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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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心心念念想吃烤肉好長時間，當晚雖然有機會，但時間有限，因此選了這間位處銅鑼灣街邊，交通方便、價格平民的烤肉店一試究竟。想食烤肉，價格又平民，環境自然不會太舒適。不過這間店位置還算寬敞，店內也算整潔衛生。餐牌內容算是比較豐富，有需要自己燒的烤肉定食，也有鍋類，還有鰻魚飯、吉列牛飯等快捷選擇，炸軟殼蟹、炸雞、芝士薯條、章魚小丸子等傳統等日式小食也都有，整體來說可根據個人口味、時間、預算等自行安排，選擇尚算豐富。今日重點是烤肉，自然選擇黑松露和牛定食。不到兩百元的定食，牛肉都切得幾厚身，還有清湯一碗，以及兩辦溏心蛋。另外還有一大碗加了飯素的白飯，相信都能食得幾飽。另外我還發現隱藏食法，下面再說。牛肉外面一包裹一圈預先製作好的黑松露外殼，肉質鮮紅，質素可以。放到板上煎至五成熟，油脂只能說還算可以，但是肉質軟嫩，有明顯的肉香，即使煎過壟，肉質也不會鞋和乾。黑松露的味道也比較明顯，整體味道比較香濃。溏心蛋中規中矩，中間糖心粘稠，也夠入味。這就是隱藏食法了，食晒牛肉之後，可以將盤中的生椰菜放到板上，利用板上殘留的牛肉油脂自己炒椰菜。椰菜炒熟之後帶有牛肉香，還有鮮甜味道。但是提醒大家，倘真想自己炒，要注意將板上需要多一些油，否則椰菜炒不透，會乾和硬，生蔬菜的澀味也會殘留，那就不好吃了。總的來說，這間店的質素相對價格，性價比算比較高。
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日式燒肉很多種，在香港也有不少一人燒肉店。秘 Secret Chefs 是一間吉列牛專門店，還有招牌的板燒系列。有數間分店，我去的是銅鑼灣店。晚上8點左右來到不用等位。不過無耐就滿座，吃完出去時就看到排隊的人龍呢。晚市會是單點一個價錢，加配定食要 +HKD 38。這會有味素飯、非常入味的楓糖流心蛋和微辣的日式大根湯。🥩黑安格斯牛舌芯 (HKD 108)牛舌芯口感軟嫩，放在石板上燒十分香。厚薄適中，份量比我預計的多。可以配個醬汁吃，不過個人覺得牛舌芯燒完本身已經很多汁很惹味就是囉。🥩板燒吉列牛 (HKD 98)這個是招牌來，所以點來吃吃看。牛的油脂不會太多且分佈平均，喜歡入口時的外脆內軟。🐷芝士吉列豚肉 (HKD 88)如果不吃牛也有豚肉可以選擇，不過就不是板燒。外層的炸粉很香脆，就有點輕易和肉分離開。豚肉肉質都是十分鮮嫩，沾芝士來吃就更惹味。🥬野菜鍋 (HKD 42)想吃點菜可以點這個鍋，還有金針菇、蘿蔔之類。
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中午同同事食午餐，1:00pm一去到就有位，店舖座位雖然較小，但每座位都較闊落。裝潢是日式風格，主打日式料理和燒肉，有平價午市套餐，亦有多款燒安格斯牛的不同部位選擇，一行仨人都喜歡食燒牛，所以各自揀咗三款牛嘅不同部位，開心share。每個燒牛再加咗$22套餐，配白飯+飯素，流心蛋，汽水。燒黑松露《吉列牛》💲158超驚喜👍🏽👍🏽個人認為必食之一。第一眼見到仲同同事討論外觀唔靚，黑蚊蚊。一食之下，完全改觀，燒完後，肉嫩，重牛味，外皮的吉列香脆，與牛超配搭👍🏽板燒安格斯牛小排💲$148都好好食，質素唔錯👍🏽黑安格斯牛舌芯💲108正常發揮
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今日天氣好 適逢友人從英國回港據說銅鑼灣有間自家燒吉列和肉飯好正 相約去左試「秘」 今次我地就揀左黑松露吉列和牛同吉列和牛飯上枱既時候都仲係生既餐廳就提供左火爐按住自己既喜好自行調節牛肉生熟度，對於我地黎講 都係輕輕燒一燒就擺落口 一啖肉一啖飯 簡直就係人間美食 本來食物質素就唔錯，加上黑松露脆皮味道濃郁 值得推薦一下總評分：7/10
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下午和啊妹經過一間日本燒用店，但午餐主要有六個餐我叫了鲭魚，妹妹叫了鳗魚鳗魚同埋鲭魚都ok好食，都幾肥美，溫泉蛋 都不錯，最特別是D飯，上面加了很多紫菜碎粒 ，單吃飯都好好味，跟餐還有汽水，70幾蚊，銅鑼湾來說都幾ok
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