石籬粉仔

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今日行完城門水塘落山經過石籬見到呢間傳聞有懷舊味道嘅粉仔上網睇過好多人話好食所以外賣咗一碗招牌細粉仔回家...........細粉仔外賣$21, 返到屋企打開裝得滿滿的，豬油渣好有油香，蝦米仔鹹香，仲有冬菇，好足料👍另外裝起辣菜脯同原味菜脯，加咗成包辣菜脯更重口味更好食😛係有以前返學嘅味道，可能而家好少食到呢啲懷舊野食而且重要係好食嘅p.s. 辣菜脯比想像中要辣，唔食得辣嘅朋友要逐啲逐啲加.........

呢間野雖然主打係粉仔懷舊的味道，亦係兒時讀書的味道，記得中學時代…放學後幾個同學會去石籬舊街市食碗“狗仔粉”，或者去附近士多買支孖條，街邊篤串魚旦。而家呢間“石籬粉仔”離開左個舊街市，去左石籬商場對面，呢間地鋪，環境同位置都唔錯，鋪仔細細，但坐位都唔太迫。今次…我係心血來潮去食炸雞腿好好味吖真係成個石離區最好味 炸比 無試到個鮮榨椰汁&自家製豆漿&同魚蛋燒賣，下次有機會再試。如果你有更好味既髀覺得更好歡迎通知我   

懷舊的味道，亦係兒時讀書的味道，記得中學時代…放學後幾個同學會去石籬舊街市食碗“狗仔粉”，或者去附近士多買支孖條，街邊篤串魚旦。而家呢間“石籬粉仔”離開左個舊街市，去左石籬商場對面，呢間地鋪，環境同位置都唔錯，鋪仔細細，但坐位都唔太迫。今次…我係受朋友(舊中學同學)所託，買外賣去同佢地大家一齊食。我就用左外賣平台點餐，訂了外賣自取，因為有折扣優惠8折。🤭(1) 招牌粉仔(細)，以前會叫狗仔粉，食落味道同以前唔同，可能無左以前快樂時光的味道，但其實味道都一樣仲好好味。(2) 生菜魚肉湯(細)，我要多胡椒粉架，正！👍🏻(3) 燒賣，一份十粒，👌🏻OK啦。辣椒油要分開上，個辣椒油好正。(4) 陳皮魚旦，一份十粒。👌🏻OK啦無試到個鮮榨椰汁&自家製豆漿，下次有機會再試。

~~18座狗仔粉…18座哦~~因為歌詞去食狗仔粉，但就冇去到18座，而去了石籬粉仔。冇失望。石蘺4座比傳說中的18座出色。點了個招牌，因唔太食辣，辣菜浦只食了一羹，原味就添了五六羹。#南洋派對 #NYPD

不能說是難吃，但是真的不值得爬一條斜路或者山長水遠專門來吃，粉仔，銀針粉，和老鼠粉，其實根本就是同一種東西，獵奇愛好者如我，總是喜歡把它們都試個遍，結果總是希望越大，失望越大，一碗so called粉仔，細分才能分的出他和米粉的texture有什麼不同，和老鼠粉則更是像照鏡子一樣那麼眼熟，上面兩片豬油渣，一些比較濃稠的湯汁，that's it！實在沒什麼特別p.s.分大小碗是值得欣賞的，小碗22，大碗36（唔sure），一試無妨，無腦吹則大可不必。

讚1.粉仔滑身，木耳爽口，湯底相當足料，而且味精感無乜，椰汁都足料2.以賣小食既環境黎講，算好企理下彈1.粉仔唔知點解。個溫度係溫溫吞吞果籬，呢個就唔太喜歡；而且咁既地點同份量，呢碗嘢都幾貴

今日lunch 同同事試下公司附近Lee 間石蘺粉仔店.唸到粉仔即係刻唸起中學個陣食蛋旦腸粉碗仔翅嘅回憶。入到去店仔细細都幾乾淨舒服Lee到就顧名思意係食粉仔餐牌得二頁圖片又清淅可以好快就揀到食咩La.我叫左碗仔翅Ok的.正常味道.豆漿都ok .冇渣腸粉賣相一流醬料好夠但係唔夠滑魚旦有D魚腥味.但可以接受炸燒賣有D驚喜再黎個煎釀三寶我覺得炸豆腐最好食太多小食.三個人忍唔住叫到成枱野.Lunch咁樣食法都幾開心ar.真係好有回到中學嘅感覺食物質素尚算ok ar.環境又坐得舒服.簡單咁食過lunch都係唔錯嘅選擇.

🐟魚肉翅(細 $22)因為唔係粉仔愛好者，食過一次之後都係鍾意食魚肉翅多啲。枱面有菜脯可以任加，有辣有唔辣，佢嘅辣菜脯係非常之出色，辣度比一般嘅辣少少，如果鍾意亦都可以成樽買返去。🌶燒賣($12/8粒）可以揀蒸或者炸，佢嘅秘製辣油係靈魂所在，好香唔係一味死辣。🍆🫑煎釀三寶($12/5件)尖椒好食，但成日都好快賣晒，其他嘢正正常常冇乜特別。茄子好油，咬落去成pat油流出嚟。🥥鮮榨椰汁($12)好飲，有椰香又唔會太甜，但有時飲到底可能唔係隔得好乾淨會有啲渣。

石籬粉仔😋而家真係愈黎愈少地方有得食粉仔粉仔主要係用粘米粉整成湯底會加入了冬菇蝦米黎浸煮仲有最邪惡既豬油渣同惹味既辣菜脯🤤辣菜脯夠爽口 唔會得死辣食到菜脯既味道 辣辣地配落粉仔度食成件事真係昇華左 另外陳皮魚蛋都好好味 好香陳皮味而且食落夠彈牙!重點係香港愈黎愈少地方有狗仔粉食呢間大家真係值得支持下！環境雖然唔係好大 但坐得舒服 環境都乾淨雖然唔係住附近 但呢間小店值得特登搭車去試下價錢合理 食物質素又ok見到仲有魚肉翅同鮮榨椰汁下次都想再試下

石蘺粉仔唔係住附近 返工返學經過 都未必會好似我咁黎到試到佢地既粉仔呢間石蘺粉仔係唔多近車站 又起上左斜既位置 我就係起下面行上黎食 真係唔簡單有同學仔住附近 話食過呢度既粉仔好正 亦睇過有報導介紹過呢度係日日新鮮製造 仲係用日本麵粉人手做 所以我就黎試試佢望落粉仔係扁長方形 一條條 咬落去質感就似厚身啲上海麵 但非常之滑 而且好吸湯汁 粉上面見到其他材料好似冬菇同蝦米咁 同粉仔好配合 曬上蔥花 雖然只係幾十蚊既小吃 但好味 食得開心魚蛋係陳皮魚蛋 佢既咖喱汁係用小辣椒自家製 辣係香辣個種 口感唔錯另外店員推薦佢地既鮮榨椰汁 我放棄左平時鐘意係咁叫既豆漿 試下呢杯椰汁 飲落幾特別 有椰子香味之餘出奇地滑 原來係加左花奶 所以有咁既效果 好飲 又可以解返佢頭先秘製魚蛋既辣 唔錯

來到哩頭...見到此舖外觀吸引了我...睇下係食咩...粉仔？無食過狗仔粉無得比較...但此店粉仔好特別...好似分左段既烏冬😂😂粉仔淋身...個人好鍾意哩個口感..湯唔係一般味精湯...食到係用心制作..有蝦米冬菇...其他食評話菜圃係靈魂..我試左落辣同唔辣菜圃....但個人覺得唔使落菜圃個湯已經好夠味...唔落係最好食...由於鍾意食魚肉...所以便叫了魚肉粉仔...可惜魚肉唔好食...所以下次都係食淨粉仔....唔知係咪今日第一個客人...姐姐們都覺得我平日差不多中午十二點到好似好早咁......當送上我碗魚肉粉仔上枱後...姐姐們都好似開餐一樣...一人一碗淨粉仔😂😂

石籬粉仔呢個名已經傳入我耳仔好耐，但因為平日返工多數帶飯少出街食既，所以拖到今時今日先黎試佢。位於石籬第二商場斜對面，位置唔算難搵。格離都有間係食粉仔既，但係想試左石籬粉仔先。大碗係湯碗，小碗係飯碗，但基於陣間想飲珍奶，所以我叫左小碗既招牌粉仔，同事話呢度既豬油喳好出色，佢直頭另外畀錢買左包黎食呢度有辣菜甫同埋原味菜甫，我兩樣都加左 d 黎食，辣味食到我好 high 好爽脆呀粉仔口感軟熟好易咬，但係我個人偏愛煙韌度高少少既，初初我以為口感係類似牛肉麵既口感，粉仔就無乜趙頭的，因為我第一次食粉仔，所以唔知淋淋地係咪正宗既口感不過感覺都唔差，味道都 okay 的，而且價錢又唔貴。碗仔翅味道都唔錯，腸粉都好滑好好食。下次有機會再黎食！

以前從來唔會買粉仔，皆因食過一次，雖然味道還可以，但粉仔好「霉」，口感極差，冇下次。直到石籬粉仔開張，身邊好多朋友食完都讚口不絕，趁墟試過一次之後，就成為我經常食嘅宵夜😛外賣袋設計感幾強，好有自家特色👍🏻招牌粉仔29蚊，外賣加一蚊，附送兩包特制菜脯，一包辣一包唔辣，另外有罐裝菜脯賣，三十蚊一罐。其實落一包就好夠味，我每次都只落辣嗰包，所以雪櫃堆積咗幾包原味菜脯，留返撈飯都唔錯😉到底係啲咩令我對粉仔改觀呢？首先佢嘅湯底好有誠意，加入冬茹片、蝦米仔同極邪惡嘅豬油渣，令到湯底又鮮又香，湯底有少少稠度，能夠均勻咁樣掛喺粉仔上面👍🏻最最最重要係佢嘅粉仔腍軟入味得嚟又唔會煮到發哂或者溶哂，同其他地方食嘅真係差好遠♥️

星期六下晝就去試下好出名既石籬粉仔，黎到梗係要叫最出名既食物，2個人Order左2碗大既粉仔、2碟腸粉及2杯椰汁。狗仔粉配上既冬菇蝦米蔥花同最正既豬油渣，簡直係絕配!! 豬油渣好香口，湯身好重蝦米味。老公仲落左好多辣菜脯，仲話食狗仔粉唔落辣菜脯係唔得，哈哈! 至於腸粉好香豬油味，口感好滑! 加埋杯自家製既椰汁，呢個下午茶真係好正!

粉仔，就咁聽以為係米粉薯粉個d但原來係另一回事食落好特別，都唔係好識形容佢比米線粗，有d煙靭，有少少似湯圓皮個種質感，又有少少似刀削麵，真係第一次食，形容唔到🙈只可以講，係粗條既粉團😂不過，特別得黎係好食既個湯好黏稠，似碗仔翅咁所以每條粉仔都掛到好多汁個湯有明顯既用左冬菇🍄，蝦米🦐，葱粒，同其他其他味道好豐富多層次，係濃郁既味叫左一碗細，份量都唔少加多個小食就岩岩好我就揀左腸粉，腸粉唔係太夠熱暖暖地，夏天食就都ok既，不過熱d感覺應該再好味d腸粉配混醬，正😋