稻成 (K11 Musea)

營業中

休息中

3個朋友聚餐，大家食量不大，點了個二人餐，份量超大大家都讚酸菜魚好好味不過，上菜速度太快，前菜剛剛上，還未起筷，所有主菜甜品也隨後即上，當品嚐小籠包的時候小籠包已經完全是凍的，如果上菜速度再慢一點點就更好了

早排同朋友喺呢度慶祝生日嗌咗個套餐。水煮牛肉係套餐嘅主菜，牛肉嫩滑，啲辣油好惹味。而上海粗炒係我哋兩個嘅另一個心水菜，份量啱啱好，粗麵煙韌彈牙，醬汁入味。甜品方面，套餐有埋兩碗楊枝甘露，底層好少見地竟然係奶凍，創新嘅搭配，意想不到嘅美味，食完真係好滿足！飲品就點咗一杯日落，係用菠蘿做嘅特飲，酸酸甜甜，飲落非常清新，仲有啲熱帶風情嘅感覺。 講到服務，真係要稱讚一番！侍應好貼心，成日留意住我哋嘅需要，仲主動幫我哋影相留念，笑容滿面，感覺真係好窩心。同埋我哋問咗幾個菜色嘅問題，佢哋都好耐心咁解釋，完全睇得出對菜式有研究。 整體嚟講，稻成嘅味道、環境同服務都令人好滿意，絕對值得再去試多幾次！如果鍾意中菜，又想喺高質環境度食飯，稻成一定係唔錯嘅選擇！

前排經過見到佢裝修好特別，幾吸引所以決定入去試吓！佢哋的酸菜魚魚肉鮮嫩，酸菜味道正，湯底濃郁，簡直可以話係香港最好食。香菇素鵝腐皮卷都唔錯。而個蛋白芫荽鮮蝦春卷，蝦仁新鮮，芫荽清香，口感滿分！😍最後，仲嗌咗杯聽聞係佢哋新出嘅粉霞，顏色漸變，好適合打卡！👍🏻女女想食甜品，嗌咗個五彩芋圓冰粉，上面有芋圓、提子乾、花生碎，口味豐富，作為甜品又唔會太甜，大人都啱食。食物質素高，氛圍又好，鍾意食酸菜魚嘅真係要試吓呢間！

京菜之選，比比皆是，要踫到一間驚豔的，不易也。某日的小人聯同友人的尋食四方，竟又找上一家尚可一錄的餐館。小籠包的包皮未去到最薄，倒也包得住湯汁。小小一口咬穿，落些醋，尚算對辦，但不夠滋味。肴肉追求的是要凍要爽要夠味，可惜這道肴肉看不出水晶之餘，油香欠奉，各樣皆不到。孜然排骨的孜然味香，排骨肉酥脆香嫩，值得一讚！食肉獸二人旋風式洗碟，是份量不夠嗎？奶油津白都幾明顯不夠奶滑，跟普通的灼黃芽白差幾遠？金華火腿寥寥可數，數都數得出！孜然排骨乃是次之選。

一月尾隨友人一行十多人來到這店食團年飯，一進店舖已經感覺環境非常好，店員亦服務周到。當日試了十多款美食，包括酸菜魚、慢煮牛肋骨、砂鍋雲吞雞、比目魚等等，無論賣相及味道都相當出色。最後還點了甜品 ～ 杏仁豆腐、豆沙鍋餅等，同樣叫好。昨晚決定帶朋友再來幫襯，兩口子翻開menu，實在太多想食，於是一口氣點了好幾款，包括不可不吃嘅酸菜魚加上紫薯粉、腐皮、春卷、小籠包等，美味得令人停不了咀。今次還發現多了特飲，於是點了杯桂圓紅棗。再講下服務水平，店員態度殷勤，值得加許。老實講，位於尖沙咀高檔次商場，如斯環境，價錢實在不貴，絕對值得三五成群再次光顧。

早前就在葵芳 、沙田都吃過稻成這個品牌，出品質素和和服務都很好這次和朋友在尖沙咀逛街，依舊選擇稻成我們因為早餐吃得太遲，我們倆就選擇了輕鬆2人餐前菜任選三款，質素都很棒！小蕃茄酸酸甜甜，還略帶有陳皮味，開胃清爽！水煮牛肉是我的最愛！香氣撲鼻！牛肉爽滑！還有爽口的大豆芽！瑤柱蛋白炒飯也保持正常水準之後還有兩個甜品楊枝甘露，賣相精美輕鬆二人餐整體來說質素很好，份量足夠午市期間餐廳也較為繁忙，但都很有禮貌，也會幫忙添加茶水

最近帶小朋友去咗 K11 Musea shopping，經過見到呢間餐廳嘅裝修風格幾特別，所以決定入去試吓。嗌咗幾道店員推介嘅餸，都好令人滿意！首先講吓招牌菜酸菜魚，湯底濃郁，特別係酸菜嘅香味，令人食得津津有味。而且，可以自己選擇辣度，對於唔食得辣嘅朋友來講，真係一個好選擇。再講講片皮鴨，佢哋嘅刀工真係一流，皮肉分離得非常好，咬落去又脆又嫩。每一啖都令人感受到廚師對食材嘅用心。啲店員服務態度都好好，見到我哋個碟污糟咗會主動幫我哋換碟，仲俾咗個玩具車仔俾小朋友玩。無論係食物質素定係服務態度都唔錯，下次一定會再嚟！稻成片皮鴨、紅燒肉糯米燒賣：四川擔擔麵：滕椒汁胭脂茄：

30-12-2024 喺屯門巿廣場首次去稻成食飯，屯門分店個北京填鴨好好味，超出預期之後諗住約班舊朋友聚餐，以免要朋友們走入屯門，得悉TST K11 Musea有稻成，便於一星期前book枱13/1 今晚食完，食物質素極差，冇得同屯門比。碟碟餸超咸，填鴨間直呃遊客，落差甚大！喺得K11 Musea開舖，招呼仲差過深水埗，應該係冇招呼可言，因為聘請所有侍應係新香港人，只係招呼同胞。只怪自己少出九龍食飯，屯門咁好食，諗住K11 Musea都可以，可以伏到一個點！

呢間餐廳真令人失望。餐牌上嘅選擇少得可憐，主菜得個4、5樣冇乜嘢可以揀。價錢又貴得離譜，完全唔值呢個價錢。食物送上嚟嘅時候已經凍晒，味道更加係差到爆，連我隻狗都唔願意食。主打嘅酸菜魚無咩特別, d 肉超少lor 300蚊一個人都食吾飽, 又無得加白飯。服務態度亦都好差，服務員愛理吾理嘅樣，d茶凍。整體環境亦都唔係幾好。呢次真係我食過最差嘅餐廳體驗，絕對唔會再嚟第二次。大伏。🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

尋晚星期一6:30入座，因為有人6:45分到，我地7:00再叫主食，喺無人等位嘅情況下，未到7:45走嚟叫我地食快啲同埋單，我地仲有片皮鴨同幾味餸未食哂既情況底下，被再次邀請交枱，喺無人等嘅情況下我地唯有速食，8:00正走埋嚟收茶，4位收1200，我其中一個朋友嬲到話要儘快申請回鄉証，話以後坐15分鐘高鐵返深圳食無咁受氣。其實之後我哋去完洗手間行完商場到8:30都係冇人入座！唔好怪香港人返大陸消費，你地有份令香港人討厭你地！

位於K11 Musea的連鎖中菜餐廳，食物選擇多元化，地點方便，用餐環境舒服，適合一家大細聚會用膳的好選擇。今次試了招牌酸菜鮮鱸魚、黑松露鴨肉炒飯，及黃金蝦球配南瓜蘆筍，三款食物都表現出色。酸菜魚酸味足，魚肉嫩骨，不會有腥臭味。黑松露鴨肉炒飯調味適宜，炒飯乾爽不會過油，而且能夠感受到黑松露的香味。黃金蝦球炸得十分香脆，蝦肉新鮮彈牙，推介！-🔘 招牌酸菜鮮鱸魚 | hkd$268 (例)🔘 黑松露鴨肉炒飯 | hkd$128🔘 黃金蝦球配南瓜蘆筍 | hkd$198-🍽️ 食物 | Food: 4.2/5🌅 環境 | Environment: 4.2/5💆🏻‍♂️ 服務 | Service: 4/5💰 價錢 | Price: 4/5📝 總結 | CP Value: 4.1/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.

我們一行3人先叫左一份例牌酸菜魚， 另外加左 薯粉佢地既薯粉係紫色既， 口感比較煙煙靭韌，魚片非常厚身 新鮮，係我食過既魚片之中最有口感， 咬口滿滿既一間。 每片魚都連有魚皮， 鍾意食魚皮既人會好開心🤓🤰🏻酸菜呀， 我覺得酸度岩岩好，但係個湯唯一唔夠係麻辣既麻痺感唔夠配菜有啲細細粒Bb 蓮藕， 好鎖湯，幾得意。🙂‍↕️再講講個片皮鴨🦆皮脆肉 嫩，肉汁會流出黎！好正！炒花菜呢， 一般般， 比較油， 我只係敢食面頭啲花菜🥦

📍稻成（k11 musea b1層）🐟招牌酸菜鱸魚+紫薯寬粉酸菜和湯底偏酸，紫薯粉很有嚼勁很Q彈，鱸魚吃起來很新鮮和滑嫩。整體來說無功無過，並沒有很突出的部分，分量適中，不算多，配菜種類也較少，價格倒是不便宜😂🐂蔥爆牛肉四個人吃一人四塊肉最多了，但是這個牛肉是好吃的，不老不柴，很嫩倒是說不上。下飯還是很好吃的！🍔稻成小籠包很好吃，皮薄餡大，汁水豐富，調味也很不錯，但是一籠4個68元，性價比很低。🥦熗炒麻辣菜花比較經典的一個川菜，和外邊別無二致，不過調料不會很咸，依舊是非常適合下飯的一款。

呢間係寵物友善餐廳，我見不少主人帶同主子狗狗一齊食酸菜魚，場面溫馨～ 點了酸菜魚-例、小辣（$268），魚肉挺滑，入口細嫩！配料有金菇、子薑片、酸菜、迷你蓮藕等，就算不加薯粉都夠豐富！個人覺得配碗白飯更好，酸菜魚挺適合送飯，好開胃～ 小籠包（$58），本身睇個賣相覺得有點厚皮，不過咬入口感覺又不錯，因此包著滿滿熱辣辣的湯，好滋味！ 點個蔬菜均衡飲食，紫准山素小炒 （$98），有紫准山、露荀、粟米芯，清清地配搭唔錯！ 令我幾驚喜的是黑松露野菌包 （$58），一咬開個包有滿滿的菇餡，充滿菇香～ 餐廳整體不錯，令人會再次光顧～另外提一提，如果有儲開 Asia Miles，記得在結帳時跟職員提出要儲分啊～

諗住平時自己返工去開稻成食lunch，平時個女經理好好，因為同場工作又會比九折我，所以今日放假就約埋個朋友一齊晏少少先去食lunch，諗住冇咁多人，點知成個用餐體驗好唔愉快。入座既時候想同朋友坐闊啲，又見當時餐廳好多空位，就問門口同事可否安排方枱，點知門口同事一口拒絕，帶左我哋入平時我自己坐開既圓枱，而今次我地係兩個人坐系第四張圓枱既，咁我都冇所謂啦，反正都係想同朋友食個晏傾下偈。食食下飯，突然間聽到我哋後面張枱好嘈。我望一望原來係啲侍應姐姐同男經理，仲有一位著住黑T恤既男人，我諗應該係廚房同事。佢哋竟然一大堆人坐曬系我後面張枱好嘈咁傾偈，又大笑…我見佢地傾得咁開心，就唔敢叫佢哋幫我加茶，又唔敢叫佢哋細聲少少，因為都唔太好意思，怕阻到佢哋傾偈。但真係好影響到我成個用餐既感受，因為我幾乎完全聽唔到我朋友講嘢，我眼見有其他客人都揮左手好多次冇人理，最後放棄左…所以最後我就逼不得已同朋友好快咁離開左，我真係希望餐廳會有所改善。