百悅軒

營業中

休息中

藏身於屋邨商場的百悅軒，沒有豪華裝潢，還原老派酒樓的味道。驚喜是晚市連甜品綠豆沙也免費贈送。我們點了口水雞以麻香為主調，秘製醬汁混入花椒油、蒜蓉、花生碎，麻而不嗆喉，例牌有雞脾肉。椒鹽雞軟骨炸至金黃酥脆，雞軟骨上鋪滿炸蒜與辣，鑊氣直十唷！咬下時「咔嚓」聲加軟骨油脂香。雖然附上喼汁，但其實單吃已夠味，邪惡指數爆錶。冰梅一字骨的冰梅其實是將青梅去核，混入薄荷葉與冰糖熬成冰梅醬，裹上炸至微焦的一字骨，入口先酸後甜，尾韻帶梅子回甘。排骨外脆內嫩，肉汁與醬汁交融。最後還點了一個櫻花蝦椰菜炒粉絲煲，上桌時 砂鍋滋滋聲，櫻花蝦多到淹沒粉絲，搭配蝦乾、魷魚、椰菜絲。粉絲吸盡海鮮精華，加埋名稱沒有提及的魷魚實在畫龍點睛。每桌仲有古法綠豆沙，豆粒煲至起沙，加入陳皮與臭草熬製，清香下火。

女兒朋友提起自己屋企商場酒樓有雞煲翅做優惠，好味又抵食，今日就叫我陪佢過嚟試吓。百悅軒裝修簡約，地方乾淨企理又夠大，做街坊生意為主，所以價錢都係街坊價，提供懷舊小菜、明爐燒味等，食物質素都唔錯，深受大眾歡迎。鄰近屯馬綫，又有停車場，外來客入嚟食都好方便。招牌濃湯雞煲翅做推廣優惠，價錢平咗一大半，寫明足4兩翅，上枱見到都份量十足，用火熱住唔怕咁快凍左，金黃色的雞湯非常濃郁，味道鮮甜，內有半隻雞，肉質鮮嫩，上面有一大排翅，口感彈牙。西蘭花炒蝦球帶子：炒得夠鑊氣，西蘭花爽脆清甜，蝦球帶子鮮甜爽口。脆皮炸大腸：豬大腸炸得香脆可口，清新嘅菠蘿中和返豬大腸嘅油膩感, 兩者配合十分完美。椒鹽魷魚鬚外皮金黃酥脆，內裏嫩滑腍身，加埋椒鹽，十分惹味。酒樓向每位客人送上飯後甜品，非常貼心，綠豆沙煲得夠火候，甜度啱啱好。

同事住喺沙田秦石邨，佢話商場有間酒樓叫百悅軒，環境簡潔，地方夠大，座位濶落，主打鑊氣小炒和燒味，酒樓更有不同優惠，深受街坊食客歡迎，今日專程過嚟試吓！脆皮炸子雞做緊優惠，當然不會錯過，炸子雞雞味濃厚，口感皮夠脆，肉質嫩滑細緻、彈牙！豉汁蒸白鱔：白鱔切得比較薄，魚肉有質感，豉汁味非常香濃，十分惹味！脆皮炸大腸：炸大腸外皮炸得脆薄， 內裏有少許脂肪十分甘香，配上菠蘿酸酸甜甜可解腻。太極鴛鴦炒飯：飯底用蛋炒過，炒飯內的茄汁及白汁原是各有不同的口感和各具特色，茄汁配雞絲和洋蔥，味道酸甜好開胃，白汁配大蝦仁，爽口美味。飯後有甜品送，綠豆湯水味道清香，口感清爽。

跟朋友去車公廟拜神後，在附近的秦石商場發現有一間酒樓「百悅軒」，看到門面的菜單幾吸引又經濟，就決定入去開餐，平日也有不少街坊幫襯，差不多坐滿。除了一般菜式，連懷舊菜也有。內裡環境舒適寬敞，有電視播放。白灼海蝦 $128海蝦大隻，肉質實淨彈牙。脆皮炸子雞半隻 $28必點晚飯優惠，還有另一款焦糖鮮菠蘿拔絲咕嚕肉也是$28。半隻份量夠多，炸得金黃色好吸引，外皮脆卜卜，肉質入口嫩滑。翡翠炒龍躉球 $168龍躉球有好幾塊，每塊大塊又肉厚，啖啖肉夠彈牙。

呢間餐廳位於車公廟站對面嘅秦石邨，一出站就會見到餐廳就係對面，好方便！餐廳晚市時間主要叫餸食飯，而且有多款唔同嘅優惠，好抵食！焦糖鮮菠蘿拔絲咕嚕肉，晚市優惠價$28就可以食到，除左有咕嚕肉仲有炸子雞都仲優惠，二揀一之下我地揀左咕嚕肉！咕嚕肉唔會好肥好多骨，主要肉為主，醬汁酸酸甜甜夠哂開胃，而且仲有鮮菠蘿，鮮甜美味！啫啫鮑魚雞煲，雞嘅份量都好多，雞肉嫩滑，鮑魚共有4隻，鮮甜彈牙，醬汁非常惹味，送飯一流！金沙涼瓜條，我終於遇到一碟金沙涼瓜條可以食到咁多！咸蛋黃製成嘅金沙醬咸香味道剛剛好，涼瓜條爽口，拌入醬料咸香得黎又有涼瓜嘅回甘，加上炒得乾身，唔會好油，食完都唔會好漏！上湯蒜子浸寬菜，湯底清甜，寬菜鮮甜爽口，唔會好老，食落仲有蒜子嘅香味，唔錯！海參瑤柱花膠翅，花膠翅口感似羹，非常多料，基本上花膠、瑤柱、海參、翅都有齊，味道清甜冇味精！

大圍車公廟屋村茶樓搵食 竟然搵到超邪惡蜜汁叉燒😈🔥啱啱好燒到燶邊 仲要半肥瘦 肉嫩👍🏻😋包住大量蜜汁 超好食夜晚叫一份番屋企加餸都唔錯.佢地仲有好多懷舊小菜 價錢可以參考下面⭐️香煎墨魚餅$98⭐️蜆芥鯪魚球$88⭐️脆皮炸大腸$78⭐️客家煎釀豆腐$88⭐️懷舊蝦多士$48⭐️八寶鴨$468⭐️濃湯雞煲翅$168⭐️蜜汁叉燒（例）$128.‼️整體都好高分 你地又有冇試過呢？.#百悅軒 (沙田) @joyful_restaurant_taiwai 地址：沙田盛田街1號秦石商場地下17A號舖.

今晚同朋友去左沙田秦石邨覓食，意外發現呢間隱藏係屋邨既街坊酒樓，一入去就就聞到撲鼻的鑊氣，就好似返返去舊式大牌檔既黃金年代！金銀蒜粉絲蒸元貝一上枱就聞到濃郁蒜香撲鼻，元貝size驚人地厚身，蒸得剛好保持溏心質感，咬落鮮甜爆汁。最正係佢哋嘅「金銀蒜」炸蒜脆口帶焦香，生蒜辛辣提鮮！粉絲鋪底吸盡元貝精華，仲要唔會蒸到過腍，依然保持彈性，索晒啲海鮮汁同蒜油，每一啖都係罪惡又滿足嘅滋味。特別欣賞師傅蒸製時間掌握精準，元貝完全唔老，仲保留住海水嘅鮮味。連平時唔太好蒜味嘅朋友都忍唔住連粉絲清碟啫啫鮑魚雞煲鮑魚厚肉彈牙，咬落鮮甜冇腥味，仲要每粒都掛滿濃稠醬汁。雞件外皮焦脆帶蜜糖色，肉質嫩滑，醬油底混咗啲薑蔥同秘製醬，鹹甜中帶酒香！椒鹽鱔球外層炸得金黃酥脆，咬開卻是肥美鱔肉的嫩滑，椒鹽鹹香中帶微辣，佐酒一流。

炸子雞半隻雞皮脆到「咔嚓」聲，肉質嫩滑仲帶微微酒香，半隻份量堆到滿碟，兩個人食啱啱好，性價比直接封神！ 焦糖鮮菠蘿拔絲咕嚕肉視覺味覺雙重暴擊！咕嚕肉外層掛滿晶瑩拔絲，咬落先脆後彈牙，焦糖菠蘿爆汁超香甜，酸甜平衡唔會膩，拉絲打卡一流！ 金沙青衣斑柳鹹蛋黃控必嗌！青衣魚柳厚切啖啖肉，裹滿金沙炒到起沙，鹹香惹味到舔筷子，連炸蒜片都脆到上癮脆皮炸大腸驚豔之作！大腸炸到外皮酥脆如紙，內層軟糯帶煙韌，完全冇異味，蘸埋酸甜醬食簡直停唔到口！

老公昨晚帶我去了奏石邨的百悅軒酒家食晚飯，但是估唔到食物質素也好好，尤其是乳豬也是脆的，燒鵝也好好味，又燒也好食。燒肉的皮也好脆十分之正。還有廚房的出品炒小菜鮮鱿魚炒四季豆和燒雞也好好味連蝦片也是脆不似其它洒家是淋的。證明師傅對食品也很用心去制作。還有蒜蓉炒芥蘭也好味。還有值得大家去試下，原來這個酒家換咗廚房和燒味部師傅。樓面的服務態度也十分之好。如果帶家人或同朋友也是不錯食飯的好地方。😃👍👍🍹🍹

平時甚少去車公廟，今日因為放假同探朋友嚟到車公廟站，朋友介紹我去呢間屋村樓下嘅酒樓。燒賣:外皮薄韌，內餡鮮美。每一口都能感受到肉汁的滋味~酥皮叉燒包: 酥皮係類似菠蘿包嘅質地，入面有熱辣辣嘅叉燒餡料，不錯的薑蔥牛柏葉：牛柏葉質地鮮嫩，但份量實在太少，牛柏葉大約只有三小舊 其他全部都是蘿蔔。叉燒腸粉： 係我人生食過最厚皮嘅腸粉，極不推薦

蒸魚和啤酒推廣在七點幾後就沒有了。有啤酒，但只是正價。雖然相關廣告仍有展示。人均$200合理。小菜算大碟。但是侍應態度差劣。。衛生惡劣。上圍吃完後，侍應不會換枱布。不會回頭

經朋友介紹下試下呢間酒樓,因為話有自家燒味師傅,中廚又有料到😂,試過後果然係隱世酒樓,差燒又夠淋又夠香,絕對唔係柴皮野.另外叫左幾個小菜,每個小菜都好夠鑊氣,味道都係好好味🥰,麻辣魚皮呢個前菜真係好好味,朋友們都食到停唔到🤣,最離奇係上菜速度奇快🤔🤔真係唔知點做到🤔,而且食飽準備埋單既時候話有糖水送,送既係陳皮紅豆沙而且係好味既唔係流料,最後人均燒費百幾蚊,真係搵唔到第二間咁平又咁好味既酒樓🤩

今日仲掛緊八號風，不過又想飲茶，咁就近近地去附近飲啦，平時呢間酒樓就唔使加一既，不過打風日子就會收，ok啦，咁辛苦返工，抵俾。今日叫左《炸兩》粉皮夠滿，油炸鬼咁脆，仲要多蔥，不錯。《蝦餃》蝦肉夠爽，不過外皮有點厚。《燒賣》肉質都爽嫩，表面都多蟹籽。《叉燒包》包皮鬆軟，叉燒餡多汁。《流心煎堆》奶黃香，煎堆煙韌，好食既。不過就唔流心了，若然唔係話自己流心就滿分。《及第粥》夠大碗，夠綿滑，不過略嫌啲料少左啲，同大件左啲。切細少少會食得更舒服。以街坊酒樓來講，埋單$240左右，ok啦。

有同事經過見到易拉架寫住呢到食野好抵$288可以任食雞煲/刺身/片皮鴨，仲有打邊爐添😱同事返到公司興致勃勃，就約咗一大班同事去試下。阿公份人好外協🤣見好似茶餐廳咁 唔知d質素係點但一大班人又好開心但因為阿公好中意食片皮鴨就膽粗粗應承去食😆整體送菜雖然不算快但份量及食物質素非常不錯👍🏼👍🏼食材都係好新鮮魚生非常厚切🤤雞滑整得剛剛好🐥其實仲有酸菜魚🐟羊腩煲🐑味道都好吃的😋有機會可以再來

雞煲/烤魚。刺身，片皮鴨。火鍋放題 小童$108/位，成人＄228/位首先佢會比你選烤魚或雞煲，我地選左烤魚，叫左小辣都好辣，重口味，愛辣人士一定好鐘意。烤魚入面已經有寛粉，芽菜，木耳，豆卜，好多吸味野食。皇子片皮鴨配麼麼皮同五品刺身拼盤都係一次性。火鍋湯底就有好多特別既湯應選，有椰子雞煲，胡椒豬肚豬軟骨煲，豬骨湯底，四川麻辣湯，特濃沙嗲濃湯同懷舊醉雞煲，都幾多特色湯底選擇。我地叫左胡椒豬肚豬軟骨煲，都有豬肚係入面。至於火鍋配料方面，都好多選擇，廣島生蠔，新鮮豬肝，龍蝦丸，鴨血，手打魚籽鯪魚滑，芥花鮮魷魚，等等。都幾多特別選擇。飲品都係仼飲，自助形式，有王老吉，椰子水，仲有好多唔同款啤酒可以選擇。