279
4
1
等級4
2024-10-23 282 瀏覽
最近去咗一間位於cwb嘅高級居酒屋,坐喺吧枱,感受到餐廳高雅感嘅氣氛。**蟹膏豆腐鱈魚乾**:鱈魚乾外皮香脆,再加上蟹膏豆腐嘅細膩,味道鮮美,鹹香適中**究極海鮮杯**:呢個海鮮杯堆滿咗吞拿魚蓉、蟹肉、三文魚子同海膽,配埋酸汁啫喱,味道層次豐富。每一口都充滿咗海洋嘅鮮味,再加上蜜桃,nice**究極丼飯**:呢碗丼飯真係無敵!海膽鮮甜濃郁,三文魚文柔滑,油甘魚脂肪豐厚,牡丹蝦鮮甜彈牙,帆立貝嫩滑,三文魚子爆漿嘅口感,真係每一口都係享受。**火炙吞拿魚**:火炙吞拿魚配上酸汁,魚肉鮮嫩多汁,酸汁嘅清爽同煙燻味道完美結合,味道非常獨特。**日式鐵板蒜香虎蝦**:虎蝦經過鐵板燒烤,肉質鮮甜彈牙,配上秘製嘅芝士蕃茄汁,非常邪惡
更多
最近去咗一間位於cwb嘅高級居酒屋,坐喺吧枱,感受到餐廳高雅感嘅氣氛。
21 瀏覽
0 讚好
0 留言



**蟹膏豆腐鱈魚乾**:鱈魚乾外皮香脆,再加上蟹膏豆腐嘅細膩,味道鮮美,鹹香適中
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


**究極海鮮杯**:呢個海鮮杯堆滿咗吞拿魚蓉、蟹肉、三文魚子同海膽,配埋酸汁啫喱,味道層次豐富。每一口都充滿咗海洋嘅鮮味,再加上蜜桃,nice
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
35 瀏覽
0 讚好
0 留言

9 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
**究極丼飯**:呢碗丼飯真係無敵!海膽鮮甜濃郁,三文魚文柔滑,油甘魚脂肪豐厚,牡丹蝦鮮甜彈牙,帆立貝嫩滑,三文魚子爆漿嘅口感,真係每一口都係享受。
**火炙吞拿魚**:火炙吞拿魚配上酸汁,魚肉鮮嫩多汁,酸汁嘅清爽同煙燻味道完美結合,味道非常獨特。
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
27 瀏覽
0 讚好
0 留言

**日式鐵板蒜香虎蝦**:虎蝦經過鐵板燒烤,肉質鮮甜彈牙,配上秘製嘅芝士蕃茄汁,非常邪惡
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
40 瀏覽
1 讚好
0 留言
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
138
0
2024-10-20 196 瀏覽
位於銅鑼灣永光中心11樓的日式創意料理,定必帶來驚喜!千萬不要錯過啊!今天是老公為小妹慶生的日子,老公選了間好有創意的日式料理餐廳;餐廳環境舒適,食物有特色,好滿足的一餐!❤️ 三文魚腩刺身(4切$68)、帆立貝刺身(4件$58):大大粒、大大塊厚厚的,鮮!❤️ 煙燻蒜香火炙吞拿魚($68) 推薦👍🏻 配汁十分出色、口感一流!❤️ 海膽右口魚邊蝦卷($78) 魚邊燒得焦香,令人回味!❤️ 味醂雞泡魚乾 ($78) 非常惹味,送酒一絕!❤️ 海苔墨魚他他($28)墨魚彈牙、炸得酥脆!正!除了刺身、壽司、卷物外,餐廳還有供應日式鐵板料理、和風pizza、炸串、佐酒小食等,非常豐富!
更多
位於銅鑼灣永光中心11樓的日式創意料理,定必帶來驚喜!千萬不要錯過啊!

今天是老公為小妹慶生的日子,老公選了間好有創意的日式料理餐廳;餐廳環境舒適,食物有特色,好滿足的一餐!

❤️ 三文魚腩刺身(4切$68)、帆立貝刺身(4件$58):大大粒、大大塊厚厚的,鮮!

❤️ 煙燻蒜香火炙吞拿魚($68) 推薦👍🏻 配汁十分出色、口感一流!

❤️ 海膽右口魚邊蝦卷($78) 魚邊燒得焦香,令人回味!

❤️ 味醂雞泡魚乾 ($78) 非常惹味,送酒一絕!

❤️ 海苔墨魚他他($28)墨魚彈牙、炸得酥脆!正!

除了刺身壽司、卷物外,餐廳還有供應日式鐵板料理、和風pizza、炸串、佐酒小食等,非常豐富!
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-06-30
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$300 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級4
605
0
2024-10-17 171 瀏覽
老婆帶我去永光中心11樓食左間「究極堂」 ,慶祝生女三個月。前菜老婆叫左蟹膏豆腐鱈魚乾——鱈魚乾的味道很香、配上比較淡身的蟹膏豆腐,感覺都幾夾佢再加多個煙燻蒜香火灸吞拿魚老婆叫咗呢個,原因應該都係幾打卡able. 上碟的時候有個玻璃罩會罩住乾冰(?)之類的煙,一打開白煙上騰,幾有視覺。但味道其實都幾好食,sauce 酸酸地,食落幾開胃海膽右口魚邊蝦卷多數只係聽過咗後語,冇諗到右口魚係咩概念。決定嚟試一試。老婆食過右口魚鮮蝦卷之後,就想再食右口魚。於是就叫咗 炙燒右口魚邊醬油潰。右口其實和左口魚一樣,都有豐富的油脂,隻燒完之後香味好突出另壽司都聽幾不錯。(1) 炙燒海膽醬燒赤蝦壽司(2) 炙燒七味姜燒帆立貝壽司(3) 蟹味噌蟹棒壽司中拖羅壽司(4) 究極之戀壽司(5)玉子壽司(6)魚子醬赤蝦壽司(7)炙燒明太子醬燒三文魚我特別中意(6) 魚子醬,在清淡的蝦肉上面多啲 Flavouring。(2)都好正,因為炭燒的香味好正。但火灸壽司🍣有一件燒得勁左少少。薯蓉廣島蠔在小小的鐵板鑊仔上面鋪了薯蓉,Mix埋Cheese,加上廣島蠔。老婆幾中意佢啲廣島蠔整得熟,唔會半生熟。薯蓉加Cheese
更多
老婆帶我去永光中心11樓食左間「究極堂」 ,慶祝生女三個月。

前菜老婆叫左蟹膏豆腐鱈魚乾——鱈魚乾的味道很香、配上比較淡身的蟹膏豆腐,感覺都幾夾佢
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


再加多個煙燻蒜香火灸吞拿魚
老婆叫咗呢個,原因應該都係幾打卡able. 上碟的時候有個玻璃罩會罩住乾冰(?)之類的煙,一打開白煙上騰,幾有視覺。但味道其實都幾好食,sauce 酸酸地,食落幾開胃
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言


海膽右口魚邊蝦卷
多數只係聽過咗後語,冇諗到右口魚係咩概念。決定嚟試一試。老婆食過右口魚鮮蝦卷之後,就想再食右口魚。於是就叫咗 炙燒右口魚邊醬油潰。右口其實和左口魚一樣,都有豐富的油脂,隻燒完之後香味好突出
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


壽司都聽幾不錯。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言

(1) 炙燒海膽醬燒赤蝦壽司
(2) 炙燒七味姜燒帆立貝壽司
(3) 蟹味噌蟹棒壽司中拖羅壽司
(4) 究極之戀壽司
(5)玉子壽司
(6)魚子醬赤蝦壽司
(7)炙燒明太子醬燒三文魚

我特別中意(6) 魚子醬,在清淡的蝦肉上面多啲 Flavouring。(2)都好正,因為炭燒的香味好正。但火灸壽司🍣有一件燒得勁左少少。

薯蓉廣島蠔
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言

在小小的鐵板鑊仔上面鋪了薯蓉,Mix埋Cheese,加上廣島蠔。老婆幾中意佢啲廣島蠔整得熟,唔會半生熟。薯蓉加Cheese都有拉絲的效果,唔錯。

侍應臨走時Sell我地話佢係炮台山仲有另一間分店,可以大班朋友gatherings,可book VIP房。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
198 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-10-15
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 海膽右口魚邊蝦卷
  • 蟹膏豆腐鱈魚乾
  • 薯蓉廣島蠔
等級4
509
0
2024-10-14 327 瀏覽
Tang Lung Street has an array of F&B establishments from Korean grill, Chinese hot pot to Western delights. In the end my mom decided to pop into Kyukyoku Do in Circle Tower for some izakaya treats.◆Botan Shrimp, Yellowtail ◆Kyukyoku Seafood CupOrdered sashimi as a starter. The hamachi was exceptionally thick. Very satisfying. The seafood cup was highly instagrammable, layered with minced tuna, ikura and refreshing fruit jelly.◆Egg Roll w/ Cheese◆Deep-fried ChickenTamagoyaki, topped with tobiko,
更多
Tang Lung Street has an array of F&B establishments from Korean grill, Chinese hot pot to Western delights. In the end my mom decided to pop into Kyukyoku Do in Circle Tower for some izakaya treats.

9 瀏覽
0 讚好
0 留言


6 瀏覽
0 讚好
0 留言


2 瀏覽
0 讚好
0 留言


2 瀏覽
0 讚好
0 留言


◆Botan Shrimp, Yellowtail
◆Kyukyoku Seafood Cup
Ordered sashimi as a starter. The hamachi was exceptionally thick. Very satisfying. The seafood cup was highly instagrammable, layered with minced tuna, ikura and refreshing fruit jelly.

6 瀏覽
0 讚好
0 留言


13 瀏覽
0 讚好
0 留言


◆Egg Roll w/ Cheese
◆Deep-fried Chicken
Tamagoyaki, topped with tobiko, was a standout with melting cheese and smooth egg filling in the middle. Karaage had a crunchy texture and was topped with an appetizing onion mayo sauce.

18 瀏覽
0 讚好
0 留言


35 瀏覽
0 讚好
0 留言


◆Grilled Ox Tongue
◆Grilled Yellowtail Collar
The grilled dishes were rather salty which would go well with sake or beer. Tender ox tongue. Juicy and fatty hamachi.

Food was served pretty efficiently so we didn't order everything at once. There was only one staff responsible for service on the day and she was very attentive and diligent.

831 瀏覽
2 讚好
0 留言
865 瀏覽
0 讚好
0 留言
1254 瀏覽
1 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
255
0
2024-10-14 235 瀏覽
究極堂,呢間日本餐廳好方便銅鑼灣地鐵站B出口行幾分鐘就到,餐廳不算太大,但地方闊落大約有10張枱感覺都舒服仲有落地玻璃望到出邊嘅景觀究極井$208最吸睛的就是海膽,份量比我想像中多,入口又唔腥,真係好鮮甜,旁邊有隻蘭王生雞蛋,職員建議加落飯同刺身一齊食,原來真的很惹味,第一次這種食法,另外不得不提的是厚切三文魚,魚嘅橙色肉同脂肪比例非常平均,又夠厚身,非常有口感,全部刺身都做到非常新鮮壽司定食配白飯$178刺身有大隻蝦兩片,厚身嘅三文魚仲有帶子,全部刺身份量都好大片同厚夠晒新鮮白子較為特別,很少機會食到,即係鱈魚嘅精子,近冬季先會有,入口比較Creamy口感好特別,配埋酸汁同蔥花食更加好味帶子他他$38大大粒帶子經過炸之後都依然有海鮮嘅香味,肉質彈牙爽口,炸粉唔會厚,容易入口,上面仲有少少沙律醬作調味鰻魚芝士玉子燒$78厚厚嘅雞蛋入面有芝士同鰻魚,香味濃郁,芝士仲做到拉絲嘅效果,鰻魚帶有少少鹹味,能夠帶出雞蛋嘅鮮味,夠飽肚
更多
究極堂,呢間日本餐廳好方便銅鑼灣地鐵站B出口行幾分鐘就到,餐廳不算太大,但地方闊落大約有10張枱感覺都舒服仲有落地玻璃望到出邊嘅景觀


究極井$208
最吸睛的就是海膽,份量比我想像中多,入口又唔腥,真係好鮮甜,旁邊有隻蘭王生雞蛋,職員建議加落飯同刺身一齊食,原來真的很惹味,第一次這種食法,另外不得不提的是厚切三文魚,魚嘅橙色肉同脂肪比例非常平均,又夠厚身,非常有口感,全部刺身都做到非常新鮮


壽司定食配白飯$178
刺身有大隻蝦兩片,厚身嘅三文魚仲有帶子,全部刺身份量都好大片同厚夠晒新鮮
白子較為特別,很少機會食到,即係鱈魚嘅精子,近冬季先會有,入口比較Creamy口感好特別,配埋酸汁同蔥花食更加好味


帶子他他$38
大大粒帶子經過炸之後都依然有海鮮嘅香味,肉質彈牙爽口,炸粉唔會厚,容易入口,上面仲有少少沙律醬作調味

鰻魚芝士玉子燒$78
厚厚嘅雞蛋入面有芝士同鰻魚,香味濃郁,芝士仲做到拉絲嘅效果,鰻魚帶有少少鹹味,能夠帶出雞蛋嘅鮮味,夠飽肚
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 究極丼
等級4
118
0
2024-10-14 216 瀏覽
今日放工去誠品拎書👀順路跟左我frd去覓食,日式居酒屋周不時都食,但依間款式真係選擇最多的頭幾間🤣睇左我成十五分鐘先揀到,而且估唔到pizza仲好食過出面既pizza專門店🤩由於我frd好鐘意食卷物所以都陪佢試左三款😂最後加多左個鐵板燒的走地雞同一款刺身,最後竟然飽到薯條都食唔哂!又做大哂鬼,要檢討下先得🙏🏻✨明太子什菌地雞薄餅 $118第一份上菜係PIZZA,上面鋪滿咗明太子,走地雞,同埋什菌,好豐富😋明太子嘅鹹香味好特出,餅底好脆,最最最重要係芝士夠多😍烤到微焦,而且有種幾特別嘅奶酪味道,超惹味!✨海膽右口魚邊蝦卷 $78海膽雖少但味道好濃,依個價錢絕對抵食🤓右口魚邊輕輕火灸燒過,有逼到油脂出黎,炸蝦都仲係熱辣辣🔥staff話唔洗豉油就食得,講得啱!我覺得係3款卷物最好味☺️✨黑松露牛油果軟殼蟹卷 $118黑松露好香,味道唔會太搶,上面仲有少少蟹肉絲🦀軟殼蟹脆得黎好味,牛油果綿滑,整體感覺不錯,但如果可以三件就好了,可以留肚食其他哈哈😆✨四重芝士炸蝦卷 $48炸蝦同剛剛的一樣,但依款就係芝士愛好者必試,四重芝士真係超濃🧀配埋炸蝦真係好夾,依間選用嘅芝士係幾出色😎✨京蔥地雞(芝士忌廉汁
更多
今日放工去誠品拎書👀順路跟左我frd去覓食,日式居酒屋周不時都食,但依間款式真係選擇最多的頭幾間🤣睇左我成十五分鐘先揀到,而且估唔到pizza仲好食過出面既pizza專門店🤩由於我frd好鐘意食卷物所以都陪佢試左三款😂最後加多左個鐵板燒的走地雞同一款刺身,最後竟然飽到薯條都食唔哂!又做大哂鬼,要檢討下先得🙏🏻
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言

✨明太子什菌地雞薄餅 $118
第一份上菜係PIZZA,上面鋪滿咗明太子,走地雞,同埋什菌,好豐富😋明太子嘅鹹香味好特出,餅底好脆,最最最重要係芝士夠多😍烤到微焦,而且有種幾特別嘅奶酪味道,超惹味!
5 瀏覽
0 讚好
0 留言

✨海膽右口魚邊蝦卷 $78
海膽雖少但味道好濃,依個價錢絕對抵食🤓右口魚邊輕輕火灸燒過,有逼到油脂出黎,炸蝦都仲係熱辣辣🔥staff話唔洗豉油就食得,講得啱!我覺得係3款卷物最好味☺️
4 瀏覽
1 讚好
0 留言

✨黑松露牛油果軟殼蟹卷 $118
黑松露好香,味道唔會太搶,上面仲有少少蟹肉絲🦀軟殼蟹脆得黎好味,牛油果綿滑,整體感覺不錯,但如果可以三件就好了,可以留肚食其他哈哈😆

✨四重芝士炸蝦卷 $48
炸蝦同剛剛的一樣,但依款就係芝士愛好者必試,四重芝士真係超濃🧀配埋炸蝦真係好夾,依間選用嘅芝士係幾出色😎
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言

✨京蔥地雞(芝士忌廉汁) $68
京蔥同地雞嘅組合經典,雞肉幾嫩,不過雞皮比例相對多一啲,京蔥嘅清甜味同芝士忌廉汁都恰到好處👍🏻
16 瀏覽
0 讚好
0 留言

✨三文魚刺身(四切) $58
新鮮!好厚!本身想叫三文魚腩,但賣哂好傷心🙂‍↔️
28 瀏覽
0 讚好
0 留言

✨抹茶牛奶 $48
抹茶淡雅苦香,牛奶順滑甘甜,口感柔和之餘幾解膩🍵
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-10-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$290 (晚餐)
推介美食
  • 海膽右口魚邊蝦卷
  • 4重芝士炸蝦卷
等級4
196
0
2024-10-12 266 瀏覽
聽朋友仔講佢去炮台山聚餐有間日式餐廳唔錯,人多仲可以包VIP 房,lunch set 選擇多而且非常抵食,今日行開銅鑼灣見有分店特登去試試😆依家秋天最岩食蟹,所以我要左款蟹皇丼($118)午市套餐仲配埋味噌湯同沙律蟹皇丼用料豐富,滿滿既蟹肉,蟹籽,熱溶芝士和燒魚乾,份量十足,食落超滿足另一套餐要左我最愛既壽司配烏冬($158) 有8款手握壽司,如三文魚,吞拿魚,鮮蝦和帶子等,全部都用料新鮮,海產味道鮮甜,而且賣相不俗韓式泡菜章魚玉子燒($78) 玉子順滑,泡菜爽辣,呢個配搭比一般既芝士玉子燒更唔易膩帶子他他($38)薄薄既炸物裡面就係原粒帶子😍
更多
聽朋友仔講佢去炮台山聚餐有間日式餐廳唔錯,人多仲可以包VIP 房,lunch set 選擇多而且非常抵食,今日行開銅鑼灣見有分店特登去試試😆
32 瀏覽
0 讚好
0 留言


30 瀏覽
2 讚好
0 留言


依家秋天最岩食蟹,所以我要左款蟹皇丼($118)午市套餐仲配埋味噌湯同沙律

蟹皇丼用料豐富,滿滿既蟹肉,蟹籽,熱溶芝士和燒魚乾,份量十足,食落超滿足
15 瀏覽
0 讚好
0 留言


另一套餐要左我最愛既壽司配烏冬($158) 有8款手握壽司,如三文魚,吞拿魚,鮮蝦和帶子等,全部都用料新鮮,海產味道鮮甜,而且賣相不俗
9 瀏覽
0 讚好
0 留言

韓式泡菜章魚玉子燒($78) 玉子順滑,泡菜爽辣,呢個配搭比一般既芝士玉子燒更唔易膩
8 瀏覽
0 讚好
0 留言

帶子他他($38)薄薄既炸物裡面就係原粒帶子😍
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

6 瀏覽
0 讚好
0 留言

24 瀏覽
0 讚好
0 留言

27 瀏覽
0 讚好
0 留言

25 瀏覽
0 讚好
0 留言

22 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-10-08
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 壽司套餐
  • 蟹皇丼
等級4
176
1
2024-10-05 2446 瀏覽
明太子芝士玉子燒 ($78)份量足夠,玉子好順滑,加上明太子同芝士,口感豐富😋海膽右口魚邊蝦卷 ($78)右口魚燒得岩岩好,加上鮮甜既海膽,仲有好爽脆既炸蝦,口感一流🤤 味道亦好match, 又有炙燒香味👍🏻玉子壽司 ($12)正常發揮,玉子大件柔滑,飯比較細件,可以突出玉子既味道😙究極之戀壽司 ($48)唔知有冇數錯,一小舊壽司裏面有5款海鮮,包括:帆立貝、吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽同埋黑魚子😍 內含多種新鮮既海鮮,一啖咬落去真係好正,口感好豐富!炙燒黑松露燒帆立貝壽司 ($22)炙燒過既帆立貝加埋黑松露好香,肉厚飯細舊,可以感受到嘴巴充滿着帆立貝肉☺️蟹膏豆腐蟹肉壽司 ($20)蟹肉蟹膏無吝嗇,滿滿嘅肉😋 肉質都柔滑,豆腐味道反而唔太出。魚子醬赤蝦壽司 ($18)赤蝦大件新鮮,魚子醬增加口感,唔錯嘅壽司🤤芝士年糕 ($38)年糕好Q彈,外皮脆、年糕煙靭、中間嘅芝士質地好流心,正,食一嚿唔會太膩👍🏻牛油帆立貝(粟米汁)配蒜蓉法包 ($88)帆立貝鮮甜又大粒,好香,側邊嘅配菜,例如洋蔥都好香好爽脆,加埋香脆嘅蒜蓉包,口感幾特別,忍唔住食晒成兜😆炸半熟玉子 ($23)簡稱炸蛋🤣🤣 炸到外酥脆
更多
明太子芝士玉子燒 ($78)
份量足夠,玉子好順滑,加上明太子同芝士,口感豐富😋
7 瀏覽
0 讚好
0 留言


海膽右口魚邊蝦卷 ($78)
右口魚燒得岩岩好,加上鮮甜既海膽,仲有好爽脆既炸蝦,口感一流🤤 味道亦好match, 又有炙燒香味👍🏻
15 瀏覽
0 讚好
0 留言


玉子壽司 ($12)
正常發揮,玉子大件柔滑,飯比較細件,可以突出玉子既味道😙


究極之戀壽司 ($48)
唔知有冇數錯,一小舊壽司裏面有5款海鮮,包括:帆立貝、吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽同埋黑魚子😍 內含多種新鮮既海鮮,一啖咬落去真係好正,口感好豐富!


炙燒黑松露燒帆立貝壽司 ($22)
炙燒過既帆立貝加埋黑松露好香,肉厚飯細舊,可以感受到嘴巴充滿着帆立貝肉☺️


蟹膏豆腐蟹肉壽司 ($20)
蟹肉蟹膏無吝嗇,滿滿嘅肉😋 肉質都柔滑,豆腐味道反而唔太出。


魚子醬赤蝦壽司 ($18)
赤蝦大件新鮮,魚子醬增加口感,唔錯嘅壽司🤤
0 瀏覽
0 讚好
0 留言



芝士年糕 ($38)
年糕好Q彈,外皮脆、年糕煙靭、中間嘅芝士質地好流心,正,食一嚿唔會太膩👍🏻
16 瀏覽
0 讚好
0 留言


牛油帆立貝(粟米汁)配蒜蓉法包 ($88)
帆立貝鮮甜又大粒,好香,側邊嘅配菜,例如洋蔥都好香好爽脆,加埋香脆嘅蒜蓉包,口感幾特別,忍唔住食晒成兜😆
14 瀏覽
0 讚好
0 留言


炸半熟玉子 ($23)
簡稱炸蛋🤣🤣 炸到外酥脆內軟滑,配上少少流心既蛋黃,一啖咬落去,又滑又脆咁,口感幾好。佢嘅味道唔算好濃,但配少少少少少少鹽就已經足夠調味🤓
34 瀏覽
0 讚好
0 留言


啤酒薯條配蜜糖芥末醬 ($48)
出色!薯條本身已調味,唔需要再加調味料,鹹味剛剛好,加蜜糖芥末醬都有特色,冇咁單調。薯條有輕微啤酒味,唔會太突出,而且非常脆,脆得黎比一般薯條有種韌啲既感覺,口感very good!🫰
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


甜蝦唐揚 ($48)
甜蝦唐揚外酥內嫩,炸得黎好乾身,亦都俾圖片多好多(以為得4隻點知有一兜😍),好脆口,夠味
0 瀏覽
0 讚好
0 留言



粟米天婦羅 ($48)
一排新鮮粟米炸成天婦羅,口感就好似炸番薯加好多粒爽口嘅粟米,幾特別👍🏻 調味正常唔算濃🙊
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
15 瀏覽
0 讚好
0 留言



結論
🫰食物上菜速度算快
🫰好味😎
🫰氣氛幾好,又日本居酒屋感覺
食完會想飲水


好味度:8/10
回頭度:8/10


🎡餐廳資料
餐廳名稱:究極堂
餐廳地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓
營業時間:星期一至日 12:00-15:30 & 18:00-23:00
94 瀏覽
0 讚好
0 留言
66 瀏覽
0 讚好
0 留言

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 海膽右口魚邊蝦卷
等級4
113
0
2024-09-26 409 瀏覽
噚日係公司俾啲小人激親,激嬲!忍唔住同老公講今晚唔煮飯,都係出街食。老公聽咗之後竟然表現超開心 😒 (佢之後話好耐冇出街拍吓拖,所以聽到嘅時候好直接表達咗可以即刻食飯,拍拖嘅喜悅喎😏)以前拍拖嘅時候,都會去下究極堂食飯,因為真係好鍾意佢個究極丼,不過,以前食開嘅係喺炮台山嗰邊,今日因為老公喺銅鑼灣,所以就話不如試吓食銅鑼灣嗰間。唔知點解,可能係情意結嘅關係,我都係鍾意炮台山嗰間多啲。😅噚晚點左除咗平時必食的究極丼、雞軟骨&忌廉薯餅外,仲試下新菜式:煙燻蒜香火炙吞拿魚、明太子雜菌地雞薄餅及心形焦糖玉子 (尋晚放棄咗我哋平時成日食既三色丼、海鮮杯、蟹籽沙律及串燒)發現明太子雜菌地雞薄餅超多芝士,超好食!下次應該會再encore。不過,如果下次都係多啲人食,咁可以食埋我哋平時食開嘅菜式就好啦。😋食完飯,老公仲送咗束花俾我,話叫我消吓氣、行吓火,令我覺得似去返以前拍拖感覺咁,真係幾好😆
更多
噚日係公司俾啲小人激親,激嬲!忍唔住同老公講今晚唔煮飯,都係出街食。老公聽咗之後竟然表現超開心 😒 (佢之後話好耐冇出街拍吓拖,所以聽到嘅時候好直接表達咗可以即刻食飯,拍拖嘅喜悅喎😏)

以前拍拖嘅時候,都會去下究極堂食飯,因為真係好鍾意佢個究極丼,不過,以前食開嘅係喺炮台山嗰邊,今日因為老公喺銅鑼灣,所以就話不如試吓食銅鑼灣嗰間。唔知點解,可能係情意結嘅關係,我都係鍾意炮台山嗰間多啲。😅

噚晚點左除咗平時必食的究極丼、雞軟骨&忌廉薯餅外,仲試下新菜式:煙燻蒜香火炙吞拿魚、明太子雜菌地雞薄餅及心形焦糖玉子 (尋晚放棄咗我哋平時成日食既三色丼、海鮮杯、蟹籽沙律及串燒)

發現明太子雜菌地雞薄餅超多芝士,超好食!下次應該會再encore。不過,如果下次都係多啲人食,咁可以食埋我哋平時食開嘅菜式就好啦。😋

食完飯,老公仲送咗束花俾我,話叫我消吓氣、行吓火,令我覺得似去返以前拍拖感覺咁,真係幾好😆
8 瀏覽
1 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
448
0
2024-09-12 610 瀏覽
位於登龍街嘅永光中心有唔少餐廳選擇,呢日試咗間主打日式fusion菜嘅餐廳,餐牌入面選擇好多。蟹皇丼($138)- 鍾意食蟹嘅朋友不容錯過,入面材料十足,有蟹肉、蟹籽、芝士、蔥等配料,仲有燒魚乾,用嚟沾上蟹肉一齊食,真係非常滋味。黑松露牛油果軟殼蟹卷($118)- 牛油果口味清新、質地軟滑,配上香脆嘅軟殼蟹,仲有黑松露,無論口味或質感都非常多層次。明太子雜菌地雞薄餅 ($118)- 估唔到日式餐廳嘅薄餅都咁有水準,呢個明太子雜菌地雞帶有滿滿嘅日式風味,入面超多芝士,配以香脆嘅餅底,味道好有驚喜。芝麻雞翼($38)- 雞翼炸得香脆,熱辣辣,夠晒惹味。雪糕班戟($128)- 呢個甜品名雖然簡簡單單,但非常有特色。除咗面頭有一球雪糕連金箔之外,下面嘅班戟整得非常有心思,每層都有唔同嘅味道,包括紅豆、朱古力醬,花生醬以及脆焦糖。每啖嘅味道都有所不同,超級多重口味。 餐廳無論環境同食物質素都好好,入邊仲有party room,啱晒一大班朋友聚會呀。朋友上次到訪過炮台山分店嘅party room,一直讚口不絕。
更多

位於登龍街嘅永光中心有唔少餐廳選擇,呢日試咗間主打日式fusion菜嘅餐廳,餐牌入面選擇好多。
144 瀏覽
1 讚好
0 留言


蟹皇丼($138)- 鍾意食蟹嘅朋友不容錯過,入面材料十足,有蟹肉、蟹籽、芝士、蔥等配料,仲有燒魚乾,用嚟沾上蟹肉一齊食,真係非常滋味。
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
28 瀏覽
0 讚好
0 留言


黑松露牛油果軟殼蟹卷($118)- 牛油果口味清新、質地軟滑,配上香脆嘅軟殼蟹,仲有黑松露,無論口味或質感都非常多層次。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言


明太子雜菌地雞薄餅 ($118)- 估唔到日式餐廳嘅薄餅都咁有水準,呢個明太子雜菌地雞帶有滿滿嘅日式風味,入面超多芝士,配以香脆嘅餅底,味道好有驚喜。
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言


芝麻雞翼($38)- 雞翼炸得香脆,熱辣辣,夠晒惹味。
23 瀏覽
0 讚好
0 留言


雪糕班戟($128)- 呢個甜品名雖然簡簡單單,但非常有特色。除咗面頭有一球雪糕連金箔之外,下面嘅班戟整得非常有心思,每層都有唔同嘅味道,包括紅豆、朱古力醬,花生醬以及脆焦糖。每啖嘅味道都有所不同,超級多重口味。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
18 瀏覽
0 讚好
0 留言


餐廳無論環境同食物質素都好好,入邊仲有party room,啱晒一大班朋友聚會呀。朋友上次到訪過炮台山分店嘅party room,一直讚口不絕。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
243
0
2024-09-11 480 瀏覽
呢間丼飯真係食過一試難忘,用料非常新鮮既日本餐廳。之前知道呢間餐廳有好幾間分店,不過一路都未試過。今日去開銅鑼灣就去呢一度同朋友一齊上去試吓。佢嘅午市套餐都好抵食,選擇超級之多!最吸引我眼球嘅當然就係佢嘅丼飯,我叫咗佢最吸引嘅究極丼。見到個用料超級澎湃,仲加埋一隻蛋,放上去唔知賣相非常之吸引,而且撈落啲壽司飯食真係每一啖都好滋味!佢嘅甜蝦係超級出色,好耐冇食過咁好味咁甜嘅新鮮蝦!除咗當飯之外,呢度仲有唔少嘅配搭,我嘅朋友就叫做壽司拼盤加烏冬。烏冬彈牙美味,係稻庭烏冬,而且壽司種類都好多,每一款都好好味~而且睇得出師傅嘅功架,因為見到壽司握得好靚,唔會散開晒!仲有我哋食咗佢嘅鰻魚芝士玉子燒!普通玉子燒肉食得多,不過配埋鰻魚同芝士就真係第一次食!鰻魚同芝士個味道好夾,再加上滑捋捋嘅玉子燒,真係美味無窮啊😌臨尾仲叫咗個帶子他他,呢款炸物都唔錯,我見到呢度除咗丼飯同烏冬之外,其實都仲有好多唔同嘅串燒可以食!有機會嘅話都想嚟試吓。總括而言,呢間日本餐廳CP值好高,而且用料新鮮又美味🤤
更多
呢間丼飯真係食過一試難忘,用料非常新鮮既日本餐廳。之前知道呢間餐廳有好幾間分店,不過一路都未試過。今日去開銅鑼灣就去呢一度同朋友一齊上去試吓。

佢嘅午市套餐都好抵食,選擇超級之多!最吸引我眼球嘅當然就係佢嘅丼飯,我叫咗佢最吸引嘅究極丼。見到個用料超級澎湃,仲加埋一隻蛋,放上去唔知賣相非常之吸引,而且撈落啲壽司飯食真係每一啖都好滋味!佢嘅甜蝦係超級出色,好耐冇食過咁好味咁甜嘅新鮮蝦!

除咗當飯之外,呢度仲有唔少嘅配搭,我嘅朋友就叫做壽司拼盤加烏冬。烏冬彈牙美味,係稻庭烏冬,而且壽司種類都好多,每一款都好好味~而且睇得出師傅嘅功架,因為見到壽司握得好靚,唔會散開晒!

仲有我哋食咗佢嘅鰻魚芝士玉子燒!普通玉子燒肉食得多,不過配埋鰻魚同芝士就真係第一次食!鰻魚同芝士個味道好夾,再加上滑捋捋嘅玉子燒,真係美味無窮啊😌

臨尾仲叫咗個帶子他他,呢款炸物都唔錯,我見到呢度除咗丼飯同烏冬之外,其實都仲有好多唔同嘅串燒可以食!有機會嘅話都想嚟試吓。

總括而言,呢間日本餐廳CP值好高,而且用料新鮮又美味🤤



21 瀏覽
0 讚好
0 留言
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
81 瀏覽
0 讚好
0 留言
1560 瀏覽
18 讚好
0 留言
108 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
75
0
究極堂環境舒適,帶點日式感覺,適合與朋友聚會。🍶我們點了幾道特色菜1️⃣海膽右口魚邊蝦卷,新鮮的海膽搭配鮮嫩的蝦肉,口感滑順,令人讚不絕口。2️⃣明太子芝士玉子燒,香濃的明太子與濃郁的芝士相互交融,每一口都讓人感受到滿滿的幸福感。🥚3️⃣蟹子沙律則是清新可口,普通的菜式但亦美味,十分開胃4️⃣避風塘炒枝豆是小吃中的亮點,香脆的枝豆搭配獨特的調味,讓人忍不住一口接一口。🥢5️⃣魚子醬赤蝦壽司6️⃣油甘魚壽司都展現了新鮮食材的原汁原味,壽司的米飯也調得恰到好處,6️⃣究極之戀壽司製作方法與花之戀相似,但外層並非三文魚而是帶子,內層有海膽及三文魚子,口感層次豐富,讓人驚喜。🍣8️⃣三文魚腩壽司9️⃣炙燒右口魚邊醬油漬壽司都十分美味,特別是炙燒的魚肉香氣四溢,令人陶醉。🔟還點了蟹膏豆腐鱈魚乾,滑嫩的豆腐融合濃郁的蟹膏,滋味獨特,讓人意猶未盡。🦀雖然因為太肚餓而忘記拍攝某些菜品,期待下次再來!🌟📮銅鑼灣登龍街28號#銅鑼灣美食 #居酒屋 #日本料理 #海膽 #右口魚 #蝦卷 #明太子 #芝士玉子燒 #蟹子沙律 #避風塘炒枝豆 #魚子醬 #赤蝦壽司 #油甘魚 #帶子壽司 #三文魚腩 #炙燒壽司 #蟹膏豆腐 #鱈魚乾 #美食分享 #朋
更多

究極堂環境舒適,帶點日式感覺,適合與朋友聚會。🍶

我們點了幾道特色菜
1️⃣海膽右口魚邊蝦卷,新鮮的海膽搭配鮮嫩的蝦肉,口感滑順,令人讚不絕口。
2️⃣明太子芝士玉子燒,香濃的明太子與濃郁的芝士相互交融,每一口都讓人感受到滿滿的幸福感。🥚

3️⃣蟹子沙律則是清新可口,普通的菜式但亦美味,十分開胃
蟹籽沙律
$58
9 瀏覽
0 讚好
0 留言

4️⃣避風塘炒枝豆是小吃中的亮點,香脆的枝豆搭配獨特的調味,讓人忍不住一口接一口。🥢
各款壽司
32 瀏覽
0 讚好
0 留言

5️⃣魚子醬赤蝦壽司6️⃣油甘魚壽司都展現了新鮮食材的原汁原味,壽司的米飯也調得恰到好處,
6️⃣究極之戀壽司製作方法與花之戀相似,但外層並非三文魚而是帶子,內層有海膽及三文魚子,口感層次豐富,讓人驚喜。🍣

8️⃣三文魚腩壽司9️⃣炙燒右口魚邊醬油漬壽司都十分美味,特別是炙燒的魚肉香氣四溢,令人陶醉。

🔟還點了蟹膏豆腐鱈魚乾,滑嫩的豆腐融合濃郁的蟹膏,滋味獨特,讓人意猶未盡。🦀
蟹膏豆腐鱈魚乾
$58
10 瀏覽
0 讚好
0 留言

雖然因為太肚餓而忘記拍攝某些菜品,期待下次再來!🌟
📮銅鑼灣登龍街28號

#銅鑼灣美食 #居酒屋 #日本料理 #海膽 #右口魚 #蝦卷 #明太子 #芝士玉子燒 #蟹子沙律 #避風塘炒枝豆 #魚子醬 #赤蝦壽司 #油甘魚 #帶子壽司 #三文魚腩 #炙燒壽司 #蟹膏豆腐 #鱈魚乾 #美食分享 #朋友聚會 #日式風格 #美味佳餚 #餐廳推薦 #香港美食 #新鮮食材 #美食體驗 #美食探店 #美食日記
971 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
蟹籽沙律
$ 58
各款壽司
蟹膏豆腐鱈魚乾
$ 58
等級3
65
0
2024-09-08 272 瀏覽
🍛究極丼飯上鋪滿新鮮刺身👉🏻油甘魚、三文魚、赤海蝦、海膽、帆立貝、三文魚子、吞拿魚蓉、炙燒右口魚邊、紫菜天婦羅全部刺身足料厚切 鮮甜可口▪️赤海蝦味道鮮甜 肉質彈牙 蝦頭有滿滿的蝦膏 蝦膏香濃 毫無腥味讓人回味無窮😋▫️ 海膽味道甘甜 質感細膩 入口即溶▪️ 油甘魚、三文魚肉厚肥嫩 每口都充斥魚油香氣🍤海膽右口魚邊蝦卷海膽鮮甜 右口魚油脂豐富炸蝦卷外脆內嫩 組合起來味道層次豐富•🍣脆香辣三文魚卷三文魚肥美甘香 •🍘忌廉薯餅(2件)薯餅外層香脆 沒有油膩感蟹肉配忌廉餡料 口感軟滑細膩•🍅濃湯番茄咖哩牛肉烏冬甜咖喱配上鮮甜蕃茄 湯汁濃郁烏冬沾滿了湯汁 超惹味•🍇巨峰提子蘇打 濃郁的巨峰葡萄炎炎夏日 非常透心涼~🍵抹茶牛奶 口感絲滑 令人無法抗拒
更多
🍛究極丼
飯上鋪滿新鮮刺身
👉🏻油甘魚、三文魚、赤海蝦、海膽、帆立貝、
三文魚子、吞拿魚蓉、炙燒右口魚邊、紫菜天婦羅
全部刺身足料厚切 鮮甜可口
▪️赤海蝦味道鮮甜 肉質彈牙
蝦頭有滿滿的蝦膏 蝦膏香濃 毫無腥味
讓人回味無窮😋
▫️ 海膽味道甘甜 質感細膩 入口即溶
▪️ 油甘魚、三文魚肉厚肥嫩 每口都充斥魚油香氣
🍤海膽右口魚邊蝦卷
海膽鮮甜 右口魚油脂豐富
炸蝦卷外脆內嫩 組合起來味道層次豐富

🍣脆香辣三文魚卷
三文魚肥美甘香

🍘忌廉薯餅(2件)
薯餅外層香脆 沒有油膩感
蟹肉配忌廉餡料 口感軟滑細膩

🍅濃湯番茄咖哩牛肉烏冬
甜咖喱配上鮮甜蕃茄 湯汁濃郁
烏冬沾滿了湯汁 超惹味

🍇巨峰提子蘇打
濃郁的巨峰葡萄
炎炎夏日 非常透心涼~
🍵抹茶牛奶
口感絲滑 令人無法抗拒
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
91
5
2024-09-03 535 瀏覽
喺網上見到呢間位於銅鑼灣嘅居酒屋極多好評,book 位試試氣氛極好,酒水、刺身等都係重點究極海鮮杯 ($98)刺身要大啖大啖食大推一人一杯究極海鮮杯 ,最新鮮同貴價刺身雲集,食得超滿足 打卡仲好好睇  杯底係水蜜桃啫喱,令海鮮杯好 refreshing 唔膩 <3海膽右口魚邊蝦卷 ($78)唔食都唔知中間嘅炸蝦餡咁脆,一咬落去咔嚓大聲響 海膽右口魚邊油脂好香好潤,撞埋炸蝦口感豐富又鮮美究極丼 ($218)真係超值  刺身全部厚切又新鮮,帶子、蝦原隻 size 尤其突出 加埋精緻海苔、卵黃同炸紫菜精緻配菜,誠意滿分蟹味噌蟹棒壽司 ($14) 風味獨特、蟹膏豆腐蟹肉壽司 ($20) 材料豐富實在、炙燒芝士鰻魚壽司 ($16) 滋味精美芝士甲羅燒 ($98)蟹膏蟹肉鮮香無比,配上咸香嘅拉絲芝士、黑魚子同飛魚子,鮮味爆滿  飛魚子嘅爽脆口感令道菜加好多分 一試愛上好食、價錢合理,仲可以喺氣氛好嘅環境邊傾計邊品嚐美食,食<究極堂>確係 good choice ^3^
更多
喺網上見到呢間位於銅鑼灣嘅居酒屋極多好評,book 位試試
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
65 瀏覽
0 讚好
0 留言
氣氛極好,酒水、刺身等都係重點
63 瀏覽
0 讚好
0 留言
496 瀏覽
1 讚好
0 留言
800 瀏覽
2 讚好
0 留言
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
389 瀏覽
0 讚好
0 留言
究極海鮮杯 ($98)
究極海鮮杯
$98
115 瀏覽
1 讚好
0 留言
刺身要大啖大啖食
大推一人一杯究極海鮮杯 ,最新鮮同貴價刺身雲集,食得超滿足
打卡仲好好睇
  杯底係水蜜桃啫喱,令海鮮杯好 refreshing 唔膩 <3

海膽右口魚邊蝦卷 ($78)
海膽右口魚邊蝦卷
$78
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
海膽右口魚邊蝦卷
$78
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
唔食都唔知中間嘅炸蝦餡咁脆,一咬落去咔嚓大聲響
 
海膽右口魚邊蝦卷
$78
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
海膽右口魚邊油脂好香好潤,撞埋炸蝦口感豐富又鮮美
海膽右口魚邊蝦卷
$78
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
究極丼 ($218)
究極丼
$218
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
真係超值
  刺身全部厚切又新鮮,帶子、蝦原隻 size 尤其突出
究極丼
$218
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
究極丼
$218
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
加埋精緻海苔、卵黃同炸紫菜精緻配菜,誠意滿分
究極丼
$218
537 瀏覽
0 讚好
0 留言
究極丼
$218
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
蟹味噌蟹棒壽司 ($14) 風味獨特、蟹膏豆腐蟹肉壽司 ($20) 材料豐富實在、炙燒芝士鰻魚壽司 ($16) 滋味精美
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
芝士甲羅燒 ($98)
芝士甲羅燒
$98
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
蟹膏蟹肉鮮香無比,配上咸香嘅拉絲芝士、黑魚子同飛魚子,鮮味爆滿
 
芝士甲羅燒
$98
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
飛魚子嘅爽脆口感令道菜加好多分
一試愛上
芝士甲羅燒
$98
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
好食、價錢合理,仲可以喺氣氛好嘅環境邊傾計邊品嚐美食,食<究極堂>確係 good choice ^3^
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-08-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
究極海鮮杯
$ 98
海膽右口魚邊蝦卷
$ 78
海膽右口魚邊蝦卷
$ 78
海膽右口魚邊蝦卷
$ 78
海膽右口魚邊蝦卷
$ 78
究極丼
$ 218
究極丼
$ 218
究極丼
$ 218
究極丼
$ 218
究極丼
$ 218
芝士甲羅燒
$ 98
芝士甲羅燒
$ 98
芝士甲羅燒
$ 98
  • 蟹味噌蟹棒壽司
  • 蟹膏豆腐蟹肉壽司
  • 炙燒芝士鰻魚壽司
等級4
417
0
2024-09-03 355 瀏覽
銅鑼灣一向是香港的美食集中地,今晚老公便帶我去了“究極堂”吃他最愛的日本菜。原來老公之前在炮台山分店吃過午餐,覺得質素不俗,決定今晚試試銅鑼灣店的味道。🥗海葡萄海藻青瓜沙律~海葡萄本身帶有淡淡的鹹味,與海藻及青瓜非常配合,味道清爽開胃。🥢中拖羅刺身~脂肪分佈均勻而無筋,​​口感豐富,入口即溶。帆立貝刺身則味道鮮甜,肉厚大隻彈牙。🦪薯蓉廣島蠔~廣島蠔燒後仍然保持juicy的口感,蠔味濃厚,肥美嫰滑。薯蓉幼滑中帶點粗粒口感,蠔味完美地滲入薯蓉中。🦀蟹膏豆腐鱈魚乾~鮮味蟹膏與豆腐混為一體,配上香脆鱈魚乾,好吃到停不了口。🍤海膽右口魚邊蝦卷~左口魚吃得多,右口魚第一次試。魚油豐富,肉質嫰滑,配合海膽的鮮及蝦卷的脆,雙重口感,豐富味蕾。🍣究極之戀壽司~花之戀壽司的變奏版:由三文魚變成帆立貝,飛魚子變成三文魚籽;上面再加上海膽蓉,即時將壽司升級,味道鲜甜。🐟煙燻蒜香火灸吞拿魚~打開玻璃罩後即時看到煙燻效果,厚厚的火灸吞拿魚表面鋪滿了蒜蓉,香口又鮮嫰。離開餐廳時見到店內原來設有VIP房供客人包房,最適合相約一眾好友暢聚一番。究極堂 (永光中心)銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓
更多
銅鑼灣一向是香港的美食集中地,今晚老公便帶我去了“究極堂”吃他最愛的日本菜。原來老公之前在炮台山分店吃過午餐,覺得質素不俗,決定今晚試試銅鑼灣店的味道。
🥗海葡萄海藻青瓜沙律~海葡萄本身帶有淡淡的鹹味,與海藻及青瓜非常配合,味道清爽開胃。
🥢中拖羅刺身~脂肪分佈均勻而無筋,​​口感豐富,入口即溶。帆立貝刺身則味道鮮甜,肉厚大隻彈牙。
🦪薯蓉廣島蠔~廣島蠔燒後仍然保持juicy的口感,蠔味濃厚,肥美嫰滑。薯蓉幼滑中帶點粗粒口感,蠔味完美地滲入薯蓉中。
🦀蟹膏豆腐鱈魚乾~鮮味蟹膏與豆腐混為一體,配上香脆鱈魚乾,好吃到停不了口。
🍤海膽右口魚邊蝦卷~左口魚吃得多,右口魚第一次試。魚油豐富,肉質嫰滑,配合海膽的鮮及蝦卷的脆,雙重口感,豐富味蕾。
🍣究極之戀壽司~花之戀壽司的變奏版:由三文魚變成帆立貝,飛魚子變成三文魚籽;上面再加上海膽蓉,即時將壽司升級,味道鲜甜。
🐟煙燻蒜香火灸吞拿魚~打開玻璃罩後即時看到煙燻效果,厚厚的火灸吞拿魚表面鋪滿了蒜蓉,香口又鮮嫰。
離開餐廳時見到店內原來設有VIP房供客人包房,最適合相約一眾好友暢聚一番。

究極堂 (永光中心)
銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食