田記魚蛋牛腩專門店 (碧街)

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同朋友一齊去咗「田記魚蛋牛腩專門店」食魚蛋粉。除咗非常抵食，仲有幾多選擇，食材用料都好傳統做得好標準，呢頭都好多街坊特登嚟幫襯，勝在夠地道！我地點了崩沙牛腩河、招牌魚蛋麵、炸魚皮以同生菜，豆漿味道亦非常香濃，夾埋粉麵食真係一流！崩沙牛腩河粉鍾意食牛腩嘅一定會好鍾意呢個炆婚紗腩，充滿牛肉嘅鮮香味道，肉質柔軟，肥瘦除咗均勻入口都非常清甜，入面嘅白蘿蔔亦都朔晒牛肉湯汁，鮮甜無比！再食多啖香滑河粉，完美感呈現一碗港式牛腩河粉！招牌魚蛋麵鍾意食魚蛋嘅一定要試吓由新鮮魚肉整出的魚蛋，夠晒爽口彈牙，仲充滿魚肉嘅鮮香味，我同朋友都係叫咗河粉，因為呢度嘅河粉實在太香滑，食完一碗亦非常飽肚，夠晒足料！炸魚皮非常香脆可口嘅炸魚皮，用膠袋先綁好一大包，每一塊魚皮都充滿香脆嘅魚香，一啖魚皮一啖湯汁咁浸一浸嚟食，真係會令人冇辦法抗拒食晒成大包！

上個月去完旅行洗多左，今個月要回返d血🤣🤣所以要食返d經濟實惠嘅嘢☺️☺️今次介紹呢間粉麵抵食又好味🤤餐廳位置喺油麻地地鐵站出口，非常方便。地方唔算好大，但係都算坐得好舒服😌當日所見人來人往，都幾多人光顧😋我同同事一人點左一碗粉麵同一人一支飲品，埋單每人幾十蚊🥰幾抵食牛肚雲吞河+生菜牛肚分量幾多、雲吞就只有兩粒，牛肚好腍好入味，雲吞餡料新鮮彈牙🤤牛魔王河+蘿蔔牛魔王即係乜都有，有牛腩、牛筋、牛肚、牛腸等…朋友再加蘿蔔，蘿蔔好嫩好甜又無根👍📍田記魚蛋牛腩專門店 (碧街) (油麻地)油麻地碧街45號地下C1號舖#港式風味 #香港美食 #油麻地 #魚蛋粉 #牛腩河 #foodie #hk #yaumatei

其實以前唔算好鍾意食牛腩牛雜但係自從食過幾間好食嘅最近都食多咗唔同嘅牛腩牛雜平平哋又快快脆食完田記位於油麻地地鐵站A 出口快食之選 味道都唔錯 最緊要係好足料食咗幾款食物簡單評價-牛魔王 包含牛雜、牛腩、牛筋乜都想食強烈建議揀呢款雖然價錢貴少少 但係一次過食到幾款王牌靚牛牛筋處理得唔錯，夠晒林金錢肚都幾爽口 牛腩-水餃：幾大粒 而且水餃皮唔會太厚 滿意-蘿蔔：冇喳夠甜 已經好滿意 份量幾多如果唔想點油菜可以揀呢款-環境相對上 唔會太寬敞但係快食嚟講OK 而且有速度 啱晒趕時間-辣椒油味道唔錯 幾香

平時諗唔到食咩，又唔想食咁肥，就會去食魚蛋牛腩麵之類，平靚正😂 今次咁啱係油麻地附近唔知食咩好就入左一間牛腩粉麵餐廳。💪🏻 金牌牛腩雲吞米粉 ($53)食牛腩通常我都一定會叫瘦腩，肉多啲又冇咁肥😂 呢間嘅牛腩麵大舊，煮得入味，肉質夠晒淋😋而且牛腩嘅份量都充足。我亦都有雙拼(+$8)加咗雲吞，雲吞大大粒，有成隻蝦嘅份量，餡料非常充足🥳 另外，我額外再加咗蘿蔔(+$7)同紫菜(+$8)，蘿蔔都夠淋，食落冇渣！味道：7/10性價比：6/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻💪🏻/5

晨跑後想吃個簡單的早餐，所以就選擇來吃一碗牛腩麵湯加入了各種香料和調味料，如蔥、薑、大蒜，以增添豐富的層次和味道，把湯淋上炸醬麵又是另一種風味牛腩肉經過長時間的燉煮，肉質變得軟爛，口感鮮嫩多汁，肉呈現深棕色並散發著濃郁的牛肉香氣麵條有彈牙的口感，能夠完美地吸附炸醬汁和牛腩的美味。這一款炸醬汁是偏酸的那種，若加上店家的辣椒油，又微微帶點辣的後勁。麵條的份量很多，一個人幾乎吃不完。有肉當然要有菜，達致均衡飲食，芥蘭呈翠綠色，質地脆嫩，嚼勁十足，沒有苦味，但蠔油的味道就略淡

呢日行街行到攰攰地，就同朋友嚟咗食碗粉，估唔到咁有驚喜！！！呢度主打牛腩粉麵，仲有崩沙腩啵！！！咁我當然要會一會佢啦而朋友就要左碗牛三寶兩碗粉都好快嚟到我哋兩碗都加左紫菜，賣相好豐富呢度既崩沙腩真係好！出！色！！！嫩腍鬆軟既牛腩帶有筋膜既膠彈，每一口都係享受～崩沙腩河仲配上幾件清甜既蘿蔔，十分足料💕朋友既牛三寶都唔錯，不論係牛腩、牛肚定牛筋都好入味～朋友話最欣賞呢度既牛筋入味富膠質之餘又唔會淋到無口感，牛筋仲保留到應有既軟硬度不論凍飲定熱飲都係加8蚊腩河配港式奶茶，正！

粉麵店其實都算香港地道嘅特色，總有一間喺附近🥰其實唔使去d懶出名/連鎖架，好多小店都好不錯！今日有朋友外國返黎，想食牛腩麵，勸阻左佢唔使去太遠甚至過海！😆近近地捉左佢去田記，又好食，性價比又高❣️🥢崩沙牛腩河$62係特別嘅部位😋不過當然唔好太夜黎，太夜驚賣晒。崩沙腩肥瘦適中，煙韌爽口，牛味濃郁，超級林, 好易咬斷到，絕對唔會咬極咬唔到最後要成舊吞嗰d。仲有好多大大舊嘅蘿蔔索曬汁。港式茶餐廳特色，上菜匙羹上面總會有一大匙蔥同炸蒜，成碗粉麵又會再香啲。如果唔要嘅話，落單嘅時候可以叫佢"走青"。🥢牛魔王幼麵$62想咩都試到嘅話，嗌呢個就啱！有齊牛腩牛筋同牛雜；牛雜有齊牛蒡牛肺牛肚腸。幼麵都係港式特色之一，爽身彈牙。河粉就滑，又可以索埋湯汁，所以一河粉一碗幼麵就更好，咩都試到啦❣️餐廳嘅檯面上，好多調味料自助選擇。記住要試埋佢哋自家製嘅辣椒油！好正的👍🥤奶茶、凍檸茶食咗麵,呢度嘅飲品都只係加8蚊凍檸茶都冇再加錢喎！抵👍香港最地道嘅嘢，一次過集中可以試到好多樣❣️滿足吧🤭😋

其實我很愛魚皮餃，不過很多時候吃到的都像普通雲吞🤐亂入的這家卻有驚喜😍 ✿ 淨魚三寶 $45 (無加一)+ 紫菜 +$7 (無加一)每款三件，附有生菜，和一勺青蔥炸蒜魚皮餃外表很有手工感，質感煙韌😍吃得出有拌入魚蓉因為好吃，所以將一粒留到最後，依然煙韌😝魚片頭、魚蛋也與一般不同，較軟而且重魚味 ✿ 生菜 $18 (無加一)爽脆，醬油帶甜，濃淡適中 桌面的辣椒油是很直接很辣的那種，好奇試了一點點就投降了，喜歡辣的可以一試🤣原本因太早，附近麵包店的特別款式還未出爐，有點傷心，不過吃完這碗後，就覺得不要緊了😂

今日嚟咗一間油麻地好出名食魚蛋同牛腩嘅舖頭。一入到去已經熙來攘往，人頭湧湧，就知道殊不簡單！今次叫左一個金牌牛腩河（+$45），一上菜就已經聞到陣陣既牛香味，湯底清而不膩，卻不乏牛腩既香味！牛腩軟熟有咬口，咬落去有湯汁唔會太乾身，堅好食！呢款湯汁唔會同出面嘅牛腩一樣咁濃味，反而清湯嘅味道更加突出牛腩嘅香味！另外，仲加咗$18試吓餐廳嘅油菜，簡單一碟生菜，烹調得啱啱好，一上枱仲係青綠色，好爽口開胃！最後用$8加配埋豆漿試吓，豆味濃郁，又唔會太甜，好飲👍🏻！

.今次真係食完覺得好好食，所以係呢度做評分🫨油麻地抵食之選😋- 田記魚蛋牛腩專門店數數手指都幾乎7-8年無幫襯過港式粉麵店，今晚朋友突然興起想回味一番我地黎左油麻地田記🙆🏻‍♀️我叫左招牌崩沙牛腩河粉（$62）+$18油菜，朋友叫左雲吞撈粗麵（$48) + $26 炸魚皮……….崩沙牛腩河粉🍜係我食過最出色嘅一間，最中意崩沙腩軟腍味香，帶有輕微爽根位，牛味濃。第二，每碗粉麵都跟一匙羹嘅自家調配香茜蔥，香茜蔥夾雜了香茜、蔥、香蒜，撈落湯令湯更香濃。………..雲吞有5-6粒，每粒都必定有一隻原隻蝦仁，爽口彈牙。………..炸魚皮好香脆，大概有12片左右，味道幾好，正常，算抵食。……….油菜叫了全走，但廚房就照樣比了蠔油，呢樣係唯一樣美中不足嘅位置。……….今次誤打誤撞去左田記食粉麵，真係又再一次令我愛上港式粉麵，食過翻尋味😂……….

睇到好多呢度嘅食評，都話啲牛腩一定必食之選，好啦，今日星期日晏晝，起身試下啦，去到現場環境同其他嘢都冇咩問題，但係個牛腩麵一上，外觀正常，個湯一睇就知道顏色唔夠，飲第一啖湯即刻叫阿姐另外攞碗腩汁，我要成碗倒曬落去，因為真係好淡，再試下啲牛腩四至五嚿，得一兩舊叫做正常，其餘三舊好似肉絲咁，牛腩上既肉絲，睇到我就知道一定好硬，結果真係咬唔到，比預期之中失望，仲話必食之選，永遠唔會再食，其實是但一間普通嘅牛腩麵，都可能好食過呢間，仲講到話係招牌係牛腩

油麻地的田記魚蛋牛腩專門店 @mr.tin_hk 太子也有分店 湯底以豬骨及全雞熬煮4小時出名的崩沙牛腩🐄每日數量有限 售完即止店鋪雖小但客流不斷 裝修簡單 滿滿香港情懷·🏅金牌牛腩幼麵除崩沙牛腩外 金牌牛腩乃銷量第一 人氣必吃牛腩香味濃郁而且超軟腍 傳統全蛋生麵爽彈蘸新鮮炒的田記辣椒油🌶️一滴入魂 滋味加倍由指天椒 香蔥 香蒜 鹽及各種秘密香料炒成·🐮牛魔王河粉有牛腩 牛筋 金錢牛肚 牛雜(牛腸 牛膀 牛肺)OMG牛筋 牛肚好綿軟滑嫩🥩豐腴不膩味牛雜類用上十種以上材料秘製以成的腩汁所以牛腸 牛膀 牛肺都很入味 完全不會硬·🥟淨鮮蝦雲吞皮薄餡靚大大粒 鮮蝦比例多 口感好彈牙加上肉餡 味道鮮甜🍤自家工場 新鮮製造 再配搭生菜湯 兩個人分享剛剛好 飽肚滿足欣賞店家把芫茜 蔥和蒜頭混合 清新香噴噴·🍹凍檸檬茶轉配奶茶/咖啡/汽水/豆漿一律加$8

餐廳：田記魚蛋牛腩專門店地點：油麻地碧街菜式：主打手打魚蛋、崩沙腩港式粉麵店餐牌：麵類，飯類，净食，飲品牛魔王河粉 $62牛魔王包括以下豐富材料：金錢肚x4牛腩x3牛筋x3牛腸x2牛膀x1牛肺x2牛三寶河粉 $58牛三寶包括：金錢肚x4牛腩x4牛筋x4河粉幼滑，粉量都好多！牛腩牛筋大大件，牛雜爽口新鮮。跟餐生菜 +$18生菜好大碟，感覺有成半斤重。面頭加上蠔油。跟餐檸檬利賓納 +$10檸檬利賓納都有好多片檸檬。枱上有多款調味料。

崩沙牛腩河 $62見到個擺盤都好靚牛腩肥瘦均勻🥩食落好有口感👍🏼個河粉份量都好多好抵食🙌🏻牛肚麵 $45食落真係同其他餐廳唔同！牛肚漫滿曬牛腩汁😽質感爽滑魚皮 $26個魚皮好脆口一浸落個湯底就聽到吱吱聲（請看片）餐廳好貼心咁俾左個袋我哋如果食唔曬可以帶番屋企🏡總結：看似平凡嘅小店，但係食物質素唔錯， 睇得出背後用心 嘅製作，連各種調味料都用label顯示清楚，睇得出餐廳嘅細心👍🏼環境：💘💘💘味道：💘💘💘💘服務：💘💘💘💘價錢：💘💘💘Encore指數：💘💘💘💘

晨早周圍搵野食，見到有手打魚蛋就入店一試究竟！叫了招牌魚蛋魚片河，清清地岩哂good morning，果然手打魚蛋就是彈牙可口又夠味，叫醒哂味蕾！奶茶又夠茶濃奶香夠滑！