神戶日本料理

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上星期日約左前同事食飯～舊地重遊大圍區～先前番工都無為意有呢間日本野入到去都幾多人～我地坐bar枱我地叫左燒鱈魚棒$38香脆可口～最佳送酒小食蟹肉海膽沙律$138海膽肥美鮮甜，好有驚喜蟹肉份量十足，沙律菜新鮮爽脆自家製免治雞肉棒$64/2見到必食咁梗係要試下口感唔錯唔會好實，食落有咬口，蘸埋日本生雞蛋＆醬汁，好圓潤～正芝麻雞翼$38/2隻咬開仲有肉汁，火喉剛剛好，仲有沙律菜伴碟壽司盛$138三文魚、帆立貝、赤蝦、立魚各2件朋友食左兩件三文魚，話肥美軟糯我食左兩件赤蝦，肉質爽口鮮甜帆立貝拍得住珍寶size，緊緊包裹壽司飯吱d青檸汁更突顯帆立貝本身既甜～清酒煮蜆$98湯底帶甜，好多昆布蜆肉隻隻都好肥美無沙～呢個都幾驚喜安格斯牛肉稻庭烏冬$108牛味濃郁，烏冬係幼身款但好幾煙韌店員親切有禮，用料新鮮食物有水準，性價比高，價錢親民，下次會再嚟😍

蟹肉海膽沙律 HK$138份量大，而且蟹肉新鮮🦀海膽味道濃郁唔苦🥰加左柚子汁沙律好清爽🍋七味魚翅干 HK$48平時食得多雞泡魚，第一次食七味魚翅，原來係日本乾身魚翅同七種味粉製成，肚腩比較喜歡呢個😎💓因為比雞泡魚乾身少少，而且好香口👍🏼等人一試再試😆壽司四盛 HK$138有北寄貝、帶子、三文魚同赤蝦，四款壽司質量都好高😋肚腩最欣賞北寄貝，師傅切到好似心形咁😍而且好彈牙爽口🤯朋友最欣賞帶子，夠厚切同鮮甜🥳三文魚厚切🔪而赤蝦都大大隻🦐自家製免治雞肉棒 HK$32 pp外國朋友好欣賞呢個串燒，肚腩就覺得擺碟幾靚😆啖啖咬落去軟熟又有雞軟骨，加埋月見蛋一流🥚牛柳粒串 HKK$28pp性價比都幾高，偏瘦，唔想太油膩嘅朋友都可以試下哦🤓雞腎 HK$28 pp外國朋友仔未試過雞腎，梗係要叫番串俾佢啦😜味道都唔腥，有咬口，處理得幾好，加啲七味粉好正蟹肉忌廉薯餅 HK$33天氣凍食下呢個香脆爆汁忌廉薯餅真係大滿足呢燒羊架 HK$48冬天第二樣野必揀就係羊🐏抵食😇而且好大件😆羊肉都好juicy，肉質岩岩好，推介🔥雪椿。花 200 ml HK$138最尾都開左枝清酒配今日嘅小菜，兩個女仔口味都偏甜，呢枝清酒帶

大圍🚇呢間神戶日本料理，係一間好用心🥰經營，而且好抵食嘅日式🏮居酒屋小店。佢哋菜式款式好豐富，🐟用料又新鮮，而且性價比十足👍！🥗雜錦刺身沙律用嘅沙律菜🥬好新鮮清爽，刺身非常鮮甜，配柚子醋汁，🤤酸酸甜甜好開胃。🍶清酒煮蜆一上枱就充滿濃郁嘅🤩清酒香味，蜆肉大隻嫩滑，清酒嘅香氣😋滲透入每一隻蜆肉，真係令人回味。🍣呢度嘅壽司質素都唔錯👏，刺身用料新鮮，我哋食咗🐟三文魚、帆立貝、油甘魚、🦐海蝦、海膽魷魚🦑、深海池魚、鯛魚同埋北寄貝，每一件🍣都係咁鮮味！🦪廣島蠔海鮮鍋🍲入邊除咗有廣島蠔之外，仲有虎蝦🦐同埋帆立貝，用料豐富充滿🌊海洋氣息，蠔肉肥美多汁，🥄湯底香濃，加上入味嘅高麗菜🥬，真係好啱我口味。🔥呢度仲有多款串燒供應，👅串燒厚切牛舌燒得啱啱好，😍十分之嫩腍，味道香濃，🤤好好食。串燒羊肉🐐香氣四溢，入口肉質肥美軟嫩😋，而且唔會有羊臊味，🥰非常唔錯。

位於大圍❣︎神戶日本料理❣︎真係一間隱世高質嘅日本🇯🇵菜😋👍🏻重點性價比高🤑店主採用日本空運到港嘅高級食材，再由擁有十幾年資深經驗嘅壽司🍣師傅主理，超推薦比大家☺️你地來食過就知店主對食客真係好好🫶🏻❣︎刺身盛❣︎優惠價$228呢個真係超抵食😋👍🏻內有活赤貝，海膽墨魚，赤蝦，三文魚腩，飛機魚，全部都新鮮肥美😍仲要厚切架，擺盤精緻。❣︎海膽魷魚❣︎魷魚黏滑加埋海膽嘅淡淡海水鮮味😋👍🏻鮮甜味更突出。❣︎白子刺身❣︎$98😍必食推介👍🏻白子即係魚類嘅精巢，日本人視佢為美顏補身珍品，口感綿密柔，入口即溶，口感軟軟黏黏。❣︎燒物❣︎呢到嘅燒物一定要試，燒得相當出色😋👍🏻▪️雞皮$52 鮮嫩多汁，燒得好香脆。▪️厚切牛舌$58 牛舌燒得爽口彈牙，濃郁惹味。▪️😍👍🏻必食推介活鱔$48 火喉掌握得岩岩好😋👍🏻燒得金黃香脆，肉質鮮甜嫩滑，一啲都唔腥。❣︎大蜆稻庭烏冬❣︎$108大蜆多到成個面頭都係😍洗得好乾淨無沙，湯底清甜。❣︎鵝肝多士❣︎$168😍👍🏻必食推介，鵝肝仲大塊過件多士😆飽滿肥美，入口綿密，細膩滑嫩，佢係我今年食過最好食嘅鵝肝多士👍🏻❣︎海膽甲羅燒❣︎$118擺盤超靚😍蟹膏味濃郁👍🏻鋪滿海膽同三文魚子，味道鮮甜creamy，跟埋

餐廳細細地小店形式，乾淨企理，有吧檯及卡位，我哋當然會揀吧檯喇😄，因為可以近距離睇到師傅表演，有視覺及味覺雙重享受😆。當晚兩個前菜有牛蒡漬物及紅酒蕎頭，前者鹹香爽脆，後者帶點紅酒香，爽甜開胃😋。🥢鱈魚白子 白子幼滑creamy口感整像布甸，配上酸醋汁、辣椒蓉、蔥花及食用花，清新唔膩👍。🥢深海池魚2食1 刺身 - 鮮甜爽口，魚味濃郁，魚油甘香豐盈。2 池魚蔥苗卷 - 除咗魚味濃郁之外，蔥苗嘅清香隨著咀嚼慢慢滲出，多咗份清新爽香嘅味道，正👍。🥢活赤貝非常新鮮，師傅只加咗少少岩鹽及青檸汁，已經夠哂鮮甜，而且肉質爽脆無比😋。🥢岩手縣赤崎生蠔蠔身脹卜卜非常肥美，新鮮爽口，蠔味濃郁之餘海水味亦偏重，並帶着豐富嘅礦物味，呢款咁新鮮嘅生蠔師傅話只係响呢兩個月最當造💫。🥢燒鱈魚棒新鮮燒起嘅鱈魚乾香口又脆卜卜 ，一定要點埋沙律醬一齊食😆。🥢秋刀魚3食坐吧檯確實有好處，見師傅即席將條秋刀魚解體並將骨拔起，每個步驟都好小心，真係越睇越肚餓😄。1 刺身 - 魚味濃郁並充滿脂香，配上薑蓉使得整體清新唔膩亦增添份香氣😋。2 磯邊卷 - 外型超靚，用香脆嘅紫菜卷住秋刀魚、蔥芽等食材，紫菜獨特嘅芳香再加上濃香秋刀魚，非

朋友家住田心村 探完佢 一齊去附近嘅雲疊花園商場食飯 最後喺一間和食屋坐低-🍣刺身盛合隔離枱個刺身盛合幾吸引 我哋又order 魚類/海產 樣樣一啲 用料新鮮👍 三文魚腩肥美有油香-🦪清酒煮蜆再加一個熱葷做頭盤 清酒酒精全部揮發晒 湯頭味道清甜 蜆肉飽滿 最啱一邊吹水💦一邊食-🍢串燒燒白鱔有水準‼️ 厚身柔韌 雞胸軟骨爽口有嚼勁-🥘泡菜豚肉鍋配烏冬泡菜令半肥瘦豚肉更惹味 少少辣 胃口大開 再俾多啲烏冬 我哋都食得晒呀😉-🍠紫薯甘栗薯餅🍘芝士年糕叫咗一鹹一甜炸物做甜品 金黃色炸麵包糠 酥脆可口唔油膩 紫薯甘栗幾粉香 芝士年糕鹹香柔軟 又soft又creamy

最近去咗大圍一間以用料新鮮、性價比高為主題嘅日本餐廳，環境簡約清新，餐廳仲有不定期優惠，非常吸引。🥗 *什錦刺身沙律* ：沙律配料豐富，刺身片片鮮甜，入口充滿海洋的鮮味，加上清爽的生菜和特製和風醬汁，開胃又令人食指大動。🍣 *壽司及刺身拼盤* ：三文魚壽司和刺身油脂豐富，口感滑嫩；墨魚壽司Q彈爽口，八爪魚壽司彈牙有嚼勁；帆立貝壽司鮮甜細膩，米飯粒粒分明，整體呈現出高質的壽司體驗。🌊 *蟹肉海膽卷* ：卷物選料豪華，蟹肉鮮甜與濃郁的海膽完美融合，口感軟滑🍗 *芝麻雞翼* ：炸得外皮金黃酥脆，芝麻香氣撲鼻，雞肉多汁嫩滑，鹹香不膩🥤 *巨峰汽水 & 蘋果汽水* ：清爽的汽水配搭新鮮果味，特別是巨峰汽水葡萄香濃郁，解膩又提神。🍢 *串燒（免治雞肉棒 & 雞皮）* ：免治雞肉棒多汁嫩香，雞皮烤至微焦脆香🍲 *牛肉壽喜鍋* ：壽喜鍋湯底甜鹹適中，牛肉薄切入口即化，配上新鮮蔬菜和滑溜烏冬，整體非常滿足，是暖心之選。

最近去咗間性價比高嘅日本料理店內坐滿食客．深受附近街坊支持師傅話只要想食啲乜，早兩日通知可以為客人安排同預訂飛機貨品嚐最新鮮食材✨壽司定食我地坐Bar枱位．一邊食一邊目睹師傅手握壽司品嚐8款不同壽司三文魚，海膽墨魚，帆立貝，蝦，油甘魚，池魚，北寄貝，鯛魚每件都超新鮮再配上幼滑烏東餐廳貼心提供適合小朋友嘅餐單✨兒童餐有齊小朋友最愛嘅菜式▫️蟹柳小卷 ▫️玉子壽司 ▫️腐皮壽司▫️炸蝦 ▫️餃子✨牛肉壽喜燒必點熱辣辣嘅鍋物牛肉軟腍．加入大量蔬菜．菇菌．雞蛋✨串燒 即叫即燒有驚喜▫️自家製免治雞肉棒 - 沾上蛋汁更香更滑▫️活鱔 - 新鮮口感非常爽彈▫️日本紫薯仔 - 軟軟糯糯好香甜✨明太子雞翼漲卜卜好飽滿帶點微辣好Juicy✨椰子雪葩用椰殼盛裝嘅雪葩口感細膩幼滑．浸出啖啖椰香味為今餐劃上完美句號

與🙎🏻‍♂️在大圍探朋友之後，見到呢間隱藏係屋邨商場入面既日式餐廳，因為好耐無食過日本野既關係就想食下，原來佢地主打用日本空運到港既食材，估唔到整體比我想像中正！🟠刺身拼盤入邊有三文魚、蝦、魷魚等等不同款式。三文魚的油脂豐潤，大蝦啲蝦又新鮮彈牙，整體搭配唔錯，岩晒想食刺身既我！🟡串燒雞皮炸雞皮脆卜卜，咬落去又有雞皮既油脂香味，少少濃邊更加有層次咁，好適合送酒！🟤魷魚海膽卷好特別，我第一次食，估唔到海膽＋魷魚口感咁豐富，魷魚既彈牙加上海膽夠新鮮，形成獨特既口感，值得一試！🟢奇味炸雞呢款炸雞外皮酥脆，入面又好多汁，每一啖都食到嫩滑既雞肉，溝埋個醬食到停唔到口。🔵串燒活鱔呢個係我心水之選，我估唔到係條鱔魚油脂感咁豐富，入口即化，加埋燒到有少少炭香既外皮，一定要叫黎食呀！🔴鵝肝蟹肉炒飯：我呢個澱粉狂人一定要係最後食返啲飽肚野先滿足，呢個炒飯炒到粒粒分明，入面仲有滿滿既蟹籽、蟹肉同埋鵝肝，感覺高級又好食🥰

今日約咗朋友喺大圍食飯，嚟到位於田心街的日本料理小店，親民地道☺️🌟#蟹肉海膽沙律蟹肉海膽沙律非常豐富，份量多，蟹肉鮮嫩多汁，搭配細膩濃郁的海膽，兩者的鮮味互相輝映💗沙律新鮮，清爽口感平衡了海鮮的豐腴🫶🏻醬汁輕盈而不油膩，美味又健康的前菜👍🏻🌟#鮮八爪魚足刺身鮮八爪魚足刺身鮮味十足，師傅做咗兩個口味：酸梅醬和柚子檸檬汁，和八爪魚非常搭配👍🏻八爪魚足切得薄而均勻，色澤透亮，口感彈牙✨🌟#活鱔串燒活鱔串燒非常肥美，外焦內嫩，活鱔皮燒至香脆，但肉質鮮嫩，口感滑順👍🏻🌟#雞皮串燒雞皮串燒經過炭火炙烤後，雞皮的油脂被充分釋放，形成完美的焦香口感，非常過癮😆🌟#雞心串燒雞心串燒經過精心醃製，炭火烤制後，外層微焦，內部卻保持了嫩滑的口感😋🌟#牛肉壽喜鍋牛肉壽喜鍋，選用優質牛肉，搭配新鮮的蔬菜，湯底濃郁而香醇🫶🏻牛肉在熱湯中輕輕涮煮，瞬間釋放出肉汁的鮮美，與甜醬油的味道相融合，美味🤤

假日四圍遊走到大圍，發現到呢間高質日本菜-神戶日本料理，高質食材是由日本直運到港，保證新鮮。餐廳仲會有不定期的優惠，本月優惠是我地至愛的刺身盛，原價$388現優惠價$228😘。擺盤精緻兼食材厚切又新鮮，有活赤貝、海膽墨魚、赤蝦、三文魚腩，帶子同油甘魚，鮮甜味美好讚啊。蟹肉海膽沙律🥗，蟹味濃郁，併埋海膽同三文魚子，味道鮮甜可口，沙律菜醋汁酸酸的令人很開胃。燒雞皮，燒得香脆嫩滑有咀嚼感。燒活鱔，燒到熟度剛好，魚皮金黃香脆，肉質嫩滑多汁。自家製免治雞肉棒，調味啱啱好，唔會過咸，入口有軟骨碎的咬口，點埋雞蛋🥚實在好吃😉。牛肉壽喜鍋，牛味濃肉質有嚼勁，配料疏菜有紅蘿蔔、金針菇、大蔥、洋蔥同埋生蛋，湯底唔會太咸，好捧🥳。

呢間環境服務都幾好，員工好親切，唔好睇佢係一間小店，佢哋嘅食材真係非常新鮮，個刺身盛樣樣都十分鮮甜，個海膽好味到不得了。燒雞泡魚干，都好好味唔會燒到乾真真，食落仲有啲汁感。自家製奇味炸雞都炸得好好，好嫩滑仲有汁會流出嚟。鵝肝蟹肉炒飯呢個真係不得了，仲食到大大粒鵝肝，完全係落重料，不得了。

夜晚喺大圍附近搵到間😆好抵食嘅日式店舖頭盤嚟個雜錦刺身沙律，啲菜好爽口，刺身新鮮，配埋特製醬汁，開胃一流！蟹肉忌廉薯餅外脆內軟，蟹肉味香濃。炸白蝦就炸得金黃香脆，肉質彈牙，配埋個醬perfect！刺身四品嘅質素真係冇得頂！三文魚腩肥美多汁，油甘魚油香味足，帆立貝又甜又爽口，深海池魚肉質幼嫩，全部都新鮮到爆！個蟹肉海膽卷真係驚喜，啲蟹肉鮮甜，海膽香濃滑溜，完全冇腥味，一啖就停唔到口！串燒方面，牛舌同鱔魚，仲有佢哋招牌嘅免治雞肉棒。牛舌燒得啱啱好，軟嫩多汁；鱔魚新鮮彈牙，配埋秘製醬汁，超正！雞肉棒就配埋個溫泉蛋，蛋汁同雞肉一齊食好滑呀！最後個鵝肝蟹肉炒飯又係一個驚喜，飯粒粒粒分明，個鵝肝香濃，蟹肉夠曬鮮味，唔會覺得太漏！甜品揀咗佢哋嘅日本直送蘋果同椰子雪葩，個蘋果雪葩清新可口，椰子雪葩就香滑濃郁！真係樣樣都有水準，勝在新鮮用料十足！

🍣 大圍隱世居酒屋，親民版嘅Omakase！你哋去過未？ 🍣一入到去就覺得非常有格調，每日都有空運嘅新鮮刺身，簡直係親民版嘅Omakase！😍🍣 刺身七點*：- 來自日本空運嘅馬糞海膽配上魷魚- 盡顯刀功嘅赤貝- 肥美嘅三文魚腩- 日本刺身級帶子- 空運油甘魚- 爽口大赤蝦除咗刺身之外以下都非常豐富：🍲 清酒煮大蜆蟹子金龍卷 關東風和牛壽喜燒 明火即燒雞泡魚乾柚子蘿蔔漬仲有日本空運信州蘋果汁同山梨縣長野縣產桃汁，樣樣都好味！呢間隱世嘅居酒屋，每日都有唔同嘅日本新鮮空運刺身，仲有各款和食同主食。建議大家嚟到要坐壽司吧檯，咁就可以感受一下呢度嘅氣氛。快啲嚟試下呢個食得飽又親民嘅Omakase！（真係可以叫師傅發板㗎！）🍣✨📍 神戶日本料理 Kobe Japanese cuisine餐廳位於大圍田心街20號雲疊花園商場地下5號舖。大家快啲嚟試下呢間超正！🍣😊✨

無意中發現呢間隱世小店，性價比高，用料食材都好新鮮。大蔥燒雞件雞肉好嫩滑juicy，好有日式居酒屋嘅feel。燒大蝦龍蝦肉好鮮甜彈牙，燒完更香口美味。燒活鱔燒得好香啱啱好，咬落去好鮮好脆。鰻魚炒飯賣相好靚，鰻魚份量都唔少，飯炒得好香，個汁又唔會太鹹，好食。鵝肝多士鵝肝大大塊好厚身，入口即溶的幼滑質感。配搭香脆嘅多士令人一試難忘，夠晒邪恐😂食返少少拌碟嘅沙律菜可以解膩。蟹肉海膽沙律廚師話蟹肉係松葉蟹配合北海道海膽，沙律新鮮蟹肉和海膽都非常鮮甜，100分