知延屋

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餐廳裝潢走大正時代風，充滿和洋復古氛圍，食物主打各式丼飯或鍋物定食😌🇯🇵黑毛和牛丼定食（$168/ M 120g）丼飯定食有4款，分別有M/ L/ XL 三個size，均附有時令前菜、味噌湯及鮮嫩生蛋。.和牛份量不少，肉質剛熟唔韌，拌勻生雞蛋同食可增添蛋香，珍珠米入口也帶有牛脂香，另沙律新鮮，醃漬前菜則可中和和牛本身膩感😌🇯🇵日本黑毛和牛A4赤身（$168/ 120g）鍋物定食有3款，可選配日式昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯，隨附時令前菜、野菜拼盤、日本珍珠米飯及鮮嫩生蛋。.半熟和牛肉味濃有嚼口，配料有雜菜、雜菌、芋絲及腐皮等，壽喜燒湯底味道咸中帶甜，很好下飯😌

躺在收藏夹里的一家装修很温馨的日式小馆🏮～点了一份黑毛和牛丼饭➕黑毛和牛寿喜烧定食🥩和牛肉质hin粉粉嫩嫩，份量也很足🍚！还可以选择size，小食量选M-120g就够啦～套餐里还有小菜、沙拉🥗、味增汤和无菌蛋🥚人均💰168hkd就能吃到好吃的一人食😋

知延屋—ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ🐂黑毛和牛丼定食 $168丼飯定食包含味噌湯、沙津和前菜。份量有分M (120g), L (140g)和XL (160g) 供客人選擇，這次嘗試了M size，個人覺得份量對女生來說剛剛好。滿滿的黑毛和牛平鋪在白飯上，調味恰到好處，口感軟嫩多汁，油脂分布平均，混合蛋汁拌飯實在挑不出缺點，推薦這款！🐂黑毛和牛A4赤身-壽喜燒鍋 $168🍇巨峰仙露梳打 $38味道：🐂黑毛和牛丼定食 8/10🐂黑毛和牛A4赤身-壽喜燒鍋 7/10🍇巨峰仙露梳打 7/10回頭率：8.5/10環境：7/10性價比：7/10服務：9/10✨推薦指數：8/10 人均：$170左右總結：味道、服務、環境以及性價比均很不錯，賣相也很精緻，有機會會回訪。⏰營業時間⏰星期一至日：12:00-21:0📍知延屋—ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ中環歌賦街12號地下

✨上環復古風日式餐廳｜主打黑毛和牛定食✨┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈中上環美食林立，位於歌賦街就有一間環境漂亮適合打卡的日式餐廳～店舖光線充足，牆上掛上復古燈罩，裝潢以大正時代風格，淡黃配咖啡色打造柔和氛圍感。餐廳主打黑毛和牛丼及鍋物定食，亦有豚牛丼或鰻魚飯選擇。𐂐 ⠜關東煮壽喜燒鍋 $198 (7.8/10)主食有4款肉類可選，包括日本雞肉、日本宮崎黑豚肉、澳洲M8-9和牛、日本黑毛和牛A4赤身。鍋物配料有菇、豆腐、娃娃菜及長蔥，值得一提豆腐豆香明顯，主角赤身和牛軟嫩有油香同時亦帶有肉感😻，牛味濃郁，沾上蛋汁更具風味。珍珠米口感軟糯粒粒晶凝通透，加入壽喜燒汁享用甜甜的好美味，個人覺得比起烏冬更加匹配😆。𐂐 ⠜黑毛和牛丼(L) $138 (7.8/10)牛肉份量有分3種，包括120g (M)、140g (L)、160g (XL)，滿足到不同需要的人，另外可免費續配菜包括米飯一次。套餐賣相別緻✨，包括西京味噌湯、沙律、配菜。黑毛和牛柔軟細膩富有油香😋，調味恰到好處，可以撈入蛋汁享用，也可配上不同配料來增添口味變化，爽脆微辛口的泡菜就很適合配搭和牛，酸酸辣辣的味道更有層次。┈┈┈┈┈┈┈┈

中環歌賦街一帶真係好多好嘢食，呢間知延屋 @chiyinhk 新開幕冇耐， 已經見到有唔少人嚟打卡食嘢。店內裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式元素，中環鬧市中帶點浪漫溫馨感，非常適合打卡。黑毛和牛丼套餐（L）(140g）($198）黑毛和牛丼套餐有3種size，大食細食任君選擇。套餐包含丼飯、時令前菜、野菜、昆布湯同生蛋。 先試牛肉嘅原味，牛肉肉質軟腍，油香同肉香非常平衡。然後可以配生雞蛋，令味道更加濃郁香醇。店家亦會附上三色這調味盤：奶油、山葵、柚子醋，可以創造出唔到變化：濃厚、辛辣同清爽。加上肉量都唔少，真係一啖接一啖。味道：8.5/10日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食($168）鍋物定食就冇尺寸揀，但係可以揀湯底同唔同嘅肉。小編就揀咗關東風壽喜燒湯底，味道清甜，有淡淡的醬油香。配上大量嘅野菜，清甜爽口， 尤其是豆腐好有驚喜，嫩滑得來豆香濃郁。至於肉小編就揀咗日本黑毛和牛A4赤身，一樣好腍，肉香比較突出。當佢吸滿壽喜燒湯，再點生蛋，配搭珍珠米，真係有喺日本食壽喜燒嘅感覺！味道：8.3/10環境：8.2/10服務：8/10抵食：7.8/10知延屋 (中環)中環歌賦街12號地舖#hki

呢間位於中環歌賦街嘅日式餐廳 以大正時代風格打造 氣氛復古溫馨 🪔─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 黑毛和牛丼 size L $198L Size共有三大塊和牛 女仔肚餓嘅話食應該啱啱好 牛肉嫩滑(不過有一兩啖有啲筋)有油脂香 配埋日式醬油同生雞蛋撈飯 好正！ᡣ𐭩 日本黑毛和牛A4肩脊肉 $238除咗黑毛和牛丼 餐廳亦主打鍋物定食！有昆布柴魚湯或者壽喜燒湯~今次揀咗壽喜燒湯 湯底唔會好鹹 唔會搶咗牛肉嘅鮮味 呢款牛肉比黑毛和牛丼嘅瘦啲 配上珍珠米同埋蛋漿 味道恰到好處👍🏻ᡣ𐭩 酒蒸蛤蠣 $58冇諗過有咁多薑絲😂 有別於平時食開嘅清酒煮蜆 蛤蠣大隻鮮甜!

最近人氣新開日本料理餐廳，位於中環蘇豪區，餐廳環境溫馨充滿大正時代風格超浪漫日本風。必試超高質黑毛和牛丼，牛丼控不可錯過!! 🕰️- 黑毛和牛丼定食 HK$168 🥩🍚超柔嫩和牛丼!!超大量牛肉鋪滿珍珠米飯上，黑毛和牛肉質超嫩滑，脂香十足同時散發和牛肉香，入口即化超驚艷!!生蛋黃為米飯更添香氣，令整個丼飯更滑順香濃!!- 日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食 HK$168 🥩🫕另一必試人氣鍋物!!自選壽喜燒湯底咸中帶甜，黑毛和牛A4赤身肉味香濃，配試壽喜燒湯底令肉味更濃郁，配上一碗熱騰騰香飯超滿足!!

在中環「食街」見到呢間日系小店門面好靚仔，又多人排隊，所以走去試試。店舖小小只有幾張枱，但裝修擺設及餐具走日系風，很清新討好。當日試了灸燒牛肉丼 (120g)。擺盤同蛋唔錯，不過牛肉質地麻麻，有少許韌，而且調味方面不夠，有少許失望。😕可能要叫貴d的黑毛和牛丼質素先會好啲🧐？🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘤𝘢𝘴𝘶𝘢𝘭 𝘮𝘦𝘢𝘭 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘦𝘢𝘨𝘶𝘦𝘴 / 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘴_______________#roamardtheworld_hk #roamardtheworld_food #roamardtheworld_japanese

中環歌賦街的新成員 知延屋 以大正時代風格打造，復古而溫馨。店內主打的 黑毛和牛丼飯定食，肉質細膩柔嫩，入口即化，並散發出濃郁油香。品嚐至中段時，可以配搭附上的三款調味料－柚子醋、山葵及牛油，為牛肉增添口味變化。最後將新鮮生蛋黃拌入丼飯，口感溫潤，令人滿足。套餐更貼心地提供 M 到 XL 三種不同份量，無論是簡單享用還是大快朵頤，都能滿足您的需求。此外，知延屋的各款鍋物定食亦是必試之選。日本宮崎黑豚肉壽喜燒 採用關東風壽喜燒湯底，甜而不膩，宮崎黑豚軟嫩且脂肪比例適中。烹煮後的蔬菜新鮮清甜，與日本珍珠米飯食用更顯滋味，亦可以升級成稻庭烏冬，享受更精緻的壽喜燒體驗。Located on Gough Street, Chi Yin House blends Taisho-era aesthetics with a warm atmosphere. Their signature Wagyu Beef Rice Bowl features tender, melt-in-your-mouth wagyu beef. Enjoy the original taste or pair with y

中上環真係美食激戰區!!呢間今年6年加入戰場嘅日本料理主打食黑毛和牛定食💓💓呢日同男朋友嚟午餐一人一款定食，一個丼飯一個鍋物🍚🍲想推薦嘅係黑毛和牛丼🐮L size 140g 大約有7片牛肉男朋友都夠飽！味道就似喺日本食牛嘅感覺有油脂 香味肉味濃，入口溶化😋😋日式醬油同生雞蛋撈飯 好正🙌牛肩脊肉鍋物係清淡輕營之選加$18轉左稻庭烏冬本身想要壽喜燒湯底，但係嗰日冇晒😢點左柴魚湯，混合了蔬菜甜味豆腐同好多雜菜，岩晒女士～～牛肉上菜時半生熟肉質比飯嘅牛肉瘦，少好多油脂😁炸雞軟骨正正常常椒鹽味粉調味配沙律醬就係想像到嘅味道😌

日式料理，主打黑毛和牛丼/鍋物定食。店內裝修以大正時代風格為主，融合日式同西式嘅形式。➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ 🐃 [ 日本黑毛和牛𝐀𝟒赤身 - 丼定食 ]🥢 [ 𝐇𝐊$𝟏𝟔𝟖 (𝟏𝟐𝟎𝐆) | 𝐇𝐊$𝟏𝟗𝟖 (𝟏𝟒𝟎𝐆) | 𝐇𝐊$𝟐𝟐𝟖 (𝟏𝟔𝟎𝐆) ][ 配 時令前菜 | 野菜沙律 | 鮮嫩生蛋 | 野菜昆布湯 | 日本珍珠米飯 ]和牛三種份量選擇，大食嘅寶寶可以直接叫大份。有3種享用方法，(1)唔加任何調味直接食，(2)配上配菜食，(3)傳統形式配上蛋黃食肉質就更滑。肉質感覺7成熟，赤身有一定油脂，但唔會太過份。--🐃 [ 日本黑毛和牛 𝐀𝟒 肩脊肉 - 鍋物定食 | 𝐇𝐊$𝟐𝟑𝟖 ][ 配 時令前菜 | 野菜沙律 | 鮮嫩生蛋 | 日本珍珠米飯 | 湯㡳(日式昆布柴魚湯 / 關東風壽喜燒湯) ]A4肩脊肉 ，油脂分佈平均，肉味幾突出。關東風壽喜燒湯，配上油揚、豆腐、芋絲、蔬菜等，而甜度無傳統嘅咁甜。

🍚黑毛和牛丼 $168和牛飯有3️⃣個size 選擇 揀咗最少嘅120g 和牛表面有炙燒過🔥 食落幾香 肉質軟嫩👍 撈埋蛋黃同燒肉汁 送飯一流🥰🍲日本黒毛和牛A4肩脊肉鍋物$238鍋物有鰹魚湯或壽喜燒湯 壽喜燒湯甜甜地唔會太鹹 蔬菜種類好多🤩 有菠菜🥬 紅心蘿蔔🥕 京蔥 豆卜 豆腐 本菇🍄‍🟫 肩脊肉牛味香濃❤️ 另外加+18 轉左烏冬🥢 可以放入壽喜燒湯到食 如果份量大返啲就好😗

📍中環黑毛和牛丼小店‼️· 仲有壽喜燒鍋物😋 — 知延屋🏡🇯🇵·#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_日本菜==============================上星期嚟咗呢間位於中環半山歌賦街嘅黑毛和牛丼飯同鍋物小店😋呢到嘅裝修以大正風格為主，融合日式同西式風格！牛肉飯可揀唔同size，包括M size 120g, L size 140g, XL 160g,胃口大細都滿足到🤩—————————————————————-⭐️黑毛和牛丼套餐M Size 120g $168和牛口感軟嫩，富油脂香😋加埋生雞蛋黃汁撈埋飯口感濕潤🤤套餐包咗茶碗蒸、昆布湯、沙律㗎😆·⭐️關東風壽喜燒湯套餐日本黑毛A4和牛赤身 $168配稻庭烏冬和牛赤身肉味較濃，壽喜燒湯甜甜地，烏冬煙韌😋仲有好多菜例如豆腐、菇菇、豆卜🤤——————————————————————賣相：3.5/5味道：4.2/5性價比：3/5推介度：3.5/5——————————————————————📍知延屋 @chiyinhk 中環歌賦街12號地舖

位於歌賦街嘅喺六月開幕，主打黑毛和牛丼同鍋物定食；店內裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式嘅元素，有種温暖嘅感覺！𖦹 黑毛和牛丼 xl $228黑毛和牛油花極多，肉汁滲曬落啲飯到，撈埋生蛋黃食層次更豐富。呢個套餐有三種份量選擇，建議all in XL !!𖦹 關東風A4和牛壽喜燒 - 日本黑毛和牛 A4 肩脊肉 $238鍋物定食套餐包括時令前菜、野菜拼盤、日本珍珠米飯，我地加咗$18轉稻庭烏冬。湯底揀咗關東風壽喜燒湯；主食可以揀日本黑毛和牛 A4赤身 /肩脊肉 ，唔食牛嘅可以試日本宮崎黑豚肉。A4黑毛和牛口感軟嫩，湯頭鮮甜，如果濃返啲配烏冬會更正。𖦹 酒蒸蛤蠣 $50好似油鹽水浸蜆😂😂😂😂😂超多薑勁香，酒味都幾濃但比較中式啲。

必點黑毛和牛蓋飯🐄！定食份量夠多、擺盤精美🌸環境很打卡able 🉑微體驗大正浪漫的西日風格🎐下次HKU 放學又多個放飯地方～○ 黑毛和牛丼 (L) | 198■ 時令前菜■ 野菜■ 昆布湯■ 鮮嫩生蛋 我推薦的丼飯 🍚和牛肉汁大爆發! 有三款Size 任君選擇🎏L Size 表示大滿足 🈵○ 鍋物定食 | 168■ 關東風壽喜燒湯 ■ 日本黑毛和牛 A4赤身■ 時令前菜■ 野菜併盤■ 日本珍珠米飯■ 鮮嫩生蛋壽喜燒湯底是偏甜&蘿蔔味重一點前菜三食有比想像中豐富!份量也是很足料的!絕對可以飽住出餐廳 🍱○ 海鹽白桃梳打 | 32味道正常🍑 有果肉在底!