竹園海鮮飯店

從前認識的「竹園海鮮飯店」位於跑馬地，是食海鮮的好去處，多年未去過，原來早已搬遷上環。有六十年歷史的老字號，菜式依然是老味道。闊別多年，特別來吃推廣菜式。門外易拉架力推佛跳牆、潮州及吉品鮑魚等貴價菜，但價錢不算貴！秘製潮州翅 $358碗仔頗大，盛得滿滿，黏稠金湯，看來對辦。魚翅煮至軟身半溶，骨膠原滿瀉，份量不算少亦不多，我唔覺得有三両。湯濃味厚，喝得滋味，整體水準滿意，值得重温。帶子釀關東遼參 特價$88/條 原價$198原來是酥炸遼參，外層被薄薄的炸漿包圍，並非現時流行高級食肆吃到的脆皮遼參。明白一分錢一分貨，欣賞這裏的聰明的變化奏，爽口的遼參釀入鮮美帶子，再配上酥脆外層，口感唔錯，味道好，推廣價吃得過。黃鱔飯 $88/位 兩位起無需北上，可以吃到黃鱔飯，而且煲到有飯焦，水準唔錯。番薯糖水、芒果布甸服務員非常殷勤推薦甜品，盛情難卻，原來是贈送的，更加開心！傳統番薯糖水，甜度適中，番薯軟糯。芒果布甸幼滑，亮點是煉奶，合我口味。茶錢$20/位…查看更多

我一直都好鍾意跑馬地竹園海鮮飯店，以前一個月至少會幫襯一次。嗰度服務好好，雖然價錢有時唔太清晰，但海鮮價一向都係咁，加上出品好，所以我都照常去。自從跑馬地分店結業後，覺得有啲可惜，知道上環有分店，就特登去試下。海鮮價一如既往。舉例説明, 唔見有價目表清晰列明海鮮價格。你問蝦幾千斤，佢會答你兩三百啦。至於幾錢，埋單先知。不過今次體驗最大嘅落差係…之前喺網上見到一啲負評，提到收費問題，當時我冇太在意（大概只是個案)。但今次埋單時，發現張單多咗一隻豉油雞嘅錢（我哋完全冇叫過），於是同店員反映，佢哋之後都好快調整返，減返三百幾蚊。雖然可能只係一時手誤，但作為熟客，的確有少少失望。我平時好少刻意對單，尤其係對老字號，所以冇諗過會發生咁嘅情況。呢度好多大group人聚餐或公司聚餐，好容易走漏眼。所以，提醒呢度食飯，一定要對單, 對單, 對單!另外，感覺服務同以前有啲唔同。以前跑馬地分店會主動問食唔食糖水，而家就要自己開口問。雖然係小事，但整體體驗的確冇以前咁貼心。人均消費五百幾蚊，到底應該有咩期望？可能而家真係要重新諗諗。…查看更多

🔥蒜蓉粉絲蒸帶子 蒜蓉粉絲蒸帶子就係鮮甜細膩。帶子同樣size驚人，厚肉肥美，鋪滿金銀蒜蓉。蒸嘅時間一分不差，帶子熟度完美，入口極之嫩滑，一咬落去，鮮甜嘅汁液即刻爆出，混合住蒜香，真係滋味無窮。底下嘅粉絲係精髓所在，完全吸收咗帶子蒸煮時流出嘅鮮甜汁液，以及蒜蓉和豉油嘅鹹香。每一条粉絲都飽滿入味，軟滑又帶點煙韌，嗰種鮮味濃縮嘅感覺，令人食到停唔到口。簡單嘅烹調方法，最能夠體現新鮮食材本身嘅質素，呢道菜絕對係水準之作。🔥白灼花竹蝦 嚟到全晚最考驗食材質素嘅一道——白灼花竹蝦，每隻都粗過手指，蝦殼鮮紅亮澤，上枱時已經聞到淡淡海水味。白灼呢種烹調方法，無任何多餘調味，完全係對海鮮新鮮度嘅終極自信。隻隻蝦肉飽滿結實，蝦頭充滿濃郁嘅蝦膏。輕輕剝開蝦殼，蝦肉晶瑩剔透，入口質感結實彈牙，鮮甜到不得了，係一種純粹而極致嘅海洋味道。點上隨附嘅特製海鮮豉油，微微嘅鹹甜更能提昇蝦嘅鮮味。食完之後，指尖留低嘅蝦膏同海水香氣，成日都唔捨得洗掉。呢種品質嘅花竹蝦，絕對係高質享受。呢一餐海鮮盛宴，由濃味到清鮮，充分體驗到粵式海鮮烹調嘅多樣性同精髓。餐廳嘅強項在於食材質素極高，全部生猛新鮮；師傅功架十足，無論係猛火快炒嘅鑊氣，定係清蒸白灼嘅火候，都掌握得恰到好處，絕無失手。…查看更多

自從朋友幾個月前介紹左喱間餐廳，近年不止一次黎喱到慶祝生日或者節日，質素勁好，價錢都好合理，今日再同爸媽黎食飯，叫左蝦乾粉絲煲、炸子雞和椒鹽魷魚。炸子雞炸子雞外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配上特製的醬料，好味。椒鹽魷魚椒鹽魷魚真係要力推，金黃酥脆，撒上的椒鹽和炸蒜係重點，我連啲蒜都食到一乾二淨。最欣賞竹園餐牌價錢一年四季都一樣，冇節日價，性價比非常高。飯後仲會送高質甜品。高質素既餐廳值得支持，要食多啲先可以令佢得以保留。加油！…查看更多

我第一次寫食評，唔寫唔安樂！今晚叫咗五道菜，其中有鮮蟹肉賽螃蟹找不到蟹肉，可能少得看不見！另外有蠔皇鵝掌生麵煲，餐牌標榜特大鵝掌，可是來的是4隻縮水鵝掌而且煮得比較爛，顏色深味道鹹似隔夜餸，生麵又少又鹹收費$198。其餘三道餸只係普通。另外茶位$10。一碟花生但收5位芥醬錢共$50蚊，索性每位茶芥$20。本人不打算再光顧這酒家。可能這間酒樓主打海鮮，叫小菜不理想。如果香港多幾間類似的酒樓一定影響香港美食之都的稱號。我要花時間寫食評，目的是唔想其他人再中伏，又貴又唔好食！…查看更多