番茄師兄

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臨近大時大節，多了不少飯局，加上天氣轉冷，飯局離不開打邊爐。但總不能餐餐都咁打。同朋友去番茄師兄食晚餐去番茄師兄好多次但寫食評是第一次佢嘅湯底是恰到好處湯有濃郁的茄味，但不是餐湯的羅宋湯口味啖啖真材實料一口湯一口健康我每次都一定飲晒所有湯今次朋友叫了芝see菇牛，我叫了帶子牛郎芝士，菇，同牛肉，真係絕配，無得彈偷食了朋友少少，非常滋味帶子，不過不失，正常發揮去到重頭戲，牛脷啊！！！香，濃，淋，滑煮到啱啱好！不得了未試過嘅朋友喜歡牛脷的你萬勿錯過健康又滿足的一餐

Intro: 諗起食蕃茄濃湯大家一定會諗到番茄師兄，呢到真係長期都好多人排隊等候，而呢到嘅價錢一d都唔貴，仲有好多餸選擇，仲可以加滑蛋/粟米，於是趁平日少人d去幫襯～___________________🍽 秘製豬扒+滑蛋+蕃茄濃湯烏冬+豆漿💰 48+5+6 = 59（平日）⭐️ 8.5/10✍🏻 呢碗蕃茄麵真係好大碗，最後食到好飽✍🏻 豬扒又厚又大塊而店員連骨切開幾塊，入味容易咬開✍🏻 滑蛋真係好出色夠滑，仲有甜甜地嘅感覺✍🏻 蕃茄湯幾濃仲有蕃茄粒，好夾滑蛋嘅甜味✍🏻 估唔到係扁烏冬，彈牙又可以掛到湯___________________🏠 番茄師兄📍 深水埗基隆街255號地舖⭐️ 8.5/10___________________

呢一間位於深水埗，以濃蕃茄湯底為主，配搭不同嘅肉類，海鮮等等配料，令到成碗麵都超級好食。如果係蕃茄迷不妨可以試吓呢一間。佢嘅cp 值幾高吓，價錢方面唔係貴喎，回頭率都幾高。

蕃茄師兄的名字早有聽聞，有朋友一直想試，這次朋友們趁我去太子交收完，就搭多一個站來深水埗這邊晚飯。店內座位不算多，我們剛好能入座而不用等位。蕃茄濃湯麵的配搭選擇多樣化，有5款麵底可選，甚至不欲吃澱粉質的可選生菜底。既然第一次試，就從店家推介的7款中選1款試試吧～～帶子牛郎配烏冬，配料是北海道刺身級帶子及香煎牛脷，牛脷份量充足，帶子就得兩粒。蕃茄師兄的招牌蕃茄湯採用騸牯牛經長時間熬製而成，一嚐蕃茄湯底，不單止有蕃茄香甜味，還帶有淡淡的肉香清甜。烏冬稍為偏稔身一點。牛脷大大片，質感不算好軟稔，但都帶有牛香味，都算過得去～～而帶子是不好吃的！！雖然餐牌介紹是採用北海道刺身級帶子，但帶子未有完全解凍，有一大陣雪味，完全沒有帶子的甜味！有光顧過的朋友說她每次都只會點犇犇有禮，說是穩陣之選。另一位朋友選吃䐁䐁圓圓，也沒聽到她說不好吃呢！和朋友點了飲品，但我點的那樽豆漿，打單打錯成另一款飲品，結帳離開後才發現。我自己沒查單也是有疏忽的！超過70元的一碗烏冬，只得這樣的質素，個人覺得不值呢！「專心一意做好蕃茄湯底」，哪配料呢？

🍅蕃茄師兄是深水埗的人氣🍅蕃茄麵店，已經有三間分店嘅🍅蕃茄師兄果然唔係浪得虛名，主打🍅蕃茄濃湯麵，店中所有牛肉均採用🐮山東騸牯牛，即經過閹割的牛隻，肉味較濃，肉質肥美。鎮店的蕃茄湯底也真材真料，以騸牯牛腩、牛骨、🍅新鮮蕃茄、🧅洋葱和西芹等熬足7小時，不加味精。由於大隻仔唔食牛嘅關係，佢就叫咗🐷豚肉，我就食🐮，整體來講個湯底好夠味道，蕃茄味唔算好重，無蓋過牛肉嘅鮮味，而且價錢大眾化，經濟實惠，真心推薦，支持小店

呢間位於深水埗既食店簡直係喜好番茄味既人既福音。番茄濃湯底令食慾大增，千祈唔好錯過。可以選擇多個牛部位，熟度都啱好唔會過火，份量都算係充足。其他啲海鮮都值得一試！

因為本人是一個番茄控 每看到番茄的美食都會點這家更以番茄為名 所以我一定要來 看著餐牌上圖片濃底顏色那麼紅本以為番茄味肯定特濃怎知道不是我想像的沒有很出色 有一點失望😅

番茄師兄太出名的關係，成日聽到都要長期大排長龍😇不過可能係今日落大雨既緣故，加上有分店開張，我去到就可以即刻入座😙😙個番茄湯係真材實料😍😍湯底唔算好稠身，但真係好濃茄味，重有好多蕃茄粒粒，酸酸甜甜好開胃，無似加味精，我最後係飲晒成碗湯🤪🤪🔸 犇犇有禮 ($88) ⭐⭐⭐⭐鍾意食牛肉嘅朋友一定鍾意，一碗粉包含三款牛🐮，牛坑腩、牛面頰同埋崩沙腩。牛坑腩同牛面頰就不過不失，但崩沙腩好好食!! 😋😋😋有少驚喜，有脂肪好香但唔會過肥，而且有嚼口，炆得夠腍身。米線就比較普通，唔夠爽彈🙈🙈🔸 帶子牛郎 ($72) ⭐⭐⭐⭐有兩粒帶子及五塊牛脷👅，牛脷夠腍身而且重牛味，好食過犇犇有禮中的牛坑腩同牛面頰🤭🤭而帶子就只係正常發揮🥲🥲上海麵比米線好食，同番茄湯更夾🤣🤣🔸 凍樽仔奶茶 (跟餐價 +$18) ⭐⭐⭐唔算甜，入口順滑，但唔夠茶香。不錯，但未及出名茶餐廳的水準🙃🙃🍽 環境 ⭐️⭐️⭐️🤵🏻‍♀️ 服務 ⭐️⭐️⭐️😋 味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️💵 CP值 ⭐️⭐️⭐️⭐️🤓 Overall ⭐️⭐️⭐️⭐️😇 回頭度 ⭐️⭐️ ⭐⭐️📍#番茄師兄 深水埗基隆街255號地舖

番茄師兄滑一滑(配烏冬) $54 lunch跟信陽毛尖無糖冷泡+$6想去呢間試好耐，但一直唔就腳，咁岩收工同同事食野去開嗰邊，即刻揀左食呢間。通常我第一次去食都會叫最經典嘅招牌野食(呢樣都唔好食嘅話好打極有限)，而呢碗滑一滑真係對得住個招牌。個番茄湯底真係超級香濃，飲晒都唔會口渴呢下真係冇得輸，而且湯底同配料嘅配搭亦非常出色。牛肉用嘅係騸牯滑牛，口感真係一流，彈牙爽滑，但有一點有少少可惜，豉油味略重左，掩蓋左本身嘅肉味，如果豉油淡番d，肉味應該會同湯底更夾。滑蛋又係好好食，番茄同蛋一向好夾唔洗多講，個蛋非常香濃嫩滑，個個都食到嘩一聲，真係多多都食得落。至於烏冬偏幼身，相信係稻庭烏冬，但煮耐左少少，夾起黎容易斷裂，口感唔夠彈牙，相信第日會試番米線。飲品嘅無糖冷泡茶好好飲，純粹茶葉清香，真係清涼消滯。

番茄師兄，終於可以食到，有不少朋友都說不錯！叫了一個帶子牛郎，同一碗一貝子！ 個番茄湯底係傑身的質感， 味道濃，餸煮得剛剛好，牛有口感，唔會太熟，海鮮都一樣，生熟度控制得好！ 不錯

😁 小編依晚要去深水埗買嘢，順便再去食番茄師兄當晚餐！［ 亂闖試飲試食 ］🍽 犇犇有禮蕃茄濃湯麵 (新鮮牛面頰、牛坑腩 & 崩沙腩) - 上海麵 😋😋😋😋😋小編好似第二、三次叫依個湯麵，所揀選嘅牛肉依然質素好！👍🏻 牛面頰、牛坑腩同崩湯腩嘅牛肉味麵好濃厚，咬落軟腍，份量都唔少。上海麵同番茄濃湯底好夾，🍅 濃稠蕃茄湯微微掛喺上海麵度，啱啱湯麵兩樣可以一齊入口！🤗🥛 有機豆漿 (凍) 😋😋😋😋有機豆漿用玻璃樽裝，份外清涼，黃豆味香，飲茄順滑！😋晚餐 💵💵 約港幣$90/人💁🏻‍♀️ 小編食過番茄師兄好幾次，水準都依然keep到唔錯！值得一試再試！🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！

好掛住蕃茄師兄嘅蕃茄湯，呢排天氣太熱，冇團購到佢個邊爐，唯有去拜會下佢犇犇有禮蕃茄濃湯麵呢個啱晒鍾意食牛肉嘅人，佢有三款牛，牛面頰、崩沙腩同埋牛坑腩，當中我覺得崩沙腩最好食，有嚼口得來，又唔會太肥，當中牛面頰係最充滿牛味，炆得幾淋。滑一滑蕃茄濃湯麵呢個有炒蛋同埋騸牯滑牛我就比較鍾意呢個多啲，因為個滑牛好鮮嫩，加埋個炒蛋，好配合個番茄湯蕃茄湯一飲就知足料，唔會好大浸茄膏味，飲落去好似食好多個蕃茄咁，好香濃呢度嘅拉麵同埋烏冬都係好好食，聽講係自己搵工場製，配合埋個番茄湯簡直一流

蕃茄師兄咁出名，不用多講，就係兩個字：好食！✿ 沙嗲味豬腩肉好濃嘅沙嗲味！同平時食開嘅沙嗲味有啲唔同，但都好好食！✿ 芝士免治牛肉配蕃茄湯底蕃茄師兄嘅蕃茄湯底真係無得頂，又濃厚又多料，食完啲麵我連啲湯都似哂✿ 犇犇有禮有好多牛肉，牛腩好嫩滑，都好好食！

I love the fried egg and the tomato soup most in this restaurant! The egg was not cook fully and scrambled！！！The soup are also very concentrated!! Really recommend!!

呢一間蕃茄湯麵🍜相信冇人會唔識 佢哋嘅湯底真係超濃嘅蕃茄味🍅而且口感好creamy 有好多番茄肉 酸酸甜甜 每一粒通粉都掛滿晒湯底🥰一定要配佢哋嘅炒滑蛋 勁滑 仲要好香嘅雞蛋味🥚