盈暉海鮮酒家 (已結業)

# 团年饭菜单在这个特别的日子里，团年饭的菜单丰盛而精致，象征着团聚与新年的美好祝愿。以下是盈暉為我们的精心准备的菜品：## 菜单### 至尊泰式烤乳豬全體外脆内嫩的烤乳猪，配以独特的泰式调味，令人垂涎欲滴，象征着富贵与吉祥。### 上湯芹香生蝦伊麵新鲜的生虾与香脆的芹菜搭配，浸泡在浓郁的高汤中，丝滑的伊面更是提升了整道菜的风味。### 脆香黃金炸蝦多士外层金黄酥脆，内里鲜嫩多汁的炸虾，搭配香脆的多士，口感丰富，令人回味无穷。### 唱王翡翠帶子鳳片新鲜的带子与翡翠般的蔬菜相结合，色彩斑斓，口感清新，寓意着年年有余。### 蟹肉海皇花膠會素翅结合海味与素食的经典之作，蟹肉、花胶和时令蔬菜的搭配，既美味又营养丰富。### 清蒸大沙巴龍躉选用新鲜的大沙巴龙躉，清蒸至刚刚熟透，保留了鱼肉的鲜美与营养，是一道不可或缺的佳肴。### 盈暉脆皮燒雞香气四溢的脆皮烧鸡，皮脆肉嫩，搭配特制的酱料，让人一试成主顾。### 杞子鮮竹浸時蔬新鲜时蔬与杞子的结合，清淡可口，既健康又美味，为丰盛的团年饭增添了一丝清新。### 臘味糯米飯香气扑鼻的腊味糯米饭，粒粒分明，口感软糯，浓厚的年味让人倍感温暖。### 康

*团年饭的盛宴*团年饭是一年一度的家族盛事，是团聚的时刻，也是共享美食的时刻。今年的团年饭特别丰盛，包含了众多美味佳肴，让我们在欢声笑语中，享受了一顿难忘的盛宴。首先登场的是*至尊泰式烤乳豬全體*，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，每一口都充满了香气和滋味。接着是*上湯芹香生蝦伊麵*，新鲜的生虾与芹菜的香气交织在一起，配上浓郁的上汤，口感丰富。*脆香黃金炸蝦多士*，金黄酥脆的外壳包裹着鲜美的虾肉，咬下去满口都是满足的味道。*唱王翡翠帶子鳳片*，带子鲜嫩，配上翠绿的翡翠，色香味俱全。接着是*蟹肉海皇花膠會素翅*，细腻的蟹肉与花胶的柔滑口感完美结合，汤汁浓郁鲜美。*清蒸大沙巴龍躉*，鱼肉鲜嫩，蒸得恰到好处，保留了鱼的天然美味。*盈暉脆皮燒雞*，外皮酥脆，鸡肉多汁入味，每一口都充满了香气。*杞子鮮竹浸時蔬*，新鲜的时蔬浸泡在清淡的汤中，搭配枸杞的清香，营养丰富。*臘味糯米飯*，糯米软糯Q弹，腊味浓郁，香气四溢。甜品部分，有*康寧蓮蓉圖包*和*合時果盤*，每一道甜品都精致可口，为这顿丰盛的晚餐画上了完美的句号。最后，还有*精美甜品*，每一口都充满了甜蜜的味道，让整个团年饭更加圆满。这次的团年饭不仅是一次

今日晚餐想不到吃什麼，於提選了公司附近的酒樓，隨便叫兩個小菜就算了。以往在公司附近最常吃的酒樓就是這間，自從大半年前下午茶點心水準下降後，都沒來過，至於小菜，以往印象還可以吧！今次點了$238 晚飯孖寶套餐：果皮蒸鮑魚仔(半打) + 脆皮燒腩仔(例)，另外再加一個海味粉絲什菜煲。果皮蒸鮑魚仔質感尚算軟腍，不韌，鮮味不濃，配豉油還是偏淡，麻麻吧！脆皮燒腩仔垃圾！從未食過這般嚡又瘦的燒腩仔，表皮雖然香脆，但有別於平常肉和脂肪層層相間，這個肉與肉之間只有一層很薄的薄膜，完全不是脂肪的口感，更不要說有油香感了！肉又不軟腍，瘦肉般的口感，又實又嚡，有些還帶骨，吃了一件都想叫經理過來換，這個根本不是燒腩仔，口感完全是燒肉來。不過男友愛好和平，我只好氣憤地隨便吃兩三件了事。海味粉絲什菜煲所謂海味，都只是有4 到 5 條蝦乾和幾件小小的魷魚，海味部分料有點少。菜蔬方面款式相對較多，有西蘭花、白菜仔、小棠菜和生菜，尚算翠綠，因為有湯底的緣故，所以菜蔬都帶淡淡的上湯味，而且湯底油分看似不是太多，如果不想太油膩/ 減磅期間，相對較合適。整體而言，其實食物整體水準麻麻，都是比較清淡，至於燒腩仔就簡直是垃圾！這

通常幾位同事一齊食lunch，我哋都會揀去茶樓飲啖茶，食吓一盅兩件，叫下小炒😀今次來到這間茶樓，地理環境10分方便盈暉酒家，位於長沙灣廣場2樓最方便之處，這個商場位於地鐵站上蓋A出口電梯一上，就已經可以踏入商場 👏👏這間酒樓的點心正正常常，幾好食鴛鴦炒飯好大碟，多汁，個炒飯底好香而且他們的價錢都比較親民，唔會太貴酒樓嘅範圍好大，等位唔算太難，如果人多的話，提議預先打電話去訂座😄📍盈暉海鮮酒家荔枝角長沙灣廣場2樓

昨晚14/3/2024同事搞升職宴， 响荔枝角道長沙灣廣場2樓 呢間盈暉海鮮酒家 攪左幾枱.地理環境間隔ok,餸菜其實某程度上都ok, 上菜飲食整體順利 ...但係望望個鐘....食到九點鐘左右,有老細想話食多個壽包,(因已上埋尾壽包) 當時只係九點15分 ,有關酒樓職工人士話廚房已收 ,冇其他食物可再提供, 你知啦…升職晏…同事可能大家同事都想/要盡興少少,攞住酒杯/碰碰杯... 九點半.....經理又已入嚟.. 有關人士及經理, 見我哋未離開好似好不滿咁/ 眼神睇得到(乜而家酒樓吃全包宴都係得兩小時🤔🤔🤔)大家同事都feel到咩一回事 . 經理入埋嚟…職員態度要執嘢., 要我哋走 就係…要/想(清場)..要我哋走大佬呀...😣😔嗰陣時只係九點半… 你話香港飲食業… -婚宴/ 喜慶/ 飲食- 大酒樓嚟㗎😔 自己搞死自己… 唔怪得啲香港人鍾意北上消費飲食( 毫無服務可言 …趕客之都) ~冇得救😣😔🙏🙏🙏 阿彌陀佛

電話查詢過：免開瓶費！環境光猛，裝修幾新淨企理，一晚大約坐半場客左右，唔算嘈食物質素一般，或者我叫嘅都未能反映廚房出品！？深海龍躉兩味 $ 188蒸頭腩魚肉變老，蒸過咗火，而且薑少淹蓋唔到魚腥味，豉油又偏淡，成碟菜式主角變成粉絲炒球呢個反而有質素，雖然鑊氣唔多足，但魚片肉質鮮嫩唔老，魚皮厚而煙韌，膠質濃厚總共 6 大片，而且油份唔多。$188嘅龍躉兩味應該好難搵到有地方做到呢個價錢，實在抵食盈暉小炒皇 $ 98足料，多腰果，但係現成冇再炸過。蝦乾非常香，但偏硬身。仲有啲菜莆爽爽嘅口感，算係合枱地點就腳，仲可以喺長沙灣廣場行下，買啲嘢先再入座，方便之選

今次去嗰家餐廳，真系大滿足我嘅食慾啊👍！第一啖咬落去嗰陣，醬爆帶子鮑螺粒嘅Q彈爽口，簡直係好過癮！跟住食嗰個黃金沙律海鮮卷，啖啖鮮味，咬落去個脆卜卜嘅口感，配上海鮮嘅鮮甜，真係岩曬我口味。瑤柱鮑參翅肚羹滑溜溜嘅質感，佢嗰個湯底做得啱啱好，非常暖胃。炸到唔油膩嘅脆皮燒雞，喺香脆外皮下面，肉質鮮嫩多汁，真系讓我一啖接一啖！飯後甜品，打個壽包來，個蓮蓉夠滑，吃落幸福滿滿！海鮮伊麵個湯底非常地惹味，不過個面量可能有啲細咗點喇。清蒸石斑個魚雖然有少少過熟咗，但鮮甜嘅味道都系出到嚟嘅，打飯時享受晒。總括嚟講，食物新鮮、味道地道，跟埋服務貼心，真系啱晒同三五知己一齊歡聚嘅好地方！👏🥢🍚

Lunch成班同事一齊去飲茶, 好彩唔使等好耐就入佐座, 嗌佐一壹普洱, 一壹壽眉. 鮑汁炆鳳爪: 鳳爪超大隻, 第一次見到咁大隻, 味道都唔差.脆香韭菜角: 呢個有驚喜, 好脆好好食紅燒皇子鴿: 比想像中再細啲, 同埋太深色, 肉質偏實.懷舊鵪鶉蛋燒賣: 味道反而比較普通蘿蔔糕: 都係比較普通的味道.懷舊廣式煎薄撑: 食佐幾次煎薄撑, 發覺唔係自已喜歡既味道.盈暉蝦餃皇: 唔係太鍾意蝦餃浸皮.蟹子燒賣皇: 都係普通正常味道蔥花炸兩腸: 够大份, 炸兩够脆.煎釀虎皮尖椒: 食尖椒辣唔辣係睇彩數, 今次好辣, 唔太敢食.焗叉燒餐包: 叉燒餡比較少, 麻麻地.蒜香鮮蝦春卷: 春卷一向都好好食.

早上約了舊同事聚會，飲早茶有優惠比中午茶飲平好多🎊。荔枝角店位置方便.相約了9點先到先取位。🙏朋友先到，但都不用等（有可能是平日關係）早上（7:00至11:00）孖寶$31.80🎊👏叫了2個孖寶點心：味道都唔錯😍我們坐到11點前才結賑離開。開心早晨🎊👬

收成100個餸碟頭細，一個餸入面兩樣嘢，基本5個人都無每人一件，真係離曬大普！怪不得港人北上消費啦，服務態度差！睇個價錢唔覺得貴，餸嚟到就覺得唔掂啦！一個態度衰都已經唔掂啦⋯⋯仲好幾個都係咁，最後連執枱差D飛個汔水罐埋嚟，根本無望住個收餐具車就向側邊飛，差D比佢掉中！咁嘅態度，頂！永不再去啦，所有酒樓唔開我都不會再去！有外勞睇你班人仲有無得咁巴閉，寸嘴行遠D啦⋯⋯到時做都無得你做添！請伙記請著哩D，真係倒米！

今日去左一間超級熱酒樓，大家怕熱既人最好唔好來飲茶，野食幾好未都無用，好熱，又打開後門走哂冷氣，絕對係趕客走既酒樓，大家怕熱既人最好唔好來飲茶，大家怕熱既人最好唔好來飲茶。

舊同事聚會揀了在長沙灣, 因為另一家酒樓已經執了, 就選了呢一間.地方算係闊絡, 枱與枱之間都唔會太近, 招呼方面, 兩小時內就只來過一次換碟, 茶壺打開蓋好耐都無待應睇到, 要叫先來加水.一行七人, 叫了個六人餐再加一個小菜.最快來到的係乳豬半隻, 話就係半隻, 實際三分一都無, 大約就係10-12塊左右, 平均每人分唔到兩塊.雞絲翅好稀, 可惜套餐又唔可以轉為燉湯 (都係另一家比較靈活)然後六隻釀蟹蓋, 呢個可以, 新鮮炸出來夠熱夠香脆.蜜豆帶子吊桶仔, 正正常常無特別.蒸魚大約一斤重左右, 蒸得剛好, 可惜打鱗一般, 魚背及腩位都有鱗.半隻燒雞最正常, 真係半隻無呃你. 雞件比乳豬仲要多, 每人最少分到兩件上湯菜苗份量正常, 七個人都夠分.然後就係炒飯, 紅豆沙, 豆沙包, 西瓜, 呢D無乜特別就唔講了.一份半圍的六人餐, 食了超過90分鐘, 因為上面的菜用了超過80分鐘先上齊, 每次係都幾圍枱的菜一起出的,而且我們額外點的咕嚕肉, 手寫單有寫, 但無入機, 結果我們最後取消了.個餐1180, 連多一位的茶錢加一, 平均每人171, 但真係唔多值.

有D唔係好明點解咁多人排隊春卷食到有石仔，好彩吐咗出來，（其實牙肉有啲痛）同埋好彩唔係小朋友食到！腸粉個皮厚同唔滑蝦餃個皮都係好厚，成塊皮冇食同埋好似好唔夠人手，好多枱叫好耐先有人幫手。大家食嘢時小心啲。

放假約埋三五知己飲茶✌🏻✌🏻✌🏻朋友住附近，所以嚟咗荔枝角酒樓環境都唔錯唔會太嘈 早上9:30前落單 會有優惠，朋友早到落咗單先 黎到發現佢叫咗足足差唔多30籠點心😂😂😂牛肉球好淋身，奶皇包餡有蛋黃好香👍🏻👍🏻👍🏻

防疫措施解除，三年後的今天終於可以一家人來個大團圓，年初二食一頓開年飯。選擇中午時段飲茶，訂好檯不用等。進入酒家一眼望去都是大圓檯為主，人人高高興興品嚐美點。我們也不例外，點了大堆美食。開年又怎少得吃雞，皮脆肉嫩，味道很好。素菜配搭好，不油不膩。新春來個橫財就手，豬手件頭大，肉質爽口，醬汁濃厚，惹味。飯質黏糯有口感腐皮煎得香口，餡料漲滿。面層佈滿蠔仔肉，但煎得不夠焦香。帶酒香，豬仔腳一開二，容易吃，又夠入味。懷舊點心，吃得滿滿油光卻不感膩。大大粒，口感結實鳳爪淋滑，汁液浸泡均衡，鹹甜適中。包身軟熟，內裏的香菰雞肉也充足。以半個椰穀盛載，內有粒粒西米，口感軟綿，帶著陣陣椰香，甜度適中。