知延屋

營業中

休息中

WAGYU BEEF rice bowl for lunch?🥩 知延屋 is another small restaurant located on Gough Street, featuring wagyu beef paired with white rice or hotpot (sukiyaki or kombu soup)💯I tried the wagyu beef bowl set, which came with miso soup, 3 types of appetizers, and salad. The wagyu beef was topped with an egg yolk, and it was super delicious to mix everything together. The quality of the wagyu beef was excellent given its juicy and tender texture. The egg yolk definitely elevated the flavor of the beef to

回頭度🍪8/10｜人均消費💰~$100-200-今次就嚟到中環新開嘅日式餐廳餐廳主售和牛丼🐮同埋鍋物定食🍲門口設計已經好日系🎏室內嘅燈光都好柔和 比人舒適嘅或覺餐品擺盤都非常用心 打卡一流📸-🤍日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食 $168佢有日式昆布柴魚湯 同埋關東風壽喜燒湯底今次就揀咗壽喜燒湯底 甜甜哋😋和牛肉質好綿滑 牛味都好重仲要好夠大塊 吸哂啲湯汁好正🤤鍋物仲有菇菌🍄‍🟫娃娃菜🥬等等仲有芋絲同豆腐🍢全部都好好配飯 仲有生蛋黃🍳另外 定食都會附送前菜同沙律🥗味道🌕🌕🌕🌕🌗-🤍黑毛和牛丼定食（L) $198和牛肉質同樣好綿滑 牛味都好重而且又厚又大塊 份量都唔少😍誇張到可以一啖飯🍚一啖和牛配埋生蛋黃一同品嘗 味道更加香濃🥰定食仲包埋前菜拼盤 沙律 同埋麵豉湯🥣味道🌕🌕🌕🌕🌗-🤍吉列脆脆蝦餅 $38又大塊又夠脆🤩就算放咗半個鐘都仲係好脆咬落都幾有口感 隱約食到蝦粒🍤味道🌕🌕🌕🌕🌑-整體味道🌕🌕🌕🌕🌗抵食🌕🌕🌕🌗🌑

環境還是不錯的，整體味道也ok，主要是很漂亮吃的人心情很好👍，但是中午作為中環打工人需要排隊所以大家要合理安排時間，總之是一次很不錯的體驗，而且不會拼桌，好愛

✍︎︎黑毛和牛丼🐮M 120g $168L 140g $198XL 160g $228炙燒牛肉丼🍛M 120g $108L 140g $138XL 160g $168套餐包含🎏🥗時令前菜，🫕昆布野菜湯，🥚鮮嫩生蛋鍋物定食🥘🍲湯底:昆布柴魚湯OR關東風壽善燒湯主菜120g肉日本宮崎黑豚肉$138 //日本黒毛和牛A4赤身$168//日本黒毛和牛A4肩脊肉$238套餐包含🎏🥗時令前菜，🥗野菜拼盤，🍚日本珍珠米飯❥黑毛和牛丼最驚喜🥹肉質油脂分布好平均••••••••••••••••••••••••••••••🔎知延屋 中環歌賦街12號地舖••••••••••••••••••••••••••••••

📍知延屋 ⭐️中環新開日式餐館 今日放假，決定去中環一間新開嘅餐廳，試試佢哋嘅和牛丼同壽喜燒。呢間小店6月先開，裝修充滿日式同西式嘅風格，好似置身於日本大正時代咁，有一種浪漫感，幾適合打卡😊餐廳餐牌好簡單，主打係黑毛和牛丼及鍋物定食。✨日本黑毛和牛 A4 肩脊肉定食 配關東風壽喜燒湯 $238👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻頭盤有個日式沙律，d汁酸味味，幾開胃，跟住重頭戲就係日本黑毛和牛A4 肩脊肉，我哋揀咗個關東風壽喜燒湯，個湯香甜中帶少少鹹香，混合和牛同蔬菜，口感一流🤤✨黑毛和牛丼定食 $168👍🏻👍🏻👍🏻頭盤同樣有日式沙律，少少生嘅黑毛和牛肉質鮮嫩，食落好有牛味，入口有溶化嘅感覺，加埋雞蛋俾你撈飯，食得出用心😋✨巨峰仙露梳打 /紀州蜜柑梳打 $38👍🏻👍🏻👍🏻提子味同蜜柑味幾出，味道唔錯😊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

🍴黒毛和牛丼 140g $198 另收加一套餐有埋沙律，前菜，麵豉湯！黑毛和牛份量都足，薄片牛味濃郁油膩豐富，加埋生蛋黃撈飯食真係一流，加泡菜同wasiba可以解膩，真心好食！🥤海鹽白桃梳打 $32唔會太甜ok的。推薦指數: 8/10新餐廳夜晚都多人排隊，味道唔錯，值得支持。有黑毛和牛同普通牛，最平$108，唔食牛仲有豬肉揀！

中環我唔想再淨係IFC，唔想再淨係蘭桂芳，可唔可以比D新鮮感我？如果有一間小店，有氣氛得黎帶點情懷，你要知道呢間一定要盲撐！尤其是小店遇上呢段時期要捱得住，都需要d毅力，不過只要夠真材實料，一定頂得住！👇🏻📌鍋 物 定 食 -▪️ 日 本  黑 毛 和 牛 A4 赤 身 - $168▫️ 同朋友一人一個set，套餐先揀湯底，我就揀左「關東風壽喜燒湯」，湯底鹹甜比例岩岩好，濃而不膩，然後主餐揀左「日本黑毛和牛A4赤身」，都係120g，赤身相對有咬口，牛味相當濃郁惹味，鍋物當中仲有日本腐皮、日本蘿蔔、金針菇、冬菇、日本水菜、皇帝菜，再將日本蛋撈落飯到一齊食，成個套餐相當滿足，又夠飽肚，正！▪️ 日 本 黑 毛 和 牛 A4 肩 脊 肉 - $238▫️ 我朋友同樣揀左呢個「關東風壽喜燒湯」湯底，不過主食就揀左「日本黑毛和牛A4肩脊肉」，呢個相對肉質食落更加嫩滑，入口係滑不溜口果隻，牛味亦夠濃香，套餐仲包左一款時令前菜，今日係野菜沙律，仲有個野菜拼盤，今日係麻醬菠菜，佢地既飯係用上日本珍珠米，配搭牛肉同日本蛋係最夾！

知延屋(Chi Yin House)位於中環歌賦街，經過餐廳就被門面設計吸引住了，打卡位✔️💛 而店內的裝潢以木色為主，簡約溫馨，帶有一種日系復古的感覺，很有特色✨🤍丼飯定食 - 黑毛和牛丼 (HKD168 / HKD198 / HKD228)分別有3種size，M / L / XL✨ 我點了M，對女生來說已經很足夠了👍🏻 套餐包括時令前菜、昆布野菜湯及鮮嫩生蛋🤩 和牛肉質軟嫩，入口即化，把生雞蛋攪拌一起吃真的太美味了！🤤 更可以搭配3款調味料：柚子醋、山葵及奶油來吃呢～😍🤍鍋物定食 - 日本黑毛和牛A4肩脊肉 (HKD238)湯底可以選擇關東風壽喜燒湯或日式昆布柴魚湯✨ 套餐包括時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯☺️ 和牛肉質同樣軟嫩，鍋物材料豐富，有多款蔬菜及菇類，而湯底亦非常鮮甜可口🤩📍知延屋 - 中環歌賦街12號地下

❝知延屋❞‼️中環新店速報‼️𝟔月新開張日系小店，主打黑毛和牛丼飯、鍋物定食，本來擔心新店中伏，點知非常高質！和牛質地軟腍，肉味超香，配埋生雞蛋真係一流，加上親民價格，單點丼飯最平只係$𝟕𝟖起，以中環嚟講真係抵到爛，又多個𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡之選😆࿐🍚黑毛和牛丼套餐 (𝐌) $𝟏𝟔𝟖💫和牛肉質軟腍，肉味濃郁，最特別係附上三款調味（山葵、奶油及柚子醋），個人最喜愛配搭奶油，軟身質地同牛肉非常夾，加埋生雞蛋，令到整體口感超嫩滑！總共有𝟑個𝐬𝐢𝐳𝐞揀，唔使擔心唔夠食🤩🍲日本黑毛和牛𝐀𝟒肩脊肉鍋物定食 $𝟐𝟑𝟖💫和牛肩脊肉油脂感較重，幾乎入口即溶，加埋生雞蛋後，質感更加軟滑，配埋啖珍珠米飯好滿足，真係會再追加多碗飯🤩鍋內有蔬菜、油揚等配料豐富，吸滿甜甜的壽喜燒湯底超濃郁～❕想平少少仲有赤身和牛($𝟏𝟔𝟖)、黑豚肉($𝟏𝟑𝟖)揀，湯底亦可改選較清甜的昆布柴魚湯呢🌟

食物質素好又唔貴，CP值幾高👍🏻琴日食完就已經等唔切要快啲出post推薦比大家喇😆依間係主打黑毛和牛丼飯/鍋物定食，唔食牛嘅話依度亦有黑毛豚肉嘅選擇😉座位唔算多，只有七張二人枱同一張四人枱，其中三張二人枱係可以合拼做六人枱🪑我哋係琴日假日時間2pm去，見到都仲有新客入嚟，做完一輪又一輪keep住有八九成full嫁，不過因為佢哋新開冇耐，仲未算多人知，大家趁仲未需要排隊就快啲去食喇🤭🍲燒物定食 - 日本黑毛和牛A4肩脊肉 120g $228揀咗關東風壽喜燒湯，甜甜地但唔會太heavy, 唔錯☺️另外亦可以揀日式昆布柴魚湯底，我估味道會相對淡啲，啱想食清淡啲嘅人💁🏻‍♀️覺得呢款和牛幾好食，肥瘦均勻👍🏻 除咗有和牛，鍋物仲配搭咗唔同蔬菜，幾豐富嫁😋🍱丼飯定食 - 黑毛和牛丼 XL 160g $228覺得依款和牛會比上面嗰款黑毛和牛A4肩脊肉再肥啲，加咗調味再配埋生蛋撈飯，絕配呀好好食😍 不過好彩我係同朋友halfhalf share嚟食，揀咗XL係會飽到上心口，因為後勁會有啲膩，獨食嘅話就建議叫返M/L，或者相對冇咁肥美嘅炙燒牛肉丼喇😜

今日去中環知延屋食lunch,一入門口乾淨整齊，bar 檯就有少少亂，坐低叫咗個138丼食下，想試試好唔好味，食物方面係好味但份量有啲少，加左個10蚊嘅蛋，唔夠食。埋單嘅服務員態度好差，大大聲講嘢，問佢加一係咪分時段，因為朋友話佢食嗰時無加一但我有，服務員就話大大聲話我，食得少所以咪有囉⋯⋯總括然而唔建議自己一個去食

今日同朋友喺中環附近食lunch! 佢知道我最鍾意食牛肉飯就介紹我去咗呢一間餐廳試吓佢嘅牛肉飯！我哋都覺得幾好，而且價錢都實惠，餐廳嘅位置都尚算方便，話而家喺中環歌賦街，行上去其實都好快，如果喺地鐵站就沿着天橋一路行上去！✔️牛肉飯，份量嚟講都算正常，而且牛肉嘅味道非常香，絕對唔會因為下晝就俾得少，整體嚟講我覺得都合格，再加埋日本嘅雞蛋黃，撈埋令到成個牛肉嘅口感更加好，同埋白飯簡直就係絕配！有機會會再返去試吓其他！

黑毛和牛A4肩脊肉定食(關東煮壽喜燒)$238-時令時菜、生雞蛋、甜品最近呢一間新開嘅和牛餐廳真係好多人講😆屋主打黑毛和牛蓋飯及鍋物定食😊仲要係從熊本直接運輸和牛🤩和牛嘅油脂分布真係啱啱好😌食到牛肉嘅香味之餘都可以爆發牛本身嘅油脂香😂配搭關東煮同埋生雞蛋😇更加調出濃郁嘅鮮香味😊同埋材料豐富🙂入邊食到有豆腐🙂金針菇😊白菜同埋芋絲🙂好鍾意佢嘅日本珍珠飯😆粒粒分明😌口感啱啱好黑毛和牛丼套餐140g $198-時令時菜、野菜昆布、生雞蛋、甜品佢呢個牛都有多種嘅食法😇首先原汁原味已經好香牛嘅油脂香味😇另外配搭三款醬汁😇包括柚子醋😆山葵同埋奶油😍隻生雞蛋可以撈飯食又得撈埋啲牛肉食都得🙂不得不提就係佢嗰闕餅好重黃豆味😇又唔算太甜🙈畫上一個完美嘅句號完熟白桃碳酸飲品🍑$28佢個賣相真係好靚😍超級有少女心😉另外表面一粒粒係一啲鹽嚟🙂嘅雖然個白桃汁都幾甜😌但係連埋啲鹽一齊飲都幾特別

去完大馆经过歌赋街，发现这条街有好多日料店，有家新开的小店看起来不错，就在九记牛腩斜对面，跟朋友来试试看～店内陈设好雅很复古，木家具、挂灯、和风碎花玻璃杯，给人很温馨和舒适的感觉，很适合来约会。店内座位不算很多，店员态度很好耶。黑毛和牛丼饭定食，有蔬菜、沙拉、昆布野菜汤、鲜嫩生蛋和三款自制蘸酱。黑毛和牛肉质软嫩，混合生鸡蛋汁，口感更赞，香滑不腻。蘸酱跟牛肉也很搭，柚子醋萝卜蓉吃起来清新开胃，山葵提鲜，配奶油让肉质更滑更甜～关东寿喜烧汤定食，选了日本黒毛A4和牛肩背脊肉，这部位的牛肉味更浓了，吃起很有嚼劲，同样很嫩很滑，口感会更厚实。汤底料有很多，有金针菇、萝卜、腐皮、魔芋等等，喝起来好鲜甜。我和朋友拍完照后全程一直在吃吃吃，不到十五分钟就光盘了哈哈

Weekend Brunch 黑毛和牛丼飯定食 140g (L) $198丼飯定食可以根據個人食量選擇肉量，定食包括了時令前菜、野菜昆布湯及鮮嫩生蛋。黑毛和牛肉質嫩身，散發出濃郁的和牛香氣，油香十足，配上生蛋黃，口感更滑身。另外可以配搭山葵、自家製奶油或者柚子醋，更添風味。日本黑毛和牛A4肩脊肉鍋物定食 $238鍋物定食配時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯。朋友選擇了關東風壽喜燒湯配日本黑毛和牛A4肩脊肉。鮮甜的壽喜燒湯與油脂豐腴的和牛，加上生蛋黃是令人滿足的組合。除了肉質出色的和牛，鍋物更有不少配料，有入味的蔬菜、紫心蘿蔔、菇菌、豆腐、腐皮及芋絲。餐廳有可愛的門面，內部是和風的木系裝潢，有不少花心思的裝飾，個人很喜歡復古彩色玻璃掛燈及鈴蘭花玻璃杯！食物有水準，服務又親切，值得試試，餐廳座位不多，早一點到就可以不用等位。