福和雍

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福和雍位於中環娛樂行2樓嘅福和雍 主打高級既中式酒樓的點心同一般港式酒樓不同之處係呢度主打寧靜既用餐體驗店員會細心介紹各種不同口味既中國茶 對於餐廳既菜式十分熟悉值得再試 白毫銀針採摘自早春時節 僅選取茶樹最嫩嘅芽尖 入口清甜餐包類推介酥皮焗叉燒餐包 $73食落去就感覺到呢度既叉燒餐包係與眾不同，因為餐包咬落煙韌加埋酥皮既加乘，口感有層次叉燒餡料十分足料 啖啖都食到叉燒同醬汁點心類試左時菜牛肉球$53牛肉球食落口感有彈性 食得出有經過師傅手打既肉質內裹著馬蹄同陳皮等配件 令味道更上一層樓灌湯小籠包$73一上菜就知一定肉汁豐富，小籠包肉質同湯十分配合餡料份量都岩岩好 方便一口食曬附有醋可以俾大家加添風味糯米雞$73糯米雞有2大件 見到糯米既質感就知道口感一定唔會軟爛而係有咬口餡料都足夠有瑤柱，雞件，鹹蛋黃超級足料蒸飯類試左陳皮牛肉餅飯$98陳皮牛肉餅飯飯量岩岩好 口感唔會爛而有𡁻口牛肉餅配合埋陳皮，加深左牛肉既味道加埋甜醬油 送飯食係一流既體驗湯品試左胡椒豬肚湯$168胡椒豬肚湯飲落胡椒味重 豬肚都有4-5件口感有咬口唔會有腥味仲會有必有既鹹菜口感更加豐富小食類都試左古法醉雞卷$138古

這裏有多款茶款選擇我哋揀了2010年的六安黑茶和鳳凰單叢。六安黑茶入口醇厚順滑，帶有淡淡的松煙香和陳香。而鳳凰單叢，入口清甜，回甘明顯。點心叉燒酥，熱辣辣，內餡的叉燒肥瘦適中，甜甜地。韭菜炸蟹盒係餐牌推介之一，外皮金黃香脆，內餡飽滿，韭菜好香！另外珍珠雞糯米軟糯濕潤，包裹著豐富的餡料，夠飽肚。蝦餃皮薄餡靚，晶瑩剔透的蝦餃內，口感爽口。百花釀魚肚魚肚厚實Q彈，內餡鮮美，口感豐富。灌湯小籠包一份3粒，熱辣辣。最後甜品叫咗薩琪瑪，細細件甜甜地。

🍵 白毫銀針 - 主打茶推介呢款白茶係早春嫩芽尖製成，聞落有陣淡淡嘅蜜香同瓜果味，入口清甜順滑 💕 再帶少少花香。都幾岩配蝦餃再帶少少回甘。🍃 冷泡茶清涼解渴，啱晒hea住慢慢飲🍤 點心蝦餃：蝦肉彈牙，皮薄到透光時菜牛肉球：牛肉juicy又彈口蘿蔔絲酥餅：外脆內軟，蘿蔔絲好足料！原隻軟殼蝦多士：咬落脆卜卜陳皮鴨湯：湯頭濃而不膩，陳皮香氣好開胃。芋蓉焗布甸：用真係芋頭做成蓉，夠濃郁，焗得啱啱好，暖心又滿足。

中環娛樂行嘅福和雍連super junior嘅圭賢嚟到香港都要食 放假帶埋媽咪去試下先如果對「飲茶」有要求嘅真係值得嚟試下因為佢連茶葉都好講究 有好多特式茶葉可以揀呢度啲點心真係幾好食 造型好精緻富貴金魚餃幾靚 餃皮煙韌 蝦肉好爽口個高湯係金華火腿雞湯 高質！有啲點心幾懷舊 細細個去酒樓最鍾意食膶腸卷大個越嚟越少地方有得食 呢個鮮膶腸好正好甘香臘味糯米飯我見每枱都有叫 臘腸充滿酒香糯米飯口感煙韌 食落唔會太油圭賢都有食嘅酥皮焗叉燒餐包真係好好味餐包好軟熟 叉燒粒比其他酒樓大粒 更有咬口北菇燒賣大粒又足料 配佢地自家辣醬香辣惹味四寶雞扎正常發揮 比較特別係雞肉有沙薑味 用指定信用卡埋單仲有甜品送 揀左鳳凰單叢桂花糕 食到陣陣桂花香仲有鳳凰單叢嘅花香味 好清香唔太甜

今日下午餓住個肚去食野… 結果… 餓住個肚都覺得唔好食，大家就知有幾好味…🌝叫咗個二人餐再加幾個小點，因為真係太肚餓，都忘記了影相：椰子雞湯、蝦餃、小籠包、醉雞卷、北菇滑滑雞蒸飯、百花釀魚肚…這樣都算過得去… 但下面呢啲就比較突出了…燶味XO醬炒腸粉第一碟食有燶味⋯店員換過第二碟來，未食都已經聞到好濃～烈的燶味… 食更加燶告訴店員，店員話「因為廚師煎兩邊，所以係會有燶味」🌚蝦多士整件賣相不討好，蝦🦐及多士扁身，蝦膠好薄，多士油身過火，不夠鬆化芝麻糕算唔錯，但馬仔就又硬又腍（唔係打錯，係真係有啲位好硬，又痴牙；有啲位就漏哂氣咁腍哂）…呢間無下次～

Convenient location and great for a quick stop-over brunch/lunch while shopping or doing business in Central.Delicate yet not expensive.Particularly like Their steamed beef & tangerine-peel rice, silky-chicken soup (big portion — got about half of a silky-chicken in it), and Bai-Ye Tofu (hundred-layered tofu).Dim sum collection are standard and decent.Good variety of tea ( my fav is the Ginseng Oolong).Multiple visits! And I also order delivery from here via online platform regularly.

地點：位處中環核心地段，交通方便，地理位置係一大優點。環境：採用半開放式設計，裝修同擺設都比較普通，同一般茶樓分別唔大。以其定位同價錢嚟講，環境有啲令人失望。食物：- 選擇唔算多- 有啲懷舊特色嘅點心，好似臘腸卷咁- 味道中規中矩，算得過價錢：以環境同食物質素嚟講，價錢偏貴，性價比唔高。總結：如果純粹搵個方便嘅地方食個早茶，都可以考慮。但以其定位同價錢，無論係環境定食物都有改善空間。建議店方可以提升下整體用餐體驗。優點：- 地點方便- 有懷舊特色點心缺點：- 環境一般- 價錢偏貴- 選擇較少

今日11am訂今日1pm的兩人枱(咁遲book都有位，證明佢哋根本好多枱）因為朋友同我今日好遲先食早餐，所以只係嗌咗三個點心，坐咗五十分鐘，埋單都消費咗$360埋單時，經理非常黑面話有每人最低消費$200今時今日咁嘅服務態度😤😤😤😤😤唔怪之得咁多人北上消費😡😡😡😡😡如果有最低消費應該訂枱時就清楚說明!!!!!!埋單時講係咪撩交嗌？貴公司請埋咁嘅經理真係倒米！🙄🙄🙄🙄🙄

由於合作夥伴遠到而來，我們一行四人決定去中環娛樂行2樓嘅福和雍共享中式點心午餐😄中式點心酒樓去得多，一般都係比較嘈，比較少好似呢間餐廳咁寧靜，感覺較優雅☺️我哋叫咗幾款唔同嘅點心一齊試，亦叫咗一個豉椒排骨飯😋 我個人覺得佢哋嘅點心做得比較精緻，味道亦唔錯☺️ 特別推薦叉燒酥同雞絲蝦春卷，真係覺得好好食😋😋枱與枱之間也分得比較開，唔會有好迫嘅感覺，感覺上比較有私人空間😄我同合作夥伴們都可以坐得好舒服☺️

位於中環娛樂行商場入面有一間古式格調食點心嘅餐廳，因為餐牌字體太細有老花睇唔清楚，總之基乎推介嘅都有點，人叫就食啦，師傅教落寫食評最好影餐牌，不過今次多款點心造型關係，相片已到上限，菜脯煎蛋餅、芋蓉焗布甸、蛋黃千層糕、酥皮焗叉燒餐包均非常美味，秘製六堡茶去油膩，不過茶位醬油收費屬於昂貴，幸好有老板們通融陪付，總括位置非常方便、點心選擇多，環境優雅，要嚟最好預早訂枱，食完有時間仲可以過隔嚟睇返場戲。

帶客人來飲早茶，提前兩日預訂了早茶10:00位置，10:11餐廳來電問我要不要保留位置，我說會遲一點來。11點到店，經理就說12:30要交台，我說ok。 當時店裡都是空位，只有兩桌客人。因為肚餓，客人入座時先吃了一口自帶的面包，餐廳經理即刻黑臉 說不能用外帶食物。 但是我们并未看见店內貼有標識，说不能食用外帶食物。即使有标识，也可以委婉提醒客人，而不是對客人黑臉。落單時，問我們要什麼茶，我說除了茶之外，還有什麼選擇，經理粗聲粗氣回答，叫不叫茶都要40茶位費。11:50點，服務生來催買單，催交台。我說可以到12:30的，讓經理來。經理過來說因為我們比預約時間遲到，12點要交台，今天給我們破例到12:30，還是黑臉。我和客人在談事情，經理也沒有要結束的意思，一直在講我們應該12點交台…我説他剛才對客人黑臉不禮貌，經理回覆現在在說交台的事。點了一份腊肠滑雞飯，居然醬油還要另收費28，这个收费在菜单上并未显示，至少我們看了兩次菜單都沒看到。星級酒店價格、服務还不如茶餐厅。

📍 福和雍 (中環)中環皇后大道中30號娛樂行2樓C及D號舖之前Super Junior圭賢黎香港開演唱會時，有黎呢間點心茶館食點心，今次同兩老經過中環附近，終於可以一嘗圭賢食過的味道了🥳精緻點心指數：❤️❤️❤️❤️-酥皮焗叉燒酥-軟殼蝦多士-蘿蔔絲酥餅-雞絲蝦春卷-灌湯小籠包-北菇燒賣-蝦餃-XO醬炒腸粉好食指數：❤️❤️❤️❤️呢間茶館最具代表性嘅點心真係軟殼蝦多士，原隻香脆軟殼蝦配上鬆脆多士，脆上加脆但又唔會太油膩，老少咸宜真係好好食🍤🤤而其他焗炸類嘅點心都相當唔錯，當中蘿蔔絲酥餅意外的好食，外層一絲絲酥條咬入去係清甜嘅蘿蔔絲，食落相當清新可口，都好值得推薦🤍😋

約了朋友在中環午餐，剛巧在網上見到介紹，已經給環境吸引！決定跟朋友來試下飲茶。 來到見到環境懷舊但不失優雅，中式得來又有西洋風格，有點像新加坡南洋風。 侍應親切帶了我們坐卡位，位置舒適！我們先看茶menu, 有很多種類，每款都有簡介資料，也花了些時間選擇，最後選了陳皮普洱。點心選了百花釀魚肚，蝦餃，XO醬腸粉，芝麻卷……我們過了一個優閒的中午，坐在一間清優茶館，喝著茶吃美味點心，也忘了拍照，只顧享受美好的一餐。下次一定會再來或推介朋友！

中秋節假期同屋企人去飲茶，雖然係紅日喺商業區，依然坐得滿滿。燒賣用料新鮮，食落完全不一樣咖哩魷魚爽滑，咖哩味香濃白灼菜心綠油油，日本蠔油超水準招牌酥皮焗叉燒餐包一貫超高質素，正正正蘿蔔絲酥皮薄蘿蔔多，漲卜卜😋近期重推嘅蛋黃千層糕復古味濃，冇得輸最後仲送白兔形椰絲棉花糖，非常應節

位於中環的福和雍是一家以經典中式風味為主的餐廳，這裡的菜單精緻而多樣，深受食客喜愛。近期我有幸品嚐了幾道招牌菜晚上有三款套餐分別為福饍、和美、雍貴人或者單點福饍辣酸菜、麻辣牛肚、紅油豬耳、菜脯煎蛋餅、檸檬雞球、煎連藕夾濃湯煮紅白蘿蔔新竹米粉和美辣酸菜釀虎皮尖椒、醬爆茄子、麻辣豬耳炸雞件、紅燒獅子頭、濃湯煮紅白蘿蔔新竹米粉甜點黑芝麻糕鳳凰單叢桂花糕紅油豬耳散發著濃郁的香氣豬耳的滑嫩與紅油的辣味完美融合菜脯煎蛋餅 這道菜的餅皮薄而酥脆內餡的菜脯香氣四溢，搭配煎蛋的鮮香，口感層次分明檸檬雞球是一道色香味俱全的佳品雞球外酥內嫩，檸檬的酸甜平衡了油膩感福和雍的每一道菜都展現了精緻的烹飪技藝，無論是口味還是擺盤，都讓人驚艷。餐廳的環境優雅，服務熱情周到，無疑是中環值得一試的美食地點體驗地道的中式風味