盈苑

呢間一直喺我to-eat list嘅名店，今日終於專程同男友嚟「朝聖」！餐廳環境光猛開揚，大玻璃窗望到街景，坐卡位夠闊落，仲見到有私人包廂㗎～中午時段人氣旺，枱與枱之間唔逼，傾計都舒服。燈光係暖黃光💡，唔會刺眼，幾啱慢慢嘆茶傾偈。1. 砂鍋鮑魚粒蛋白炒飯 🍚 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5) 一上枱就聞到超香鑊氣！🔥 飯粒炒到乾身分明，粒粒金黃，鮑魚粒切得細細粒但咬落有存在感，帶微微鮮味。蛋白嫩滑，撈埋蔥花同雞蛋碎，簡單但好考功夫！砂鍋底仲有少少飯焦脆脆地，好正～係穩穩陣陣嘅經典炒功！  2. 黑金流沙包 🖤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 滿分！)  不得了！真係「流」沙啊！👏 一撕開個烏卒卒嘅包皮，鹹蛋黃流沙好似熔岩咩湧出嚟🌋！包身軟熟帶微甜，流沙餡鹹香濃郁，仲有啲沙沙口感，熱辣辣食真係幸福感爆燈！男友仲影咗十張相先捨得食😂～經典點心做到咁高質，抵讚！3. 鮮蝦菜苗餃 🥟 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)  晶瑩剔透嘅皮包住滿滿餡料！蝦肉爽口彈牙🦐，菜苗（即係豆苗）青翠爽甜，無草腥味。咬落去鮮味同蔬菜汁一齊爆出，蘸少少喼汁更提鮮～皮薄但蒸完唔穿，功夫到位！  4. 醬皇蒸鳳爪 👑 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5) 鳳爪蒸到超級腍滑！一啜就骨肉分離～醬汁濃郁帶微甜，豆豉同蒜香好出，仲有少少陳皮香，入味到連骨都想啜！墊底嘅花生都煮到粉糯。係飲茶必點嘅穩陣之選！呢餐真係滿足晒我嘅期待！👫 坐得舒服，自然光透入好醒神☀️。食物冇花巧，但樣樣都喺「經典框架」內做到高水準，尤其流沙包同炒飯嘅功夫真係睇得出師傅手藝💪。服務員姐姐手腳快，收碟斟茶好主動🍵（茶位$12/位+10%服務費）。兩個人食到捧住肚走，默默將呢間列入「穩陣之選」清單！🥰 係會想再試其他小炒嘅！…查看更多

同大學朋友四個人中午相聚，搵到呢間主打傳統港式點心嘅館子，目標就係高性價比又唔踩雷，仲可以安坐耐啲傾下近況。前台安排靠窗四人枱，問清用餐節奏先落單，服務編排幾順：先上蒸點、之後飯、最後甜品，換碟添茶都勤快；整體不催客，午市收10%服務費，茶味費每人12元，接受到。1. 砂鍋鮑魚粒蛋白炒飯：蛋白炒到雪白分明，飯粒唔濕，鮑魚粒爽口有香，砂鍋熱力保持乾身，鑊氣到位。🤍🤍🤍🤍2. 鮮蝦燒賣皇：蝦肉彈牙，豬肉比例啱啱好，面層蟹籽增香，鹹香拿捏得穩。🤍🤍🤍🤍3. 真功夫潮州粉果：皮薄見餡不穿，花生、芹菜、蝦米香氣鮮明，油份控制清爽。🤍🤍🤍🤍4. 鵪鶉蛋燒賣：咬開半熟蛋香同肉香交疊，口感層次幾得意，調味偏清。🤍🤍🤍5. 晶瑩筍蝦餃：皮薄通透，摺位整齊，蝦餡脆爽帶筍甜，唔黐牙。🤍🤍🤍🤍6. 原個懷舊馬拉糕：蜂巢幼細，鬆軟不乾，黑糖香溫和，熱騰騰上枱最好食。🤍🤍🤍🤍經典功夫穩定度方面，蒸點火候一致，皮不破不糊；每籠份量同溫度都齊整，出品穩健。服務編排上菜有次序，唔迫枱位，茶壺見底即加，問到甜品先補單，對傾計聚會幾體貼。埋單計埋10%同$12茶味費，性價比算高，四人午餐坐得舒坦。午間陽光斜照落窗邊位，望到街景同綠影🌿；室內光線明亮不刺眼，白色桌布同木色桌椅乾淨利落；開放區闊落不嘈，旁邊見有包廂，適合團聚或傾公事；服務節奏穩，續茶、換碟都有招呼，坐耐傾計都輕鬆🫖✨適合同學聚會慢慢傾；蒸點水準齊整，炒飯鑊氣足；上菜排序合理，唔迫餐；茶味費$12加10%都可接受；窗景加明亮光線，舒服耐坐；整體表現穩陣，性價比不錯，想食經典港點而又怕踩雷，呢度係安全牌👍🍤🍚🪑…查看更多

今日同班中學死黨嚟咗間點心店慶祝生日，間餐廳嘅環境都幾舒服㗎！ 陽光☀️透過大玻璃窗灑入嚟，成個空間都好光猛。我哋book咗間房，傾計都唔怕嘈到人。餐廳入面嘅裝修簡約得嚟又唔失格調，牆上掛住幾幅畫，增添咗幾分藝術氣息。氣氛輕鬆愉快，好啱同朋友gathering！燈光柔和，影相都唔怕樣衰！🥰銀芽肉絲煎米💋💋💋💋煎米粉煎到金黃色，外脆內軟。銀芽爽脆，肉絲入味，加埋啲豉油，撈埋一齊食，味道啱啱好！唔會太油膩，正！蜜汁叉燒包💋💋💋💋💋蜜汁叉燒包嘅靈魂在於叉燒嘅選材同蜜汁嘅調配。叉燒肥瘦均勻，入口即化，蜜汁甜度適中，唔會太膩，同叉燒嘅鹹香完美融合。包皮鬆軟，帶有淡淡嘅麵粉香，同叉燒嘅味道互相輝映。正到暈！原個懷舊馬拉糕💋💋💋馬拉糕夠鬆軟，但係味道就普通咗少少，唔夠香，可能係因為我哋叫咗太多其他嘢食，味覺疲勞啦！晶瑩筍蝦餃💋💋💋💋💋蝦餃皮薄餡靚，一咬落去就食到爽口嘅蝦肉同埋鮮甜嘅筍。蝦餃嘅褶位做得好靚，晶瑩剔透，睇見都開胃！鮮肉小籠包💋💋💋💋小籠包皮薄汁多，一咬開啲湯汁就湧出嚟，小心燙口啊！肉餡鮮嫩，味道濃郁，不過略嫌油膩咗少少。鵪鶉蛋燒賣💋💋💋💋燒賣上面有一粒鵪鶉蛋，好可愛！燒賣肉質彈牙，味道鮮美，加埋啲豉油同辣椒油，更加惹味！小炒皇💋💋💋💋💋呢個小炒皇真係好豐富，有花膠、腰果、韭菜花、蝦乾、花生、銀魚仔，材料十足！花膠彈牙，腰果香脆，韭菜花爽口，蝦乾鹹香，花生同銀魚仔就增加咗口感。撈埋一齊炒，味道層次豐富，正！呢間點心店嘅食物質素都唔錯，特別係蜜汁叉燒包同晶瑩筍蝦餃，真係好好味！🤤雖然價錢略貴，仲要加一服務費同茶位費，但係為咗同閨蜜慶祝生日，都值得嘅！下次可以試吓佢哋嘅其他點心！環境舒適，光線充足，食物有水準，絕對係一個聚會嘅好地方！🥰希望下次可以試到更多唔同嘅菜式！期待下一次嘅閨蜜飯局！🥳#閨蜜聚會 #點心控 #生日飯 #為食貓 #香港美食…查看更多

挑高天花垂落水晶吊燈💡，米白桌布映著窗外綠意🌿，半開放包廂飄來茶香。服務生白旗袍輕晃，默默添著菊花普洱☕，10%服務費付得心甘情願～冷氣剛好驅散盛夏黏膩，瓷勺碰碗的清脆聲裡，媽媽突然說：「妳小學最愛偷吃我飲茶的鳳爪呢」👩‍👧🦐鮮蝦燒賣皇 🤩🤩🤩🤩  掀開蒸籠那刻，蟹籽在琥珀色外皮上跳舞！咬下瞬間彈出整隻蝦仁🍤，混著豬肉餡爆出雞湯汁，媽媽笑著遞來辣椒油：「妳外公當年總說『燒賣要配浙醋才正』」...啊，是祠堂對面茶樓的味道呀🏮  🐔醬皇蒸鳳爪 🤩🤩🤩🤩🤩  絕對是時光機級單品✨！豆豉醬甜鹹平衡得像外婆的配方，膠質黏唇卻不爛。偷偷觀察👀：每隻鳳爪都剪趾對剖，吸飽醬汁的花生墊底。服務生上菜時特意放媽媽面前：「趁熱食最軟糯」——這種細節比茶位費值錢多了💰🥟鮮蝦菜苗餃 🤩🤩🤩  翠綠薄皮透著蝦影🦐，菠菜苗切得細碎仍有脆度。可惜蝦鮮被薑絲搶戲，媽媽突然吐槽：「妳爸第一次見家長就點這道，結果夾破皮汁噴到領帶」🤣 果然食物最會保存黑歷史啊～  🐮星級乾炒牛河 🤩🤩🤩🤩½  鑊氣衝進鼻腔🔥！安格斯牛肉帶粉紅芯，河粉每條都「色水均勻」沒醬油結塊。銀芽爽脆度💯，關鍵是碟底零餘油...隔壁桌大叔偷學擺盤技巧被抓包的樣子超可愛😆【服務彩蛋】  服務生會等我們聊到段落才收碟🍽️，續茶時自動避開手機拍攝角度。總結：人均$200吃出懷舊與精緻的完美平衡⚖️…查看更多

周六中午落地窗洒满阳光，白瓷茶具叮当响🍵。开放式厨房飘来蒸笼白烟，大理石桌面凉丝丝的，隔壁包间传来筷子轻碰碗碟的脆响。吊灯像倒挂的水晶莲蓬💎，光线足到能数清流沙包的闪粉！服务生推着点心车穿梭，虾饺竹笼摞成小塔🗼，10%服务费加茶位费（每人$12）自动加进账单～### 🥟 鲜虾菜苗饺 💗💗💗💗💗  薄透饺皮绷着三只粉红虾仁🍤，咬下去"噗嗤"爆汁！虾肉弹牙得像在齿间跳舞，菜苗碎脆生生解腻，蘸点浙醋更提鲜～冷藏货绝对做不出这透亮感！  ### 👑 酱皇蒸凤爪 💗💗💗💗  单拆骨肉分离术！ 虎皮皱褶吸饱琥珀色酱汁，抿一口骨肉"唰啦"脱开👅。豆豉蒜蓉咸甜平衡，指关节的胶质黏嘴唇，底下花生焖到绵软入味～### 🖤 黑金流沙包 💗💗💗💗💗  岩浆级拆解预警！ 竹炭包撕开瞬间，咸蛋黄瀑布喷涌💛！热烫金沙带沙沙颗粒感，奶香混着海鸭蛋咸鲜，吃完金粉还粘手指✨  ### 🍯 蜜汁叉烧包 💗💗💗💗 云朵包体教科书！ 发酵气孔蓬得像海绵🧽，叉烧丁肥瘦三七开，蜜汁亮晶晶裹住肉块。包顶开花处微脆，撕开甜香扑鼻～这顿是港点基本功大考！菜苗饺胜在食材鲜活度💯，流沙包赢在馅料深度拆解🔍。埋单$300+但凤爪啃到光盘，叉烧包打包当下午茶～ 看着窗外街景饮完最后一杯铁观音🍃，饱到打嗝都是虾饺味🤣  📍 明档厨房 · 包厢需预约 · 周末建议11:30前到…查看更多