神戶日本料理

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上星期日約左前同事食飯～舊地重遊大圍區～先前番工都無為意有呢間日本野入到去都幾多人～我地坐bar枱我地叫左燒鱈魚棒$38香脆可口～最佳送酒小食蟹肉海膽沙律$138海膽肥美鮮甜，好有驚喜蟹肉份量十足，沙律菜新鮮爽脆自家製免治雞肉棒$64/2見到必食咁梗係要試下口感唔錯唔會好實，食落有咬口，蘸埋日本生雞蛋＆醬汁，好圓潤～正芝麻雞翼$38/2隻咬開仲有肉汁，火喉剛剛好，仲有沙律菜伴碟壽司盛$138三文魚、帆立貝、赤蝦、立魚各2件朋友食左兩件三文魚，話肥美軟糯我食左兩件赤蝦，肉質爽口鮮甜帆立貝拍得住珍寶size，緊緊包裹壽司飯吱d青檸汁更突顯帆立貝本身既甜～清酒煮蜆$98湯底帶甜，好多昆布蜆肉隻隻都好肥美無沙～呢個都幾驚喜安格斯牛肉稻庭烏冬$108牛味濃郁，烏冬係幼身款但好幾煙韌店員親切有禮，用料新鮮食物有水準，性價比高，價錢親民，下次會再嚟😍

蟹肉海膽沙律 HK$138份量大，而且蟹肉新鮮🦀海膽味道濃郁唔苦🥰加左柚子汁沙律好清爽🍋七味魚翅干 HK$48平時食得多雞泡魚，第一次食七味魚翅，原來係日本乾身魚翅同七種味粉製成，肚腩比較喜歡呢個😎💓因為比雞泡魚乾身少少，而且好香口👍🏼等人一試再試😆壽司四盛 HK$138有北寄貝、帶子、三文魚同赤蝦，四款壽司質量都好高😋肚腩最欣賞北寄貝，師傅切到好似心形咁😍而且好彈牙爽口🤯朋友最欣賞帶子，夠厚切同鮮甜🥳三文魚厚切🔪而赤蝦都大大隻🦐自家製免治雞肉棒 HK$32 pp外國朋友好欣賞呢個串燒，肚腩就覺得擺碟幾靚😆啖啖咬落去軟熟又有雞軟骨，加埋月見蛋一流🥚牛柳粒串 HKK$28pp性價比都幾高，偏瘦，唔想太油膩嘅朋友都可以試下哦🤓雞腎 HK$28 pp外國朋友仔未試過雞腎，梗係要叫番串俾佢啦😜味道都唔腥，有咬口，處理得幾好，加啲七味粉好正蟹肉忌廉薯餅 HK$33天氣凍食下呢個香脆爆汁忌廉薯餅真係大滿足呢燒羊架 HK$48冬天第二樣野必揀就係羊🐏抵食😇而且好大件😆羊肉都好juicy，肉質岩岩好，推介🔥雪椿。花 200 ml HK$138最尾都開左枝清酒配今日嘅小菜，兩個女仔口味都偏甜，呢枝清酒帶

大圍🚇呢間神戶日本料理，係一間好用心🥰經營，而且好抵食嘅日式🏮居酒屋小店。佢哋菜式款式好豐富，🐟用料又新鮮，而且性價比十足👍！🥗雜錦刺身沙律用嘅沙律菜🥬好新鮮清爽，刺身非常鮮甜，配柚子醋汁，🤤酸酸甜甜好開胃。🍶清酒煮蜆一上枱就充滿濃郁嘅🤩清酒香味，蜆肉大隻嫩滑，清酒嘅香氣😋滲透入每一隻蜆肉，真係令人回味。🍣呢度嘅壽司質素都唔錯👏，刺身用料新鮮，我哋食咗🐟三文魚、帆立貝、油甘魚、🦐海蝦、海膽魷魚🦑、深海池魚、鯛魚同埋北寄貝，每一件🍣都係咁鮮味！🦪廣島蠔海鮮鍋🍲入邊除咗有廣島蠔之外，仲有虎蝦🦐同埋帆立貝，用料豐富充滿🌊海洋氣息，蠔肉肥美多汁，🥄湯底香濃，加上入味嘅高麗菜🥬，真係好啱我口味。🔥呢度仲有多款串燒供應，👅串燒厚切牛舌燒得啱啱好，😍十分之嫩腍，味道香濃，🤤好好食。串燒羊肉🐐香氣四溢，入口肉質肥美軟嫩😋，而且唔會有羊臊味，🥰非常唔錯。

位於大圍❣︎神戶日本料理❣︎真係一間隱世高質嘅日本🇯🇵菜😋👍🏻重點性價比高🤑店主採用日本空運到港嘅高級食材，再由擁有十幾年資深經驗嘅壽司🍣師傅主理，超推薦比大家☺️你地來食過就知店主對食客真係好好🫶🏻❣︎刺身盛❣︎優惠價$228呢個真係超抵食😋👍🏻內有活赤貝，海膽墨魚，赤蝦，三文魚腩，飛機魚，全部都新鮮肥美😍仲要厚切架，擺盤精緻。❣︎海膽魷魚❣︎魷魚黏滑加埋海膽嘅淡淡海水鮮味😋👍🏻鮮甜味更突出。❣︎白子刺身❣︎$98😍必食推介👍🏻白子即係魚類嘅精巢，日本人視佢為美顏補身珍品，口感綿密柔，入口即溶，口感軟軟黏黏。❣︎燒物❣︎呢到嘅燒物一定要試，燒得相當出色😋👍🏻▪️雞皮$52 鮮嫩多汁，燒得好香脆。▪️厚切牛舌$58 牛舌燒得爽口彈牙，濃郁惹味。▪️😍👍🏻必食推介活鱔$48 火喉掌握得岩岩好😋👍🏻燒得金黃香脆，肉質鮮甜嫩滑，一啲都唔腥。❣︎大蜆稻庭烏冬❣︎$108大蜆多到成個面頭都係😍洗得好乾淨無沙，湯底清甜。❣︎鵝肝多士❣︎$168😍👍🏻必食推介，鵝肝仲大塊過件多士😆飽滿肥美，入口綿密，細膩滑嫩，佢係我今年食過最好食嘅鵝肝多士👍🏻❣︎海膽甲羅燒❣︎$118擺盤超靚😍蟹膏味濃郁👍🏻鋪滿海膽同三文魚子，味道鮮甜creamy，跟埋

餐廳細細地小店形式，乾淨企理，有吧檯及卡位，我哋當然會揀吧檯喇😄，因為可以近距離睇到師傅表演，有視覺及味覺雙重享受😆。當晚兩個前菜有牛蒡漬物及紅酒蕎頭，前者鹹香爽脆，後者帶點紅酒香，爽甜開胃😋。🥢鱈魚白子 白子幼滑creamy口感整像布甸，配上酸醋汁、辣椒蓉、蔥花及食用花，清新唔膩👍。🥢深海池魚2食1 刺身 - 鮮甜爽口，魚味濃郁，魚油甘香豐盈。2 池魚蔥苗卷 - 除咗魚味濃郁之外，蔥苗嘅清香隨著咀嚼慢慢滲出，多咗份清新爽香嘅味道，正👍。🥢活赤貝非常新鮮，師傅只加咗少少岩鹽及青檸汁，已經夠哂鮮甜，而且肉質爽脆無比😋。🥢岩手縣赤崎生蠔蠔身脹卜卜非常肥美，新鮮爽口，蠔味濃郁之餘海水味亦偏重，並帶着豐富嘅礦物味，呢款咁新鮮嘅生蠔師傅話只係响呢兩個月最當造💫。🥢燒鱈魚棒新鮮燒起嘅鱈魚乾香口又脆卜卜 ，一定要點埋沙律醬一齊食😆。🥢秋刀魚3食坐吧檯確實有好處，見師傅即席將條秋刀魚解體並將骨拔起，每個步驟都好小心，真係越睇越肚餓😄。1 刺身 - 魚味濃郁並充滿脂香，配上薑蓉使得整體清新唔膩亦增添份香氣😋。2 磯邊卷 - 外型超靚，用香脆嘅紫菜卷住秋刀魚、蔥芽等食材，紫菜獨特嘅芳香再加上濃香秋刀魚，非

今日約咗喺大圍返工嘅朋友去神戶日本料理食個晚飯傾吓偈。🔅蟹肉海膽沙律沙律新鮮又清爽，好多蟹肉好鮮甜。海膽唔腥好鮮甜，沙律菜新鮮，加上沙律醋好開胃。🔅壽司盛有三文魚、帆立貝、赤蝦同北寄貝，款款都好新鮮，特別鍾意帆立貝，啖啖肉好鮮甜。點了幾款串燒試下🔅自家製免治雞肉棒口感好好，入邊有啲脆骨，再加上蛋液，滑嘟嘟好食🔅燒雞皮外脆內嫩，必點👍。🔅燒雞心就肉質鮮嫩，配上少少鹽已好食。🔅明太子雞翼雞翼外面脆脆，裡面充滿咗明太子嘅香氣，食完有啲令人意猶未盡。🔅清酒煮蜆清酒配蜆呢個組合冇得輸，味道清新，蜆肉嫩滑，湯底淡淡嘅酒香，飲落去好鮮甜。🔅牛肉壽喜鍋最後再嚟一鍋暖笠笠嘅鍋物，牛肉肉生生地，加上熱湯就食得，湯底甜甜地鮮，配上娃娃菜同金菇等，好正。

這間餐廳主打居酒屋風格，提供多款豐富嘅日式料理，包括即燒串燒、刺身、壽司、丼飯麵類，以及各種清酒同特調酒品。所有食材都好新鮮，即叫即製，雖稍耗時，但價錢合理，整體嚟講性價比高😊【🍣刺身】 ✨ 本月份刺身盛 $388 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻刺身好新鮮，種類有活希貝、海膽墨魚、赤蝦、三文魚腩、飛機魚，以上每款各2件，食落鮮甜😋 宜家禮拜一至四仲可以用優惠價$228食到呢個刺身盛☺️【🍱主食】 ✨蒲燒鰻魚飯 $108 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鰻魚燒得金黃香脆，肉質厚實，特製醬汁香甜濃郁，底層米飯粒粒分明，軟硬適中，每一啖都令人回味無窮😋【🍡串燒】 ✨串燒厚切牛舌 $58 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛舌嫩腍✨串燒活鱔 $38 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味道唔腥，有咬口✨燒豆腐 $18 👍🏻👍🏻👍🏻酥脆可口✨串燒雞翼 $28 👍🏻👍🏻👍🏻外脆內嫩✨串燒雞皮 $28 👍🏻👍🏻👍🏻燒得好香脆✨串燒豬肉蘆筍卷 $38 👍🏻👍🏻👍🏻口感軟嫩👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

早幾日去咗大圍田心村附近嘅一間街坊小店食日本料理 🏮🏮🏮 裝修以新派居酒屋，能容納約廿幾位，食物主要serve 燒物、鍋物 & 刺身….. 我哋一行兩人食咗以下菜式 ：- 雜錦刺身沙律 🥗🥗🥗 份量都幾大份，有4款刺身 + 魚子，材料新鮮 👍👍- 🍢🍢🍢 燒物 ：🐠 味淋魚乾 🍢 五花腩 🍢 雞軟骨 🍢 雞皮 🍢免治雞肉捧 （蛋） , 點蛋食香滑味美 😋😋😋 味淋魚乾亦唔錯～- 🍤🍤🍤 炸物 ：🍗 炸雞亦 🧀 芝士波波 🍤 火龍卷， 芝士波波幾多味😋😋😋- 🥘🥘🥘 鍋物 ：Sukiyaki 🥩🥩 牛肉鍋⋯ 肉味充足少油花 👌👌整體中規中矩 👌👌 勝在食材新鮮，有home 嘅味道，🍢🍢燒物 CP算高～

神戶日本料理大圍田心街20號雲疊花園商場地下5號舖魷魚海膽卷 $138🥜融合了魷魚的彈牙口感與海膽的濃郁風味，入口時海膽的甘甜與海水氣息交織在一起，每一口都令人回味。 什錦刺身沙律 $108🥜刺身的新鮮度極高，三文魚、油甘魚、三文魚子、魷魚，塊塊厚切壽司盛 (三文魚、帆立貝、赤蝦、北貝) $138🥜比沙律嘅切得更厚，加特製醋飯，非常滿足自家製免治雞肉棒 $32🥜平價又充滿誠意的料理，搭配附上的蛋黃，更添層次感，非常值得一試。 牛肉壽喜鍋 $118🥜選用的新鮮牛肉片薄而不碎，放入熱騰騰的壽喜鍋湯底中略微涮煮，完美吸收湯底的鮮甜，特別是當用雞蛋打散，將牛肉蘸取後食用，更是增添了一層細膩的口感。厚切牛舌 $58🥜牛舌厚度足夠，咀嚼時能感受到豐富的肉汁與微微焦香，鹽燒的調味剛好突顯牛舌的獨特口感。雞皮串燒 $28🥜外皮香脆，內裡仍保留著適量油脂，烤至金黃的雞皮帶來濃郁的風味，絕對是喜愛串燒者的必點之選。

附近商場嘅日本餐廳太貴，行遠少少去到呢間餐廳發現食物種類都幾多，價錢又平民化，決定食個午餐。蜜甘鯛薄切新鮮，入口帶有淡淡橙橘味，肉質綿密黏滑。蒲燒鰻魚飯鰻魚肥美，中等厚身，算係大條，鋪滿成個盒，醬香均勻地滲透在熱騰騰的米飯上，十分美味牛肉壽喜鍋肥牛應該有6,7塊以上，還有不同蔬菜，例如娃娃菜、金菇等，一個鍋集齊肉類和蔬菜～芝麻雞翼香口、充滿芝麻香的小食～壽司盛三文魚2件、帆立貝2件、赤蝦2件、北寄貝2件呢set壽司全部都係熱門嘅配塔~帆立貝厚身；赤蝦色澤晶瑩剔透、色澤紅潤；北寄貝入口爽脆。之後再encore 多6嚿壽司：紋甲魷魚、海膽、吞拿魚、帆立貝等，小巧精緻，食材新鮮。

大圍隱世小店神戶日本料理，係一間抵食嘅日式居酒屋。佢哋菜式品種好豐富，食材新鮮，CP值超高。睇得出店主嘅用心經營。蟹肉海膽沙律味道清新，蟹肉鮮甜，配合海膽嘅濃郁，完美嘅開胃菜。六貫壽司每一口都令人唔捨得咬落去，魚生嘅質素一流，口感滑嫩。左口魚邊丼魚肉軟嫩，肥美。配上酸甜嘅米飯，簡直係幸福嘅滋味。芝麻雞翼外脆內嫩，芝麻香味四溢。燒日本鯖魚味道濃郁，魚肉鮮美，搭配一啖米飯，實在無法抗拒。牛肉壽喜鍋牛肉滑嫩，湯底鮮甜。

朋友家住田心村 探完佢 一齊去附近嘅雲疊花園商場食飯 最後喺一間和食屋坐低-🍣刺身盛合隔離枱個刺身盛合幾吸引 我哋又order 魚類/海產 樣樣一啲 用料新鮮👍 三文魚腩肥美有油香-🦪清酒煮蜆再加一個熱葷做頭盤 清酒酒精全部揮發晒 湯頭味道清甜 蜆肉飽滿 最啱一邊吹水💦一邊食-🍢串燒燒白鱔有水準‼️ 厚身柔韌 雞胸軟骨爽口有嚼勁-🥘泡菜豚肉鍋配烏冬泡菜令半肥瘦豚肉更惹味 少少辣 胃口大開 再俾多啲烏冬 我哋都食得晒呀😉-🍠紫薯甘栗薯餅🍘芝士年糕叫咗一鹹一甜炸物做甜品 金黃色炸麵包糠 酥脆可口唔油膩 紫薯甘栗幾粉香 芝士年糕鹹香柔軟 又soft又creamy

最近去咗大圍一間以用料新鮮、性價比高為主題嘅日本餐廳，環境簡約清新，餐廳仲有不定期優惠，非常吸引。🥗 *什錦刺身沙律* ：沙律配料豐富，刺身片片鮮甜，入口充滿海洋的鮮味，加上清爽的生菜和特製和風醬汁，開胃又令人食指大動。🍣 *壽司及刺身拼盤* ：三文魚壽司和刺身油脂豐富，口感滑嫩；墨魚壽司Q彈爽口，八爪魚壽司彈牙有嚼勁；帆立貝壽司鮮甜細膩，米飯粒粒分明，整體呈現出高質的壽司體驗。🌊 *蟹肉海膽卷* ：卷物選料豪華，蟹肉鮮甜與濃郁的海膽完美融合，口感軟滑🍗 *芝麻雞翼* ：炸得外皮金黃酥脆，芝麻香氣撲鼻，雞肉多汁嫩滑，鹹香不膩🥤 *巨峰汽水 & 蘋果汽水* ：清爽的汽水配搭新鮮果味，特別是巨峰汽水葡萄香濃郁，解膩又提神。🍢 *串燒（免治雞肉棒 & 雞皮）* ：免治雞肉棒多汁嫩香，雞皮烤至微焦脆香🍲 *牛肉壽喜鍋* ：壽喜鍋湯底甜鹹適中，牛肉薄切入口即化，配上新鮮蔬菜和滑溜烏冬，整體非常滿足，是暖心之選。

最近去咗間性價比高嘅日本料理店內坐滿食客．深受附近街坊支持師傅話只要想食啲乜，早兩日通知可以為客人安排同預訂飛機貨品嚐最新鮮食材✨壽司定食我地坐Bar枱位．一邊食一邊目睹師傅手握壽司品嚐8款不同壽司三文魚，海膽墨魚，帆立貝，蝦，油甘魚，池魚，北寄貝，鯛魚每件都超新鮮再配上幼滑烏東餐廳貼心提供適合小朋友嘅餐單✨兒童餐有齊小朋友最愛嘅菜式▫️蟹柳小卷 ▫️玉子壽司 ▫️腐皮壽司▫️炸蝦 ▫️餃子✨牛肉壽喜燒必點熱辣辣嘅鍋物牛肉軟腍．加入大量蔬菜．菇菌．雞蛋✨串燒 即叫即燒有驚喜▫️自家製免治雞肉棒 - 沾上蛋汁更香更滑▫️活鱔 - 新鮮口感非常爽彈▫️日本紫薯仔 - 軟軟糯糯好香甜✨明太子雞翼漲卜卜好飽滿帶點微辣好Juicy✨椰子雪葩用椰殼盛裝嘅雪葩口感細膩幼滑．浸出啖啖椰香味為今餐劃上完美句號

與🙎🏻‍♂️在大圍探朋友之後，見到呢間隱藏係屋邨商場入面既日式餐廳，因為好耐無食過日本野既關係就想食下，原來佢地主打用日本空運到港既食材，估唔到整體比我想像中正！🟠刺身拼盤入邊有三文魚、蝦、魷魚等等不同款式。三文魚的油脂豐潤，大蝦啲蝦又新鮮彈牙，整體搭配唔錯，岩晒想食刺身既我！🟡串燒雞皮炸雞皮脆卜卜，咬落去又有雞皮既油脂香味，少少濃邊更加有層次咁，好適合送酒！🟤魷魚海膽卷好特別，我第一次食，估唔到海膽＋魷魚口感咁豐富，魷魚既彈牙加上海膽夠新鮮，形成獨特既口感，值得一試！🟢奇味炸雞呢款炸雞外皮酥脆，入面又好多汁，每一啖都食到嫩滑既雞肉，溝埋個醬食到停唔到口。🔵串燒活鱔呢個係我心水之選，我估唔到係條鱔魚油脂感咁豐富，入口即化，加埋燒到有少少炭香既外皮，一定要叫黎食呀！🔴鵝肝蟹肉炒飯：我呢個澱粉狂人一定要係最後食返啲飽肚野先滿足，呢個炒飯炒到粒粒分明，入面仲有滿滿既蟹籽、蟹肉同埋鵝肝，感覺高級又好食🥰