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全間食店員工及食客全部都講緊福建話真正碩果僅存，香港少有，地道福建風味🍝炒麵 $45好多料肉絲椰菜蠔仔魚蛋等， 味香濃，面夠彈牙， 一口接一口吃不停🍛鹹飯 $15花生魚乾冬菇等食材，鹹香爽口不太油，充滿福建鄉土口味，可惜上枱唔夠熱簡單的一碗飯 吃出不平凡🍲交魚梗$30充滿魚味彈牙爽口膠魚蛋，湯底酸酸地傑傑地滑滑地，質地少少似街頭碗仔翅， 獨特風味🥣灌腸湯$30豬腸腸內隔著爽口彈牙豬紅，口感有層次 整體非常有驚喜配合蘿蔔胡椒湯夠暖胃有營養
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其實經過咗好多次，只係喺外面望，都沒有入去！今次鼓起用氣，入去試佢個交魚羹，咁佢個魚羹應該真材實料，但係中間食到有一片魚鱗同埋2條魚骨，但係都真係唔影響嘅！佢個湯都真係幾好味！所以下一次我應該會食佢個牛肉羹，因為一枱裏便大約會有三四個客人坐埋一齊（搭枱）我見到鄰近的叔叔，他吃牛肉羹，望落去好似好美味😋再看一看：對面的婆婆吃番薯粥，再加一個小菜（細細碟的：炒牛肉粒）我見到收費是$25，其實都真係幾抵！下一次有機會會試牛肉羹，同埋試兩餸小菜（送湯的）只係$35這一間餐廳係我會回頭的，但係如果介意環境嘅話，就真係要再三考慮！其實我都考慮咗幾年⋯⋯先至鼓起勇氣入去haha
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朋友多年前已介紹，一直都想去試吓，今日中午咁啱係北角附近辦點公務，一於幫襯吓小店。～油飯油飯應該是福建人從小就熟悉的媽媽味道，備料雖然有些小繁瑣，一共有10來種材料，按每個家庭媽咪嘅喜好來調配，這裡的油飯用的是長梗米、它入口一點也不油，但卻很香。用簡單的香菇絲和小魚乾再加點咸乾花生就組合成福建人的傳統家常美食。～交魚粳湯羹入口充滿鮫魚肉的鮮味，熱辣辣。建議撈勻啲醋同蔥花，一口有齊晒魚肉、湯羮、醋同蔥花嘅美味滋味無窮。～ 炒鴛鴦粉一個很隨意啲傳統福建小吃，這𥚃的版本有云耳絲、椰菜絲、蠔仔同肉絲一齊爆炒，外表平凡，不過入口鮮味無比，線麵同粉絲亁濕度做到剛剛好，足見師傅嘅功力，要挑剔的話鮮蝦放咗假。。。為有留番個遺憾給自己再找個藉口下次再幫襯。～ 花生茶果味道和客家茶果非常接近，食得出係早上新鮮制作，糯米外皮煙煙靭靱，花生餡料香而不膩，喜歡試吓傳統小吃嘅朋友絕對不可以錯過。踪合”真真”是一間非常傳統的家庭式小店，質同量兼備，鄉里街坊價錢，不過位處傳統濕式街市內，而且旁邊就係淡水魚檔，坐近門口位置有機會嗅到陣陣魚腥味，有潔癖嘅朋友可能要做吓心理準備先。支持小店！
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炒麵🍝$45煎雞卷🐔$30睇到蔡瀾響YouTube介紹🤣話係香港最好食嘅福建菜😝咁啱經開就去咗試吓😆炒麵都真係幾足料☺️入面都幾多蠔仔🦪我覺得都唔錯嘅👌煎雞卷我就真係唔識欣賞🫠可能抱住期望去😂整體我覺得一般😁真真美食店 (北角)北角春秧街70號地下
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眾所週知北角歷史以來住咗好多福建人，呢間小店隱世到爆，屹立係街市內，食客多數知途老馬，唔熟唔識唔搵幾乎真係行過會錯過嘅😌1️⃣3️⃣4️⃣0️⃣ 午市時段🍚咸飯勁喜歡食粒粒分明嘅米飯，配上大粒有衣花生、蔥香同油，就咁食已經好正！最緊要係抵食唔貴。🌯煎雞卷雞皮脆肉嫩，一口一口地吃很好吃，沾佢嘅甜酸醬好夾。🍝 炒意粉用椰菜、豬肉用香油炒，雖然無乜餸但其實鑊氣好嘅話就已經好夠。🦪蠔煎福建版本，同潮州煎蠔餅無得比，前者比較水淋淋，後者乾身香口。前者用好多薑僻腥，蠔好多，都係用蛋同麵粉煎香，各有特色。🥚滷肉加蛋滷肉好入味，肥糕同肉分配得非常好，最重要係蛋同滷肉都好入味，撈飯一流。🫕黑椒豬肚湯呢個比較普通，可以點佢其他有特色嘅食物，例如花生湯、佢嘅包點等等。
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