禪

今日喺沙田做treatment 完咗就同男朋友搵嘢食見到呢間餐廳裝修好靚 木質材料同埋燈籠裝飾自然色調突顯內部簡約有序 令人感覺溫暖舒適行近睇餐牌先發現 原來之前已經食過大圍分店不過呢間嘢食比較日式 同埋主打刨冰多過班㦸- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 三文魚籽蟹籽沙律前菜嚟講都算用心 唔係淨係得啲菜仲有啲晶瑩剔透嘅三文魚籽、蟹籽用咗醋汁 撈埋一齊酸酸甜甜都好開胃2. 明太子玉子燒係熱辣辣咁上 打完卡都仲係好熱玉子煎得軟滑 但夾起又唔會鬆散雖然少少明太子醬、蟹籽、紫菜點綴但都好重明太子味 咬落有顆粒感3. 美國安格斯牛肉月見蛋丼安格斯牛肉片整齊排列喺白飯上白飯係有溫度 但濕氣又唔會太重流心蛋黃色澤好橙已經贏咗吉爆蛋黃變成蛋漿沾滿牛肉食落先知 原來牛肉係有煙燻過咖!!真係超級好食 好重煙燻香氣4. 吉列大蝦白咖喱烏冬呢個唔算好重口味 雖然係有咖哩但因為加咗忌廉嘅關係而中和咗變得唔會太辣 同埋唔會好膩烏冬麫質都好Q彈、有滑溜感吉列大蝦入面係有肉眼可見蝦肉炸到香脆 可配埋沙律醬嚟食5. 楊枝甘露刨冰一向對香港嘅刨冰都冇咩癮多數啲冰都好大粒 但呢度就唔同用咗白川鄉泉水製 係綿綿嘅細冰外形大到誇張 用料亦都十足以為就咁冰加紅柚、芝士奶蓋最多加埋芒果醬自己淋上去其實入面先係寶藏 都幾驚喜到我!!鮮芒果肉、煙韌小丸子、芒果椰果每啖都有足夠配料連埋冰一齊食6. 北海道牛乳抹茶雪糕(是日甜品)一直都好多人食呢款出名嘅雪糕單售都成$40一杯 但叫2人餐就送側邊配埋紅豆、小丸子 感覺都值好重牛乳香氣 抹茶唔係苦澀個種…查看更多

*✲ﾟ*。🥞沙田和洋cafe☕️ 下午茶超抵食🎌
之前食過呢間主打Pancake 嘅Tera幾次沙田分店叫Zen by Tera, menu有少少唔同食物選擇更多😆下午茶好抵食 最平$48起已經包左一杯$42或以下嘅飲品‼️😳下午茶丼飯/甜品都有🙆🏻‍♀️主食推介濃 蝦湯鳥冬同安格斯牛月見蛋丼😍個烏冬湯底蝦味真係好濃😋牛丼下午茶都有 比單點平啲原本以為份量會少啲 點知都幾大碗😝下午茶跟餐包飲品個人覺得杯玫瑰桃膠紅棗奶 養生又好飲🌹呢度甜品嘅選擇好多 好難揀🤣推介特濃朱古力撻 🍫個撻表面有大量可可粉 朱古力味好濃😙仲食左 souffle pancake 大滿足😆-✨ 安格斯牛月見蛋丼 ($106)✨ 濃 蝦湯鳥冬 ($128)✨ 開心果慕絲撻 ($58)✨ 特濃朱古力撻 ($58)✨ 紫薯芋泥麻糬 Pancake ($138)✨ 芝士年糕 ($58)+10% service charge-📍 Zen by Tera 沙田新城市廣場一期1樓109號舖…查看更多

位於廟街的小店 Tera 寺以日式梳乎厘班戟起家，分店越開越多，今次就來到位於沙田新城市廣場的Zen by TERA「禪」，餐廳以禪系裝潢為主題，店面掛上日式紙燈籠，營造出素雅純淨的用餐環境，餐牌主打西日式料理，供應和食丼飯、烏冬、洋食意粉、單品小食、甜品等等。吉列大蝦4隻，白咖哩烏冬 $118表面舖滿白皚皚的薯蓉鮮忌廉，猶如一片萬里雪飄的雪地，底下竟藏著日式甜咖喱烏冬，從底夾出的烏冬彈滑有韌勁，沾上綿密濃稠的忌廉，冷熱交鋒，令咖哩更滑更甜，也可中和辣度，吉列大蝦外層麵衣炸得金黃酥脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。南蠻炸雞鰻魚半件丼飯 $138南蠻炸雞外皮炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合，一口咬下肉汁四射，鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁，散發陣陣香甜焦香，肉質嫩滑，被炙烤得油香四溢，熱騰騰的米飯拌以日式醬汁，飯量十足夠飽肚。芒果楊枝甘露梳乎厘班戟 $128梳乎厘班戟即叫即製，上桌時仍在微微抖動，將經典港式甜品楊枝甘露以創新方式融入日式梳乎厘班戟中，豐富配料包括芒果忌廉、芒果果肉粒、小丸子、紅西柚和芒果醬，充滿清新果香氣息，將炎夏的悶熱氛圍一掃而空，班戟口感如雲朵般輕盈濕潤，入口即化。開心果奶蓋芭菲配3.5牛乳抹茶扭紋軟雪糕 $98芭菲杯疊得高高的，單看已令人賞心悅目，一杯集齊開心果奶蓋、小丸子、開心果碎粒、牛乳軟雪糕、抹茶軟雪糕、忌廉等，多重層次用料足，雪糕質感軟滑，趕上近期大熱的開心果熱潮，散發果仁芳香。特濃朱古力撻 $58撻皮堅挺脆身，裡面載滿柔軟滑順的朱古力慕絲，可可韻味深醇濃郁，整體甜度不高。豆腐花咖啡 $36單點刨冰或梳乎厘班戟即可享正價飲品減$12優惠，咖啡味道甘醇，內含綿柔水嫩的豆腐花。…查看更多

法國藍帶廚師主理的甜品店Tera, 原來有姐妹店！主打日式鹹點，當然都有出名panckae🥞位於沙田新城市廣場，餐廳以日式禪風設計為主調，木系裝潢配上柔和燈光，營造出舒服嘅用餐環境。無論係情侶約會定朋友小聚都好適合🙆🏻‍♀️二人餐內容豐富，涵蓋前菜、小食、主菜、飲品同甜品✨ 🥗前菜：蟹肉蟹籽沙律，枝豆🍳小食: 明太子玉子燒 外層軟滑嘅玉子燒包裹濃郁明太子，入口即化，蛋香同明太子嘅鹹香完美融合🤩🥘主菜南蠻炸雞 白咖哩烏冬🍜南蠻炸雞外皮金黃酥脆，內裡雞肉嫩滑，搭配微酸嘅南蠻醬，酸甜平衡好開胃!!白咖哩烏冬造型好特別！最上層有一層白色似好滑嘅忌廉薯蓉，撈埋嚟食定咖喱creamy好多😽烏冬Q彈有嚼勁，吸滿咖喱汁🤎🥩美國安格斯牛肉月見蛋丼美國安格斯牛肉薄切後燒至五成熟，肉質嫩滑多汁，入口即化。配上流心月見蛋，蛋黃同牛肉汁混和yummmm🍫🍧朱古力刨冰見到大大——棉花糖就好開心刨冰細膩，淋上朱古力醬，入口即化😚份量十足，兩人分享都好滿足！！🥭芒果楊枝甘露Pancake $98呢個係Tera出名產品！日式空氣感疏乎厘配搭港式楊枝甘露味，酸酸甜甜有解膩feel! 鍾意食呢種pancake嘅朋友仔一定要試吓😙…查看更多

想一次過食到刨冰、梳乎厘班戟和日系Fusion菜，這間就適合你。位於沙田新城市廣場的「 Zen by TERA 」是主打日式創意料理與甜品的餐廳。門面走日系簡約風路線，以木質格柵搭配傳統日式燈籠作裝飾。店面整體設計更是以「禪意」為核心概念，讓用餐空間感受極為靜謐。濃蝦汁湯烏冬 (HKD 128) 這道烏冬是必試主食推薦之一。蝦汁湯呈現出濃郁橙橘色澤，帶法式濃湯質感，濃香得來有奶油的順滑。而且份量方面誠意十足，每一條彈牙的烏冬都均勻裹上蝦湯，蝦仁也滿爽彈。想吃得豐富點，可以選擇定食組合：沙律/枝豆 + 主食 + 味噌湯/飲品。沙律是爽脆生菜、車厘茄和青瓜，再佐以清新開胃的和風醬。飲品加錢點 熱豆腐花咖啡 (+HKD 6) 香醇咖啡底下有滑順的豆腐花，層次感十足，兩種風味一次享受。日式極上豚肉月見丼飯 (HKD 118)丼飯鋪上滿滿的炙燒豚肉，每一片都燒到微微焦脆，而且肥瘦適中吃落不膩。生蛋拌飯是靈魂所在，與米飯融合後增添一層滑順濕潤的口感。明太子玉子燒 (HKD 68)很厚身的玉子燒帶著甜味，配上微辣明太子醬，鹹香中帶點辣意。讓玉子燒吃起來完全不膩口，再加上蟹子和海苔絲，整體風味更加豐富。另外定食可用優惠價加購 檸檬橘子梳乎厘班戟 (+HKD 88)一份有三塊帶濃郁蛋香的梳乎厘班戟，表面淋上酸甜果香的橘子忌廉，並撒上橘子皮碎，再搭配檸檬啫喱，整體非常清新解膩。最後還點了一個夏日限定的 杜拜開心果朱古力刨冰 (HKD 128)刨冰以雙色呈現，綠色那邊是濃郁開心果，有著明顯的堅果味。另一邊則是有淡淡可可口味的朱古力。頂部放上鹹香味十足的芝士奶蓋和開心果碎，提升了整體的層次感。內裡更藏有雪糕、白玉等，非常豐富。還可以淋上開心果醬，令整體風味更濃郁。…查看更多