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| 餐廳: | 百利火鍋海鮮酒家 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵太子站 D 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
23980566
23980227
開飯介紹
主打港式火鍋和海鮮美食的酒家，餐廳以新鮮的食材為主打，選用新鮮的本地肥牛，手工切割以保留肉質鮮嫩，煮後入口即化，作為宵夜聚餐也合適。
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營業時間
今日營業
17:30 - 03:30
星期一至日
17:30 - 03:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
環境與氣氛 ★★★★☆太子區一帶嘅地下舖，裝修唔算豪華，但座位舒適，行動空間足夠，幾多人齊齊打邊爐都唔會太侷促。店內燈光柔和，氛圍溫馨，適合朋友同家庭食飯。服務 ★★★★☆侍應有禮貌，上菜速度穩定，服務效率高而且態度友善。呼叫侍應即刻有人回應，轉鍋底同煲水都安排得好妥當。食物質素 ★★★★☆海底狗肉鍋底：即係魚片(沙皮魚)湯底，味道濃郁，用嚟煮海鮮幾合適。老虎班：主角之一，魚肉切件厚實，鮮甜彈牙，落鍋涮幾下即可享受。【必試!】手切本地肥牛：油花分佈平均，稍涮即溶，入口滿足感強，火鍋吃肉嘅一大 highlight。妙制西洋菜餃：西洋菜餡料清新，皮薄餡靚，口感爽利，與蝦餃類點心有得揮。新鮮雞件：新鮮雞，中規中矩。瑤柱鯪魚滑：質地彈牙，鯪魚滑散發㾗香，帶少少傳統蛋白質嘅打邊爐風味。抵食程度（性價比） ★★★★☆雖然人均約 $400‑$500，唔算平，但海鮮同肉類用料新鮮、份量十足，加上服務唔錯，都算值返票價。對比同區域其他中高檔火鍋店屬合理範圍。總結百利嘅強項係食材質素穩定，老虎斑同手切肥牛尤其突出。環境舒適、服務有禮，適合朋友同家人聚餐。唯一要提醒係，價格略高，但以質取勝。
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今日我經過太子，見到有一間火鍋店，叫百利火鍋海鮮酒家，我去咗食晚飯。火鍋店門口展示咗唔少新鮮嘅食材，可以話係非常之吸引。嚟到火鍋海鮮酒家，點可以唔食海鮮？我就點咗佢哋嘅老虎斑同埋龍蝦仔套餐。呢個套餐價錢唔貴，只需要$488。套餐啱啱上碟嘅時候我忍唔住話哇咗一聲。套餐嘅擺盤非常之吸引，所有食材都擺放得好整齊。味道方面，老虎斑嘅魚皮爽口彈牙，肉質鮮甜，沾上自己調配嘅醬汁，真係食到舔舔脷。龍蝦方面，餐廳已經幫我預先處理好，所以只需要簡單烹調，唔需要再額外花時間拆除龍蝦殼。蝦肉入口爽甜，兩款海鮮都非常之新鮮。估唔到可以用呢一個價錢，就可以食到咁新鮮嘅海鮮，下次再嚟嘅時候，我會試吓點其他菜式。
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#黑面奇遇記 …#小秘書 一向都贊成 #港人 #留港消費 💸 不過有啲所謂龍頭老店，佢哋對客人嘅態度認真爭唔落😤 話說呢個星期五晚 #小秘書 約咗班朋友食飯，因為大家都無心水，最後就梗係揀咗我最鍾意嘅 #火鍋 啦🤭為咗唔想食得咁趕，我哋放棄咗 #火鍋放題，跟大隊嚟到 #太子 一家老店「百利火鍋海鮮酒家」。餐廳冇乜特別裝修，不過望落去都幾光猛💡 打開餐牌，佢哋嘅火鍋湯底都幾多選擇，最吸睛當然係佢哋自稱首創嘅「海底狗肉鍋」😅 不過大家唔使擔心，佢講嘢「狗肉」其實係魚片肉，不過唔知大叔係咪想我哋幫襯多啲，竟然走過來同我哋講$198湯底用嘅唔係新鮮魚肉，要食新鮮嘅就要比五百幾買即劏嘅😅 … 佢講呢番話會唔會太有創意呢？！經過商量之後，我哋最終要咗個 #椰子雞湯 做火鍋湯底😉 佢哋用咗 #椰青水🥥 做膽，加埋啲雞件入窩，啖湯都幾清甜🤤 不過冇諗過隨後加嘅都係清水，搞到啲食物都變得冇哩紋味😅 白烚其實都唔係問題，沾啲醬油就可以😅😅 不過主理嘅大叔同一班員工嘅嘴臉真係不得了，唔講仲以為我哋做錯啲乜得罪佢哋😅 等咗大半個鐘嘅 #手切肥牛 經過三催四請終於上枱，肉質非常一般，只係輕輕喺水入面淥咗幾秒，口感已經變得嚡熠熠，而且價錢一啲都唔親民… 失望！整體食物唔算差，不過身為火鍋專門店，竟然會用滾水嚟加湯😅 價錢偏貴，而且員工嘅態度實在太有性格… 我諗我唔會再嚟囉😝📍#百利火鍋海鮮酒家 (太子) 砵蘭街396-398號地舖
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首先要重點推介佢嘅四寶丸，精彩絕倫，最鍾意蝦丸，粒蝦丸係食到多隻原隻嘅蝦肉，非常爽彈，其餘三寶都係同區水準之上，必食之選，牛肉賣相已經冇得輸，食落更加唔使多講，新鮮騸牯肥牛靚位，高分，非常滿意！聽廳面叔叔講，原來呢個招牌已經有30年，叔叔喺度打工到超過20年，見證時代漸變。當晚嗌左個番茄崩沙腩鍋，都係叔叔推薦，佢話係用10隻番茄落鍋推到起沙先加湯而成嘅鍋底，非常非常非常好味，天然清甜，唔似坊間嘅又會落茄汁或者茄膏，非常值得一讚。期待下次嘅用餐，I Love it❤️❤️❤️👍👍👍
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餐廳坐落喺太子人流旺區，走進餐廳之後餐廳內部嘅設計同裝修都非常舒服，冷氣亦都好大所以坐落一啲都唔侷促。喺食材方面我都見到好新鮮，我哋今次叫咗一啲肥牛、蠔、象拔蚌、羊肉等等各樣嘅食材都好新鮮，然之後加埋餐廳自己配有嘅湯底感覺非常好。同埋佢餐廳嘅服務員態度亦都服務非常好，唔會比面色你睇，亦都唔會趕你走可以俾你喺充裕嘅時間入邊慢慢咁樣喺餐廳入邊食嘢。同埋周不時店內嘅員工都會行過嚟問吓客人喺食個方面有乜嘢回饋同埋要求。所以整體嘅火鍋體驗係好唔錯。👍🏻👍🏻
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