祥囍煲仔小廚

朋友係半個月前已經約食呢間，佢話啲煲仔飯好好味，有飯焦，極力推薦。 去到食肆附近，間餐廳都幾難搵，唔就腳，算係係後巷，不過嗰度有三間餐廳，所以唔靜，但又唔算多人囉 😅😅我哋原本訂咗八點，早到咗半個鐘，好彩都有位，唔使等。 坐低望餐牌，唔貴，煲仔飯一般係 $98，係雙膳飯貴啲，要 $128。我哋一行五人，叫咗三煲煲仔飯 (排骨、白膳 及 腊味)，另外，一早訂咗嘅豬肺湯，再加兩個餸 (黃金墨魚餅 + 煎蠔餅)。三個煲仔飯 - 坦白講，冇乜特別，細煲；豬肺湯 - 我覺得有味精；黃金墨魚餅 - 唔錯，呢個最好食；煎蠔餅 - 一般 五個人食咗 $6xx，算係經濟，不過未必會再幫襯…Read More

今日光顧這間茶餐廳，完全是一場災難性的體驗。等了一碟餸菜半小時還未上枱，我只是出於正常客人心態，禮貌地詢問一下需要等多久。沒想到店員態度極其惡劣——一名白頭髮、戴眼鏡、身形瘦削的男店員竟然大聲回應：「起碼等45分鐘！」語氣粗魯，完全沒有半點尊重客人。作為餐廳，食物要等長時間已經不合理，更嚴重的是員工完全缺乏基本服務態度，毫無耐性，甚至給人一種趕客的感覺。在香港餐飲業競爭激烈的情況下，這食店還用如此態度對待客人，實在令人失望。服務是餐飲業的靈魂，食物再普通，若配合友善態度，也能令客人願意再來。相反，這裡卻是態度惡劣、食物質素每好況愈下、環境一般。奉勸各位想有良好用餐體驗的朋友，千萬不要浪費時間和金錢來這裡，今次已經是第二次，絕不會再踏入第三次。…Read More

佢最出名就係煲仔飯，所以叫咗黃鱔飯。另外叫埋椒鹽鮮魷，同芥末蝦球。最令我驚喜嘅係蝦球，無諗過香口得嚟同個芥醬又幾夾，其實係多醬咗少少所以都幾攻鼻，但汁嘅嘢豐檢由人所以無咩大問題。其次就係鮮魷，佢大部分都係個身嚟，無魷魚鬚，所以好厚肉，個炸粉都好輕盈，有少少似天婦羅嗰種。煲仔飯就略失望。上咗枱我專登無打開個煲就沿煲邊落豉油，期待佢會結多啲焦但就無咩成果，佢係有少量嘅焦但就唔到黃金色嗰隻，所以會有啲硬但唔係脆。啲鱔都係偏量少。每一碟都俾菜底。食羊腩煲個生菜我都會煮下先食，哩個菜底我就好十五十六😂…Read More

6年前幫襯到而家！佢啲嘢唔平但以往有大排檔風味！今晚食呢餐有啲嬲！之後都唔會幫襯！蒜子火腩大鱔煲！豆卜同魚酸臭，真心癡線！淋啲汁同芫荽蓋住當冇事！火腩鹹到癲！冇哂胃口！同屋主食真啲佢都即刻唔食話係壞左！菠蘿擺到乾哂水都係第一次見！一路乾嘔一路報1823….. 下面好多食評話佢態度差食物差！真係冇錯！唔怪之得得1枱客冇人！唔該啲人唔好再講北上冇生意！我幫襯你成6年我今鋪都冇辦法唔舉報你！仲麻煩我同屋主去食環交證物！…Read More

東大街的老牌煲仔飯小店主打傳統炭火煲仔飯和港式大排檔小炒白鱔排骨煲仔飯   - 飯焦：金黃香脆，炭火香明顯，是整煲靈魂！  但略嫌不夠多，可能火候未夠 8分鐘上台 我有點難以置信   - 配料：白鱔肉質肥美嫩滑，魚皮烤得微焦，帶炭火香     魚油香滲透飯粒 增添鮮味  排骨嫩滑但略嫌份量少   淋上店家特製甜豉油，拌勻後更惹味 椒鹽鮮魷拼白飯魚   - 招牌小炒之一，即叫即炸，外皮酥脆不油鮮魷彈牙炸得外脆內嫩，椒鹽蒜香濃郁，鑊氣十足   - 白飯魚（小銀魚）炸至金黃酥脆，連骨可食，鹹香下酒口感比鮮魷更輕盈  ，但一定要盡快食好易會淋西蘭花帶子炒蝦球   - 帶子：口感軟嫩   - 蝦球：蝦球大隻爽口彈牙   -西蘭花 ：炒得翠綠爽脆，不會過老…Read More