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| 餐廳: | 稻香 (紅磡廣場) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
*到店外賣供應時間: 21:00
星期一至日
07:00 - 16:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
不知道是不是真的接受到港人外流的衝擊，今晚的稻香竟然出人意表地好，是少了人光顧令服務變好，還是真的洗心革面？真的不知道，只是希望這個勢頭會越變越好！眾所週知，4月是傳統茶樓市場的其中一個淡季，稻香在這個階段紛紛推出一些特色菜單來應節，從以前的一蚊鮮雞，到今天的9.9打卡燒雞，從來都是一個推高市道的招式！由於屋企人有坐輪椅，經理安排了特別茶位，並主動搬走原定的座位，這好像在以往未曾見過！由以往的手機點餐，到現在更方便老人家使用的紙本下單，不知是「倒退了」，還是更人性化？這不得而知了，唯獨是我知道「9.9一隻雞」就是今天的亮點！果木酵香燒雞 $9.9欖豉蒸海花斑 $108晚茶 $28總數：$160.5（連加一）9.9雞，整體感覺可以啦，打卡able，皮是脆但肉就談不了嫩口，勝在性價比高，加上有些脆口的蝦片，我會覺得很好！另外也點了欖豉蒸海花斑，這個海花斑幾經辛苦才有了（從無到有，從電子點單壞掉到系統恢復），整體感覺很好，蒸得剛剛好，配合欖菜和豆豉，好味，$108這個價錢在酒樓能夠吃到，絕對是超值實惠！這餐是為慶祝爸爸出院的一餐飯，這是值得肯定的大滿足，希望大家都身體健康！
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見到點心紙寫「傳統錦鹵雲吞」，心想一塊塊脆卜卜的雲吞皮，酸酸甜甜的汁，汁醬裏有魷魚、肉片、豬肝等餡料。怎知道完全失望------汁醬裏只有幾段日式蟹柳和一少片蕃茄，硬綁綁的雲吞內包裹著肉饀。令我們極度失望。中伏的感覺。整體點心比之前退步，有待改進，否則即是趕客。
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紅燒乳鴿這次算是水準之上，皮脆肉嫩。糯米卷也是水準，不景味道無走樣。至於兩味新年點心，鮑魚燒賣和發財就手，前者可以接受，只是無特別鮮味，而後者係最難理解的，因為是炆豬手，豬手好腍，但是一點味道也沒有，連花菇也一樣，以為有咁多醬汁，應該有啲味道，但係一點味道也沒有，這樣真的能夠留住客人嗎？我相信集團真的要諗諗佢哋想怎樣走下去⋯⋯
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人家一心諗住收工去操拳，係毫無預備下返返下工話收工全部同事要出席春茗，被突擊無得逃走！因禍得福美酒佳餚多不勝數，好惹味啊！花膠雞湯翅⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️入席後發現多個火爐在場，視覺震撼，今晚打邊爐嗎？原來係堂煮雞湯翅。足料滋味，濃郁膠黏鮮甜，想搶多湯碗飲，但供應有限呢！稻香燒鵝皇⭐️⭐️⭐️個個都客客氣氣，客氣生疏食少好多！身為後輩的我當然最尾先夾，居然走一圈都仲有鵝髀食，食神照住！皮脆肉嫩，肉質緊緻，香料入味。西芹炒鮮魷⭐️⭐️⭐️住家小菜，爽甜無渣西芹搭咸鮮彈牙鮮魷，仲有甜椒點綴，醒神開胃。上湯焗西澳龍蝦伊麵⭐️⭐️⭐️先來品嗩爽脆有嚼勁新鮮龍蝦肉，再來索盡精華龍蝦汁伊麵，雖然略腍但味道不錯，加埋辣椒油更惹味！豆腐靈芝菇蜜糖豆炆花膠⭐️⭐️⭐️聽到個名感覺有益補身，爽甜蜜糖豆，鮮甜靈芝菇、索汁嚥韌炸豆腐，食完精神爽利。果皮蒸翡翠鮑⭐️⭐️⭐️⭐️新鮮度不容置疑，彷似依然在您眼前舞動！整隻鮑肉連芳香豉油入口，那種獨特的清新鮮味不是食開九孔鮑魚的味道。我最鍾意的鮑魚內臟呢？我由細到大全家都爭住食，肥美甘甜爆汁的啊！白切咸雞⭐️⭐️⭐️皮滑肉嫩，肥美雞甜帶咸香，高質燒味想跟碗白飯。清蒸游水海斑⭐️⭐️⭐️⭐️何解侍應掉低就離開？仿家不用拆魚的嗎？既然酒樓不包此服務，這責任又落到我依個後輩身上。魚皮膠黏、魚肉細實帶鮮帶滑，滾滿香甜豉油大大舊入口十分滿意。菠蘿咕嚕肉⭐️⭐️⭐️彩椒爽甜，咕嚕肉外脆內彈，酸甜開胃。蒜子上湯浸菜芯⭐️⭐️住家菜但菜芯不夠爽嫩，甜味不足略厭老了一點。臘味糯米飯⭐️⭐️我只喜歡工夫生炒糯米飯，蒸蒸撈豉油濕濕淋淋不香口不喜歡，味道還可以。蓮蓉壽桃包⭐️⭐️⭐️開心既時間過得特別快，甜品蓮蓉包清甜熱辣辣鬆軟食得過。已盡全力都未能食到最後一道菜，真的十分飽十分滿足，飲飽食醉要落街搶的士回家去啊！
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紅磡稻香雖然環境比較舊，但食物質素相比其他分店唔差，平時同老人家都會嚟食飯！今次做緊$99龍蝦伊麵就帶老人家去試吓～每份龍蝦伊麵，上面都有一隻龍蝦開邊，我哋見有其他小菜做減價，所以都叫咗燒腩仔伴墨魚餅，蠔皇鮑魚炆雞煲，蒸海花斑，咕嚕肉同燉湯！燒腩仔同墨魚餅都好脆，幾好食！鮑魚雞煲入邊有啲小鮑魚都有成六七隻！咕嚕肉都係好新鮮炸出嚟～唔知點解當日去堂食冇咩人平時都幾滿！如果遲啲做返一蚊隻雞就好啦！老人家好鍾意食～
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