服㗎～板前炙燒日本牛扒 🌹🌹🌹🌹  師傅話今日用西冷，油脂花紋好靚，燒到外層微微焦脆，入面仲係粉紅色。咬落去肉汁爆出嚟，仲有淡淡炭香，點少少Wasabi同炸蒜片一齊食，超夾！不過如果厚切啲會更滿足。  特上七點刺身拼盤 🌹🌹🌹🌹🌹  海膽creamy到好似食緊雲咁，赤蝦爽甜到彈牙，Toro油脂香但唔膩，帶子仲有少少檸檬皮絲吊味，正！唯一係三文魚普通咗少少，如果換成鯖魚可能更驚喜（不過已經好高分啦！）。厚炸沖繩島豆腐 🌹🌹🌹  外皮炸到金黃脆卜卜，入面豆腐仲係凍凍哋，豆味濃得嚟帶啲煙韌，點埋鰹魚醬油幾開胃。不過兩個人分一份啱啱好，食多件可能會滯。手作北海道產吉列薯仔沙律 🌹🌹🌹🌹  薯仔蓉打得好滑，混咗青瓜粒同蟹籽，口感好豐富。上面仲有塊脆脆嘅薯片，撈埋一齊食，冰涼又脆口，好過癮！  汁燒魷魚一夜 🌹🌹🌹🌹  魷魚燒到邊位少少焦，咬落去煙韌得嚟唔會韌，甜甜哋嘅燒汁仲帶啲柚子香，送酒一流！男友仲搶住食多兩舊。  沖繩四季柑汁 & 荔枝泡盛 🌹🌹🌹  柑汁酸甜清新，解膩啱啱好；荔枝泡盛酒味唔太重，荔枝香好出，飲完成個人暖笠笠～成餐飯食得好愉快，價錢合理之餘，食材新鮮度同師傅手勢都交足功課。雖然唔係咩高級懷石料理，但係呢種輕鬆又認真嘅氛圍，真係令人諗起喺日本街頭覓食嘅日子呢！…查看更多